suatu zat ( padat ) organik kompleks hingga terurai dan menghasilkan produk yang lebih sederhana. Pada tahapan ini sampel dipanaskan dalam asam sulfat pekat sehingga terjadi destruksi menjadi unsur-unsurnya. Elemen karbon teroksidasi menjadi CO, CO2, dan H2O, sedangkan nitrogen akan berubah menjadi ( NH4 )SO4. Untuk mempercepat proses destruksi sering ditambahkan katalisator, biasanya terdiri dari campuran SeO2,K2 SO4, dan CuSO4 (Rivai, 1995)