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EDITAL - RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM

SAÚDE UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP)

Por que esquematizar o edital?

Analisar o edital da sua residência desejada é uma etapa prévia importante
para garantir maior eficiência e assertividade ao seu planejamento. Existem
algumas informações cruciais que podem ser extraídas e que estão apresentadas
nesses editais esquematizados comentados que preparamos para orientá-los.

Além dos dados mais triviais, como

Bolsa Data da prova Período de inscrição

Atribuições do cargo

É importante conhecer os perfis das principais bancas organizadoras, as

etapas de provas que podem ser eliminatórios ou classificatórias, como a prova
está dividida e o peso de cada parte, além dos conteúdos listados no documento.
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RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE UNIVERSIDADE

DE SÃO PAULO (USP)

NUTRIÇÃO

BANCA: FUVEST
CARGA HORÁRIA: 60 Hrs/Semanais
DURAÇÃO: 2 ou 3 anos
ATUAÇÃO: Nutrição
TOTAL DE VAGAS: 14 vagas

VAGAS POR ÁREA DE CONCENTRAÇÃO

CRITÉRIO DE PARTICIPAÇÃO: concluir, até o dia 01-03-2020, o curso de

bacharelado em Nutrição.
BOLSA: R$ 3.330,43
INSCRIÇÕES: 22 de Julho a 7 de Agosto de 2019
TAXA DE INSCRIÇÃO: R$290,00
DATA DA PROVA: 01 de Setembro de 2019
LOCAL DE PROVA: Bauru, Pirassununga, Ribeirão Preto e São Paulo.
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Observação 1: O candidato poderá concorrer em até 3 (três) opções de programas

ou programas/áreas de concentração, se aprovado, poderá se matricular em um
único Programa, em ordem de preferência.
Observação 2: Não é permitido desenvolver outras atividades profissionais no
período de realização da residência.

ETAPAS:

1ª ETAPA
• Prova Objetiva – Eliminatório e Classificatório
• Prova Dissertativa - Classificatório
2ª ETAPA
- Análise curricular – classificatória

COMPOSIÇÃO DA PROVA:

PROVA 1 (Prova Objetiva) – 40 QUESTÕES

CONHECIMENTOS GERAIS – 8 QUESTÕES

Conteúdo Programático:
• Sistema Único de Saúde
• Política Nacional de Humanização
• Política Nacional de Atenção Básica
• Redes de Atenção à Saúde
• Trabalho Interprofissional
• Bioética
• Segurança do Paciente.

INTERPRETAÇÃO DE TEXTO – 7 QUESTÕES

• Relacionadas à área de saúde.

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CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS – 25 QUESTÕES

Conteúdo Programático:
• Política Nacional de Alimentação e Nutrição: contexto das condições
de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, alinhamento
aos princípios do Sistema Único de Saúde e articulação para segurança
alimentar e nutricional;
• Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional e Guia
Alimentar para a População Brasileira: bases para a promoção de
alimentação adequada e saudável;
• Organização da atenção nutricional a partir da atenção básica em
perspectiva do trabalho em equipe interprofissional e da integralidade
em saúde;
• Aspectos de avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar
para diagnóstico e triagem nutricional de indivíduos;
• Necessidades e recomendações nutricionais para indivíduos nas
diferentes etapas do ciclo da vida: aspectos psicobiossocioculturais da
alimentação;
• Recomendações dietoterápicas e produção de cuidado nutricional
para indivíduos no panorama de doenças crônicas não transmissíveis
(obesidade, hipertensão arterial sistêmica, diabetes melito e doenças
cardiovasculares);
• Planejamento de cardápios para coletividades: responsabilidade
técnica do nutricionista e integração com a atenção nutricional para
recuperação da saúde.

PROVA 2 (Prova Dissertativa)

Situação problema e/ou estudo de caso relativa aos programas oferecidos.

Será avaliado: - Compreensão dos enunciados

- Adequação conceitual
- Coerência discursiva
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2ª ETAPA – ANÁLISE CURRÍCULAR

ATIVIDADES PONT MÁX

1 - Estágio extracurricular na área de interesse

do programa: apresentar declaração emitida pela
instituição formadora ou empresas, em papel
timbrado. (0,75 ponto por estágio com, no mínimo,
30 horas). Obs.: quando na declaração não estiver 1,5
definido se é estágio curricular ou extracurricular,
o mesmo será considerado extracurricular, não
obrigatório, aceitando-se declaração de empresas,
farmácias, etc.
2 - Estágio extracurricular na área de formação:
apresentar declaração emitida pela instituição
1,5
formadora ou empresas, em papel timbrado. (0,75
ponto por estágio com, no mínimo, 30 horas)
3 - Iniciação Científica Concluída*: apresentar
documentação comprobatória de conclusão
(declaração da instituição formadora ou do
orientador). (0,5 ponto por cada projeto de Iniciação
Científica) *Iniciação Científica em andamento 1,0
não será considerada. Obs.: Será aceita apenas
declaração da instituição formadora ou do
orientador. Não serão aceitos contratos/termo de
compromisso da FAPESP, CNPQ, etc.
4 - Participação em ligas acadêmicas, projetos de
extensão universitária, monitorias e representação
discente junto aos colegiados e comissões
institucionais. (0,25 ponto por atividade) Obs.:
monitoria (só vale a acadêmica em disciplinas da
graduação ou projeto de pesquisa. Representação
1,0
discente será aceita de empresa júnior, bateria.
Não serão aceitas de Centro Acadêmico, uma vez
que não são comissões institucionais que conte
com representação discente, pois são entidades
representativas dos estudantes de determinado
curso.
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5 - Apresentação oral ou de painel em

congressos, seminários, encontros e outros eventos
científicos, todos da área de formação, com
2,0
certificado emitido pela instituição promotora do
evento. (0,5 ponto por atividade) Obs.: Não serão
contabilizados relatos de aula e publicações.
6 - Participação em cursos e eventos na área
de interesse do programa: apresentar certificado
1,5
emitido pela instituição promotora do evento, em
papel timbrado. (0,5 ponto por cada evento)
7 - Participação em cursos e eventos na área
de formação: apresentar certificado emitido
1,5
pela instituição promotora do evento, em papel
timbrado. (0,5 ponto por cada evento)
TOTAL 10

ELIMINAÇÃO

• Nota inferior a 30% do valor da P1.

• Nota zero na P2

CLASSIFICAÇÃO

• Atingir nota superior ou igual a 30% do valor da P1

• Corresponder a pelo menos 4 vezes no número de vagas na área de
concentração escolhida.
• Obter nota final igual ou superior a 5 (cinco)
• Critérios de desempate:
• Maior nota na Prova Dissertativa;
• Maior nota na Prova Objetiva;
• Menor tempo de formado;
• Maior idade.
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QUAIS DISCIPLINAS DEVO ESTUDAR DO CURSO PREPARATÓRIO?

• Saúde coletiva
• Saúde pública e ética profissional
• Educação nutricional
• Alimentação coletiva
• Controle higiênico-sanitário dos alimentos
• Alimentos e nutrição
• Nutrição clínica
• Nutrição nos ciclos da vida
• Nutrição materno infantil
• Interpretação de Texto
• Questões Comentadas
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BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

1. BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2ª

ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156 p. Disponível em:
http: //bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_
brasileira_2ed.pdf.
2. BRASIL. Ministério da Saúde. Marco de referência da vigilância alimentar e
nutricional na atenção básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2015. 56 p. Disponível
em:
http: //bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/marco_referencia_vigilancia_
alimentar.pdf.
3. BRASIL. Ministério da Saúde. Orientações para avaliação de marcadores de
consumo alimentar na atenção básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2015. 33 p.
Disponível em:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/marcadores_consumo_alimentar_
atencao_basica.pdf.
4. BRASIL. Ministério da Saúde. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar
e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde. Brasília, 2008. 61 p. Disponível em:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/protocolo_sistema_vigilancia_
alimnetar.pdf.
5. BRASIL. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento
de Atenção Básica. Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar
para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na
atenção básica. 2ª ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. 72 p. Disponível em:
http: //bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/dez_passos_alimentacao_
saudavel_guia.pdf.
6. BRASIL. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento
de Atenção Básica. Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos
em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional – SISVAN. Estatística e Informação em Saúde – Série G. Brasília:
Ministério da Saúde, 2011. 76 p. Disponível em:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/orientacoes_coleta_analise_dados_
antropometricos.pdf.
7. BRASIL. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento
de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Textos Básicos
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de Saúde – Série B. Brasília: Ministério da Saúde, 2012. 84 p. Disponível em: http://

bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf.
8. ISOSAKI, M.; NAKASATO, M. Gestão de serviço de nutrição hospitalar. São
Paulo: Editora Elsevier, 2009. 360 p.
9. SILVA, S. M. C. S.; MURA, J. D’A. P. Tratado de alimentação, nutrição e
dietoterapia. 3ª ed. São Paulo: Editora Payá, 2016. 1338 p.
10. VIEIRA, L. P.; ISOSAKI, M.; OLIVEIRA, A.; COSTA, H. M. Terapia Nutricional
em Cardiologia e Pneumologia. São Paulo: Editora Atheneu, 2014. 496 p.
11. WAITZBERG, D. L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ª
ed. São Paulo: Atheneu, 2009. 2 volumes. 2628 p.

LINK DO EDITAL

https://www.fuvest.br/wp-content/uploads/residencia.2019.edital.retificado.
pdf
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