<span style="font-size:140%;"><b>Bahan-bahan</b></span><div></div>1 kg kambing

(campuran tulang sumsum, iga, daging?<div></div>2 liter air<div></div>2 sdm Air

asam jawa<div></div>Garam, kaldu<div></div>Bumbu geprek<div></div>12 bawang
merah<div></div>6 bawang putih<div></div>3 cm jahe<div></div>3
cm lengkuas<div></div>3 buah kunyit sebesar 5cm<div></div>sesuai
selera Cabai<div></div>4 daun jeruk<div></div>2 daun salam<div></div>2
batang sereh<div></div>3 bunga lawang (opsional)<div></div>1 sdt jinten
(opsional)<div></div>Pelengkap<div></div>Bawang goreng<div></div>Cabe
bubuk<div></div><span style="font-
size:140%;"><b>Langkah</b></span><div></div>Potong2 kambing dan rebus sekitar 5
menit lalu buang air darahnya.<div></div> <div></div> <div></div>Siapkan bumbu2.
Lalu geprek bumbu gepreknya.<div></div><div></div> <div></div>
<div></div> <div></div>Didihkan 2lt air dalam panci. Setelah mendidih masukkan
daging dan semua bumbu ke dalam air. Masak hingga daging setengah empuk.<div></div>
<div></div> <div></div> <div></div>Jika daging sudah mulai empuk, masukkan air
asam jawa, garam, kaldu (jika suka). Masak hingga daging empuk. Kalau saya masak
1,5 jam dengan api sedang.<div></div>