TUGAS KULIAH " MAKALAH BISNIS PLAN "

RENCANA BISNIS
“TASO SaJa”

Disusun Oleh :

1. Santi Rahayu (171003622010583)

2. Roudhotul Jannah (171003622010651)

UNIVERSITAS 17 Agustus 1945 Semarang

EKONOMI AKUNTANSI 2019

 DAFTAR ISI
Halaman Judul
Kata Pengantar
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang………………………………………………………………………....1
B. Perumusan Masalah…………………………………………………………………….1
C. Tujuan…………………………………………………………………………………..1
BAB 2 PEMBAHASAN
1. Profil Perusahaan……………………………………………………………………2
2. Struktur Organisasi……………………………………………………………………2
3. Bahan Baku dan Cara Pembuatan……………………………………………………
4. Strategi Pemasaran……………………………………………………………………
5. Faktor Kompetitif……………………………………………………………………
6. Analisa SWOT……………………………………………………………………
7. Biaya-Biaya Operasional…………………………………………………………………
BAB 3 PENUTUP
A. Kesimpulan……………………………………………………………………
B. Saran…………………………………………………………………………………
 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan cepat saji dengan
rasa yang enak dan harga yang relative murah namun kualitas tetap terjamin. Untuk
memenuhi permintaan masyarakat tersebut harus di ciptakan suatu kegiatan usaha yang
sifatnya kreatif,inovatif dan memiliki daya saing yang tinggi sehingga dapat menarik
perhatian masyarakat untuk membeli produk yang kita tawarkan.
Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu TASO “Tahu Bakso” untuk dijualnya
karena kebutuhan masyarakat akan konsumsi yang semakin meningkat.
Merupakan salah satu ide untuk membuat usaha ini. Tahu adalah olahan makanan yang
inovasi, ketersediaan bahan baku dan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit juga
merupakan hal yang dapat dipertimbangkan agar kegiatan usaha ini layak untuk di
jalankan.
usaha ini juga sangat menarik minat pembeli, karena makanan ini mempunyai rasa yang
berkualitas dan dapat di nikmati oleh semua kalangan dengan harga ekonomis /terjangkau.
Sehingga dapat menjadikan Usaha ini dapat cepat berkembang dan menyebar luas.

B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan,maka rumusan permasalahannya
sebagai berikut:
1. Apa saja visi dan misi perusahaan?
2. Bagaimana cara promosi produk ini agar lebih dikenal?
3. Siapa saja target segmentasi pasar?
4. Bagaimana analisis SWOTT dalam produk ini?

C. Tujuan
Tujuan saya memilih usaha ini yaitu :
1. Sebagai sebuah usaha homemade yang sederhana namun menguntungkan.
2. Menarik minat konsumen untuk merasakan makanan kami
3. Mencapai target penjualan
 BAB II
PEMBAHASAN

1 Profil Perusahaan

1.1. Nama Produk

Produk yang akan kami pasarkan akan kami beri nama “Tahu Bakso SaJa” singkatan
dr Tahu Bakso Santi Jannah

1.2 Visi dan Misi

a. Visi :
Menjadikan produk kami sebagai usaha makanan kaki lima yang terkenal dan
diminati oleh masyarakat luas
b. Misi :
1. Mengutamakan kualitas produk dan juga dalam pelayanan atau penyajian
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik
4. Memperluas pemasaran produk
1.3 Jenis Usaha
Tahu Bakso SaJa merupakan usaha di bidang kuliner jenis jajan jalanan (street food).
Sekarang sebagian besar orang suka dengan yang nama kuliner, selain itu bisnis
kuliner juga mempunyai progress yang baik dan berjangka panjang.
Keunggulan dari produk ini yaitu:
1. Mempunyai gizi yang tinggi
2. Harganya pun relative mura
3. Tahu bakso banyak di minati oleh masyarakat atas, menegah maupun bawah

1.4 Bentuk Badan Usaha

Bentuk badan usaha ini dalam jangka pendek adalah UMKM

1.5 Lokasi Tempat Usaha

Tempat produksi dan tempat penjualan beralamat di Perum Wiku 2 Jl.Flamboyan 2 RT
05/05 Blok U.6, Dimana lokasi tersebut adalah tempat tinggal dari salah satu pemilik
yaitu Santi. Alasan kami memilih lokasi tersebut dikarenakan tempatnya staregis dekn
dengan area sekolah,puskesmas,dan tempat les anak-anak.

2. Struktur Organisasi

Struktur Organisasi di TASO “Tahu Bakso”

No Nama Jabatan Tugas

1 Santi 1. Bertanggung jawab terhadap

kualitas dan kuantitas produksi produk
Produksi (Koki) dari pembuatan hingga pengemasan.
2. Menyusun dan melaksanakan metode
yang tepat.
2 Jannah Marketing, 1. Menyusun dan melaksanakan metode
yang tepat
Administrasi 2. Untuk menjual produk.
3. Mencatat dan menghitung sirkulasi
keuangan keluar masuk usaha

2
3. Bahan Baku dan Cara Pembuatan

1. Peralatan yang dibutuhkan

 Piring
 Pisau
 Sendok dan Garpu
 Dandang
 Kompor
 Tabung gas dan isinya
 Tusuk
 Solasi
 Mika (dus makanan)

2. Bahan yang dibutuhkan:

Bahan utama:
 Bakso sedengan
 Tahu Bakso
 Minyak Goreng
 Saos
 Kecap
 Mayonese
 Cabe bubuk

3. Penyajian Produk :
1. Tahu bakso di tata di dalam dandang
2. Lalu kukus sebentar
3. Ambil beberapa tahu bakso potong sesuai selera
4. Campurkan mayonaise dan saos serta kecap
5. Kemudian siap di sajikan

4. Strategi Pemasaran

1. Word of Mouth
Salah satu strategi pemasaran yang kami gunakan ini cukup efektif dan walaupun
dianggap sebagai strategi pemasaran tradisional, namun cara ini cukup ampuh
untuk meyakinkan para konsumen
2. Dengan cara mempromosikan ke social media baik itu melalui Whatsapp,
instagram , dan memasukan ke apl Grab Food atau Gojek Food.
3. Menarik pelanggan melalui tester dan beberapa discount.

Selain aspek pemasaran dalam rangkaian proses marketing, dikenal pula dengan
identifikasi 4P, antara lain :

a. Product
Pertama-tama, untuk masuk ke pasar, kita harus memiliki produk yang enak dan
menarik sesuai dengan target pasarnya.
Produk “TASO SaJa” ini kami membuat inovasi tahu bakso yang beda dari yang
lain, karena yang biasa kita tahu kalo tahu baksonya di dalam tahu tapi ini terpisah.
Packaging akan dikemas secara dengan menggunakan plastic mika sehingga
kualitas tahu bakso akan tetap terjaga. Tahu bakso Sa Ja di kemas dalam satu
ukuran yaitu 2 Bakso 2 biji dan Tahu bakso 4 Biji.
b. Price
Karena bahan-bahannya tidak banyak yang digunakan tapi dengan porsi yang
lumayan banyak, harga jual produk ini pun masih di bilang cukup terjangkau yaitu
Rp. 10.000,- / porsi. Dari daftar harga diatas, sangat terjangkau untuk kalangan
 masyarakat luas. Bisa untuk menjanggal perut yang kosong atau buat cemilan
sambil nonton handphone.
c. Place
Pemilihan lokasi dari TASO Sa Ja beralamat di Perum Wiku 2 RT 05/05 Blok U.6
d. Promotion dan Rencana Penjualan
Social Networking/Media sosial adalah sebuah media online, dengan para
penggunanya bisa dengan mudah berpartisipasi, berbagi, dan menciptakan isi
meliputi blog, jejaring sosial, Facebook,instagram, twitter, forum dan dunia virtual.
Tahu Bakso akan menggunakan media social berupa Instagram (official Account
TASO Sa Ja) sebagai media promosi dan media testimony yang diberikan oleh
konsumen.karena hampir setiap orang dijaman sekarang mempunyai instagram,
dengan fitur-fitur Instagram yang ada memudahkan konsumen mengetahui produk
produk yang kita tawarkan dengan mudah, cepat, dan tak terbatas.
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada
masyarakat dengan promosi disetiap pembelian 1 paket dengan isi 5 porsi akan
memberikan diskon 10% dari harga tersebut.

5. Faktor Kompetitif

kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing
yaitu melalui analisis SWOT

6. Analisa SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, saya harus mengukur kemampuan saya terhadap
lingkungan atau pesaing,yaitu melalui analisis SWOT :

1. Strength (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini ialah :
 Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
 Bahan produk yang terjamin dan higienis.
2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini ialah
 Tidak dapat taham lama
 Produknya mudah ditiru.
 Belum ada izin label usaha
3. Opportunity (peluang)
Peluangnya ialah :
 Besarnya minat dan keinginan masyarakat terhadap jajanan unik
 Harga terjangkau.
4.Threath (ancaman)
Ancamanya ialah:
 Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu
mahal.
 Munculnya pesaing baru yang datang dan memiliki inovasi yang lebih
menarik perhatian konsumen.
 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan
kenaikan harga yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
4. Biaya- Biaya Operasional
a. Biaya Bahan Baku

Jumlah Harga Jumlah

No Perlengkapan
(unit) (Rp) Harga (Rp)
1 Tahu Bakso 1 Pcs 19.000 19000
2 Bakso 1 Pcs 35.900 35.900
3 Kecap 1 Botol 13.000 13.000
4 Bubuk Cabe 1 Pcs 13.000 13.000
5 Mayonaise 1 Pcs 24.000 24.000

TOTAL 104.900
Biaya Bahan Baku selama sebulan adalah 3.147.0000
104.900x30

b. Biaya Pendukung

Jumlah JumlahHarga
No Perlengkapan Harga (Rp)
(unit) (Rp)
1 Isi Ulang Gas 1 19.000 19.000
2 Plastik mika 300 110 33,000
3 Tusuk 1 5000 5000
4 Solasi 1 5000 5000
TOTAL 62.000

c. Biaya Lain-lain

No Perlengkapan Jumlah Harga Jumlah Harga

(Unit) (Rp.) (Rp.)
1 Air Galon 1 18.000 18.000

2 Sarana Promosi 100.000 100.000

Jumlah 118.000

d. Total Biaya Usaha

No Jenis Biaya Jumlah Biaya ( Rp/bulan)

1 Biaya Bahan Baku 3.147.0000
2 Biaya Pendukung 62.000
3 Biaya Lain-Lain 118.000
Jumlah 3.327.000

e. Pendapatan

No Jumlah Produksi Harga per unit Pendapatan per hari Pendapatan per
(Rp) (Rp) bulan ( Rp)
1 20 10,000 200.000 4.000.000
Pendapatan (laba) perbulan = total pendapatan - total biaya
Pendapatan = Rp.4.000.000- RP.3.327.000
Pendapatan = 673.000
R/C Ratio = Total Pendapatan : Total Biaya
R/C Ratio = 4.000.000:3.327.000
R/C Ratio =1,20%
Berdasarkan hasil dari analisis biaya dan perhitungan diatas,menunjukkan bahwa bisnis
dari TASO Sa Ja layak untuk di jalankan
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dari pembahasan ini kita dapat mengambil suatu kesimpulan bahwa untuk mengalahkan
persaingan dalam pemasaran terlebih dahulu manajemen pemasaran harus mengetahui apa
yang sedang dialami oleh suatu usaha sebelum menentukan strategi yang ingin dijalani.
Merancang program pemasaran harus melalui produk, harga, tempat pemasaran (saluran
disribusi), dan promosi. Peran-peran itu sangat penting untuk menyukseskan program
pemasaran dari suatu usaha. Desain produk dan proses produksi yang dihasilkan harus
mencerminkan kualitas yang baik. Agar sesuai dengan tujuan perusahaan yaitu dapat diterima
oleh konsumen sesuai kebutuhan dan dapat memuaskan konsumen.

3.2 Saran
Harapan saya untuk produk TASO Sa Ja ialah supaya produk ini bisa lebih berkembang
dan maju. Di samping itu, saya mengharapkan supaya produk makanan ini tidak berkurang,
karena produk ini sangat bagus dan berkualitas.