SOP DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

TANGGAL Ditetapkan Oleh :

STANDAR PROSEDUR Direktur
OPERASIONAL

Distribusi makanan adalah rangkaian kegiatan penyampaian makanan sesuai

PENGERTIAN
dengan jenis dan jumlah porsi pasien yang dilayani.
TUJUAN Pasien mendapat makanan sesuai dengan kebutuhan dan waktu yang tepat.
KEBIJAKAN SK Direktur No .................
1. Troli tertutup
ALAT YANG
2. Alat makanan yang telah diberi label.
DIGUNAKAN
3. Makanan sesuai dengan kebutuhan pasien.
1. Makanan telah selesai diolah, diporsikan sesuai dengan pesanan
diet pasien.
2. Makanan yang telah diporsikan ditutup menggunakan plastik wrap
PROSEDUR
atau penutup wadah makanan.
3. Makanan didistribusikan oleh pramusaji menngunakan troli
tertutup ke ruangan pasien.
1. Pramusaji
UNIT TERKAIT 2. Petugas memasak
3. Ahli gizi