Anda di halaman 1dari 3

SOAL PAS GANJIL 2018/2019

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan


Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan
Kelas : XII
Alokasi Waktu :
Bentuk Soal : 20 Pilihan Ganda, 5Essai
Mata Pelajaran : HOUSEKEEPING / TATA GRAHA

1. Status kamar Occupied No Luggage 5. Gambar disamping ini merupakan


berarti...... kelompok peralatan yang digunakan
a. Kamar dihuni tamu yang membawa dalam prosedur peralatan public area
barang dalam jumlah yang banyak adalah.....
b. Kamar kosong a. Lobby duster
c. Kamar sedang diperbaiki b. Duspen
d. Kamar dihuni ole tamu yang tidak c. Double bucket
membawa barang d. Window squezee
e. Lamar dihuni oleh tamu yang e. Polisher machine
menitipkan barangnya di luggage
room 6. Asal penentuan jumlah tempat tidur yang
2. Mr. Avandi Ratu lado yang tinggal di akan dibersihkan didapat dari .....
kamar 308 akan check-out pada pukul a. Room status
12.00 hari ini, status kamar tersebut b. Jumlah kamar
adalah .... c. Roomboy report
a. Expected arrival d. Supervisor report
b. Expected departure e. Executive housekeeper
c. Check-out
d. Occuied 7. Prosedur pertama pada saat menata trolley
e. Sleep out adalah .....
a. Menata guest amenities
3. Kamar-kamar yang menjadi prioritas b. Melengkapi guest supplies
paling akhir dibersihkan oleh room c. Mengisi mini bar
attendant adalah ...... d. Membersihkan trolley
a. Kamar-kamar yang telah meminta e. Mengecek roda trolley
untuk dibersihkan terlebih dahulu
b. Kamar-kamar yang berangkat pagi 8. Pada saat anda melakukan pembersihan
(early chek-out) yang sudah di rutin sehari-hari pada counter front desk
blok oleh front office yang terbuat dari kayu, maka teknik
c. Kamar-kamar check-out yang lain pembersihan yang digunakan adalah ....
d. Kamar-kamar yang occupied a. Mopping
e. Kamar-kamar yang meminta b. Dusting
dibersihkan pada waktu-waktu c. Brushing
akhir / siang hari d. Polishing
e. Vacuming
4. Apabila tamu tidak mendengar anda 9. Mesin yang digunakan untuk mencuci
(room attendant) mengetuk pintu, maka sofa dengan sistem busa disebut .....
anda harus mengucapkan ..... a. Wet & dry vacum
a. “ I am sorry to disturb you. I b. Upholstery Extraction
would come back when it is c. Power wall
convenience’’ d. Floor Maintenance Machine
b. May I clean your room ? e. Carpet Extractor
c. Housekeeping, may I come in, 10. Setelah stripping linen kotor yang tidak
please? dilakukan roomboy saat report position
d. “Okay, thank you “ kepada floor supervisor adalah tentang .....
e. “ Excuse me “ a. Ada dikamar berapa
b. Apa ada tamu check-out
c. Apa ada lost & found
d. Apa ada lost & damage
e. Apa ada pest & rodent
11. Yang termasuk hotel give aways adalah c. extra bed
..... d. clear up room service
a. Ashtray e. general cleaning
b. Towels
c. Bottle opener 18. Formulir yang digunakan room attendant
d. Stationary untuk mencatat adanya kerusakan di
e. Bath mats kamar pada saat pembersihan yang
kemudian dilaporkan ke bagian
12. Penambahan extra bed sebaiknya engineering disebut.....
diletakkan diantara twin bed atau dekat a. Lost and found form
jendela bila double bed dengan alasan ..... b. Roomboy control sheet
a. Supaya keadaan kamar rapi c. Loan item form
b. Efisiensi waktu untuk tamu d. Work order
c. Supaya tidak mengganggu lalu e. Lost and damage report
lintas
d. Memudahkan roomboy menatanya 19. Prosedur pengambilan linen yang baik di
e. Extra bed nya mudah dipindah- pantry adalah .....
pindah a. Inventory
b. Par stock
13. Hari ini anda bertugas membersihkan 22 c. F.I.F.O
kamar, standard set-up 3 sheet dengan d. L.I.F.O
rincian kamar : e. Inventory stock
- 11 kamar double status check-out
- 8 kamar twin status VD(vacant dirty) 20. Standar stock linen di hotel disebut ....
- 3 kamar double status occupied. a. Stockist
Anda perlu mempersiapkan ..... b. Par stock
a. 33 double sheet c. Linen humper
b. 33 single sheet d. Linen chute
c. 42 double sheet e. Linen runner
d. 46 single sheet
e. 48 double sheet

14. Istilah untuk dua kamar .yang terletak


pada lantai yang sama dan saling
berhadapan satu sama lain adalah ....
a. Cabana room
b. Duplex room
c. Adjancent room
d. Conecting room
e. Adjoining room

15. Jenis kunci yang digunakan oleh floor


captain dalam bekerja adalah ....
a. Emergency key
b. Double lock key
c. Grand master key
d. Pass key
e. Mater key

16. Istilah untuk twin bed yang disambung


oleh head board adalah .....
a. Hollywood bed
b. Twin double bed
c. Murphy bed
d. Fold away bed
e. Studio bed
17. kegiatan membuka penutup tempat tidur
dan mengganti towel tamu yang
dikerjakan pada petang hari disebut .....
a. turn down service
b. making bed
Soal essai

1. Smeri Hotel memiliki 10 standard room dengan twin bed, 5 superior room dengan twin bed,
dan 5 suite dengan double bed.
Hitunglah berapa kebutuhan sheet, bath towel, face towel,hand towel,dan pillow case untuk
operasional hotel tersebut jika menggunakan par stock ideal 3 (tiga) !
2. Jelaskan beberapa kegiatan yang penting dilakukan room attendant dalam tahapan pekerjaan
awal pembersihan kamar ?
3. Apa yang anda lakukan jika pada saat membersihkan kamar check-out menemukan barang
tamu yang tertinggal (lost and found) ?
4. Bagaimana cara anda (room attendant) merespon tamu yang menolak kamar nya dibersihkan
pada saat itu ?
5. Pada saat check-out sepasang tamu dari eropa menitipkan Guest comment card kepada
reception secara detail, semua pertanyaan dijawab oleh tamu termasuk kolom saran yang diisi
oleh tamu dengan kalimat berikut :
Dear general Manager,
I enjoy staying at your hotel, the facilities are perfect. Your staffs are friendly and helpful. But
I am wondering why you allow your room attendant to use such a stinky parfume, thank you.

Berikan solusi atas permasalahan di atas !

Anda mungkin juga menyukai