Yo-Gar adalah realisasi dari ide bisnis yang bergerak di bidang kuliner, lebih tepatnya pada produk

pengolahan susu sapi di Kabupaten Boyolali. Cara pengolahan yang diterapkan yaitu mengubahnya
menjadi produk yoghurt. Ide pemanfaatan produk Yo-Gar menggunakan bahan pewarna alami
bersumber dari alam seperti daun pandan, kunyit dan buah naga. Dasar pemikiran yang melandasi
tercetusnya ide ini, karena pola tingkat konsumsi susu yang masih rendah, sedangkan tingkat produksi
susu yang tinggi di Kabupaten Boyolali serta tingginya angka lactosa intolerant pada masyarakat
Indonesia. Tahap penyelesaian yang dirintis yaitu diantaranya percobaan (trial and eror) yoghurt,
penyusunan komposisi bahan utama dan bahan pendukung yoghurt serta analisis keuangan sehingga
dapat diputuskan untuk mendirikan perusahaan ini. Berdasarkan percobaan (trial and eror)
perusahaan ini dapat memproduksi 100 botol/hari. Target konsumen Yo-Gar yaitu masyarakat
Surakarta khususnya mahasiswa UNS, UMS dan kalangan umum. Harga dari Yo-Gar ini cukup
terjangkau yaitu sebesar Rp 6.500,00 per botol. Pendapatan dari penjualan Yo-Gar sejumlah Rp
650.000,00/hari dengan keuntungan yang diperoleh Rp 113. 825,00. Keuntungan tersebut diperoleh
atas dasar perhitungan BEP Unit sejumlah 72 unit dan BEP Rupiah sejumlah Rp 297.574,00 beserta
mark up harga produk sebesar X %. Strategi pemasaran dari Yo-Gar yaitu memanfaatkan media online
berupa Instagram untuk promosi agar lebih dikenal masyarakat dengan mengikuti paid promote dan
endorse serta dilakukan aftersales service melalui media whatsapp. Selain itu, Yo-Gar mengadakan
promo setiap 1 bulan sekali seperti potongan harga, buy 2 free 1, paket hemat dan harga spesial di
hari besar seperti hari kemerdekaan. Layanan Aftersales diperuntukkan untuk pelanggan yang
membeli produk Yogar dimana pelanggan diberi kesempatan untuk memberikan review secara online.
Bagi pelanggan yang mengisi review online akan mendapatkan giveaway untuk pembelian Yogar
selanjutnya dengan syarat dan ketentuan yang berlaku. Berdasarkan hasil review dari pelanggan, tim
Yogar akan menindaklanjuti dengan melakukan evaluasi seluruh kinerja perusahaan pada setiap
bulannya.

Yo-Gar is realization from the business idea moving on culinary fields, exactly on the dairy
processing product on Boyolali Regency. Description of product Yo-Gar is dairy based,
processing method applied to change into yoghurt product. Yoghurt product in this millennial
era becomes one of the most popular foods by people, currently university students and people.
Yo-Gar product utilizing idea uses natural colour materials source by pandan leaf, turmeric and
dragon fruit. The rationale underlying for this idea, because levels pattern of dairy consumption
is still low while dairy product levels is high on Boyolali and rates high of lactosa intolerantin
Indonesian society. The stages of completion was established among of yoghurt trial and eror,
composition preparation of main materials and yogurt extra materials and lastly finance
analyzing so as can be decided for establishing this company. This company is not only
oriented from profit but also to advance culinary world especially in dairy and promote to
society that yogurt is one of the dairy based processed products is safe for consumsing nad
healthy for the body.
Note: yang ijo masih direvisi kalimatnya.