Angelina. 2014. Gizi dan dietetika. Edisi ke 2. Jakarta: EGC.

Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. 1992. Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan
Indonesia. Departemen Kesehatan RI. Jakarta.

Khaidir,liberty, dkk. 2016.Eksplorasi dan Karakterisasi Tanaman Genjer (Limnocharis flava

(L.) Buch). Bandung : UIN Bandung

Suryani, A, Erliza Hambali, Encep Hidayat. 2007. Membuat Aneka Abon. Penebar Swadaya.
Jakarta.

Wirakusumah .2007. Jus Buah dan Sayuran. Jakarta : Swadaya