CURSO UNIPRÉ 84
QUÍMICA
DISPERSÕES
Entendemos como dispersões todo sistema
no qual uma substância está dispersa, sob a forma de
pequenas partículas, no meio de outra. O conceito
está muito próximo da própria carga semântica que o
verbete carrega. Para enquadrar um sistema como tal
necessitamos de um sistema que tenha pelo menos
duas substâncias e que uma esteja efetivamente
dispersa na outra, ainda que não seja uma condição
permanente, mas transitória como ocorre em algumas
categorias de dispersão como nas suspensões.
Dizemos que uma dispersão é formada por
um disperso (aquele que se encontra em menor
quantidade) e um dispersante ou dispergente (aquele
que se encontra em maior quantidade). O conceito de
dispersão engloba três tipos diferentes de sistemas
que podem ser definidos através de suas propriedades
ou ainda com base nas dimensões das partículas do
disperso.
As categorias das dispersões são as seguintes:
Soluções
São as dispersões nas quais o diâmetro do
disperso não ultrapassa 1 nanômetro. Partículas
dessas dimensões são átomos, íons ou moléculas, e
estão efetivamente dissolvidas no dispersante, por
essa razão são de fato misturas homogêneas.
Os constituintes de uma solução só podem ser
resgatados através do uso de uma técnica de
destilação.
Exemplo: água mineral.
Colóides
Dispersões nas quais as dimensões do diâmetro do
disperso medem de 1 a 1000 nanômetros, sendo essas
partículas formadas por macromoléculas ou agregado
de moléculas dispersas na forma de uma mistura
heterogênea, mas que se apresenta em um sistema
homogêneo.
Os constituintes podem ser separados com o
uso de ultra centrífugas. Duas propriedades são
diagnosticas dos coloides: o efeito Tyndall que é o
efeito de dispersão da luz promovido pelas partículas
do disperso; e o movimento Browmniano que é o
movimento das partículas dos disperso de modo
aleatório a mercê das colisões das moléculas do
dispersante com as partículas do disperso.
Exemplo: gel, maionese, fumaça, aerossol, neblina.
Os coloides são classificados dependendo do
tipo de partícula coloidal e do meio dispergente nas
seguintes categorias:
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Aerossol: modalidade que consiste em um sólido ou
um líquido disperso em um dispersante gasoso.
Exemplo: Neblina, Fumaça.
Emulsão: coloides formados por líquido disperso em
outro líquido ou mesmo em sólido.
Exemplo: Leite, maionese.
Espuma: situação em que temos um gás disperso em
um sólido ou líquido.
Exemplo: Espuma de sabão, poliuretano inflado.
Sol: coloides formadas pela dispersão de um sólido em
liquido. Parecem as soluções verdadeiras.
Exemplo: Tinta, pasta de dente.
Gel: coloide formado pela dispersão de um líquido em
um sólido. Possui propriedades como elasticidade e
manutenção da forma.
Exemplo: Gelatina, prótese de silicone.
Suspensões
São as dispersões nas quais o diâmetro do
disperso ultrapassa 1000 nanômetros. São misturas
heterogêneas onde as partículas do disperso
permanecem dispersas devido à alta energia do
sistema que encontra-se agitado.
Os constituintes se separam por decantação
gravimétrica. Formam sistemas opacos que bloqueiam
a passagem da luz.
Exemplo: água barrenta, suspensão de amoxicilina.
*1 nm (nanômetro) = 10-9 m
Dentre essas três possibilidades, nossos
estudos irão se aprofundar mais em uma categoria
que é a das soluções.
SOLUÇÕES
Solução pode ser definida como qualquer
mistura homogênea. Dizemos que a solução é
formada por um soluto e um solvente pelo menos.
Solução = soluto + solvente
Os critérios de definição de soluto e solvente
são os mesmos para disperso e dispersante, ou seja, o
que está em maior quantidade é o solvente.
Exceção ao critério: se temos uma solução líquida
formada por um líquido e um sólido, independente
das quantidades o sólido e o soluto e o líquido é o
solvente. Exemplo: Quando se proceder a dissolução
do cloreto de sódio em água, o cloreto será o soluto, e
a água por sua vez o solvente.
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QUÍMICA

Para facilitar a representação nas expressões
matemáticas, quando fizermos referência ao Soluto
utilizaremos o índice (1), para o Solvente utilizaremos
o índice (2) e para Solução nenhum índice da seguinte
forma:
Massa da solução = massa do soluto + massa do
solvente
ou
m = m1 + m2
Coeficiente de solubilidade (C.S) ou limite de
saturação
É definido como sendo a máxima quantidade
em massa de soluto que se consegue dissolver
completamente em uma determinada quantidade
padrão de certo solvente em determinadas condições
de temperatura e pressão.
Exemplo:
C.SNaCl = 110g /100g de H2O; 60°C, 1 atm.
Mantendo-se a mesma temperatura, a mesma pressão
e os mesmos solutos e solventes a proporção do
coeficiente é sempre a mesma.
110g/100g = 2210g/200g = 330g/300g = 55g/50g
Para soluções líquidas a temperatura é um
fator mais preponderante que a pressão, por essa
razão geralmente o coeficiente de solubilidade
aparecerá em termos de temperatura e admite-se que
a pressão é a pressão atmosférica ao nível do mar, ou
seja, 1 atm. A pressão exerce maior influência quando
trata-se de solutos gasosos.
lembrar que em um sistema que tenha a exata
proporção do coeficiente de solubilidade e outro que
tenha a formação de depósito no fundo contém a
mesma quantidade de soluto “dissolvido”.
Solução Supersaturada: aquela em que a quantidade
de soluto efetivamente dissolvido é superior a
proporção do coeficiente de solubilidade naquela
temperatura. Tal situação é possível usando-se do
artifício de levar a solução para um campo de maior
solubilidade, onde será possível solubilizar uma maior
quantidade de soluto, e após solubilizado a solução é
trazida de volta para um campo em que a quantidade
de soluto dissolvido ultrapassa o limite de saturação
em questão. Então, nessa situação a solução será
supersaturada, não possuindo corpo de fundo, mas
sendo uma solução instável, caso seja agitada, ou
ainda seja colocado um gérmen de cristalização, tal
solução deixa de ser supersaturada e passa a ser
saturada com corpo de fundo, que é uma situação
estável.
Curvas de Solubilidade
As curvas de solubilidade surgem quando os
pontos relativos ao coeficiente de solubilidade são
plotados em planos cartesianos nos quais os gráficos
apresentam a variação dos coeficientes de
solubilidade das substâncias em função da
temperatura. Para solutos sólidos geralmente a
solubilidade aumenta com a elevação da temperatura
que denominamos dissolução endotérmica.

Classificação das soluções de acordo com o

coeficiente de solubilidade.

Solução Insaturada: toda é qualquer solução em que a

relação da massa do soluto pela massa do solvente for
inferior a proporção do coeficiente de solubilidade.

Solução Saturada: aquela em que a quantidade de

soluto dissolvido é idêntica a proporção do coeficiente
de solubilidade. Essa modalidade pode se apresentar
de duas formas
Em outros casos há substâncias nas quais a
- Saturada sem corpo de fundo solubilidade diminui com o aumento da temperatura
- Saturada com corpo de fundo então dizemos tratar-se de dissolução exotérmica.
Esta última é mais comum para solutos gasosos.
Lembrando que apesar de estar presente no
sistema o corpo de fundo não faz parte da solução.
Uma vez atingido o valor do limite de saturação
(coeficiente de solubilidade) todo o soluto que for
colocado vai ser depositado no fundo. Mas há de se
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Curvas mais exóticas são aquelas
apresentadas pelos sais hidratados. Tais sais podem
ser facilmente reconhecidos por suas curvas pois
apresentam pontos de inflexão, que são pontos onde
há mudança na concavidade da curva.
Os pontos de inflexão refletem momentos em
que há diminuição do grau de hidratação. Podem
haver sucessivos pontos de inflexão até que o sal se
torne anidro.
Curva de solubilidade de um sal hidratado.
Observe o ponto de inflexão e a mudança na fórmula
química do sal.
Relações de concentração
Enquanto que a classificação em saturada
insaturada ou supersaturada não nos dá sempre
informações quantitativas, foram desenvolvidas
algumas expressões matemáticas que nos dão
informações acerca das quantidades de solutos e
solventes presentes em um sistema. Em química
geralmente concentração refere-se às relações entre a
quantidade de soluto e o volume total da solução, mas
as unidades podem variar bastante assim como os
critérios de relação, e algumas dessas relações são
ferramentas muito importantes na hora de
apresentarmos informações.
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Concentração em Massa (C):
Relaciona a massa do soluto (m1) com o
volume da solução(V). A massa do soluto no Sistema
Internacional (SI) é dada em gramas (g) e o volume em
litros (L).
C = m1 g/L
V
Densidade (D)
Assim como a relação anterior relaciona
massa com volume, mas agora é a massa da solução
(m) e o volume da solução(V). Sendo que a massa da
solução é a soma da massa do soluto (m1) com a
massa do solvente (m2);
m = m1 + m2
Essa é a relação que nos permite converter de massa
para volume e de volume para massa.
d = m g/mL
V
Título em massa (T)
Corresponde ao percentual em assa da
solução que corresponde apenas ao soluto, trata-se de
um percentual em massa. Também pode ser chamado
de teor.
T = m1
m
O título é adimensional, pode ser transformado em
percentual multiplicando-se seu valor por 100.
T . 100 = %
Concentração em quantidade de matéria (M)
Também conhecido como concentração
molar, concentração em mol/L ou molaridade
relaciona a quantidade de matéria de soluto (n1) com
o volume da solução (V).
M = n1 mol/L
V
Onde: n1 = m1
MM
Concentração em partes por milhão (ppm)
Como o nome já sugere trata-se de uma
relação de massas onde para cada um milhão de
partes da solução há uma parte de soluto. Em
soluções com densidade igual a 1 g/mL corresponde a
1 mg/ L, ou seja:
1ppm = 1 mg/L
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Ou seja, cada um litro de solução apresenta 1 mg de artimanha utiliza-se indicadores ácido-base para
soluto. visualizar o final da reação que se dá no denominado
ponto de viragem, que nada mais é do que o
momento onde ocorreu uma neutralização total. Esse
MISTURAS DE SOLUÇÕES procedimento é possível quando a solução problema é
de uma substância ácida ou básica, e a solução padrão
Na rotina laboratorial ou mesmo no cotidiano pode
será a de função oposta. Em cada um dos casos damos
haver necessidade de se alterar as concentrações ou a
diferentes denominações:
natureza das soluções de modo a atender a certos
objetivos específicos. Tal pratica laboratorial ou Acidimetria: determinação da concentração de um
cotidiana pode ser entendida à luz de expressões ácido.
matemáticas que muito auxiliam na previsibilidade
Alcalimetria: determinação da concentração de uma
dos resultados. Dentre as possibilidades
base.
entenderemos alguns procedimentos mais
corriqueiros.
Os principais indicadores ácido-base, que
nada mais são do que substâncias que mudam de cor
DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES
na presença de ácidos ou de bases, são os seguintes e
Diluir uma solução significa adicionar solvente apresentam os respectivas cores de indicação:
com consequente diminuição da concentração sem
alterar a quantidade de soluto. Reduz-se a adição de Indicador Meio ácido Meio básico
solvente. Com esse procedimento podemos obter Tornassol Róseo Azul
outra solução com qualquer concentração inferior a da
primeira colocando a quantidade adequada de Fenolftaleína Incolor Vermelho
solvente. A modelagem matemática do sistema pode Alaranjado de metila Vermelho Amarelo
ser feito da seguinte maneira:
Azul de bromotimol Amarelo azul
Solução inicial (1)
Solução final (2)
Montagem do dispositivo:
Para a solução inicial teremos a expressão =
Uma alíquota conhecida da solução padrão é colocada
ou no Erlenmeyer enquanto que a solução padrão de
concentração conhecida é colocada na bureta.
m1 = C1.V1
Adiciona-se o indicador à solução problema e inicia-se
o gotejamento com constante agitação da solução
padrão à solução problema até o respectivo ponto de
De modo análogo para a solução final = viragem. Finaliza-se o processo e se faz a leitura do
ou volume de solução padrão consumido para efetuar os
cálculos e obter o valor da concentração da solução
m2 = C2.V2 problema.

Como na diluição a massa de soluto não se altera, ou

seja, m1 = m2 teremos:
C1 . V1 = C2. V2

Lembrando que o volume final (V2) é dado por: V2 = V1

+ ΔV, onde “ΔV” é o volume de solvente adicionado.

TITULAÇÃO Suponhamos que na bureta foi colocado uma

Técnica que permite calcular a concentração
da solução desconhecida denominada solução
problema, pelo volume de solução padrão (solução de
concentração conhecida) gasto na reação. Para tal
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base, NaOH, por exemplo, com concentração
conhecida e, no Erlenmeyer, o ácido que se deseja
determinar sua concentração, como o HCl, por
exemplo. Supondo que a concentração do NaOH seja
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0,1 mol/L e tenha gasto 22,5 mL na titulação, sabendo- 2. EsPCEx: O organismo humano produz, em
se que o volume de HCl adicionado no Erlenmeyer seja média,1,5 L de solução de ácido clorídrico (suco
de 25 mL, temos: gástrico) 0,01M por dia, no estômago. Admita o ácido
totalmente ionizado. Caso seja 90 mL o volume de
1 mol de NaOH reage com 1 mol de HCl
suco gástrico no estômago em determinado
Dessa forma pode-se concluir que para cada mol de momento, a neutralização total dessa acidez exigiria a
NaOH consumido haveria a neutralização de um mol seguinte quantidade de comprimidos de Al(OH)3
de HCl: nNaOH = nHCl (antiácido):
como DADOS:
Massa de um comprimido antiácido = 156 mg
n1
 (contendo 10% de Al(OH)3); Al = 27u; O = 16u; H = 1u.
ℳ= V n1 = M.V
a) 1,0.
b) 1,5.
Logo,
c) 2,0.
MNaOH.VNaOH = MHCl.VHCl
d) 7,8.
0,1 x 22,5 = MHCl. 25
e) 9,0.
MHCl =0,09 mol/L

Para uma combinação qualquer teremos a 3. EsPCEx - A produção industrial de determinado

expressão genérica que atende a todos os casos em refrigerante de densidade 1,005 g/mL ocorre
que se possa assumir que os eletrólitos estejam diariamente a 40°C, numa caldeira que comporta 8000
totalmente dissociados: L, do mesmo, no estado líquido. Um de seus
ingredientes é o ácido fosfórico (H3PO4), na
x.Ma .Va = y . Mb . Vb
concentração de 0,15% em massa, portanto, a cada
onde: copo de 300 mL, estaremos ingerindo a seguinte
massa do ácido:
x: n° de H ionizáveis de cada ácido
a) 3,015 mg.
y: n° de OH dissociáveis de cada base.
b) 4,525 mg.
a: ácido
c) 7,538 mg.
b: base
d) 301,500 mg.
e) 452,250 mg.
EXERCÍCIOS
DISPERSÕES
4. EsPCEx - Reportagem recente, publicada num jornal
1. EsPCEx - Tomando por base a tabela de solubilidade de grande circulação, veiculou que crianças da cidade
abaixo, a quantidade de sal que precipita, quando de Bauru, morando próximo ao setor de metalurgia de
resfriamos uma solução aquosa saturada de uma fábrica de acumuladores (baterias), estavam
KNO3/1000g de H2O de 80°C para 20°C, é: contaminadas por chumbo (Pb). Exames detectaram
Solubilidade de KNO3 em água que uma das crianças apresentava 32,3 microgramas
de Pb por decilitro de sangue. Segundo a Organização
Temperatura Mundial de Saúde (OMS), o nível aceitável desse
Gramas de KNO3/100g de H2O
(°C) elemento no organismo de crianças é de 10
20 31,6 microgramas por decilitro de sangue.
A massa molar do Pb é 207 g/mol.
40 63,9
A concentração, em quantidade de matéria (mol/L), de
60 110,0 Pb no sangue da criança examinada é igual a
80 169,0 a) 1,56 x 10-6.
-1
a) 31,6g. b) 1,56 x 10 .
b) 169,0g. c) 1,56.
c) 137,49g. d) 32,3.
d) 1374g. e) 3,23 x 10-5.
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5. EsPCEx : Após a reação de neutralização completa 9. (PUC-BA) Exemplifica um coloide:

entre 200 mL de uma solução de concentração 0,5
a) a solução fisiológica
mol/L de H3PO4 e 300 mL de uma solução contendo 12
g de NaOH, é correto afirmar que o sal formado e sua b) o suco de laranja
concentração, em mol/L, são, respectivamente,
c) água mineral
a) Trifosfato de sódio e 0,2.
d) solução concentrada de soda cáustica
b) Fosfato triácido de sódio e 0,1.
e) solução diluída de ácido sulfúrico.
c) Fosfato de sódio e 0,2.
d) Fosfato de sódio e 0,1.
10. (MED – SANTOS) Nas dispersões coloidais, o
e) Fosfórico de sódio e 0,3. diâmetro das partículas dispersas está compreendido
entre:
a) 1 e 100 angstron
6. A fumaça é constituída por um conjunto de
substâncias emitidas no processo de queima da b) 1 e 1000 nanômetros
madeira, ela se classifica como uma dispersão coloidal. c) 1 e 100 micra
Quantos estados físicos da matéria estão presentes na
fumaça? d) 1 e 100 milímetros
a) um e) 1 e 100 centímetros

b) dois
c) três 11. (Espcex (Aman) 2012)Foram misturados 100 mL
de solução aquosa 0 , 5 m o l  L  1 de sulfato de
d) a fumaça não possui estado físico
potássio  K 2 S O 4  com 100 mL de solução aquosa
7. (FUVEST – SP) Azeite e vinagre, quando misturados,
separam-se logo em duas camadas, porém, 0 , 4 m o l  L 1  
de sulfato de alumínio A2  SO4 3 ,
adicionando-se gema de ovo e agitando-se a mistura, admitindo-se a solubilidade total das espécies.
obtém-se a maionese, que é uma dispersão coloidal.
Nesse caso, a gema de ovo atua como um agente: 
A concentração em mol  L 1 dos íons sulfato SO 24  
a) emulsificador presentes na solução final é:
b) hidrolisante a) 0, 2 8 m o l  L  1

c) oxidante b) 0, 3 6 m o l  L 1
d) redutor
c) 0, 4 0 m o l  L  1
e) catalisador
d) 0, 6 3 m o l  L  1

e) 0, 8 5 m o l  L 1
8. (UFES) Quando se dispersam, em água, moléculas
ou íons que têm em sua estrutura extremidades
hidrofóbicas e hidrofílicas, a partir de uma
determinada concentração, há agregação e formação
de partículas coloidais, denominadas micelas, tal
propriedade é típica de moléculas de:
a) lipídio
b) aminoácido
c) hidrocarboneto alifático
d) sabão
e) hidrogênio

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