KISI-KISI UJIAN NASIONAL TEORI KEJURUAN

Jenis Sekolah : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Kimia Analisis
Kode : 7285
Kurikulum : 2013
Alokasi waktu : 120 menit
Jumlah dan Bentuk Soal : Pilihan Ganda No 1 s.d. 40
Tahun Ajaran : 2018/2019

Lingkup Materi
Level Kognitif Analisis Kimia
Analisis Titrimetri Analisis Gravimetri Analisis Kimia Terapan Analisis Mikrobiologi
Instrumen
Siswa mampu : Siswa mampu : Siswa mampu : Siswa mampu Siswa mampu
• Mengidentifikasi • Menjelaskan • Mengidentifikasi menjelaskan prinsip kerja mendeskripsikan metoda
o peralatan yang o tahapan analisis o pereaksi yang dari beberapa analisis sterilisasi alat pada
sesuai untuk analisis dapat digunakan instrumentasi berbagai jenis bahan
beberapa jenis gravimetric untuk dalam analisis
analisis titrasi kation yang tepat kualitatif
penetralan o fungsi penambahan karbohidrat
o jenis indikator yang pereaksi pada o jenis-jenis
sesuai dalam titrasi berbagai penentuan karbohidrat
Pengetahuan dan penetralan kadar monosakarida,
pemahaman o jenis zat baku menggunakan disakarida,
primer pada metoda analisis polisakarida
analisis titrimetri gravimetri • Mengelompokkan
• Menjelaskan prinsip • Mengidentifikasi karbohidrat jenis
pekerjaan dalam senyawa murni hasil pereduksi dengan
analisis titrasi analisis gravimetri karbohidrat jenis non
kompleksometri pereduksi
• Membedakan bahan
baku primer dan
sekunder
Siswa mampu : Siswa mampu : Siswa mampu : Siswa mampu : Siswa mampu
Aplikasi • Mengklasifikasi jenis • Menerapkan • Menyelidiki bukti • Menerapkan alat • Memilih beberapa
jenis metoda pada o keselamatan kerja analisa kualitatif Spektrofotometer metoda inokulasi

1
 Lingkup Materi
Level Kognitif Analisis Kimia
Analisis Titrimetri Analisis Gravimetri Analisis Kimia Terapan Analisis Mikrobiologi
Instrumen
analisis titrimetric dalam proses sampel mengandung • Menentukan volume mikroba pada
• Menerapkan teknik analisis gravimetri lemak dengan prinsip pada pembuatan berbagai media
titrasi argentometri o proses kelarutan sampel larutan deret standar • Menghitung jumlah
• Mengurutkan langkah pengendapan pada • Menentukan • Mengurutkan langkah bakteri dengan
langkah standarisasi analisis gravimetri o komposisi pereaksi langkah beberapa metoda MPN
larutan pada titrasi o teknik pengujian pada analisis analisis instrumentasi
redoks kesempurnaan kualitatif dan
• Menentukan endapan pada kuantitatif
o peralatan yang beberapa jenis karbohidrat
digunakan saat analisis gravimetri o nama senyawa
penimbangan o teknik pelarutan yang memiliki
sampel dalam sampel gugus fungsional
analisis titrasi • Menentukan o bagian bagian alat
penetralan o media penyaring destilasi pada
o warna titik akhir yang sesuai pada analisis kadar
pada titrasi beberapa analisis protein
kompleksometri gravimetri o perlakuan metoda
o reaksi dengan o rentang suhu ekstraksi lemak
beberapa indikator pemanasan yang pada berbagai jenis
pada analisis sesuai pada sampel makanan
kompleksometri beberapa analisis
o kadar/konsentrasi gravimetri
titrasi penetralan
Siswa mampu Siswa mampu Siswa mampu Siswa mampu : Siswa mampu
menganalisis: menganalisis: menganalisis: • Menganalisis kadar menganalisis jumlah
• kadar beberapa kation • kadar beberapa sampel • kadar beberapa logam metoda koloni mikroba dengan
menggunakan metoda kation menggunakan anion/kation pada spektrofotometri Metoda TPC pada
analisis titrimetric metoda analisis berbagai sampel air • Merencanakan larutan sampel air/makanan
Penalaran dan Logika • kebutuhan zat pada gravimetri • kadar air dalam sampel deret standar untuk
pembuatan berbagai • teknik pencucian menggunakan metoda analisis
konsentrasi larutan endapan termogravimetri spektrofotometri
baku primer • kadar protein pada
sampel bahan makanan

2
 Lingkup Materi
Level Kognitif Analisis Kimia
Analisis Titrimetri Analisis Gravimetri Analisis Kimia Terapan Analisis Mikrobiologi
Instrumen
• kualitatif pemisahan
endapan kation metoda
H2S