SOAL PAS GANJIL 2018/2019
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan
Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan
Kelas : XII
Alokasi Waktu :
Bentuk Soal : 20 Pilihan Ganda, 5Essai
Mata Pelajaran : HOUSEKEEPING / TATA GRAHA
1. Status kamar Occupied No Luggage
berarti......
a. Kamar dihuni tamu yang membawa
barang dalam jumlah yang banyak
b. Kamar kosong
c. Kamar sedang diperbaiki
d. Kamar dihuni ole tamu yang tidak
membawa barang
e. Lamar dihuni oleh tamu yang
menitipkan barangnya di luggage
room
2. Mr. Avandi Ratu lado yang tinggal di
kamar 308 akan check-out pada pukul
12.00 hari ini, status kamar tersebut
adalah ....
a. Expected arrival
b. Expected departure
c. Check-out
d. Occuied
e. Sleep out
3. Kamar-kamar yang menjadi prioritas
paling akhir dibersihkan oleh room
attendant adalah ......
a. Kamar-kamar yang telah meminta
untuk dibersihkan terlebih dahulu
b. Kamar-kamar yang berangkat pagi
(early chek-out) yang sudah di
blok oleh front office
c. Kamar-kamar check-out yang lain
d. Kamar-kamar yang occupied
e. Kamar-kamar yang meminta
dibersihkan pada waktu-waktu
akhir / siang hari
4. Apabila tamu tidak mendengar anda
(room attendant) mengetuk pintu, maka
anda harus mengucapkan .....
a. “ I am sorry to disturb you. I
would come back when it is
convenience’’
b. May I clean your room ?
c. Housekeeping, may I come in,
please?
d. “Okay, thank you “
e. “ Excuse me “
5. Gambar disamping ini merupakan
kelompok peralatan yang digunakan
dalam prosedur peralatan public area
adalah.....
a. Lobby duster
b. Duspen
c. Double bucket
d. Window squezee
e. Polisher machine
6. Asal penentuan jumlah tempat tidur yang
akan dibersihkan didapat dari .....
a. Room status
b. Jumlah kamar
c. Roomboy report
d. Supervisor report
e. Executive housekeeper
7. Prosedur pertama pada saat menata trolley
adalah .....
a. Menata guest amenities
b. Melengkapi guest supplies
c. Mengisi mini bar
d. Membersihkan trolley
e. Mengecek roda trolley
8. Pada saat anda melakukan pembersihan
rutin sehari-hari pada counter front desk
yang terbuat dari kayu, maka teknik
pembersihan yang digunakan adalah ....
a. Mopping
b. Dusting
c. Brushing
d. Polishing
e. Vacuming
9. Mesin yang digunakan untuk mencuci
sofa dengan sistem busa disebut .....
a. Wet & dry vacum
b. Upholstery Extraction
c. Power wall
d. Floor Maintenance Machine
e. Carpet Extractor
10. Setelah stripping linen kotor yang tidak
dilakukan roomboy saat report position
kepada floor supervisor adalah tentang .....
a. Ada dikamar berapa
b. Apa ada tamu check-out
c. Apa ada lost & found
d. Apa ada lost & damage
e. Apa ada pest & rodent
11. Yang termasuk hotel give aways adalah c. extra bed
..... d. clear up room service
a. Ashtray e. general cleaning
b. Towels
c. Bottle opener 18. Formulir yang digunakan room attendant
d. Stationary untuk mencatat adanya kerusakan di
e. Bath mats kamar pada saat pembersihan yang
kemudian dilaporkan ke bagian
12. Penambahan extra bed sebaiknya engineering disebut.....
diletakkan diantara twin bed atau dekat a. Lost and found form
jendela bila double bed dengan alasan ..... b. Roomboy control sheet
a. Supaya keadaan kamar rapi c. Loan item form
b. Efisiensi waktu untuk tamu d. Work order
c. Supaya tidak mengganggu lalu e. Lost and damage report
lintas
d. Memudahkan roomboy menatanya 19. Prosedur pengambilan linen yang baik di
e. Extra bed nya mudah dipindah- pantry adalah .....
pindah a. Inventory
b. Par stock
13. Hari ini anda bertugas membersihkan 22 c. F.I.F.O
kamar, standard set-up 3 sheet dengan d. L.I.F.O
rincian kamar : e. Inventory stock
- 11 kamar double status check-out
- 8 kamar twin status VD(vacant dirty) 20. Standar stock linen di hotel disebut ....
- 3 kamar double status occupied. a. Stockist
Anda perlu mempersiapkan ..... b. Par stock
a. 33 double sheet c. Linen humper
b. 33 single sheet d. Linen chute
c. 42 double sheet e. Linen runner
d. 46 single sheet
e. 48 double sheet

14. Istilah untuk dua kamar .yang terletak

pada lantai yang sama dan saling
berhadapan satu sama lain adalah ....
a. Cabana room
b. Duplex room
c. Adjancent room
d. Conecting room
e. Adjoining room

15. Jenis kunci yang digunakan oleh floor

captain dalam bekerja adalah ....
a. Emergency key
b. Double lock key
c. Grand master key
d. Pass key
e. Mater key

16. Istilah untuk twin bed yang disambung

oleh head board adalah .....
a. Hollywood bed
b. Twin double bed
c. Murphy bed
d. Fold away bed
e. Studio bed
17. kegiatan membuka penutup tempat tidur
dan mengganti towel tamu yang
dikerjakan pada petang hari disebut .....
a. turn down service
b. making bed
Soal essai

1. Smeri Hotel memiliki 10 standard room dengan twin bed, 5 superior room dengan twin bed,
dan 5 suite dengan double bed.
Hitunglah berapa kebutuhan sheet, bath towel, face towel,hand towel,dan pillow case untuk
operasional hotel tersebut jika menggunakan par stock ideal 3 (tiga) !
2. Jelaskan beberapa kegiatan yang penting dilakukan room attendant dalam tahapan pekerjaan
awal pembersihan kamar ?
3. Apa yang anda lakukan jika pada saat membersihkan kamar check-out menemukan barang
tamu yang tertinggal (lost and found) ?
4. Bagaimana cara anda (room attendant) merespon tamu yang menolak kamar nya dibersihkan
pada saat itu ?
5. Pada saat check-out sepasang tamu dari eropa menitipkan Guest comment card kepada
reception secara detail, semua pertanyaan dijawab oleh tamu termasuk kolom saran yang diisi
oleh tamu dengan kalimat berikut :
Dear general Manager,
I enjoy staying at your hotel, the facilities are perfect. Your staffs are friendly and helpful. But
I am wondering why you allow your room attendant to use such a stinky parfume, thank you.

Berikan solusi atas permasalahan di atas !