DAFTAR PUSTAKA

Afrianto, E dan Liviawaty, E. 2000. Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Kanisius.

Jakarta.

Astawan, M. 2004. Ikan yang Sedap dan Bergizi. Tiga Serangkai. Solo

Day, B.P.F. (1989). Extension of shelf-life of chilled foods, European Food and
Drink Review, 4, pp. 4756.

Dobrucka, R. dan Cierpiszewski, R. 2014. Active and intelligent packaging food-

research and development-a review. Polish Journal Food Nutrition Sciences,
64(1): 7-15.

Fauzi, I. 2006. Evaluasi Permeansi Uap Air pada Kemasan Fleksibel dan Metode
Penentuan Umur Simpan Wafer Stick di PT Arnott’s Indonesia, Bekasi. Skripsi.
Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Reswita. 2014. Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Asin di Sumber Jaya Kecamatan
Kampung Melayu Kota Bengkulu. Jurna Agroindustri, 4(1):15-20

Rodriguez, A., Nerin, C. dan Batlle, R. 2008. New Cinnamonbased active paper
packaging against rhizopus stolonifer food spoilage. Journal of Agricultural
and Food Chemistry, 56: 6364-6369.

Warsiki E, Sunarti TC, Damanik R. 2010. Pengembangan Kemasan Antimikrobial

(AM) untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Pangan. Jurnal Ilmu
Pertanian Indonesia (JIP),18 (2): 125131.

Yusra. 2017. Analisis Kandungan Formalin Ikan Asin Kering di Gasang Gadang,
Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Jurnal Katalisator, 2(1):20-28.

Zahroh, U., S., Rohiul, U., Godras, J., M. 2016. Penggunaan Kertas Aktif Berbasis
Oleoresin Ampas Jahe Emprit ( Zingiber officinale var. amarum) Terhadap
Kualitas Buah Stroberi (Fragaria x ananassa) Selama Penyimpanan. Journal of
Sustainable Agriculture, 31(1):59-70.