Resep Makanan Bayi 1
Resep Makanan Bayi 1
Sereal
Sereal Beras
Bahan:
1/4 cangkir tepung beras (beras yang dihaluskan
menggunakan blender
atau food processor)
1 cangkir air
Cara Membuat:
Didihkan air menggunakan panci
Masukkan tepung beras sambil terus diaduk
Masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit,
terus aduk
perlahan
Masukkan susu formula, atau ASI
Tambahkan buah jika Anda mau
Sajikan dalam keadaan hangat
Sereal Oatmeal
Bahan:
1/4 cangkir tepung oat *
3/4 cangkir air
* Sebaiknya memang Anda membeli oat yang masih
berupa biji kemudian menghaluskannya menggunakan
blender atau food processor -namun karena di
Indonesia agak sulit menemukan oat yang masih
dalam bentuk biji, Anda bisa saja mencoba
menggunakan Quaker oatmeal, kemudian dihaluskan
lagi dengan blender.
Cara Membuat:
Didihkan air menggunakan panci
Masukkan tepung oat sambil terus diaduk
Masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit,
terus aduk perlahan
Masukkan susu formula, atau ASI
Tambahkan buah jika Anda mau
Sajikan dalam keadaan hangat
Sereal Barley
Bahan:
1/4 cangkir tepung barley (barley yang dihaluskan
menggunakan blender atau food processor)
1cangkir air
Cara Membuat:
Didihkan air menggunakan panci
Masukkan tepung oat sambil terus diaduk
Masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit,
terus aduk perlahan
Masukkan susu formula, atau ASI
Tambahkan buah jika Anda mau
Sajikan dalam keadaan hangat
Buah-Buahan
Apel dan Saus Apel
Bahan:
Gunakan jumlah apel sesuai dengan yang Anda
kehendaki
Cara Membuat:
Kupas apel, buang intinya dan potong-potong kecil
Siapkan air di panci dan masukkan potongan apel ke
dalamnya (pastikan semua apel terbenam dalam air)
Rebus atau kukus hingga apelnya lunak
Periksa terus airnya agar jangan sampai kering, dan
aduklah sesekali
Air yang tersisa bisa Anda gunakan untukmelumatkan
apel hingga encer
Keluarkan potongan apel dan mulailah
melumatkannya. Anda bisa melumatkannya di dalam
wadah baskom, menggunakan sendok/garpu atau
dengan cara lain yang Anda pilih
Masukkan air sisa rebusan jika diperlukan untuk
mengencerkan puree apel
Jika ingin puree yang lebih kental, Anda bisa
menambahkan sereal jika mau
Tambahkan sedikit kayu manis untuk bayi yang
memerlukan variasi makanan
Alpukat
Pilih alpukat yang masak, belah dan bersihkan intinya
Sendok daging buahnya dan hancurkan
menggunakan garpu
Langsung sajikan Seperti halnya pisang, untuk
melumatkan alupkat tidak perlu menggunakan alat
seperti blender.
Apel Panggang
Buang inti apel, sehingga berongga di bagian
tengahnya, dan tidak perlu mengupas kulitnya
Jika bayi Anda sudah siap, masukkan sedikit
mentega di dalam rongga tadi
Tambahkan kayu manis sebagai variasi jika Anda
mau
Masukkan apel ke dalam panci berisi air setinggi
sekitar 2-3 cm
Panggang dengan suhu sekitar 205ºCelcius, selama
sekitar 30 menit, hingga apelnya lunak (periksa terus
jumlah airnya)
Setelah dipanggang, Anda bisa melumatkan apel
tersebut, atau memotong-motongnya untuk dijadikan
finger food
Pisang
Kupas pisang yang sudah masak
Lumatkan di baskom, menggunakan garpu
Jika pisangnya sulit dilumatkan dengan cara ini, Anda
bisa memanaskannya menggunakan microwave
selama setengah menit, atau bisa juga langsung
dilumatkan menggunakan blender
Tambahkan susu formula/ASI atau air jika kurang
encer
Tambahkan sereal jika kurang kental, jika Anda mau
Pisang dan Apel
Campurkan puree pisang dengan saus apel
mengikuti petunjuk yang telah dijelaskan di atas
Tambahkan sereal jika Anda mau
Mangga
Kupas mangga dan potong-potong daging buahnya
Lumatkan menggunakan blender
Tambahkan sufor/ASI, atau air untuk sampai pada
kekentalan yang diinginkan
*Seperti alpukat dan pisang, mangga dapat Anda
sajikan tanpa terlebih
dulu dimasak
Pepaya
Kupas pepayadan potong-potong daging buahnya
Lumatkan menggunakan blender
Tambahkan sufor/ASI, atau air untuk sampai pada
kekentalan yang diinginkan
Kacang Buncis
Buang kedua ujung buncis, kemudian cuci
Kukus hingga lunak
Air kukusan yang tersisa dapat Anda gunakan untuk
mengencerkan bubur/puree
Haluskan menggunakanblender
Jika diperlukan, Anda bisa menyaringnya
Kacang Polong
Cuci hingga bersih
Kukus hingga lunak
Air kukusan yang tersisa dapat Anda gunakan untuk
mengencerkan bubur/puree
Haluskan menggunakan blender
Jika diperlukan, Anda bisa menyaringnya
Wortel
Buang kulit luar wortel dan potong-potong kecil
Kukus hingga lunak
Untuk bayi usia < 8 bulan, air kukusan wortel jangan
digunakan untuk mengencerkan puree, karena
dikhawatirkan mengandung Nitrat
Blender hingga halus
Kentang Manis
Kupas kentang dan potong-potong kecil
Masukkan kentang ke dalam panci berisi air, biarkan
seluruh kentang agak terendam
Kukus hingga kentang lunak, periksa terus jumlah
airnya
Air sisa kukusan dapat digunakan untuk
mengencerkan puree
Haluskan hingga menjadi puree, bisa menggunakan
blenderKentang Manis Panggang
Cuci bersih kentang (tidak perlu dikupas)
Tusuk-tusuk menggunakan garpu
Bungkus dengan alumunium foil
Panggang di oven dengan suhu sekitar 205º Celcius
selama sekitar 30 menit, hingga lunak
Buang kulitnya, lalu haluskan menjadi puree
Langkah
1. Masak beras dengan air, tambahkan kaldu jika mau. Diamkan sampai beras menjadi
bubur. Angkat
2. Panaskan wajan dengan olive oil masukkan bawang bombay hingga harum lalu
masukkan daging sapi giling sampai berubah warna tambahkan air masukkan tahu yg
sdh dipotong kecil2, tambahkan sejumput garam. Biarkan 2 menit lalu angkat. Sajikan
bersama dengan bubur yg sdh dimasak di tahap 1.
Langkah
1. Campurkan susu. Telur kocok. Margarin cair. Aduk hingga rata. Masukkan sisa bahan
kecuali keju. Tuang dalam cup aluminium foil. Terakhir taburi dg keju parut.
Panggang dalam oven 180'c slm 20menit. (Bs juga keju sebagian dicampur. Sebagian
buat taburan)
Langkah
1. Didihkan air kaldu/air biasa , lalu tumis bawang putih menggunakan minyak goreng
hingga harum, masukan salam dan serai, masukan potongan ikan dori, aduk rata,
masak hingga dori berubah warna
2. Masukan tumisan ikan dori kedalam air kaldu yg sudah mendidih, lalu masukan
potongan oyong, aduk rata, masak hingga oyong lunak dan dori matang
3. Beri garam gula dan merica aduk merata, matikan kompor, masukan potongan tomat,
aduk rata, tutup panci, siap dihidangkan
#mpasi.1y+-bubur nasi sayuran
Bahan-bahan
1. 2 centong nasi(baru masak)
2. 1 tongkol jagung kecil saja. sisir halus
3. 1 batang kangkung. cincang kasar daunnya saja
4. secukupnya labu kuning. potong kotak2 kecil
5. sedikit daun kemangi
6. secukupnya air
7. secukupnya garam lada
Langkah
1. Didihkan air masukkan nasi, jagung, labu kuning masak hingg matang. Air menyusut.
Jagung dan labu juga matang. Setelah itu masukkan daun kangkung dan kemangi.
Tambahkan garam dan sedikit lada. Koreksi rasa. Jika sdh pas. Bs angkat dan disantap
selagi panas.
Chicken egg roll (mpasi 1y+)
Bahan-bahan
1. bahan kulit :
2. 1 butir telur
3. 1 sdm peres tepung terigu cairkan dengan air sedikit
4. seujung sdt garam
5. bahan isi :
6. secukupnya wortel potong kecil kecil
7. 3 sdm daging ayam giling
8. secukupnya brokoli cincang
9. 1/4 sdt garam
10. 1 siung kecil bawang putih di haluskan
Langkah
1. Campur bahan isian jadi satu, aduk sampai rata. Sisihkan
2. Campur telur dan larutan terigu aduk sampai rata. Kemudian dadar di teflon . Putar
teflon jangan diatas api (seperti membuat kulit lumpia). Sisihkan.
3. Ambil kulit beri isian kemudian gulung dengan di lipat bagian sisinya. Bila
menggunakan alumunium foil bagian pinggir tidak usah di lipat kulit pinggirannya.
Kukus sampai matang. Lalu potong potong setelah dingin.
muffin telur sayur ala mpasi 1y+
Bahan-bahan
1. 1 butir telur ukuran sedang
2. 1 buah wortel (ukuran kecil )cincang
3. sekuntum brokoli cincang
4. keju parut 1 sdm (buat adonan dan taburan) bisa di tambah sesuai selera
5. 1 sdm daging ayam cincang halus
6. daun bawang cincang
7. seujung sdt garam (bisa di skip buat yang usianya di bawah 1 th)
8. 1 siung bawang putih cincang halus
Langkah
1. Tumis bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak masukan daging ayam
giling,wortel,brokoli masak sampai setengah matang/sampai matang
2. Kocok lepas telur masukan bahan tumisan tambahkan keju dan garam aduk sampai
rata
3. Masukkan adonan ke papercup taburi atasnya dengan keju parut. Panggang kurang
lebih 10 menit atau sampai matang dan telur keliatan padat. Angkat. Waktu
pemanggangan tergantung oven masing masing. Sebelumnya oven jangan lupa di
panasin dulu.selamat mencoba
Langkah
1. Blender brokoli dan wortel dengan sedikit air. Sisihkan .Campur tepung,gula,soda kue
, telur, mentega cair aduk sampai rata .
Masukan wortel dan brokoli yang sudah di haluskan.. tambahkan air sedikit jangan
keenceran.
Panaskan teflon .. dadar adonan 1 sendok sayur pake api paling kecil biar tidak gosong.
Kalo saya tadi pake cetakan martabak mini biar cepet sekali cetak dapat 7 buah .
Tutup biar adonannya mateng merata. Bila pinggiran sudah berwarna kecoklatan/kering
segera balik biar gak gosong. Sajikan
Mpasi anak 1 tahun
10 menit
1
sarapan
Aku punya anak br 1 th, dr pd beli mending bikin sndiri lebih hemat, lebih sehat jg..
Bahan-bahan
1. 1/2 Tahu
2. 1 lembar seledri
3. 1 lembar jamur
4. 2 sdm nasi (biar gampang yg udh matang aka)
5. sedikit garam dan penyedap klo suka
6. 1 bag sayap ayam (atau bisa bagian apa aja, paha atau dada lbh bagus)
7. 1 gelas air
+
Langkah
1. Didihkan air, masukkan ayam tunggu sampai ahk empuk
Masukkan semua bahan kedalam blender tambahkan nasi dan setengah air rebusan tadi.
Jgn semuanya, nnt trll encer
5.