BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Kerja Praktik

Kerja praktik merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana
Teknik (S1) yang menjadi kewajiban setiap mahasiswa jurusan Teknik Industri
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau yang harus dilaksanakan
dengan sebaik-baiknya. Dengan adanya kerja praktik ini mahasiswa diharapkan
mendapatkan wawasan pengetahuan dan pengalaman kerja yang akan menjadi
bekal mahasiswa untuk memasuki dunia kerja setelah menyelesaikan studi serta
mahasiswa diharapkan dapat mengaplikasikan ilmu dan pengalaman yang telah
diperoleh di perkuliahan sebelumnya.
Demi memenuhi syarat tersebut, mahasiswa melakukan kerja praktik
disalah satu instansi yakni PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) Unit PKS Sei
Mangkei. PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) merupakan salah satu badan
usaha milik negara (BUMN) yang bergerak dalam bidang usaha perkebunan
(Plantation) dan pengolahan hasil perkebunan. PT. Perkebunan Nusantara III
(Persero) ini dirintis pada tahun 1958 dan disahkan dengan SK Menteri Lama
Kehakiman Indonesia No. C2-8331.HT.01 pada tanggal 08 Agustus 1996
(Sihombing, 2018).
Unit PKS Sei Mangkei ini merupakan salah satu unit kerja PT. Perkebunan
Nusantara III (Persero) yang terletak di blok 113 Afdeling 2 Kebun Dusun Hulu,
Nagori Sei Mangkei Kecamatan Bosar Maligas Kabupaten Simalungun, Provinsi
Sumatera Utara, ± 165 Km arah Tenggara Kota Medan. PKS Sei Mangkei ini mulai
dirintis sejak tahun 1996 yang awalnya adalah milik PT. Perkebunan Nusantara V
lalu berubah manajemen ke PT. Perkebunan Nusantara III.
Mahasiswa melakukan kerja praktik di PKS Sei Mangkei mulai dari tanggal
14 Januari 2019 sampai dengan 14 Februari 2019 yang bertujuan untuk mengetahui
losses inti pada fibre cyclone yang ada di line 2 (kapasitas 45 Ton). Guna
dilakukannya penelitian ini agar dapat mengoptimalkan CPO yang dihasilkan oleh
PKS Sei Mangkei tersebut (Saraswati, 2011).
1.2 Tujuan Kerja Praktik
Adapun tujuan dilaksanakannya kerja praktik di PT. Perkebunan Nusantara
III (Persero) Unit PKS Sei Mangkei ini adalah sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui kondisi lapangan kerja PKS Sei Mangkei bagian
pengolahan.
2. Untuk mengetahui proses pengolahan CPO PKS Sei Mangkei.
3. Untuk mengetahui losses inti pada fibre cyclone.

1.3 Batasan Kerja Praktik

Adapun batasan yang digunakan pada kerja praktik di PT. Perkebunan
Nusantara III (Persero) Unit PKS Sei Mangkei ini adalah sebagai berikut :
1. Kerja Praktik dilakukan dari tanggal 14 Januari 2019 sampai dengan 14
Februari 2019.
2. Kerja praktik dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) Unit
PKS Sei Mangkei pada bagian pengolahan.
3. Laporan kerja praktik berisikan proses pengolahan yang ada di PKS Sei
Mangkei.

1.4 Manfaat
Adapun Manfaat dilaksanakannya kerja praktik di PT. Perkebunan
Nusantara III (Persero) Unit PKS Sei Mangkei adalah sebagai berikut :
1. Bagi Mahasiswa
a. Dapat mengetahui kondisi lapangan kerja PKS Sei Mangkei.
b. Dapat mengetahui proses pengolahan CPO PKS Sei Mangkei.
c. Dapat mengetahui losses inti pada fibre cyclone.
2. Bagi Universitas
a. Memperluas pengenalan jurusan Teknik Industri Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
khususnya pada pihak perusahaan.
b. Mempererat kerja sama dengan instansi atau perusahaan, khususnya
dengan PT. Perkebunan Nusantara III (Persero).

Laporan Kerja Praktik I-2

2019
 3. Bagi Perusahaan
a. Laporan kerja praktik ini dapat dijadikan sebagai bahan masukan
atau usulan perbaikan atau pemecahan masalah-masalah yang ada
pada perusahaan.
b. Sebagai bahan untuk mengetahui keberadaan perusahaan dari segi
pandangan masyarakat khususnya mahasiswa yang melaksanakan
kerja praktik.
c. Sebagai salah satu bentuk media cetak dan media sosial perusahaan
dalam bidang pendidikan.

1.5 Sistematika Penulisan

Untuk menyusun laporan kerja praktik ini dengan baik maka perlu adanya
suatu sistematika laporan yang baik dalam penulisannya. Adapun sistematika dalam
penulisan laporan ini sebagai berikut:
BAB I PENDAHULUAN
Pendahuluan berisi tentang latar belakang untuk menguatkan alasan
diambilnya sebuah tema dalam kerja praktik. Dalam pendahuluan berisi
latar belakang masalah, tujuan kerja praktik, batasan masalah, manfaat
kerja praktik dan sistematika penulisan.
BAB II PROFIL INDUSTRI
Pada bab ini, berisikan tentang profil dari PT. Perkebunan Nusantara III
(Persero) Unit PKS Sei Mangkei mulai dari sejarah dan perkembangan
kebun/unit hingga penghargaan yang diperoleh perusahaan.
BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN
Bab ini menguraikan serta menjelaskan mengenai kegiatan mahasiswa
selama melakukan proses kerja praktik atau magang di PT. Perkebunan
Nusantara III (Persero) Unit PKS Sei Mangkei.
BAB IV MASALAH DAN PEMBAHASAN
Bab ini menjelaskan secara detail masalah yang terjadi pada PT.
Perkebunan Nusantara III (Persero) Unit PKS Sei Mangkei. Dan juga

Laporan Kerja Praktik I-3

2019
 menjabarkan setiap bahasannya secara detail yang dilakukan selama
kerja praktik.
BAB V PENUTUP
Bab ini berisikan tentang kesimpulan dari hasil pembahasan dan saran
dari kerja praktik yang telah dilakukan.

Laporan Kerja Praktik I-4

2019