No Nama Ciri Tanaman Bahan yang Senyawa Aktif Sifat Fisika Sifat Golon

. Tanaman digunakan Kimia gan

fungsi
onal
54, Morfologi Padi (Oryza 1. Karbohidrat Mengandung Pati beras Antihi
55, Tanaman padi berbatang bulat sativa) jika berupa pati karbohidrat. tersusun perpig
57, (Oryza sativa dan berongga diolah hasilnya (85-90%), Zat-zat yang dari dua mentas
58 L.) yang disebut beras yang sekitar 80% terkandung polimer i Rachma
jerami. mengalami vitamin B1, dalam air karbohidra wati.,Tri
cucian beras t:
Divisi : Daunnya pelepasan 70% vitamin maka akan
 amilosa,
mayasari.
Spermatophyta memanjang tangkai serta B3, 90% menimbulkan pati ,Ghozali,
Sub divisi : dengan ruas kulit biji vitamin B6, aroma yang dengan A.M.,We
Angiospermae searah batang dengan cara 50% mangan kurang sedap struktur ning,D.P.
Kelas : daun. Pada digiling (Mn), 50% (Rahman. A, tidak ,Emas,A.
Monocotyledo batang utama maupun fosfor (P), 1992). bercabang
P.W.201
neae dan anakan ditumbuk. 60% zat besi 
Keluarga : membentuk Komponen (Fe), 100% Tekstur air leri amilopekti 7.
Graminae rumpun pada terbesar beras serat, dan tertinggi n, pati Pengopti
(Poaceae) fase vegetatif adalah asam lemak adalah 32,06 dengan malan
mm/gr dan struktur Air Leri
Genus : Oryza dan membentuk karbohidrat esensial terendah 28,85 bercabang
Linn malai pada fase yang sebagian mm/gr dalam
dan
Spesies : Oryza generatif. besar terdiri 2. Didalam air cenderung Pembuat
sativa L. dari pati yang cucian beras Berat air leri bersifat an Sabun
berjumlah 85- masih yaitu 273 gr- lengk Pembersi
90% mengandung 521gr h Wajah
Bagian yang senyawa Alami
digunakan pada organik Warna air leri
berwarna yang
tumbuhan padi seperti
untuk bahan karbohidrat merah dan Ekonomi
hitam s.
kosmetika dan vitamin
adalah bagian seperti JURNAL
butir padi atau thiamin yang SAINS
yang kita kenal masih bisa TERAPA
dengan sebutan dimanfaatka N NO. 1
beras. Dimana n (Moeksin, VOL. 3,
beras yang 2015). ISSN
direndam 3. Air cucian 2338 -
dengan air beras 6649
inilah yang mengandung
akan digunakan vitamin
sebagai bahan seperti
Agustri,
kosmetika niacin, A. A.
alami. Beras riboflavin, 2012.
tidak hanya piridoksin Preparasi
bermanfaat dan thiamin, dan
sebagai bahan serta mineral Karakteri
utama asupan seperti Ca, stik
karbohidrat saja Mg dan Fe Bioplasti
tetapi (Astuti, k dari Air
kandungan 2013) Cucian
luarnya seperti
air cucian beras 4. Air cucian Beras
atau yang juga beras dengan
disebut air leri. mengandung Penamba
Air leri biasaya beberapa han
dibuang begitu unsur kimia Kitosan.
saja mengalir seperti
Skripsi
ke selokan. vitamin B1,
Padahal air leri Nitrogen, Sarjana
mengandung Fosfor, dan Sains,
banyak unsur hara FKKIP
manfaat. lainnya Kimia
Limbah air banyak Universit
cucian beras terdapat pada as Negeri
(air leri) yang pericarpus Yogyaka
banyak terdapat dan aleuron rta:
hampir di yang ikut Yogyaka
seluruh rumah terkikis rta
penduduk (Hidayatulla
Indonesia, h, 2012).
memiliki
kandungan
nutrisi yang Hidayatu
melimpah. llah, R.
Kandungan (2012).
yang lain selain Pemanfa
karbohidrat atan
adalah selulosa, Limbah
hemiselulosa Air
dan pentosan. Cucian
Zat pati
Beras
tertinggi
terdapat pada Sebagai
bagian Substrat
endosperm, Pembuat
makin ke an Nata
tengah De Leri
kandungan Dengan
patinya makin Penamba
menipis han
(Agustri, 2012). Kadar
Gula
Pasir dan
Starter
Berbeda.
Program
Studi
Biologi.
Fakultas
Sains
Dan
Teknolog
ii.
Universit
as Islam
Negri
Sunn
Kalijaga
Yogyaka
rta.

Moeksin,
R.,
(2015).
Pembuat
an
Bioetanol
Dari Air
Limbah
Cucian
Beras
Menggun
akan
Metode
Hidrolisi
s
Enzimati
k Dan
Fermenta
si. Jurnal
Universit
as
Brawijay
a

Astuti,
P. (2013).
Pemanfa
atan
Limbah
Air Leri
Beras IR
64
sebagai
Bahan
Baku
Pembuat
an Sirup
Hasil
Fermenta
si Ragi
Tempe
Dengan
Penamba
han
Kelopak
Bunga
Rosella
Sebagai
Pewarna
Alami.
Universit
as
Muhamm
adiyah
Surakarta