A r ah an

Keselamatan
 Memakai apron dan kep yang bersih dan kasut.
 Kuku tangan hendaklah pendek dan bersih.
 Bekerja dengan teratur, jangan mudah berasa gemuruh,sentiasa
kerjasama dan bertimbang rasa.
 Elakkan daripada menggunakan terlalu banyak perkakas.
 Cuci dan keringkan perkakas dengan cermat dan simpan di
tempatnya.
 Jangan bazirkan bahan api, makanan dan air di dapur.
 Bungkuskan semua sampah sebelum membuangnya.
 Laporkan segala kemalangan atau perkakas yang pecah kepada guru
dengan segera.

 Simpan barang-barang yang sejenis bersama.

 Simpan makanan di dalam bekas yang sesuai, bersih dan kering.

 Simpan makanan mengikut kesejukan yang diperlukan.

 Makanan hendaklah dibungkus.
 Jangan memenuhkan peti sejuk.
 Periksa makanan di dalam peti sejuk setiap hari.

1) Elakkan daripada membuang air berminyak ke dalam sink.

2) Cuci dan keringkan sink setip kali menggunakannya,
P E RA T U RA N K E S E L A M A T A N
BILIK MASAKAN

 Masuk atau keluar bilik masakan mestilah dengan kebenaran guru

 Dilarang membawa beg masuk ke dalam bilik masakan.
 Buka semua pintu dan tingkap bilik masakan
 Gunakan alatan dan bahan dengan cara yang betul dan selamat.
 Bersihkan bilik masakan selepas melakukan aktiviti.
 Tutup semua suis elektrik sebelum melakukan aktiviti.
 Tutup semua suis elektrik sebelum meninggalkan bilik masakan

 Pakai pakaian yang sesuai dan kemas semasa berada di dalam bilik masakan.
 Fahami langkah kerja dan minta bantuan guru jika terdapat sebarang keraguan
 Jangan bermain atau berguru semasa berada di bilik masakan.
 Laporkan segala kemalangan yang berlaku kepada guru dengan segera.
 Basuh tangan selepas melakukan aktiviti.

 Alatan dan bahan mestilah dijaga sempurna.

 Gunakan alatan dan bahan dengan berhati-hati.
 Bersihkan alatan yang telah digunakan dan simpan ditempatnya semula.
 Gunakan bahan-bahan dengan berhemah dan berjimat.
 Simpan bahan yang bahaya dan mudah terbakar di tempat yang sesuai dan
selamat.
 Laporkan sebarang kerosakan atau kehilangan alatan kepada guru.