1. Senyawa berikut yang termasuk amina adalah..

a. Dimetil amin
b. Metil etanol amina
c. Metil amina
d. N-metilpiperidin
e. Trimetil amina
2. Karbohidrat yang tergolong disakarida adalah..
a. Pati
b. Glukosa
c. Galaktosa
d. Fruktosa
e. Maltosa
3. Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah..
a. Hidrokarbon asam nukleat
b. Karbohidrat
c. Selulosa
d. Asam amino
e. Mineral
4. Dibawah ini yang bukan sifat dari asam amino adalah..
a. Pada suhu kamar berupa zat padat
b. Larut dalam air dan pelarut polar lainnya
c. Bersifat amfoter
d. Mempunyai momen dipol besar
e. Tidak larut dalam pelarut nonpolar
5. Hasil hidrolisis dari lemak adalah..
a. Gliserol
b. Gliserol dan asam karboksilat
c. Gliserol dan sabun
d. Gliserol dan asam amino
e. Gliserol dan protein