Anda di halaman 1dari 20

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PEMBUATAN PERMEN ALAMI DARI BUAH MENGKUDU
DENGAN TAMBAHAN DAUN PAPPERMINT

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:

WILDA ARDANELA 122017024 Angkatan 2017


IRMA KURNIA SARI 122017001 Angkatan 2017
LOLITA SAFITRI 122017046 Angkatan 2017

FAKULTAS TEKNIK KIMIA


UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
2019

i
ii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii

BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................1

1.1 Latar Belakang .................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah............................................................................................1

1.3 Tujuan ......................................................................................................1

1.4 Luaran Yang Diharapkan ...............................................................................1

1.5 Manfaat ......................................................................................................2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..........................................2

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha.................................................................................2

2.2 Peluang Pasar ...................................................................................................2

2.3 Perhitungan Ekonomi ......................................................................................3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ..................................................................3

3.1 Pra produksi .....................................................................................................4

3.2 Produksi Perameg ............................................................................................4

3.3 Pengemasan Produk Perameg ........................................................................5

3.4 Promosi dan Publikasi Produk Perameg .......................................................5

3.5 Pasca Produksi .................................................................................................5

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .....................................................5

4.1 Anggaran Biaya ................................................................................................5

4.2 Jadwal Kegiatan ...............................................................................................5

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................7


1

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman mengkudu di Indonesia telah lama digunakan untuk kesehatan
ataupun pemenuhan kebutuhan lain.Buah mengkudu di berbagai tempat di
Indonesia dapat ditemukan terutama di Palembang,Sumatera Selatan. Pemanfaatan
tanaman mengkudu bahkan dari akar sampai daun tanaman digunakan sebagai obat,
pewarna pakaian, makanan ataupun sebagai pembersih logam. Pemanfaatan buah
mengkudu sangat baik karena senyawa yang terdapat di dalamnya tetapi pada
kenyataan di dalam masyarakat penggunaan buah mengkudu masih sangat jarang,
hal ini dikarenakan pengelolaan sebelum digunakan tidak dimaksimalkan karena
aroma dan rasa buah mengkudu yang menyengat dan kurang disukai oleh
masyarakat.
Upaya untuk memaksimalkan pemanfaatan buah mengkudu yakni dengan
membuat produk permen jelly. Pemanfaatan buah mengkudu sebagai bahan permen
jelly dilakukan karena permen jelly merupakan salah satu jenis kudapan yang
disukai oleh hampir semua golongan usia, terutama anak – anak. Permen jelly
disukai karena rasanya yang unik. Selain itu Jenis kudapan confectionery atau
semacam permen dapat menggantikan energi yang hilang dengan cepat, akan tetapi
permen jelly konvensional mengandung gula yang tinggi dan rendah akan nilai gizi
seperti vitamin dan mineral.
Berdasarkan uraian permasalahan diatas maka penulis menciptakan inovasi
makanan yang diberi nama Perameg (Permen Rasa Mengkudu).Perameg adalah
permen herbal berbahan dasar mengkudu yang diolah dengan berbagai macam
variasi baik dari rasa, warna, dan juga bentuk yang menarik yang dapat menggugah
selera dan memiliki daya tarik tersendiri.
Konsep pengenalan kreatif,inovatif dan edukatif yang diusung oleh Perameg
ini seiring dengan upaya pemerintah dalam mengangkat dan mengenalkan makanan
tradisional mulai dari skala nasional hingga internasional. Perameg diharapkan
dapat berkontribusi dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi kreatif.

1.2 Rumusan Masalah


a. Bagaimana cara membuat Perameg mengenalkan makanan tradisional
Indonesia?
b. Bagaimana strategi Pemasaran Perameg?

1.3 Tujuan
a. Mengetahui cara membuat Perameg untuk mengenalkan makanan
tradisional Indonesia.
b. Mengetahui strategi pemasaran Perameg

1.4 Luaran Yang Diharapkan


Luaran Yang Diharapkan dari produk Perameg (Permen Rasa Mengkudu)
adalah permen sehat yang dapat mengenalkan makanan tradisional Indonesia serta
dapat berkontribusi dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi kreatif.
2

1.5 Manfaat
a. Dapat menumbuhkan semangat dan kemandirian dalam kewirausahaan
b. Dapat mengenalkan makanan tradisional Indonesia yang dapat
meningkatkan pertumbuhan ekonomi
c.Dapat membaca peluang usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada
disekitar.

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA


2.1 Gagasan Kegiatan Usaha
Perameg merupakan permen berbahan dasar buah mengkudu dengan variasi
penambahan ekstrak daun mint untuk menambah aroma dan rasa yang lebih segar
karena minyak atsiri yang terkandung di dalam daun mint serta kandungan
antioksidan yang cukup tinggi.Perameg dikemas menarik dan mengedukasi
konsumen dengan berbagai macam variasi baik dari bahan baku, rasa, warna, dan
juga bentuk yang menarik serta ketika konsumen mengkonsumsi Perameg mereka
mendapatkan manfaat yaitu merasakan permen yang enak dan juga sehat serta
bernutrisi tinggi.

2.2 Peluang Pasar


Produk Perameg memiliki prospek usaha ang sangat menjanjikan karena
produk ini belum ada dipasaran.Selain itu Perameg memiliki ciri khas tersendiri
yang tidak dimiliki produk lain.Berikut ini analisis SWOT produk Perameg.

Tabel 1. Analisis SWOT Perameg


Aspek Produk Perameg
Strength Memiliki rasa yang enak,sehat dan bernutrisi tinggi
Memiliki berbagai macam variasi baik dari rasa, warna, dan juga
bentuk yang menarik
Perameg merupakan permen jelly yang dapat dimakan kapanpun
dan dimanapun
Produk dan kemasan yang inovatif
Perameg merupakan alternative sebagai obat untuk konsumen
Weakness Produk baru yang belum dikenal oleh Masyarakat luas
Opportunity Belum ada produk sejenis di pasaran
Menyehatkan konsumen dari segi kesehatan
Masarakat Indonesia yang sangat konsumtif akan produk baru
yang unik dan kekinian.
Threat Resiko tindakan plagiatisme yang kerap terjadi di Indonesia
3

2.3 Perhitungan Ekonomi


Untuk perhitungan perencanaan keuanggannya sebagai berikut:

 Anggaran Biaya

Jenis Pengeluaran Kebutuhan Bahan Harga /Satuan(Rp) Harga Total(Rp)


Buah Mengkudu 5 Kg - -
Daun Mint 65 ml 10.000 10.000
Gelatin 2 kg 85.000 170.000
Gula Pasir 2 kg 15.000 30.000
Asam Nitrat 54 gr 5.000 5.000
Air Es 2.000 ml 1000 5.000
Gula Tepung 1,7 kg 12.000 20.000

 Biaya Tetap Perbulan


Peralatan Produksi Harga Jumlah Total Harga
Plastik Rp 100 1000 Rp 100.000
Toples Rp 1000 50 Rp 50.000
Saringan Rp 10.000 1 Rp 10.000
Spatula Rp 10.000 1 Rp 10.000
Cetakan Rp 15.000 10 Rp 150.000
Panci Rp 35.000 1 Rp 35.000
Blender Rp 350.000 1 Rp 350.000
Kompor Rp 250.000 1 Rp 250.000
Gelas Becker plastik Rp 10.000 1 Rp 10.000

 Biaya Promosi
Peralatan Promosi Harga Jumlah Total Harga
Iklan Media Sosial Rp 100.000 1 edisi Rp100.000
Koran Kampus Rp 50.000 50.000 Rp 50.000
Sampel Produk Rp 10.000 5 toples Rp50.000

BAB 3. METODE PELAKSANAAN


Pelaksaanaan kegiatan produk Perameg mengikuti flow map sebagai
berikut:

PRODU
PRODUKSI PENGEMASAN
PRA PRODUKSI PERAMEG PERAMEG

PROMOSI DAN PENGEMASAN


PERAMEG PASCA PRODUKSI

Gambar 1. Flow map pelaksanaan kegiatan produk perameg


4

3.1 Pra produksi


Pada tahap ini kami melakukan survey pasar sebagai langkah awal, dan
merencanakan inovasi. Tujuan kami melakukan survey ini adalah untuk
mengetahui kondisi pasar, minat konsumen dan lokasi penjualan bahan baku dan
peralatan produk perameg.

3.2 Produksi Perameg


Pada tahap ini dilakukan proses produksi Perameg dengan rincian sebagai
berikut :
a. Alat dan Bahan
1. Alat
a. Blender
b. Spatula
c. Timbangan
d. Gelas beker
e. Alat pencetak peremen
f. Kompor
g. Saringan
h. Panci
i. Plastik dan
j. Toples

2. Bahan
a. Buah mengkudu matang dan segar 5kg
b. Ekstrak daun peppermint
c. Gelatin
d. Gula pasir
e. Asam sitrat
f. Air es
g. Air putih dan
h. Gula tepung

b. Cara pembuatan Produk Perameg


1. Aduk dan rendam gelatin, air es dan agar-agar bubuk selama 10 menit.
Kemudian cairkan dengan cara ditim diatas air panas.
2. Blender buah mengkudu dan daun mint sampai halus, ambil sarinya.
3. Masak gula pasir , air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih.
4. Masukan Asam sitrat, aduk rata dan kecikan api.
5. Masukan campuran gelatin dan sari buah mengkudu dengan daun mint. Aduk
sampai tercampur rata.
6. Cetak sesuai selera kemudian olesi cetakan dengan sedikit gula pasir agar tidak
lengket.
5

7. Biarkan di dalam cetakan selama semalaman.


8. Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur, kemudian
bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan ditempat yang kering.

3.3 Pengemasan Produk Perameg


Pada tahap ini pengemasan produk perameg dengan mendesain kemasan yang
unik dan menarik. Setiap kemasan produk perameg berisi 20 perameg dimasukan
didalam toples.

3.4 Promosi dan Publikasi Produk Perameg


Pada tahap ini dilakukan promosi dan publikasi produk perameg dengan
menerapkan sistem pemasaran langsung dan tak langsung. Promosi langsung
dilakukan dengan membuka stand penjualan Perameg di pasar dan ditempat-tempat
strategis dan menitipkan produk Perameg ditoko,kios mitra dan apotik. Sedangkan
promosi tak langsung dilakukan dengan memasarkan produk Perameg secara online
melalui situs media sosial.

3.5 Pasca Produksi


Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha
produk Perameg mulai dari pra produksi, produksi, pengemasan, hingga promosi
dan publikasi termasuk didalamnya analisis dan mengenai perkembangan usaha dan
pencapaian target usaha serta profit penjualan.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN


4.1 Anggaran Biaya
Tabel 3. Anggaran Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Perlengkapan yang diperlukan 4.755.000
2. Bahan Habis Pakai 3.433.000
3. Perjalanan 2.000.000
4. Lain – lain: administrasi, publikasi, seminar, 1.042.000
laporan, lainnya
Jumlah 9.232.000

4.2 Jadwal Kegiatan


Tabel 4. Jadwal Kegiatan
No. Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Perencanaan
konsep dan
6

keuangan
perameg
2. Pembelian
peralatan dan
perlengkapan
produksi
perameg
3. Produksi
perameg
4. Promosi dan
pemasaran
perameg
5. Transaksi
penjualan
perameg
6. Evaluasi
produk dan
pemasaran
perameg
7. Pembuatan
laporan akhir
7

DAFTAR PUSTAKA

Al-Husaini, Aiman. 2005. Cantik Tanpa Make Up. Jakarta: Penerbit


Almahira. Badan POM RI. 2004. Monografi Ekstrak Tumbuhan
Obat Indonesia. Volume 1.
Jakarta : Badan POM RI, Hal. 64-65.

Badan Standarisasi Nasional Indonesia. 2008. Standar Nasional


Indonesia Mutu Kembang Gula Lunak. SNI 3547.2-2008. Jakarta
: Badan Standarisasi Nasional Indonesia.

Bangun A.P. dan Sarwono B. 2002. Khasiat dan Manfaat Mengkudu.


Jakarta : Argo Media Pustaka.

Bangun A.P. dan Sarwono B. 2008. Mengenal Mengkudu. Jakarta :


Argo Media Pustaka.

Bourtoom, J. 2008. Edible film sand coating : characteristics and properties.


International Food Research Journal. 15 (3) : 1-‐12.

Bukle, K.A., R.A, Edwards., G.H. Fleet., M, Wootton. 2010. Ilmu


pangan. Jakarta: UI press.

Cahyadi,W. 2006. Analisis dan aspek kesehatan bahan tambahan


pangan. Edisi kedua. Jakarta: Bumi Aksara.

Capecka E, Mareczek A, Leja M. 2005. Antioxidant Activity of fresh


and dry herbs of some Lamiaceae species. Food Chem 93 (2): 223-
226.

Goreti, Maria., Waha, STP. 2000. Sehat dengan Mengkudu (Edisi


Kedua dan revisi diedit : Dr. Ir. Listyani Wijayanti). Jakarta :
Penerbit MSF Group.

Guillen, M. C. G., B. Gimenez., M. E. L. Caballero and M. P. Montero.


2011. Functional and bioactive properties of collagen and gelatin
from alternative sources. Food Hydrocolloids. 25: 1813--‐1827.

Hadipoeyanti, E. 2010. Proceeding International Conference and Talk


Show on Medicinal Plant. Jakarta 19th, October 2010. Hlm 128-
143.
8

Hambali, Mulkan, Tri Ulfa Damayanti, Tiara Oktamariska. 2006. Pembuatan asam
sitrat dari limbah kulit pisang dengan fermentasi menggunakan asperginul
niger. Palembang : Universitas Sriwijaya Indralaya.

Hambali, Suryani A dan Wadli. 2004. Membuat Aneka Olahan Rumput Laut.
Yogyakarta : Kanisius.
Hery, Soeyoko. 2013. Tanaman Obat terbaik untuk Maag, Typus, dan Liver.
Yogyakarta : Rapha Publising.

Hidayat, N. dan Ikariztiana, K. 2004. Membuat Permen Jelly. Surabaya : Trubus


Agrisana.

Junianto, K. Haetami dan I. Maulina. 2006. Produksi Gelatin Dari Tulang Ikan dan
Pemanfaatannya Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Cangkang Kapsul. Hibah
Penelitian Dirjen Dikti. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas
Padjajaran.

Lemmens, R.H.M.J., Bunyapraphatsara, N., 2003. Morinda L. dalam: Lemmens,


R.H.J., Bunyapraphatsara, N. Plant Resources of South-East Asia No. 12 (3)
Medicinal and poisonous Plants 3 (hal. 302-305). Bogor : Prosea foundation.

Meileny, Dwi. 2002. Penetapan Kadar Pektin Buah Mengkudu. Semarang :


UNNES.

Murtiningsih, Surdayati, Mayagita.2018. Pembuatan Permen Jelly Kulit Buah


Naga Merah Kajian Konsentrasi Sukrosa dan Gelatin. Surabaya : Reka Pangan
Vol.12, Nomor 1.

Putri S. Rahmawadi dan Annis C. Adi. 2016. Daya Terima dan Zat Gizi Permen
Jelly dengan Penambahan Bubuk Daun Kelor (Moringa oleifera). Surabaya :
Media Gizi Indonesia.

Plantamor. 2019. Klasifikasi tanaman mengkudu. http://plantamor.com /species/


info/morinda/citrifolia (diakses pada 16 Juli 2019 pada pukul 17.00 WIB)
Plantamor. 2019. Klasifikasi Daun Mint. http://plantamor.com(diakses pada 01
Maret 2019 pada pukul 07.00 WIB).

Rohjani, L. 2000. Proses Pengolahan Short Nougat dan Permen Jelly (Pektin
Gelatin). Surabaya : Universitas Katholik Widya Mandala.
9

Santoso, A., dan Suladjo. 2012 Pengaruh Konsentrasi Gula Pasir Terhadap Kualitas
Jelly Buah Rambutan. Yogyakarta : THP Unwidha.

Sari, C.Y. 2015. Penggunaan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) untuk
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi. Jurnal Majority 4(3):34.

Sastrohamidjojo, H. 2002. Kimia Minyak Atsiri. Fakultas MIPA. Yogyakarta :


Universitas Gajah Mada.

Septiriyani, Veronika Indah. 2017. Potensi Pemanfaatan Singkong (Manihot


utilisima) Sebagai Bahan Tambahan Dalam Pembuatan Es Puter Secara
Tradisional. Skripsi. Yogyakart : Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan
Universitas Sanata Dharma.

Sitepu dan Josua. 2012. Perbandingan Efektifitas Daya Hambat terhadap


Staphylococcus Aureus dari Berbagai Jenis Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda
Citrofolia Liin) ( In vitro). Medan : Universitas Sumatera Utara.

Subaryono dan B.S.B. Utomo. 2006. Penggunaan Campuran Karaginan dan


Konjak dalam Pembuatan Permen Jelly. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi
Kelautan dan Perikanan Vol. 1 No. 1, Juni 2006.

Sukry, Armein. 2003. Daya Terima, Preferensi dan Karakterisasi Atribut Mutu
Sensori Pemilihan Produk Kerupuk. Bogor : Thesis Program Pasca Sarjana
IPB.

Suhartatik, Nanik, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo dan Endang S. Rahayu.
2013. Aktivitas Antioksidan Antosianin Beras Ketan Hitam Selama
Fermentasi”. Jurnal. Vol XXIV No.1.ISSN:1979-7788.

Sunardi, K.I. Uji antioksidan ekstrak belimbing wuluh (averrhoa bilimbi, L.)
terhadap 1,1 diphenyl-2 pycrylhidrazil (DPPH). Makala Seminar Nasional
Teknologi 2007. Yogyakarta.

Widiyastuti, Yuli, Dkk. 2015. Pedoman Budidaya, Panen dan Pascapanen


Tanaman Obat. Jakarta : Badan Penelitian dan Kesehatan.

Winarno, F. G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Winarti, Sri. 2010. Makanan Fungsional. Yogyakarta ; Graha I
LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketuga dan Anggota

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Wilda Ardanella
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Kimia
4. NIM 122017024
5. Tempat dan Tanggal Lahir Mangun Jaya,5 Desember
1999
6. Alamat E-mail Wilda.ardanella05@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082279467752

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 2 Babat SMP N 3 Babat SMA N 2 Babat
toman toman toman
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.

Palembang, 5 Desember 2019

( Wilda Ardanella )
Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Lolita Safitri
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Kimia
4. NIM 122017046
5. Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih,7 Februari
2000
6. Alamat E-mail Lolitasafitry7@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082275991015

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 12 SMP N 4 SMA N 2
Prabumulih Prabumulih Prabumulih
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.

Palembang, 5 Desember 2019

( Lolita Safitri )
Anggota 2
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Irma Kurnia Sari
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Kimia
4. NIM 122017001
5. Tempat dan Tanggal Lahir Palembang ,13 maret 2000
6. Alamat E-mail Irmakurniasari792@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 0853782411269

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 1 Bayung SMP N 1 Bayung SMA N 1
Lencir Lencir Bayung Lencir
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.

Palembang, 5 Desember 2019

( Irma Kurnia Sari )


Lampiran 3. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Eko Ariyanto
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Teknik Kimia
4. NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir Batu Raja,17 Juni
1975
6. Alamat E-mail
7. Nomor Telepon/HP 082111537941

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3
Nama Institusi Universitas Curtin University, Curtin
Muhammadiyah Perth-Australia University,
Palembang Perth-Australia
Jurusan -
Tahun Masuk- 1999 2007 2014
Lulus

C. Pengalaman dalam Kerja Tim

Periode Instansi / Perusahaan Jabatan


Bulan/Tahun
2007 Universitas Muhammadiyah Palembang Wakil II Administrasi
dan Keuangan
Pengelola Program
Hibah INHERENT
2008 Universitas Muhammadiyah Palembang Ketua Pengelola
Bantuan
Pengembangan
Institusi dan
Kelembambagaan
2014 - 2015 Universitas Muhammadiyah Palembang Ketua Program Studi
Teknik Kimia
2014 PT. PUSRI Anggota Tim
Verifikasi Data
Lingkungan PT.
PUSRI
2015 Pemprov Sumatera Selatan Anggota Tim
Penanggulangan Asap
Sumatera Selatan
2015 PT. Pertamina RU III Plaju Ketua Peneliti
“Mengidentifikasi
kurva open loop test
temepratur heat
exchanger dengan
metode Tangen untuk
menentukan fungsi
alih dan setting
pengendali PID close
loop”
2017 Bekerjasama dengan CV. Dimensi Arch Supervisi dan Studi
Konsultan Kelayakan
Lingkungan-
Pembuatan Dokumen
Upaya Pengelolaan
Lingkungan Hidup
dan Upaya
Pemantauan
Lingkungan Hidup
PT. Minanga Ogan di
Baturaja Ogan
Komering Ulu.
2017 Bekerjasama dengan CV. Dimensi Arch Penyusunan Rencana
Konsultan Detail Tata Ruang
Kota Tulung Selapan
(Kab. Ogan Komering
Ilir)
2015 - 2018 Universitas Muhammadiyah Palembang Ketua Lembaga
Penjaminan Mutu

D. Penghargaan

Bulan/ Judul Karya Tulis Media Publikasi


Tahun
Journal of Colloid
Competitive adsorption of malachite green and Pb and Interface
2007 ions on natural zeolite Science 314 (1), 25-
31
Universitas
Diponogoro / Jurnal
Adsorption Malachite Green On Natural Zeolite
2009 Reaktor Vol. 12 No.
3
Universitas
Biobriket Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) Diponogoro / Jurnal
2014
sebagai Bahan Bakar Energi Terbarukan Reaktor Vol. 15 No.
1
The influence of various physico-chemical process Advanced Powder
2014
parameters on kinetics and growth mechanism of Technology
struvite crystallisation Vol. 25, Issue 2,
March 2014, Pages
682–694

Impact of various physico-chemical parameters on Desalination and


spontaneous nucleation of struvite Water Treatment
2014
(MgNH4PO4.6H2O) formation in a wastewater Volume 52, Issue
treatment plant: kinetic and nucleation mechanism 34-36
Book Chapter “Struvite Crystallization from Nova Publisher –
2015
Nutrients Rich Domestic and Industrial Wastewater” USA
Prosiding Semnastek
Teknik Kimia
Penyisihan PO4 Dalam air Limbah Rumah Sakit
2015 Universitas
Untuk Produksi Pupuk Struvite
Muhammadiyah
Jakarta
Prosiding Semnastek
Teknik Kimia
Permodelan Dan Simulasi PID Kontrol Pada Alat
2015 Universitas
Penukar Panas
Muhammadiyah
Jakarta
Journal of The
The Influence of Various Process Parameters on Institution of
2017 Dissolution Kinetics and Mechanism of Struvite Seed Engineers (India):
Crystals Series A 98 (3), 293-
302
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.

Palembang, 5 Desember 2019

(Dr. Eko Ariyanto, ST., MChemEng )


Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang diperlukan


Material Jumlah Harga Satuan Total Harga
(Rp) (Rp)
Timbangan 1 Rp 125.000 Rp 125.000
Spatula 1 Rp 10.000 Rp 10.000
Blender 1 Rp 350.000 Rp 350.000
Gelas beker 1 Rp 10.000 Rp 10.000
plastik
Alat pencetak 10 Rp 15.000 Rp 150.000
Kompor 1 Rp 250.000 Rp 250.000
Saringan 1 Rp 10.000 Rp 10.000
Panci 1 Rp 35.000 Rp 35.000
Plastik 1000 Rp 100 Rp 100.000
Toples 50 Rp 1000 Rp 1000
SUB TOTAL(Rp) Rp 1.041.000

2. Bahan Habis Pakai


Material Kebutuhan Bahan Harga Satuan Total Harga
(Rp) (Rp)
Buah 5 kg - -
Mengkudu
Daun Mint 65 ml Rp 10.000 Rp 10.000
Gelatin 2 kg Rp 85.000 Rp 170.000
Gula Pasir 2 kg Rp 15.000 Rp 30.000
Asam Nitrat 54 gr Rp 5.000 Rp 5000
Air Es 2.000 ml Rp 1000 Rp 5000
Gula Tepung 1,7 kg Rp 12.000 Rp 20.000
SUB TOTAL(Rp) Rp 240.000

3. Biaya Promosi
Peralatan Jumlah Harga Satuan Total Harga
Promosi (Rp) (Rp)
Iklan Media Rp 100.000 1 Edisi Rp 100.000
Sosial
Koran Kampus Rp 50.000 Rp 50.000 Rp 50.000
Sampel Produk Rp 10.000 5 toples Rp 50.0000
SUB TOTAL(Rp) Rp 200.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/Nim Program Bidang Alokasi Uraian


studi Ilmu Waktu(jam/minggu) Tugas
1 Irma Teknik Teknik - Bertanggung
Kurnia Kimia Jawab
Sari Terhadap
Managerial
dan
koordinator
2 Lolita Teknik Teknik - Bertanggung
Safitri Kimia Jawab
Terhadap
Pemasaran
dan
Penjualan
3 Wilda Teknik Teknik - Bertanggung
Ardanella Kimia Jawab
Terhadap
Administrasi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:


Nama : Wilda Ardanella
NIM : 122017024
Program Studi : Teknik
Fakultas : Teknik Kimia
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K) saya dengan judul:

PERMEN RASA MENGKUDU

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 bersifat orisinal dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,


maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.
Palembang, 5 Desember 2019
Yang Menyatakan
Dosen Pendamping,

Materai 6000
( Dr. Eko Ariyanto, ST., MchemEng ) Tanda Tangan
NIDN/NIDK.

( Wilda ardanella )
122017024