BIDANG ILMU KEPERAWATAN

HASIL PROPOSAL PENGABDIAN MASYARAKAT

DOSEN MADYA

PENYULUHAN MASYARAKAT TENTANG PENTINGNYA GIZI UNTUK

ANAK DI PKM KASEMEN

DISUSUN OLEH :

KETUA : Hj. Lisnawati Yupartini, SKM., M.Kes NIDN.3418116801

 PROGRAM DIII KEPERAWATAN

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

MARET 2019

AGUSTUS 2019

HALAMAN PENGASAHAN
1. Judul Pengabdian Masyarakat : Penyuluhan Masyarakat Tentang
Pentingnya Gizi Untuk Anak Di PKM
Kasemen
2. Nama Mitra Program PPM :
3. Ketua Tim Pengusul: : Hj. Lisnawati Yupartini, SKM., M.Kes
a. Nama lengkap 3418116801
b. NIDN Lektor
c. Jabatan/golongan Keperawatan
d. Program Studi FKIP-UNTIRTA
e. Perguruan Tinggi Program DIII Keperawatan
f. Bidang Keahlian Jl. Letnan Jidun – Kepadean Kota Serang
g. Alamat Kantor 0254 – 203205
Telepon/faks
Alamat Rumah Legok Sukmajaya No. 6 Jl. Raya Cilegon
Telepon/faks/Email Serang – 087777486074
yslisnawati@yahoo.com
4. Anggota Tim Pengusul
a. Jumlah Anggota : Dosen 1 orang
b. Nama Anggota 1/Bidang Keahlian :
c.
d. Mahasiswa : 2 Orang
5. Lokasi Kegiatan Mitra
a. Wilayah Mitra : PKM Kasemen
b. Kabupaten : Serang
c. Provinsi : Banten
d. Jarak PT ke Lokasi Mitra : 20km
6. Luaran yang dihasilkan : Seluruh ibu – ibu dan bapak bapak di
PKM Kasemen
7. Biaya total
- UNTIRTA : Rp.2.000.000
 Mengetahui, Serang, Oktober 2019
Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Ketua Peneliti,
Pendidikan

(Dr.H.Aceng Hasani,M.Pd) (Hj. Lisnawati Yupartini,SKM., M.Kes)

NIP. 196708201998021003 NIP. 196811181993032005

Menyetujui,

Ketua Lembaga Penelitian

(Drs. H. Bennny Irawan, SH., MH.Si)

NIP. 196010251989091001
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Anak sekolah berada pada perkembangan yang cepat dalam proses intelektualnya dan
keterampilan serta mulai mempunyai kegiatan fisik yang aktif. Untuk menunjang perkembangan
dan fisik yang dilakukan oleh anak sekolah tersebut dibutuhkan berbagai macam zat gizi yang
diperlukan dalam jumlah yang mencukupi untuk memenhi perkembangan dan pertumbuhan yang
baik, karena peran gizi sangat menentukan keadaan kesehatan anak. Berkaitan dengan hal
tersebut, untuk menciptakan sumber daya manusia yang tentunya banyak faktor yang langsung
yang mempengaruhi status gizi meliputi konsumsi makanan dan penyakit infeksi. Faktor tidak
langsung meliputi pengetahuan, pendidikan, tingkat pendapatan, pendidikan orang tua, dan besar
keluarga. Di negara – negara yang sudah berkembang termasuk indonesia, masalah gizi menjadi
lebih penting dari segi kesehatan masyarakat karena kekurangan gizi menjadi lebih penting dari
segi kesehatan masyarakat karena kekurangan gizi dapat menurunkan kerentanan tubuh beberapa
penyakit. Khususnya penyakit infeksi.

Anak usia sekolah (7-12 tahun) memiliki pertumbuhan yang cepat dan aktif. Pada masa
ini terjadi proses perkembangan fisiologik dan perkembangan kognitif. Dalam kondisi tersebut
anak harus mendapat asupan gizi dan kesehatan pada anak sekolah secara nasional. Untuk
memenuhi asupan gizi tersebut dibutuhkannya gizi yang seimbang, dimana asupan gizi seimbang
dengan aktivitas yang dilakukan.

Status gizi anak dapat mempengaruhi derajat kesehatan anak itu sendiri, semakin baik
status gizinya semakin baik kesehatannya dan lebih jarang sakit anak tersebut. status gizi tersebut
dapat diperoleh dari konsumsi makanan. Kondisi status gizi yang baik dapat tercapai apabila
tubuh memperoleh zat-zat gizi dari makanan. Zat-zat gizi tersebut dibutuhkan untuk
pertumbuhan fisik, kemampuan kerja sehingga dapat mencapai tingkat kesehatan yang optimal.

1.2 Masalah yang ditemukan

Berdasarkan data yang didapatkan melalui survey dan wawancara dengan para
masyarakat di PKM Kasemen. Yang menjadi binaan para petugas menunjukan indikasi
diantaranya sebagai berikut :
 1. Masih kurangnya dipahaminya masalah Gizi Untuk anak diseluruh kalangan masyarakat
2. Masih adanya ketidaktepatan dalam masalah gizi untuk anak seperti asupan gizi dalam
kualitas dan kuatitas yang cukup pada makanan yang dikonsumsinya.

1.3 Kerjasama Mitra

Dalam melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat, secara institusi telah ditetapkan

kerja sama antar instanasional, diantaranya berdasarkan nota kesepahaman (MoU) antara DIII
Keperawatan Universitas Sultan Ageng Tirtayasa dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Serang
tentang kerjasama dalam melaksanakan kegiatan yang menyangkut , praktek klinik, serta praktik
belajar lapangan.
 BAB II

TARGET DAN LUARAN

1. Target :

Target jangka pendek dari penyuluhan ini yang merupakan bagian dari
pengabdian masyarakat adalah di pahami masyarakat tentang pentingnya gizi untuk anak

2. Luaran (OUTPUT)

Seluruh kalangan masyarakat mengetahui dan memahami pentingnya gizi untuk

anak tersebut sesuai dan tepat.
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

a. Perioritas Masalah

Setelah melakukan berbagai pendekatan dengan masyarakat PKM Kasemen

prioritas masalahnya adalah sebagai berikut :

1. Pemahaman masyarakat tentang mengetahui segala hal pentingnya gizi untuk anak
2. Kesadaran tentang kurang pedulinya terhadap pengetahuan tentang kesehatan pada
diri sendiri dan anak pada masyarakat itu sendiri ditingkatkan lagi segi
kepentingannya.
b. Usulan rencana penyelesaian
1. Berdasarkan prioritas masalah materi tentang pentingnya gizi untuk anak yang
terdapat di PKM Kasemen, maka selanjutnya dilakukan pola tindkan berupa
penyuluhan tentang pentingnya gizi untuk anak pada semua kalangan masyarakat di
PKM Kasemen.
c. Metode pendekatan untuk menyelesaikan masalah

Penyuluhan tentang pentingnya gizi untuk anak pada masyarakat dapat dilakukan
dengan menggunakan metode ceramah dan dialog dengan menggunakan media slide,
gambar audio visual dan bebagai kasus tentang kesehatan lingkungan

d. Uraian Prosedur Kerja :

Uraian Prosedur Kerja pada kegiatan pengabdian ini dapat digambarkan pada
tabel berikut ini :
N Tahap Kegiatan Penyuluh Kegiatan Peserta Waktu
o.
1. Pembukaan 1. Memberi salam · Menjawab salam 10 Menit
2. Menjelaskan tujuan · Mendengarkan
3. Kontrak waktu
2. Pembahasan  Menjelaskan materi  mendengarkan dan 30 Menit
 Memberikan kesempatan untuk memperhatikan
bertanya  mengajukan
 Menjelaskan kembali hal-hal pertanyaan
yang ditanyakan  mencermati
 Menunjukan simulasi tentang penyuluhan gizi
3. Penutup pelaksanaan penyuluhan gizi untuk anak
untuk anak
1. Memberikan Evaluasi
2. Meminta beberapa masyarakat Mendengarkan 20 menit

untuk menyampaikan kembali

materi yang telah diberikan Menjawab pertanyaan
3. Bersama-sama menyimpulkan Mendengarkan
materi yang sudah dibahas Menjawab salam
4. Mengucapkan salam

e. Rencana Kegiatan

Setelah melaksanakan kegiatan penyuluhan tentang penyuluhan pentingnya gizi

untuk anak pada masyarakat, maka rencana kegiatan selanjutnya adalah :

1. Follow up berkelanjutan program penyuluhan pentingnya gizi untuk anak di PKM

Kasemen.
 2. Bersama mitra melakukan pendataan dan invertarisasi program agar tujuan
penyuluhan pentingnya gizi untuk anak lancar dan meningkat guna meningkatkan
pengetahuan kepada seluruh masyarakat tentang pentingnya gizi untuk anak.
f. Partisipasi :

Kegiatan pengabdian msyarakat ini terlaksana dengan baik adanya dukungan dan
bantuan dari pihak mitra baik yang bersifat moril maupun materil.
 BAB IV

KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI

DIII Keperawatan Universitas Sultan Ageng Tirtayasa merupakan lembaga pendidikan bidang
keahlian ilmu keperawatan yang telah meluluskan 19 angkatan sarjana diploma III keprawatan.
Selama ini dosen D3 keperawatan telah melaksanakan tri dharma perguruan tinggi khususnya
kegiatan pengabdian masyarakat dalam bentuk penyuluhan kesehatan dan kegiatan yang lainnya
dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan serta untuk pengembangan keilmuan baik teori
mampu praktik. Intitusi pendidikan D3 Keperawatan Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.
 BAB V

PEMBIAYAAN DAN JADWAL KEGIATAN

a. Anggaran Biaya

Rincian Anggaran Biaya program PPM yang diajukan

No Komponen Biaya yang diusulkan dalam

1 Semester Rp. 2.000.000
1 Bantuan transportasi Rp. 20.000 x 60 orang 1.200.000,-
2 Snack 65 box x Rp. 10.000,- 650.000,-
3 SPPD 3 kali x Rp.50.000 150.000,-
Jumalah Total Rp. 2.000.000

b. Jadwal kegiatan

Pelaksanaan pengabdian ini dimulai Oktober 2019 selama satu minggu yang rincian kegiatannya
seperti terlihat dibawah ini :

No Kegiatan 7 hari
Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6 Hari 7
1 Persiapan Penelitian :
 Studi Pendahuluan X
 Penyusunan X
Proposal
 Pengajuan Proposan
2 Kegiatan Penyuluhan : X
 Kampung Pontang X
Desa Sukmajaya
3 Penulisan Laporan Akhr X X
4 Seminar Hasil X
5 Publikasi X
 BAB VI

HASIL KEGIATAN PENGABDIAN MASYARKAT

A. HASIL SECARA UMUM

Pengabdian masyarakat yang telah dilakukan berupa penyuluhan kesehatan sesuai

dengan visi dan misi Diploma III Keperawatan Untirta :

1. Peserta Masyarakat di PKM Kasemen mengetahui tentang pentingnya gizi untuk

anak
2. Peserta Masyarakat di PKM Kasemen Mengenal Pentingnya gizi untuk anak
3. Peserta Masyarakat di PKM Kasemen mampu mengetahui dan dapat menjelaskan
Pentingnya Gizi Untuk anak
B. Sasaran

Sasaran penyuluhan yang dilakukan sesuai dengan sasaran awal yaitu para bapak-
bapak, ibu-ibu dan remaja di PKM Kasemen sukmajaya. Pengabdian masarakat yang
dilakukan sesuai dengan tujuan dan hasil yang diharapkan, sesuai dengan tingkat
pemahaman peserta dengan latar belakang pendidikan dan pengalaman