Anda di halaman 1dari 1

KUMPULAN

NAMA AHLI KUMPULAN

NAMA MASAKAN :

PEMARKAHAN
1. Keselamatan diri dan kawasan kerja 5%
2. kelengkapan bahan dan alat memasak 5%
3. kekemasan diri dan kawasan kerja 10%
4. kerjasama ahli kumpulan 5%
5. mendengar arahan dan melakukan kerja 5%
mengikut langkah yang disediakan.

MENU : MI GORENG
Bahan-bahan diperlukan:

 2 ulas bawang putih


 3 ulas bawang merah
 5 biji cili kering atau 2 sudu besar cili giling
 (bahan-bahan di atas perlu dikisar @ ditumbuk)
 kicap pekat
 gula, garam dan perasa
 sawi dan tomato
 udang, ayam dan bebola ikan
 1 bungkus mee kuning (350-400gm)
 2 sudu besar minyak (untuk menggoreng)

Cara menyediakan dan memasak:

1. Tumiskan bahan-bahan yg telah dikisar sehingga naik bau dan agak garing. Kemudian
masukkan ayam dan tambahkan sedikit air, kicap pekat, garam, gula dan perasa. Kacaukan
sedikit dan biarkan sehingga isi ayam tadi masak.
2. Masukkan udang, bebola, sawi dan tomato. Akhir sekali masukkan mee dan gaul rata. Bila
mee dah kembang sedikit, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
3. (p/s: pastikan mee dibasuh terdahulu untuk menghilangkan bau kapur)