budidaya singkong (pengaruh teknik penanaman)

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pangan adalah sesuatu yang hakiki dan menjadi hak bagi setiap warga negara untuk
memperolehnya. Ketersedian pangan sebaiknya cukup jumlahnya, bermutu baik, dan harganya
terjangkau. Salah satu komponen pangan adalah karbohidrat yang merupakan sumber utama
energi bagi tubuh. Di Indonesia tanaman pangan yang digunakan oleh masyarakat masih terbatas
pada beberapa jenis, misalnya singkong (ubi kayu).
Singkong merupakan tanaman pangan berupa perdu dengan nama lain ubi kayu atau
ketela pohon. Ketela pohon berasal dari benua amerika, tepatnya dari negara brazil. Penyebaran
hampir ke seluruh dunia, antara lain; Afrika , Madagaskar, India, Tiongkok. Ketela pohon
berkembang dinegara-negara yang terkenal wilayah pertaniannya dan masuk ke Indonesia pada
tahun 1852. Di Indonesia, singkong menjadi makanan bahan pangan pokok setelah beras dan
jagung. Mamfaat daun singkong sebagai bahan sayuran memiliki protein cukup tinggi, atau
untuk keperluan yang lain seperti lahan obat-obatan. Kayu nya bisa digunakan sebagai pagar
kebun atau didesa-dea sering digunakan sebagai kayu bakar untuk memasak. Dengan
perkembangan teknologi, singkong dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku
industri pakan. Selain itu digunakan pula pada industri obat- obatan.
Indonesia termasuk negara penghasil ubi kayu terbesar ketiga sebanyak 13.300.000 ton
setelah brazil sebanyak 25.554.000 ton. Potensi pengembangan ubi kayu di Indonesia masih
sangat luas mengingat lahan yang tersedia untuk budidaya ubi kayu cukup luas terutama dalam
bentuk lahan di dataran rendah serta lahan-lahan di dataran tinggi dekat kawasan hutan.

1.2 Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan praktikum budidaya ubi kayu ini adalah agar praktikan dapat
mengetahui fase pertumbuhan ganyong dimulai dari stek batangannya dan fase kehidupan
selanjutnya secara detail. Selain itu praktikum budidaya tanaman ganyong juga bertujuan agar
praktikan dapat melakukan pengamatan kualitatif dan kuantitatif secara benar terhadap setiap
peubah pertumbuhan tanaman dan dapat mengkolerasikan antara data peubah ke dalam bentuk
informasi sederhana, lengkap, dan benar.

II. BAHAN DAN METODE

2.1 Pelaksanaan
 Praktikum budidaya ganyong ini dilakukan di areal lahan praktikum Kampus Gunung
Gede, Diploma IPB. Praktikum dilaksanakan mulai tanggal 23 September 2013
sampai dengan 23 Desember 2013.

2.2 Alat dan bahan

Alat yang biasa digunakan pada praktikum penanaman ubi kayu antara lain; cangkul,
kored, meteran, tali raffia, dan ember. Sedang kan yang digunakan pada pengamatan adalah alat
tulis dan penggaris. Bahan yang mendukung adalah stek ubi kayu, dan pupuk kandang

2.3 Prosedur Kerja

2.3.1 Penentuan Pola Tanam

Pola tanam adalah sistem penanaman dalam berusahatani. Pola tanam ada yang dengan
sistem monokultur, yaitu penanaman satu jenis tanaman dalam satu lahan, dan ada yang sistem
tumpangsari, yakni penanaman dua atau lebih jenis tanaman dalam satu lahan. Pola tanam harus
memperhatikan musim dan curah hujan. Pada lahan tegalan/kering, waktu tanam yang paling
baik adalah awal musim hujan atau setelah penanaman padi. Jarak antar tanaman yang umum
digunakan pada pola monokultur yaitu 100 x 100 cm. Bila pola tanam dengan sistem tumpang
sari, jarak tanam yang dapat digunakan adalah 150 x 150 cm atau 200 x 200 cm. Sedangkan pada
pola guludan yang diterapkan pada praktikum, jarak tanam antar baris yang digunakan adalah
30cm x 30cm,dan jarak antar guludan 50cm x 50cm.

2.3.2 Cara Penanaman

Cara penanaman dilakukan dengan meruncingkan ujung atas stek ubi kayu untuk
menghindari tergenangnya air di batang agar tidak terjadi pembusukkan atau menghindari
patogen penyakit yang biasanya menyukai tempat-tempat yang lembab. Stek batang kemudian
ditanamkan sedalam 5-10 cm atau kurang lebih sepertiga bagian stek tertimbun tanah. Bila
tanahnya keras/berat dan berair/lembab, stek ditanam dangkal saja. Lakukan pemberian pupuk
pada saat penanaman. Pupuk yang digunakan sebagai pupuk dasar ini biasanya adalah pupuk
kandang. Pupuk diberikan di sekeliling tanaman dengan diameter sekitar 100 cm. Tanah
disekeliling tanaman digali atau dibuat parit kecil. Kemudian pupuk ditaburkan ke dalam parit
tersebut. Setelah itu ditutup dengan tanah dari bekas galian tadi.

2.3.3 Pemeliharaan Tanaman

Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan membuang gulma yang tumbuh di areal pertanaman ubi
kayu. Dalam satu musim penanaman minimal dilakukan 2 (dua) kali penyiangan. Alat yang
digunakan dalam penyiangan ini dapat berupa cangkul, dan kored , sambil menggemburkan
kembali tanah. Penyiangan harus dilakukan hati-hati, jangan sampai alat yang kita gunakan
melukai tanaman ubi kayu.

Pembumbunan
 Cara pembumbunan dilakukan dengan menggemburkan tanah di sekitar tanaman dan
setelah itu dibuat seperti guludan. Waktu pembumbunan dapat bersamaan dengan waktu
penyiangan, hal ini dapat menghemat biaya. Sama halnya dengan penyiangan, pembumbunan
penting dilakukan terutama agar umbi yang terbentuk dalam tanah menjadi besar-besar. Jadi
pembumbunan ini memberikan keleluasaan pada akar agar dapat tumbuh dan
berkembang membentuk umbi dengan baik.

Perempelan/Pemangkasan
Pada budidaya tanaman ubi kayu perlu dilakukan pemangkasan/pembu-angan tunas,
karena minimal setiap pohon hanya mempunyai dua atau tiga cabang. Hal ini dilakukan agar
batang ubi kayu tersebut bisa digunakan sebagai bibit lagi di musim tanam mendatang. Selain
itu, konsentrasi pertumbuhan tanaman ubi kayu akan lebih mengarah pada pembentukan umbi,
bukan daun. Kecuali dalam pembudidayaan dengan tujuan untuk dipetik tunasnya.

2.3.2 Pengamatan

Pengamatan pada tanaman ubi kayu berupa dan keragaan hama penyakit yang menyerang
ganyong. Pengamatan jumlah daun berdasarkan varietas dan teknik penanaman, perbedaan
jumlah cabang berdasrkan teknik penanaman, keragaan, dan hama penyakit yang menyerang ubi
kayu. Pengamatan keragaan pada dasarnya bertujuan untuk mengetahui perbedaan morfologi
antar varietas tanaman serta mengetahui keunggulan masing-masing varietas yang berbeda dari
tanaman yang sama sedangkan hama dan penyakit tanaman perlu diamati agar pembudidaya
mengetahui teknis pengendalian hama dan penyakit yang menyerang tanaman yang diamati.

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Deskripsi Tanaman

Tanaman ubi kayu sering dikenal dengan nama ketela pohon yang banyak tumbuh di
daerah tropis ini, termasuk dalam ;
Kerajaan : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Spesies : Manihot utilissima Pohl.; Manihot esculenta Crantz sin.
Ubi kayu mempunyai banyak nama, yaitu ketela, keutila, ubi kayee (A-ceh), ubi parancih
(Minangkabau), ubi singkung (Jakarta), batata kayu (Manado), bistungkel (Ambon), huwi
dangdeur (Sunda), tela pohung (Jawa), tela balandha (Madura), sabrang sawi (Bali), kasubi
(Gorontalo), lame kayu (Makassar), lame aju (Bugis), kasibi (Ternate, Tidore) ( Purwono 2009).
Ubi kayu termasuk kedalam kelas Dicotyledoneae yang artinya tanaman ubi
kayu termasuk salah satu jenis tanaman yang memiliki kambium pada batangnya, yang
memungkinkan perkembangbiakkan dengan cara stek pada bagian batangnya.
Ubi kayu dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu ubi kayu yang digunakan sebagai bahan
pangan dan sebagai bahan baku tapioka. Ubi kayu sebagai bahan pangan harus memenuhi syarat
utama yaitu tidak mengandung racun HCN (<50 mg/Kg umbi basah). Kandungan HCN yang
tinggi dapat menyebabkan keracunan bagi manusia maupun hewan, sehingga tidak dianjurkan
untuk konsumsi segar.Ubi kayu yang dapat dijadikan sebagai bahan pangan diantaranya; Adira-1
(27,5 mg), Malang-1 (<40 mg/kg), dan Darul Hidayah (<40). Untuk keperluan industri tepung
tapioka, umbi dengan kadar HCN tinggi tidak menjadi masalah karena bahan racun tersebut akan
hilang selama pemrosesan menjadi tepung dan pati. Ubi kayu untuk bahan baku industri
memiliki kandungan HCN seperti Adira-2 (124 mg /kg). Varietas ubi kayu unggul yang biasa
ditanam antara lain Adira-1, Adira-4, Adira-2, Darul Hidayah, Malang-1, Malang-2, Malang-4,
Malang-6, UJ-3, UJ-5. Ubi kayu yang digunakan untuk bahan baku bioetanol adalah ubi kayu
yang memiliki kadar pati dan potensi hasil tinggi; tahan cekaman biotik dan abiotik; serta umur
panen yang fleksibel. Varietas ubi kayu yang disarankan oleh Balai Besar Teknologi Pati (B2TP)
untuk bahan baku bioetanol adalah Adira-4, Malang-6, UJ-3, dan UJ-5. Hal itu dikarenakan
kadar pati empat varietas tersebut tinggi.
Ubi kayu termasuk tanaman tropis, tetapi dapat pula beradaptasi dan tumbuh dengan baik
di daerah sub tropis. Secara umum tanaman ini tidak menuntut iklim yang spesifik untuk
pertumbuhannya Jones dalam Yuliawati (2009). Ubi kayu dapat tumbuh dengan baik ditempat
padi dan jagung tumbuh tidak baik. Menurut Kusumastuti dalam Yuliawati (2009) keasaman
tanah (pH) berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman, menentukan mudah tidaknya unsur hara
diserap tanaman, indikator kemungkinan adanya unsur hara beracun bagi tanaman dan
mempengaruhi perkembangan mikroorganisme dalam tanah. Umumnya tanah di Indonesia ber-
pH rendah (asam), yaitu berkisar 4,0 – 5,5. Ubi kayu dapat tumbuh pada tanah dengan keasaman
4,5-8 (optimal 5,8). Ubi kayu juga dikenal sebagai tanaman yang mampu tumbuh pada lahan-
lahan marginal, tetapi produktifitasnya sangat dipengaruhi oleh kesuburan tanah. Yuliawati
(2009) menambahkan, ubi kayu akan tumbuh dengan baik pada daerah dibawah 1.500 m dpl
dengan curah hujan 750-1.000 mm/tahun dan suhu rata-rata 25-28⁰C. Tanah yang baik untuk
pertumbuhannya adalah tanah lempung berpasir yang cukup hara dan berstruktur gembur.
Namun, dapat pula tumbuh pada tanah dengan tekstur berpasir hingga liat.
Tanaman singkong terdiri atas batang, daun, bunga, akar yang membentuk umbi, dan
kulit umbi. Batang tanaman singkong berkayu, beruas-ruas, dengan ketinggian mencapai lebih
dari 3 m. Warna batang bervariasi, ketika masih muda umumnya berwarna hijau dan setelah tua
menjadi keputih-putihan, kelabu, atau hijau kelabu. Batang berlubang, berisi empulur berwarna
putih, lunak, dengan struktur seperti gabus. Susunan daun singkong berurat, menjari dengan
cangap 5-9 helai. Daun singkong, terutama yang masih muda mengandung racun sianida, namun
demikian dapat dimanfaatkan sebagai sayuran dan dapat menetralisir rasa pahit sayuran lain,
misalnya daun papaya dan kenikir. Bunga tanaman singkong berumah satu dengan penyerbukan
silang sehingga jarang berbuah. Umbi yang terbentuk merupakan akar yang menggelembung dan
berfungsi sebagai tempat penampung makanan cadangan. Bentuk umbi biasanya bulat
memanjang, terdiri atas kulit luar tipis (ari) berwarna kecoklat-coklatan (kering), kulit dalam
agak tebal berwarna keputih-putihan (basah), dan daging berwarna putih atau kuning (tergantung
 varietasnya) yang mengandung sianida dengan kadar yang berbeda. Kulit umbi ini menutupi
umbi secara keseluruhan. Karena kulit umbi mempunyai susunan sel serta mempunyai lapisan
tertentu sehingga kulit umbi dapat dengan mudah dipisahkan dari bagian umbinya. Kulit umbi
ubi kayu memilki warna yang berbeda-beda tergantung varietas ubi kayu tersebut. Beberapa
masyarakat mempercayai warna kulit umbi mempengaruhi kualitas tekstur umbi.

3.2 Pertumbuhan Tanaman

Berikut merupakan hasil pengamatan jumlah daun berdasarkan varietas dan teknik
penanaman;
Pengamatan Peubah Jumlah Daun (Helai)
Minggu Ke- Varietas local Varietas roti Da
Tanam tegak Tanam miring Tanam tegak Tanam miring ri tabel
diatas,
I 6 3 16 15
diketahui
II 9 14 21 28
bahwa
III 12 17 29 33 berdasark
IV 15 20 43 43 an peubah
V 18 24 58 61 jumlah
VI 21 36 66 81 daun
Rata-rata 13,5 19 33,4 43,5 diperoleh
rata-rata jumlah daun terbanyak adalah varietas roti dengan teknik penanaman miring.
Sedangkan jumlah daun terendah dihasilkan oleh varietas lokal dengan teknik penanaman
miring. Dari dua varietas yang dibandingkan, rata-rata pengamatan enam minggu jumlah daun
terbanyak yang diperoleh suatu informasi bahwa teknik penanaman yang baik adalah teknik
penanaman miring sehingga mumlah daun yang tumbuh lebih banyak dibandingkan dengan
jumlah daun yang diperoleh dari teknik penananaman tegak. Penanaman miring dalam percobaan
ini batang dan permukaan tanah membentuk sudut 45-60o. Daun merupakan organ yang
memegang peranan yang penting dalam mengahsilkan energi yang selanjutnya sebagai hasil
produksi (pati). Ketika jumlah daun yang muncul sedikit, kemungkinan besar energi yang
dihasilkanpun sedikit, lalu energi yang dirubah dalam bentuk patipun hanya sedikit dibandingkan
dengan tanaman yang memiliki jumlah daun yang banyak.
Diduga pada penanaman, posisi tanaman yang digunakan untuk teknik penanaman tegak
terlindung dari pohon besarnyang berada dilahan. Selain unsur hara yang ada di tanah, tanaman
juga memerlukan sinar matahari untuk penyusunan makanan(fotosintesis). Ketika sinar matajari
berkurang, maka energi yang dihasilkanpun tidak seoptimal tanaman yang memperoleh sinar
matahari maksimal. Sehingga, pertumbuhan vegetatif tanaman (daun yang muncul) tidak optimal
pula.
Hal ini berbanding terbalik dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Wargiono, dkk
(2006) yang ditampilkan dalam bentuk tabel sebagai berikut,

Cara tanam dan Musim Hujan Musim Kemarau

pengolahan tanah
Daya Tumbuh Hasil Relatif Daya Tumbuh Hasil Relatif
(%) (%) (%) (%)
Posisi setek
 Vertikal 100 100 100 100
 Miring (45o) 100 96 92 92
 Horizontal 92 69 71 58
 Kedalaman tanah
 10 cm 97 87 75 74
 15 cm 98 90 98 91

Pengolahan tanah
 Guludan (ridge) 98 93 82 83
 Tanpa guludan 98 84 93 84

Sumber : Wargiono dkk 2006 dalam Prihandana 2007

Dalam tabel yang telah ditampilkan, data diketahui bahwa hasil yang paling baik baik
daya tumbuh maupun hasil relatif adalah penanaman secara vertikal/tegak.hal hal ini dikarenakan
ketika penanaman dilakukan dengan posisi batang vertikal ditujukan agar akar terdistribusi
secara merata. Selain itu, pangkal stek terlebih dahulu harus dipotong secara rata atau runcing.
Volume akar ditanah dan penyebarannya berpengaruh pada jumlah hara yang dapat diserap
tanaman, selanjutnya berdampak pada produksi. Kedalaman tanam 10-15 cm pada kondisi tanah
gembur dan lembab untuk menjaga kesegaran setek. Sedangkan pada batang yang ditanam dalam
posisi batang miring atau horizontal mendatar), akarmya tidak terdistribusi secara merata seperti
stek yang ditanam vertikal pada kedalaman 15 cm dan kepadatannya rendah.
Berikut merupakan hasil pengamatan perbedaan jumlah cabang yang dihasilkan
berdasarkan teknik penanaman,

No Perbedaan Miring Tegak

Maksimal 3 cabang Maksimal 4 cabang
1 Jumlah cabang
(sedang) (lebih banyak)

Berdasarkan tabel diatas, diketahui bahwa jumlah cabang terbanyak didapat dari teknik
penanaman tegak. Data yang dihasilkan berbanding terbalik dengan jumlah daun terbanyak yang
didapat dari teknik penanaman miring. Hal ini diduga, cabang terbentuk karena adanya distribusi
akar yang tidak merata sebagaimana telah dijelaskan diatas sehingga akar tidak dapat menyerap
unsur hara secara optimal untuk menghasilkan energi yang kemudian digunakan unutk memacu
pertumbuhan vegetatif tanaman seperti cabang.
Berikut merupakan tabel hasil pengamatan keragaan antar varietas,

NO Perbedaan V. Lokal V. Roti

Ukuran Pangkal
1 Sedang Besar
batang

Warna tangkai
2 Merah ungu Hijau muda
daun

3 Warna batang Hijau keunguan Hijau muda

4 Warna daun Hijau muda Agak pekat
5 Warna pucuk Ungu kecoklatan Hijau, sedikit ungu
 Dari tabel diatas, diketahui bahwa perbedaan keragaan dari varietas lokal dn roti terlihat
jelas. Varietas roti memiliki batang yang lebih kecil dibandingkan varietas roti dengan batang
yang lebih besar. Berdasarkan deskripsi diatas, varietas roti tersebut memiliki ciri yang mirip
dengan varietas Malang-6 dengan ciri batang abu kehijauan, daun muda berwarna hiaju
keunguan, tangkai daun hijau, warna batang hijau, dengan tipe batang bercabang. Sedangkan
varietas lokal lebih dominan menunjukkan ciri yang sama dengan varietas unggul Darul Hidayah
dengan ciri warna batang hijau, warna pucuk keunguan, warna daun hijau, dan warna tangkai
daun merah ungu.

3.3 Gejala Serangan Organisme Pengganggu Tanaman

Beberapa hama dan penyakit ubi kayu yang banyak menyerang adalah tungau merah,
belalang, uret (Xylothropus spp), babi hutan, cendawan dan bakteri seperti Xanthomonas
campestrispv. Manihotis. (Pinus lingga 1989)
Tungau Merah
Hama utama ubi kayu adalah tungau merah (Tetranychus urticae). Hama ini hanya menyerang pada musim
kemarau dan menyebabkan rontoknya daun. Petani hanya menganggap keadaan tersebut sebagai akibat kekeringan.
Menurut Prihandana (2007) hama ini dapat menyebabkan kehilangan hasil sampai dengan 95% di rumah kaca.
Tungau dapat menyebabkan kerusakan tanaman ubi kayu dengancara mengurangi luas areal fotosintesis dan
akhirnya mengakibatkan penurunan hasil panen ubi kayu. Kerusakan tanaman dapat diperparah oleh kondisi musim
kering, kondisi tanaman stress air, dan kesuburan tanah yang rendah. Untuk pengendalian tungau merah sebaiknya
ubi kayu ditanam di lahan pada awal musim hujan untuk mencegah terjadinya serangan tungau, dengan tenggang
waktu 2 bulan. Namun, cara yang paling praktis, stabil dan ekonomis adalah dengan menanam varietas tahan
tungau. Varietas Adira-4 dan Malang-6 yang cukup tahan tungau sedangkan UJ-3 dan UJ-5 peka tungau. Oleh
karena itu, disarankan UJ-3 dan UJ-5 sebaiknya ditanam di daerah-daerah yang mempunyai bulan basah cukup
panjang. Varietas UJ-3 dan UJ-5 kurang bagus ditanam di daerah yang mempunyai musim kering relatif panjang.

Kutu putih (Paracoccus marginatus)

Hama kutu putih (Paracoccus marginatus) biasanya bergerombol sampai puluhan ribu ekor. Kutu putih
merusak dengan cara mengisap cairan dan menyerang semua bagian tanaman, dari buah sampai pucuk. Serangan
pada pucuk menyebabkan daun kerdil dan keriput seperti terbakar. Hama ini juga menghasilkan embun madu yang
kemudian ditumbuhi cendawan jelaga, sehingga permukaan tanaman yang diserang akan berwarna hitam. Kutu
putih ini merusak tanaman dengan cara menghisap cairan tanaman; mengeluarkan racun sehingga mengakibatkan
terjadinya khlorosis, kerdil, malformasi daun, daun muda dan buah rontok; banyak menghasilkan eksudat berupa
embun madu; dan dapat menimbulkan kematian tanaman. Dengan demikian, kutu putih ini memiliki potensi dapat
merugikan ekonomis yang cukup tinggi (Deptan 2008). Hama ini dapat dikendalikan dengan menggunakan air
sabun atau alkohol 70%. Apabila serangan hama sudah parah, maka dapat dikendalikan dengan insektisida
(akothion) (Koran Tempo, 15 Agustus 2008).

Kutukebul (Aleurodicus dispersus Rusell)

Kutukebul (Hemiptera:Aleyrodidae) merupakan kelompok serangga yang berukuran
kecil berwarna putih dan bertubuh lunak. Serangga ini dinamakan kutukebul karena kelompok
serangga ini apabila berterbangan seperti ”kebul” (”kebul” dalam bahasa Jawa berarti asap).
Kutukebul makan dibawah permukaan daun dari tanaman inang dan terbang seperti awan ketika
diganggu. Di daerah tropis dan subtropis, kutukebul memelihara/mempertahankan diri dengan
berganti fungsi menjadi vektor virus pada lahan pertanian (Jones dan Jones 1984).
Para ahli entomologi dan ahli penyakit tanaman mendeskripsikan kutukebul sebagai
kelompok hama yang penting bagi tanaman pertanian. Hal ini karena kutukebul tidak hanya
menyebabkan kerusakan langsung, tetapi juga kerusakan tidak langsung. Kerusakan langsung
yang dimaksud adalah menghisap bahan makanan dan menginjeksikan racun kedalam jaringan
tanaman yang dapat menyebabkan tanaman inang tampak layu, kerdil dan bahkan mati (Botha et
al., 2000). Kerusakan tidak langsung adalah adanya beberapa spesies yang dapat berperan
sebagai vektor penyakit yang dapat menyebabkan tanaman inang menguning dan daun
mengeriting. Penghisapan cairan tanaman yang dilakukan oleh nimfa juga dapat menginduksi
ketidakteraturan proses fisiologis tanaman (physiological disorder). Hal tersebut dapat dilihat
pada ketidak teraturan waktu matang tanaman tomat dan daun yang keperakan (silverleaf) pada
tanaman famili Cucurbitaceae.
Keberadaan kutukebul dapat mengundang patogen lain seperti embun jelaga
(contohnya:Capnodium sp.) untuk hidup dan berkembangbiak pada tanaman inang tersebut.
Embun madu menyediakan substrat yang ideal bagi perkembangan embun jelaga (Hoddle 2004).
Embun madu dapat menutupi daun dan buah tanaman inang sehingga dapat membuat buah
menjadi cacat serta dapat menghalangi cahaya matahari yang diperlukan tanaman untuk
melakukan fotosintesis Watson dalam Yuliawati (2009) menyatakan, pengendalian dapat
dilakukan dengan cara mekanis, yaitu dengan mengutip satu oersatu kutu kebul yang menyerang
ubi kayu. Namun, jika kutu kebul belum menyebabkan kerugian secara ekonomi, dapat dibiarkan
saja.

Bercak daun bakteri

Penyakit bercak daun bakteri disebabkan oleh Xanthomonas manihotis atau Cassava
Bacterial Blight/CBG. Penyakit ini dapat dikenali dengan adanya gejala bercak-bercak bersudut
pada daun lalu bergerak dan mengakibatkan pada daun kering dan akhirnya mati. Pengendalian
dapat dilakukan dengan menanam varietas yang tahan, memotong atau memusnahkan bagian
tanaman yang sakit, melakukan pergiliran tanaman, dan sanitasi kebun.

Layu bakteri (Pseudomonas solanacearum E.F. Smith)

Ciri bakteri hidup di daun, akar dan batang. Gejala penyakit berupa daun yang mendadak
jadi layu seperti tersiram air panas. Akar, batang dan umbi langsung membusuk. Pengendalian
dapat dilakuakn dengan pergiliran tanaman, menanam varietas yang tahan seperti Adira 1, Adira
2 dan Muara, melakukan pencabutan dan pemusnahan tanaman yang sakit berat.

Bercak daun coklat (Cercospora heningsii)

Penyakit ini disebabkan oleh cendawan yang hidup di dalam daun. Gejala berupa daun
bercak-bercak coklat, mengering, lubang-lubang bulat kecil, dan jaringan daun mati. Cara
Pengendalian bida dilakukan dengan pelebaran jarak tanam, penanaman varietas yang tahan,
pemangkasan pada daun yang sakit serta melakukan sanitasi kebun.

IV KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

Ubi kayu merupakan tanaman tropis dengan pencaran spesies di berbagai tempat. Ubi
kayu dibudidayakan sudah sejak lama oleh masyarakat Indonesia. Ubi kayu memiliki beberapa
varietas unggulan yang telah dikeluarkan oleh Departemen Pertanian dengan keunggulan dan ciri
yang berbeda. Salah satu varietas yang dibudidayakan secara turun-temurun adalah ubi kayu
lokal dan ubi kayu roti. Masing-masing varietas ubi kayu tersebut memilki bebrapa kelebihan
dan ciri yang berbeda.
Beradsarkan teknik penanaman, teknik penanaman tegak merupakan teknik penanaman
yang paling baik. Karena diduga akar mampu terdistribusi secraa merata, sehingga pertumbuhan
ubi kayu optimal dan produksinyapun maksimal.
4.2 Saran

Teknik budidaya suatu tanaman, diperlukan teknik yang benar agar hasil yang diperoleh
maksimal. Termasuk teknik penanaman. Sebaiknya dalam budidaya ubi kayu dilakukan dengan
posisi stek tegak dan sebaiknya dilakuakn pada musim hujan agar kebutuhan air ubi kayu
tercukupi. Sedangkan penentuan varietas sebaiknya dipilih sesuai dengan kebutuhan dan
keperluan pembudidaya.
Dalam pengamatan untuk suatju parameter, sebaiknya diminimalkan faktor penghambat
yang memungkinkan perubahanhasil pengamatan. Seperti pengamatan jumlah daun ubi kayu
antar varietas, diusahakan lokasi penanaman antarv varietas harus sama (tidak ada variabel yang
berbeda, kecuali kontrol). Sehingga, hasil pengamatan tidak rancu dan benar-benar akurat.

Daftar Pustaka

Botha J, Hardie D, Power G. 2000. Spiraling Whitefly Aleurodicus disperses, Exotic Threat to
Western Australia. Fact sheet no. 18/2000.
Deptan. 2008. Waspada serangan kutu putih pada tanaman Pepaya. direktorat jenderal
hortikulturahttp://www.hortikultura.deptan.go.id/index.php?
option=com_content&task=view&id=200&Itemid=1 [25 Desember 2013]
Hoddle MS. 2004. The Biology and Management of Silverleaf Whitefy, Bemisia
argentifoliiBellows and Perring (Homoptera: Aleyrodidae) on Greenhouse Grown
Ornamentals.http://www.biocontrol.ucr.edu/bemisia.html#biology [25 Desember 2013]
Jones Jones. 1984. Pests of field crops. Ed ke-3. USA: Edward Arnold

Lingga Pinus. Bertanam ubi-ubian. 1989. Jakarta: Penebar Swadaya

Prihandana Rama, Noerwijari Kartika, Adinurani P.G., Setiyaningsih Dwi, Setiadi Sigit,
Hendroko Roy. 2007. Bioetanol Ubi Kayu: Bahan Bakar Masa Depan. Jakarta: AgroMedia
Pustaka

Purnama D. 2008. Invasi Kutu dari Meksiko. Koran Tempo, 15 Agustus 2008.
Yuliawati. 2009 Pengelolaan Tanaman Dan Organisme Pengganggu Tanaman (Opt) Ubi Kayu (Manihot
Esculenta Crantz.) Di Kecamatan Ciemas, Sukabumi Dan Kecamatan Dramaga, Bogor (Skripsi). Fakultas Pertanian.
Institut Pertanian Bogor.