Kategori: Industri Kreatif

PROPOSAL PROGAM KOMPETISI BISNIS MAHASISWA

INDONESIA

“ Tahu Crispy Pedas “

Diusulkan Oleh :

Feri Oktavian Eko Priyuda 1610642004

Teguh Asmara Tunggal 1610642005

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

2019

i
 LEMBAR PENGESAHAN

PROGRAM KOMPETISI BISNIS MAHASISWA INDONESIA

1. Judul Bisnis : ” Tahu Crispy Pedas “

2. Ketua Pelaksanaan Kegiatan

a. Nama Lengkap : Fery OKtavian Eko Priyuda

b. Nim : 1610642004

c. Jurusan : Teknik Mesin

d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Jember

e. Alamat Rumah : Jl. Sayangan Dusun Krajan RT.04/RW.06

Desa Balung lor Kec. Balung Kab. Jember

f. No. Telp./Hp : 085755249839

g. Alamat Email : Jonkofilok33@gmail.com

3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang

4. Dosen Pendamping

a. Nama Legkap dan Gelar : Nely Ana Mufarida, M.T.

b. NIP : 19770422005 01 2 002

c. Alamat Rumah :

d. No. Telp/Hp : 081336334719

(a) Biaya Kegiatan

Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan : Rp. 11.200.000,00

Sumber Lain (Sebutkan) : -

Jember, 24 April 2019

Dosen Pendamping Ketua Pelaksana

Nely Ana Mufarida, M.T. Joni Eka Murdiyanto

NIP : 19770422005 01 2 002 NIM : 1610642002

Mengetahui,

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT. penyusun panjatkan, karena berkat rahmat serta
bimbingan-Nya penulis berhasil menyelesaikan proposal tentang usaha Tahu Jeletot..
Adapun proposal ini diajukan guna memenuhi tugas mata kuliah Exploring Business
Opportunities . Makalah ini berisikan tentang peluang bisnis.

Semoga makalah ini memberikan informasi yang berguna bagi masyarakat serta
bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita
semua. Terima kasih kepada semua anggota kelompok yang telah berperan

iii
 DAFTAR ISI

COVER……………………………………………………………….........…………….........i

KATA PENGANTAR………………………………………...…………….........…………..ii

DAFTAR ISI……………………………………………………………………...........…….iii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………………......iv
RINGKASAN……………………………………………………………….………………..v

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang……………………………………................................……………….…...…1

1.2 Target Khusus ............................................................................................................................1
1.3 Luaran Yang Diharapkan............................................................................................................1
1.4 Manfaat.......................................................................................................................................2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Produk\Jasa dan Proses Produksi.................…….………….………………..……….......3

2.2 Pelayanan Pelanggan...........................................................................................................3
2.3. Pemasaran...............................…………………………...……….…………..……….......3
2.4. Keuangan............................…………………………...……………………..………........4
2.5. Manajemen Organisasi.....……………………………………………………...……........4
2.5.1 Manajemen........................................................................................................................4
2.5.2 Organisasi………..............................................................................................................4

BAB III BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

3.1 Anggaran Biaya………………………………………………………….…………….......5

3.2 Cash Flow.........…………..…...…………………………………………….………........5

LAMPIRAN-LAMPIRAN

iv
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Tahu CrispyPedas……………….………………………………………………………2

v
 RINGKASAN

Usaha ini dimulai sejak Januari tahun 2019), gagasan ini bermula dari
banyaknya kegiatan Ormawa (Organisasi Mahasiswa) semacam pelatihan ,
seminar maupun kegiatan event lain. Dalam melakukan kegiatan tersebut tidak
akan lepas dari konsumsi. peluang yang bisa dimanfaatkan yaitu menyedikan
konsumsi dengan harga terjangkau, berkulitas terjamin dan sesuai keinginan
tingkat mahasiswa sebagai sasaran dalam usaha kami ini.
Untuk pemasaran berawal dari lingkup kegiatan komisariat sendiri setiap
melakukan kegiatan keorganisasian Komisariat Teknik Mesin, lalu kami juga
menggunakan media online dan menawarkan jasa antar gratis kepada setiap
pelanggan. Sejauh ini antusias dari Ormawa lingkup Fakultas maupun Universitas
sangat baik, bukan hanya didalam Universitas Muhammadiyah Jember saja
namun di Universitas lain juga pernah memakai jasa catering kami .
Tujuan kami kedepan yaitu mampu mengembangkan usaha makanan ringan
ini dengan menambah peralatan makan prasmanan, karena sejauh ini usaha kami
masih sebatas penjualan nasi kotak dan nasi bungkus. Dan mampu berkembang tidak
hanya dilingkup kampus saja namun juga lingkup masyarakat luas.

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Seiring perkembangan pasar saat ini, usaha makanan semakin berkembang pesat
dipasaran. Berbagai macam inovasi makanan, mulai dari jajanan anak hingga jajanan
orang dewasa, mulai dari makanan yang kecil hingga yang besar, mulai dari yang murah
hingga yang mahal, saat ini banyak diperjual belikan dipasaran.
Saat ini, makanan adalah kebutuhan pokok yang di perlukan oleh semua orang,
tentunya makanan yang cepat, praktis, enak, sehat dan juga murah. Biasanya mereka lebih
memilih membeli makanan ketimbang membuatnya sendiri, karena membutuhkan waktu
dan tenaga yang memang sedikit perjuangan.
Biasanya, makanan berbahan dasar tahu hanya dianggap makanan biasa saja oleh
sebagian masyarakat. Namun, tahu yang ini memiliki bentuk dan juga cita rasa yang
berbeda. Karena orang Indonesia identik dengan makanan pedas, maka terciptalah sebuah
inovasi dari sebuah makanan yang biasa saja menjadi sebuah jajanan modern yang diberi
nama “Tahu Pedas Crispy". Tidak sedikit orang menggemari makanan ini, hampir semua
kalangan menyukai makanan ini, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa.

1.2 Target Khusus

Dalam bisnis tahu crispy pedas ini target khusus yang ditetapkan adalah kalangan
mahasiswa tapi tidak menutup kemungkinan untuk semua kalangan dapat menikmati tahu
pedas crispy .Tahu crispy ini memiliki cita rasa yang enak serta dengan harga yang cukup
murah meriah membuat tahu crispy ini mudah diterima oleh seluruh kalangan.

1
1.3 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari program ini adalah kami dapat memanfaatkan tahu ke
dalam bentuk yang berbeda, sekaligus menciptakan usaha yang berkelanjutan Selama ini
masyarakat hanya memanfaatkan tahu sebagai makanan pendamping nasi,padahal tahu
dapat diolah menjadi berbagai makanan atau camilan salah satunya menjadi tahu crispy
pedas ini serta kedepannya segera memiliki stand tempat berjualan sendiri.

1.4 Manfaat
Manfaat dari program kreatifitas wirausaha ini diharapkan :
1. Mampu meningkatkan pendapatan.
2. Mampu merekrut tenaga kerja untuk kedepannya, sehingga dapat mengurangi
pengangguran yang merupakan masalah besar Indonesia.

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM DAN RENCANA USAHA

2.1 Produk/Jasa dan Proses Produksi

Tahu pedas crispy ini adalah makanan yang berbahan dasar dari tahu, yang dilumuri
dengan terigu yang sangat crispy, serta dilengkapi dengan bumbu balado yang menambah
cita rasa pedas manis.
Ide pembuatan tahu pedas crispy ini, di awali dengan banyaknya masyarakat yang
menggemari gorengan. Bahkan, karena orang Indonesia terutama kaum perempuan
memang identik dengan makanan yang pedas. Tapi tidak sedikit juga kaum laki-laki yang
menggemari makanan pedas.
Bentuk yang unik, serta cita rasa yang berbeda dari yang lain membuat orang
penasaran. Harganya pun terbilang murah, tahu pedas crispy ini dijual dengan harga Rp.
5000/kemasan.

Proses Produksi
1. Campurkan tepung terigu kemudian tambahkan penyedap rasa,lalu baluri tahu yg sdah
di potong kotak kecil dgn tepung sampe rata.

2. Ayak tahu yg sdh di lumuri dgn tepung agar tidak bnyak tepung yg ikut saat nnti di
goreng.

3. Panaskan minyak secukupnya tunggu panas baru masukan tahunya goreng dgn
minyak panas api sedang smpe kuning.lakukan smpe tahu habis

4. Kemudian taruh tahu di dlm toples yg ada tutupnya tambahkan bumbu instan dan
guncang2 agar tahu rata dgn bumbu jika sdh sajikan anget-anget.

2.2 Pelayanan Pelanggan

Proses pelayanan pelanggan saat ini masih menggunakan sistem online dan PO,karena belum

memiliki lapak sendiri dan masih melakukan semuanya di dalam rumah. Kami juga memiliki

sistem free ongkir dengan pembelian tertentu

3
2.3 Pemasaran
Untuk memasarkan produk ini kami memanfaat kecanggihan teknologi masa kini lebih
tepatnya Sosial Media yaitu melalui WA,Instagram maupun Facebook dan dari mulut
kemulut.

2.4 Keuangan
Untuk saat ini modal yang digunakan masih menggunakan dana sendiri dan belum
melakukan pinjaman.

2.5 Manajemen Organisasi

2.5.1 Manajemen

Bisnis ini saya jalankan dan saya kelola dengan teman saya karena bisnis ini masih
terbilang kecil dengan market yang tidak terlalu besar

2.5.2 Organisasi

Untuk pengelolaan bisnis ini masih saya lakukan dengantemansaya jadi disini saya
berbagitugas dengan teman saya seperti memasak,memasarkan dan keuangannya.

4
 BAB III
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

3.1 Anggaran Biaya

 Bahan baku

Bahan Jumlah Harga

Tepung 1,4 kg 5000
Tahu 40 biji 8.000
Penyedap 1 bungkus 2000
Bumbu Balado 5 bungkus 10.000
Tambahan plastik satu bendel 5.000
Jumlah 30.000

 Peralatan Produksi
Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan Peralatan yang diperoleh dari modal
sendiri, yaitu sebagai berikut :

PERALATAN JUMLAH
Kompor gas 1 buah
Penyaringan 1 buah
Wajan 1 buah
Mangkok 1 buah

 Perhitungan Keuntungan
 Harga Jual : Rp. 5.000 x 10 porsi = Rp. 50.000,-
 Harga Beli Bahan Baku : Rp. 30.000,-
 Jadi keuntungan yang didapat adalah
: Rp. 50.000 - 30.000 = Rp. 20.000,-

3.2 Jadwal Kegiatan

Bisnis ini dilakukan mulai pukul 5.00 – 8.00 WIB, dengan lokasi pembuatan dirumah
sendiri.

5
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Kegiatan ini direncanakan dan dijadwalkan sebagai berikut :

No Jenis Kegiatan Harian

1 2 3 4

1 Kegiatan 1 Survei
Pasar

2 Kegiatan 2 Pembagian Promosi Persediaan

Tugas bahan baku

3 Kegiatan 3 Penyediaan Proses

Alat dan Produksi
Bahan

4 Kegiatan 4 Monitoring Penyerahan

dan laporan
Evaluasi akhir

6
Lampiran 2.Daftar Riwayat Hidup Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia

1. KETUA PENGUSUL

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap FeriOktavianEkoPriyuda

2 Jenis Kelamin Laki–Laki

3 Program Studi Teknik Mesin

4 NIM 1610642004

5 Tempat dan Tanggal Lahir Balung, 26 Oktober 1996

6 Email Ferioktavian80@gmail.com

7 Nomor Tlp/HP 085204228957

b. RiwayatPendidikan

SD SMP SMA

SMK
SMPN 3 TEKNOLOGI
SDN BALUNG BALUNG BALUNG
Nama Istitusi LOR 02

Jurusan TSM

Tahun Masuk-
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Keluar

7
c. Usaha/kegiatankewirausahaan yang pernahdiikuti

No Nama Kegiatan Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat

1 Berjualan Jualan Online & jajan Setiap hari

d. Penghargaandan 10 tahunterakhir (daripemerintah,

asosiasiatauinstitusi lainnya)

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

e. Pengalaman Berwirabisnis
PernahberjualanJajanpada masa SMP,

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kompetisi Bisnis
Mahasiswa Indonesi

8
2. ANGGOTA

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Teguh Asmara Tunggal

2 Jenis Kelamin Laki – Laki

3 Program Studi Teknik Mesin

4 NIM 1610642005

Tempat dan Tanggal

5 Banyuwangi, 14 November 1998
Lahir

6 Email wongfeingong469@gmail.com

7 Nomor Tlp/HP 082236301422

b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SMPN 1 SMK Teknologi

Nama Istitusi SDN 1 Songgon
Songgon Balung

Jurusan - - TSM

Tahun Masuk-
2004-2010 2010-2013 2013-2016
Keluar

9
c. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

No Nama Kegiatan Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat

1 Wirausaha Jualan online & Bazar 5 hari/Minggu

d. Penghargaandan 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1 - - -

e. Pengalaman Berwirabisnis

Pernah berjualan Es Waktu SD

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kompetisi Bisnis
MahasiswaIndonesi

10
 DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) NELY ANA MUFARIDA, M.T

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Dekan Fakultas Teknik Mesin UM

Jabatan Fungsional
Jember

4 NIDN/NIK/No. Identitas
Lainnya

5 NIDN

6 Tempat dan Tanggal Lahir

7 E-mail

8 Nomor Telepon/HP 081336334719

9 Alamat Kantor Jl. Karimata No. 49 Sumbersari-Jember

10 Nomor Telepon/Faks 0331-336728/0331-337957

11 Lulusan yang Telah

Diluluskan

12 Mata Kuliah yg diampu

11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Program

1. Peralatan dan Investasi

Justifikasi Harga Satuan

No Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Kompor gas
1 1 unit Rp. 750.000,- Rp. 750.000,-

2 Wajan 1 unit Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-

3 Mangkok 1 unit Rp. 8.000,- Rp. 8.000,-

4 Penyaringan 1 unit Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-

Sub Total Rp. 823.000,-

Justifikasi Harga Satuan

No Komponen Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

1 Stiker 200 lembar Rp. 5.000,- Rp. 1.000.000,-

Kresek
2 15 pak Rp. 16.000,- Rp. 240.000,-
besar

3 Mika 10 pak Rp. 12.500,- Rp. 125.000,-

4 Lain-lain Rp. 300.000,- Rp. 300.000,-

Sub Total Rp. 1.000.665,-

TOTAL KESELURUHAN Rp.1.001.448,-

12
Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Pengusul

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

Jl. Karimata 49 Telp. (0331) 336728, Fax. (0331) 337957
Website: www.unmuhjemer.ac.id, Email: kantorpusat@unmuhjember.ic.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENGUSUL

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Feri Oktavian Eko Priyuda

NIM : 1610642004
Program Studi : Technopreneurship

Fakultas : TeknikMesin

Denganinimenyatakanbahwausulanprogamkompetisibisnismahasiswa Indonesia saya

yang berjudul “ Tahu Crispy Pedas” yang diusulkanuntunganggarantahun 2019 bersifat
original ataubelumpernahdibiayaiolehlembaga lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka
sayabersedia dituntut dan di proses dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterimakas Negara.

Demikian kami buatpernyataaninidengansesungguhnyadandengansebenarbenarnya.

Mengetahui, Yang Menyatakan,

Wakil Rektor III Ketua Pengusul

.................................... Joni Eka Murdiyanto

NIP. NIM. 1610642002

13