MODIFIKASI MAKANAN KHAS DAERAH BERBAHAN HEWANI

MAKANAN
MAKANAN BELUM DI MAKANAN YANG DI
No. BAHAN DASAR ASAL
MODIFIKASI MODIFIKASI
DAERAH
Nigiri Teri Balado Sushi
Ikan Teri Nigiri Teri Balado

Nigiri balado
1.
Padang

Ayam Geprek Ayam Geprek Mozarella

Daging Ayam

Ayam Geprek
2. Lombok
(NTT)

Daging sapi Rendang Jamur

Rendang
Rendang
Sumatra Barat
3.

Telur Bebek/Ayam Kerak Telur Keju

Kerak Telur

DKI Jakarta
4.
Betawi

Ayam Betutu Ayam Betutu Kemsan

Daging Ayam Aneka Rasa

5. Bali
 Telur Bebek Telur Asin rasa Pedas
Telur Asin

Brebes
6.
Jawa Tengah

Ikan Pendap rasa keju

Pendap

7 Bengkulu

Otak-Otak Otak-Otak Goreng

Ikan Tenggiri

Kepuluan Riu
8.

Ikan Tongkol
Seruit

Seruit Aneka rasa

9. Lampung

Bandeng Presto Sushi Bandeng Presto

Ikan Bandeng

Semarang
10.
Jawa Tengah
 NAMA :
KELAS :
NO. ABS :

MODIFIKASI MAKANAN KHAS DAERAH BERBAHAN NABATI

Makanan Belum Di Gambar Makanan Yang Makanan Asal

No. Bahan Dasar
Modifikasi Di Modifikasi Daerah
Papeda Bubur Papeda
Sagu

papeda
1.
Papua

Lumpia
Rebung
Lumpia kembang

lumpia
2.
Semarang

Gudeg Aneka Rasa

Gudeg
Nangka muda

gudeg
3.
Yogyakarta

Karedok
Sayuran mentah
Karedok Goreng
karedok
4. Sunda (Jawa
Barat)

Cetemak jagung
Jagung
Cetemak jagung
5. Nusa Tenggara
Cetemak Jagung Timur
Tumis
 Getuk Trio Aneka rasa
Getuk
KETELA

Getuk
6.
Magelang

Pisang goreng
Pisang Epe
PISANG
Sulawesi
Selatan
7.

serabi

Tepung Beras

Serabi
8.
Solo

Serabi Aneka Rasa

Tahu Sumedang Crispy

Tahu Sumedang
Kedelai
Tahu
9.
Sumedang

Lempong Durian
Lempong Rasa coklat
Durian

Lempong Durian
10.
Pontianak