PROGRAM SEMESTER

Satuan Pendidikan : MA MAARIF UDANAWU Kelas

Mata Pelajaran : Ketrampilan Tata Boga Semester
ALOKASI BULAN / MINGGU KE-
WAKTU Januari Februari Maret April Mei
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR / INDIKATOR (@45
menit)

KI 3 4x4

3.1 Menganalisis kue Indonesia

KI 3 4x4

3.2 Menganalisis pembuatan cake/ Bolu

KI 3 4x4

3.3 Mengevaluasi pembuatan cookies

KI 3 4x4
3.4 Menganalis coklat praline

Mengetahui
Kepala MA Maarif Udanawu Blitar

EDI BASUKI, S.Ag

NIP. 196802212002121005
 :X
Semester : Genap
E-
Mei Juni
KET

Blitar, 27 Juli 2019

Guru Mata Pelajaran,

ALFI NURUL HIDAYATI

NIP. -
 PROGRAM SEMESTER

Satuan Pendidi: MA MAARIF UDANAWU Kelas

Mata Pelajaran: KETRAMPILAN TATA BOGA Semest

ALOKASI BULAN / MINGGU KE-

KOMPETENSI WAKTU juli agustus september oktober
KOMPETENSI DASAR
INTI (@45
menit)

3.1 Menganalisis bumbu

KI 3 indonesia dan metode dasar 3x4
memasak

3.2 Menganalisis bahan

KI 3 makanan dari unggas dan hasil 4x4
olahannya

3.3 Menganalisis bahan

KI 3 makanan dari ikan dan hasil 4x4
olahannya

3.4 Menganalisis bahan

KI 3 makanan dari seafood dan 4x4
hasil olahannya

3.5 Menerapkan pembuatan

KI 3 garnish, lipatan daun dan 4x4
tumpeng

Mengetahui
Kepala MA Maarif Udanawu Blitar

EDI BASUKI, S.Ag

NIP. 196802212002121005
 Kelas :X
Semester : GANJIL

NGGU KE-
nopember Desember KET

Blitar, 27 Juli 2019

Guru Mata Pelajaran,

ALFI NURUL HIDAYATI

NIP. -