SATUAN ACARA PENYULUHAN KESEHATAN

Topik : Pengenalan mengenai pentingnya pemberian makanan bayi dan anak

sesuai dengan usia

Sasaran : seluruh orang tua bayi dan anak yang ada di Puskesmas Karya Mulia

Tempat : Puskesmas Karya Mulia

Hari / Tanggal : Kamis, 2 Januari 2020

Waktu : 09.00-09.50 WIB

A. Latar Belakang
Gizi kurang merupakan permasalahan kesehatan yang disebabkan oleh penyebab
langsung yaitu intake zat gizi dari makanan yang kurang dan adanya penyakit
infeksi.Penyebab langsung dipengaruhi oleh tiga faktor yaitu ketersediaan pangan
keluarga yang rendah, perilaku kesehatan termasuk pola asuh ibu dan anak yang tidak
benar, serta pelayanan kesehatan rendah dan lingkungan yang tidak sehat. Upaya
peningkatan status kesehatan dan gizi bayi/anak umur 0-24 bulan melalui perbaikan
perilaku masyarakat dalam pemberian makanan merupakan bagian yang tidak dapat
dipisahkan dari upaya perbaikan gizi secara menyeluruh (Sulistyoningsih, 2012).
Praktik pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA) yang optimal merupakan
intervensi yang efektif dalam meningkatkan status kesehatan anak dan menurunkan
kematian anak. 3 Standar emas PMBA yaitu Inisiasi Menyusui Dini (IMD), ASI
Eksklusif, MPASI, Menyusui hingga usia 2 tahun sangat direkomendasikan karena dapat
menurunkan angka kematian anak dan meningkatkan kualitas hidup ibu (Roesli, 2012).

Penyuluhan pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA) berisi materi tentang
standar emas pemberian makan pada bayi dan anak. Komponen pelatihan ini bertujuan
Mempersiapkan bidan desa dengan pengetahuan teknis mengenai praktek-praktek
pemberian makanan pendamping dan pemberian ASI yang direkomendasikan untuk anak
usia 0-24 bulan, meningkatkan keterampilan konseling, pemecahan masalah dan
negosiasi (mencapai kesepakatan), dan mempersiapkan mereka untuk memanfaatkan alat
bantu dan alat konseling terkait secara efektif (Fadjri, 2017).
 Tingkat pengetahuan seseorang berpengaruh terhadap sikap dan perilaku dalam
pemilihan makanan yang pada akhirnya akan berpengaruh pada keadaan gizi individu
yang bersangkutan. Sikap merupakan perasaan positif atau negatif atau keadaan mental
yang selalu disiapkan, dipelajari dan diatur melalui pengalaman yang memberikan
pengaruh khusus pada respon seseorang terhadap objek, orang dan keadaan.Intervensi
yang dilakukan dapat berupa penyuluhan untuk meningkatkan pengetahuan ibu
mengenai gizi balita terutama mengenai tanda-tanda sakit pada anak, jadwal pemberian
makanan pada balita, macam makanan bergizi, jenis makanan yang seimbang dan
manfaat makanan pada balita (Liestyawati, 2018).

Tujuan

1. Tujuan Umum
Dengan dilakukan penyuluhan mengenai pemberian makanan bayi dan anak
diharapkan ibu atau orang tua yang berkunjung ke Puskesmas Karya Mulia dapat
mengerti akan pemberian makanan sehat sesuai dengan kebutuhan dan usia bayi dan
anak serta mengerti manfaat makanan sehat.
2. Tujuan Khusus
1. Memahami pengertian pemberian makanan bayi dan anak
2. Memahami manfaat pemberian makanan bayi dan anak
3. Memahami jenis makanan bayi dan anak
4. Memahami siapa yang berperan dalam pemberian makanan bayi dan anak
5. Memahami risiko pemberian MP-ASI terlalu dini
B. Materi
(Terlampir)
C. Pelaksanaan
1. Topik
Pengenalan mengenai pentingnya pemberian makanan bayi dan anak sesuai dengan
usia
2. Sasaran atau Target
a. Sasaran : Seluruh orang tua bayi dan anak yang ada di Puskesmas Karya Mulia
b. Target : Ibu yang mempunyai bayi dan anak di Puskesmas Karya Mulia
3. Metode
a. Ceramah
b. Tanya Jawab
 c. Diskusi
4. Media
Leaflet
5. Waktu dan Tempat
Hari / Tanggal : Kamis, 2 Januari 2020
Waktu : 09.00-09.50 WIB
Tempat : Puskesmas Karya Mulia
6. Pengorganisasian
I. Moderator : Rika Kurnia Sari
II. Pemateri : Tamara Septia C
III. Fasilitator : Alfi Putri Maharani
Restu Amalia
Zahwa Randa Salsabila
Ika Rahmawandini Maulidia
Ike
Fitri Kurniat
IV. Observer : Purnita Wulandari
7. Setting Tempat
LOKET

B A

F F

F F
O

Keterangan :
B : Pemateri
A : Moderator
F : Fasilitator
M : Peserta
O : Observer
 8. Uraian Tugas
1. Pemateri
 Mempresentasikan materi
 Mengevaluasi peserta tentang materi yang diberikan
2. Moderator
a. Pada acara pembukaan
 Membuka acara
 Memperkenalkan mahasiswa
 Menjelaskan topik dan tujuan penyuluhan
 Menjelaskan kontrak waktu
b. Kegiatan Inti
 Meminta peserta memberikan pertanyaan atas penjelasan yang tidak
dipahami.
 Pembagian door prize bagi yang mengajukan pertanyaan
 Memberikan kesempatan pada mahasiswa atas jawaban yang diajukan
untuk menjawab
c. Pada acara penutup
 Menyimpulkan dan menutup diskusi
 Mengucapkan salam
3. Fasilitator
 Memotivasi peserta agar berperan aktif
 Mengantisipasi suasana yang dapat mengganggu kegiatan penyuluhan
4. Observer
 Mengawasi proses pelaksanaan kegiatan dari awal sampai akhir
 Membuat laporan penyuluhan yang telah dilaksanakan
D. Kegiatan Penyuluhan
No KegiatanPenyuluhan Kegiatan Audien atau Sasaran Waktu
1 Pembukaan 5 menit
- Moderator memberi salam - Menjawab salam
pembuka
- Moderator memperkenalkan
anggota penyuluh - Mendengarkan dan
- Moderator menejelaskan tentang memperhatikan
topik penyuluhan
 2. Pelaksanaan - Mendengarkan dan
- Menjelaskan materi tentang : memperhatikan
a. Pengertian pemberian 25
makanan bayi dan anak menit
b. Manfaat dari pemberian
makanan bayi dan anak - Mendengarkan dan
c. Jenis makanan bayi dan anak memperhatikan
d. Orang yang berperan dalam
pemberian makanan bayi dan
anak
e. Risiko pemberian MP-ASI
terlalu dini

3. Penutup - Mendengarkan dan

- Memberi kesempatan kepada
audiens untuk bertanya
- Melakukan evaluasi materi
- Membuat kesimpulan
- Menutup dengan salam
memperhatikan
- Menyatakan pendapat
- Mengulang informasi yang 20
didapatkan menit
- Mendengarkan dan memerhatikan
- Bersama menyimpulkan
- Menjawab salam

E. Evaluasi
1. Evaluasi struktur
a) 80 % atau lebih target tercapai
b) Alat dan media sesuai dengan rencana.
c) Peran dan fungsi masing – masing sesuai dengan yang direncanakan.
2. Evaluasi proses
a) Pelaksanaan kegiatan sesuai dengan waktu yang direncanakan.
b) Peserta penyuluhan mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir.
c) Peserta berperan aktif dalam jalannya diskusi.
3. Evaluasi hasil
Setelah diberikan penyuluhan diharapkan 60 % ibu atau orang tua mampu:
a) Menyebutkan pengertian pemberian makanan bayi dan anak
b) Menyebutkan manfaat dari pemberian makanan bayi dan anak
c) Menyebutkan jenis pemberian makanan bayi dan anak
d) Menyebutkan siapa yang berperan dalam pemberian makanan bayi dan anak
e) Menyebutkan risiko pemberian MP-ASI terlalu dini