Kontrak Perkuliahan

GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

DIII KEBIDANAN
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Karya Husada Semarang

Pengajar : Gadis Ariyanti, S.Tr.Keb

Semester : II/2016
KONTRAK PERKULIAHAN

Program Studi : DIII Kebidanan

Mata Kuliah : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi

Kode Mata Kuliah : BD.212

Semester : II

Dosen Pengampu : Gadis Ariyanti, S.Tr.Keb

Jumlah SKS : 2 SKS

Jadwal : Senin, 10.00-12.00

Tempat Pertemuan : Gedung H lantai 3

1. Manfaat Mata Kuliah :

Setelah mengikuti mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan konsep dasar

nutrisi, faktor sosial budaya yang berhubungan dengan pola makan, menjelaskan
konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya, mendiskusikan hubungan
nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan masalahnya, mengelola menu sesuai
tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus kehidupannya.

2. Deskripsi Mata Kuliah :

Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk

memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan
pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi, faktor yang mempengaruhi intake nutrisi,
perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan nutrisi, dan pengelolaan
menu.

3. Tujuan Instruksional :

Pada akhir perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu :

1. Menjelaskan konsep dasar nutrisi, faktor sosial budaya yang berhubungan

dengan pola makan.
2. Menjelaskan konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya.
3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan
masalahnya.

2
 4. Mengelola menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus
kehidupannya.

Bagan 1. Skema Materi Perkuliahan Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi

6. Menyesuaikan menu sesuai

dengan tingkat kehidupan

5. Memberikan pendidikan
kesehatan tentang gizi pada
wanita

2. Menjelaskan manfaat 3. Menyusun kebutuhan 4.Menjelaskan

zat-zat gizi bagi wanita gizi seimbang bagi wanita hubungan gizi
sepanjang daur sepanjang daur dengan kesehatan
kehidupannya kehidupannya reproduksi

1. Menjelaskan
konsep dasar ilmu
gizi

3
4. Strategi Perkuliahan

Metode perkulihan ini lebih banyak menggunakan seminar. Dengan

demikian setiap peserta diharapkan untuk menyampaikan hasil diskusi. Berbagai
strategi instruksional akan digunakan dalam perkuliahan ini sebagai contoh untuk
beberapa pertemuan dosen akan memberikan latar belakang dan kerangka berpikir
bagi diskusi kelas. Fokus diskusi adalah membahas berbagai pemecahan masalah
yang berkaitan dengan topik, serta mengidentifikasi berdasarkan teori. Topik dan
presentasi akan disampaikan dan didiskusikan hasilna secara panel.

5. Materi/Bacaan Perkuliahan

1. Sediaoetama Achmad Djaelani, 2005, Ilmu Gizi untuk Profesi dan

Mahasiswa. Dian Rakyat. Jakarta.
2. Karyawan Darwin Et all, Kecukupan Gizi. Jakarta, Gramedia, 1986.
3. Perinasia, 2002, Manajemen Laktasi. Jakarta.
4. BK-PPASI, 2006, Manajemen Laktasi FKUI, Jakarta.
5. Anonimous, 2002, Buku Penilaian Status Gizi, ECG, WHO, Jakarta.
6. Department of Health and Human Service, 2004, Nutrition during
Prenances, National Academy Press, USA.

6. Tugas

1) Tiap kelompok yang telah dibagi diwajibkan untuk menyerahkan dan

melaksanakan presentasi makalah (max. 8 lembar) pada tanggal 28 April
2016. Makalah terdiri dari BAB I, II dan III dimana makalah sesuai
dengan topik yang telah ditentukan.

2) Tiap kelompok dibagi 5 kelompok diwajibkan untuk melaksanakan

praktik lab.

3) Evaluasi tengah semester (UTS) akan diadakan tanggal 11-16 April

2016 dan Ujian Akhir Semester (UAS) akan diadakan 2-7 Mei 2016.
Evaluasi akan menggunakan bentuk pilihan ganda dan esai.

7. Kriteria Penelitian

Pembobotan Nilai :

o Bobot Nilai Harian (A) : 1

o Bobot Nilai Ujian Tengah Semester (B) : 2
o Bobot Nilai Ujian Akhir Semester (C) : 3

NilaiAkhir : A x Nilai Harian + B x Nilai UTS + C x Nilai UAS

A+B+C

4
 1. Kriteria Penilaian Akhir : sesuai dengan Buku Pedoman Akademik
2015/2016

Nilai
Taraf Penguasaan/
Sebutan Nilai Huruf
Kemampuan (%)
Angka
85% – 100% Sangat Baik A 4
76% – 84% Antara sangat Baik dan Baik B+ 3,5
70% – 75% Baik B 3
63% – 69% Antara Baik dan Cukup C+ 2,5
56% – 62% Cukup C 2
51% – 55% Antara cukup dan Kurang D+ 1,5
46% – 50% Kurang D 1
0% – 44% Gagal E 0

1. Dalam penilaian akhir akan digunakan pembobotan sebagai berikut :

2. Absensi : 10%
3. Keaktifan : 10%
4. Penugasan makalah : 15 %
5. Penugasan praktik lab. : 20 %
6. Evaluasi Tengah Semester : 20%
7. Evaluasi Akhir Semester : 25%

8. Jadwal Perkuliahan :

Pokok Bahasan Dan Sub Pokok

Tanggal Bacaan
Bahasan
1.1. Konsep Dasar Ilmu Gizi Ilmu Gizi untuk Profesi dan
1.1.1. Pengertian Gizi Mahasiswa
1.1.2. Sejarah Perkembangan
23 Maret 2016
Ilmu Gizi
1.1.3. Pengelompokan Zat Gizi
Menurut Kebutuhan

2.1. Manfaat zat-zat bagi wanita

sepanjang daur kehidupannya Ilmu Gizi untuk Profesi dan
2.1.1. Karbohidrat dan efeknya Mahasiswa
28 Maret 2016 bagi kesehatan
2.1.2. Lemak dan efeknya bagi Kecukupan Gizi.
kesehatan
Buku Penilaian Status Gizi
2.1.3. Protein dan efeknya bagi

5
 kesehatan

2.1.4. Vitamin dan efeknya bagi

kesehatan

2.1.5. Mineral dan efeknya bagi

kesehatan

2.1.6. Keseimbangan air dan

elektrolit dalam tubuh
3.1. Konsep gizi seimbang
3.1.1. Pedoman menu gizi
seimbang Ilmu Gizi untuk Profesi dan
3.1.2. Faktor-faktor yang Mahasiswa
mempengaruhi penyusunan menu
seimbang Kecukupan Gizi.

3.2. Gizi seimbang bagi wanita Manajemen Laktasi.

hamil
30 Maret 2016 3.2.1. Prinsip gizi untuk wanita Buku Penilaian Status Gizi
hamil
3.2.2. Faktor-faktor yang Nutrition during Pregnances
mempengaruhi gizi ibu hamil
3.2.3. Pengaruh status gizi pada
kehamilan.
3.2.4. Menu seimbang untuk
wanita hamil

3.3. Gizi seimbang bagi ibu

menyusui
Kecukupan Gizi.
3.3.1. Prinsip gizi untuk ibu
menyusui. Manajemen Laktasi.

3.3.2. Faktor-faktor yang Buku Penilaian Status Gizi

mempengaruhi
4 April 2016
Nutrition during Pregnances
3.3.3. Pengaruh status gizi pada
ibu menyusui

4.1. Gizi dan Fertilitas :

4.1.1. Zat gizi pendukung
fertilitas
4.1.2. Peran zat gizi untuk

6
 fertilitas & pencegahan kemandulan

11-16 April 2016 UTS

4.2. Hubungan status gizi dengan Ilmu Gizi untuk Profesi dan
menarche Mahasiswa

4.3. Hubungan gizi dengan Kecukupan Gizi.

6 April 2016
menstruasi
Buku Penilaian Status Gizi
4.4. Prinsip gizi pada usia
menopause Nutrition during Pregnances

4.5. Gizi ibu hamil Kecukupan Gizi.

4.5.1. Kebutuhan gizi ibu hamil Buku Penilaian Status Gizi

4.5.2. Status gizi ibu hamil Nutrition during Pregnances

4.5.3. Pengaruh status gizi ibu

hamil yang kurang terhadap
pertumbuhan janin

4.5.4. Prinsip diit pada

hyperemesis

18 April 2016 4.5.5. Prinsip diit pada pre

eklamsia dan eklamsia

4.5.6. Prinsip diit pada ibu hamil

dengan konstipasi

4.5.7. Prinsip diit pada ibu hamil

dengan diebetus mellitus

4.5.8. Prinsip diit pada ibu hamil

dengan anemia

4.5.9. Prinsip diit pada ibu hamil

dengan obesitas

Ilmu Gizi untuk Profesi dan

20 April 2016 5.1. Masalah gizi pada :
Mahasiswa
5.1.1. Ibu hamil

7
 5.1.2. Ibu menyusui
5.1.3. Bayi
5.1.4. Balita
5.1.5. Remaja dan dewasa

6.1. Pendidikan kesehatan

tentang gizi meliputi : Ilmu Gizi untuk Profesi dan
6.1.1. Menyusun menu Mahasiswa
6.1.2. Memilih bahan makanan
6.1.3. Mengolah bahan Kecukupan Gizi.
makanan/menu
25 April 2016 Buku Penilaian Status Gizi
6.1.4. Menyajikan makanan

6.2. Tindak lanjut hasil pendidikan

kesehatan :
6.2.1. Observasi/pemantauan
status gizi
6.2.2. Kollaborasi dan rujukan
2-7 Mei 2016 UAS

9. Tata Tertib Perkuliahan :

1). Dosen

1. Wajib hadir tepat waktu.

2. Terlambat > 15 menit, kuliah batal, mahasiswa tercatat
hadir/mengisi Daftar Hadir, kecuali ada kesepakatan lain antara
dosen dan mahasiswa.
3. Siap dengan Kurikulum, Rapem dan RPKPS terlampir.
4. Mengisi Daftar Hadir, Jurnal Perkuliahan dan Berita Acara
Perkuliahan.
5. Melaksanakan UTS setelah 4 (empat) pertemuan perkuliahan.
6. Melaksanakan UAS setelah 8 (delapan) kalipertemuan/perkuliahan.
7. Mengevaluasi/mengoreksi dan mengumumkan hasil UTS dan UAS
secara transparan.
8. Menanggapi secara positif keberatan mahasiswa atas penilaian
dosen.
9. Siap dan terbuka untuk dihubungi mahasiswa dalam batas-batas
kewajaran dan kesopanan, terkait dengan perkuliahan.
10. Berhak memberikan sanksi akademik, dan/atau administratif
kepada mahasiswa yang bersikap dan/atau bertindak indisipliner
dalam batas-batas kewajaran.

8
 2). Mahasiswa

1. Wajib hadir tepat waktu; keterlambatan 15 menit sebanyak tiga

kali masih ditolerir, selanjutnya yang bersangkutan dikenakan
sanksi sesuai dengan kesepakatan bersama, yaitu: tidak
diperkenankan mengikuti perkuliahan pada saat.
2. Wajib hadir minimal 75% jumlah pertemuan yang dilaksanakan
dengan dosen.
3. Kehadiran kurang dari 75% sebagaimana ketentuan nomor 2,
mahasiswa tidak berhak mengikuti ujian akhir semester.
4. Ijin, diperhitungkan sebagai tidak hadir kecuali tugas dari lembaga;
sakit berat dapat dipertimbangkan.
5. Wajib mengisi daftar hadir dengan tanda tangan mahasiswa atau
dosen mengisi dengan contreng.
6. Wajib memenuhi semua tugas dan kewajiban yang diagendakan
oleh dosen.
7. Dapat mengajukan keberatan atas penilaian dosen.
8. Dapat menghubungi dosen untuk urusan perkuliahan dalam batas-
batas kewajaran dan kesopanan.
9. Siap menerima sanksi akademik dan/atau administratif dari dosen
atas sikap dan/atau tindakannya yang indisipliner.
10. Wajib memakai sepatu, berpakaian seragam sesuai peraturan, rapi
dan sopan.

Hal-hal yang belum tercantum dalam kontrak perkuliahan ini, dan muncul selama
dalam proses perkuliahan dapat diatasi/diputuskan berdasarkan kesepakatan antara
dosen dan mahasiswa.

Semarang, 21 Maret 2016

Ketua Program Studi Dosen Pengampu Perwakilan Mahasiswa

(Isy Royhanti, S.SiT, M.Kes) (Filzah Nurina,S.Tr.Keb) ( )

Tambahan dan atau perubahan kontrak perkuliahan yang telah disepakati dosen
pengampu mata kuliah dan mahasiswa peserta matakuliah.