RESEP REKOMENDASI DIET Cara masak ayam kecap pedas manis:

MAKAN PAGI 1. Potong ayam. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris
1. NASI PUTIH (3 PORSI 300 gram beras) memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun
2. SCRAMBLED EGG bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat
 1 buah telur ayam (60 gram) seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
 Garam 2 gram 2. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah
 Merica 2 gram matang.
 Margarin 2 gram (1 sdt)
3. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu.
Masukkan ayam, aduk sebentar.
Cara pembuatan:
4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak
 Kocok telur, garam dan merica seperti biasa. Kocok
sampai air menyusut dan ayam matang.
hingga semua tercampur rata.
5. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk
 Panaskan butter di wajan anti lengket dengan api
sebentar sampai cukup layu, kemudian angkat.
sedang. Kemudian tuang adonan telur dan tunggu
hingga set. Jika adonan telur mulai mengeras,
kemudian bolak-balik menggunakan garpu. Pastikan 4. SATE TEMPE BUMBU KUNING
telur matang merata. Bahan:
 Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya.  Tempe 50 gram
Kemudian, angkat dan sisihkan.  Ketumbar bubuk 2 gram
 Kunyit 5 gram
3. AYAM BUMBU KECAP
 Gula merah 5 gram
Bahan:
 Bawang merah 2 siung (8 gram)
 50 Gram ayam potong
 Bawang putih 2 siung (8 gram)
 2 Buah cabai rawit  Cabe merah keriting 1 buah (5 gram)
 1 Buah cabai merah besar (10 gram)  Kemiri 2 butir (4 gram)
 2 Siung bawang putih (8 gram)  Garam 2 gram
 2 Sendok makan kecap manis (10 gram)  minyak goreng (10 gram)
 1 Batang daun bawang (5 gram)  Tusuk sate 2 buah
 1/2 Ruas jahe (5 gram) Cara Pembuatan :
 1/4 Buah bawang bombay (20 gram)  Potong tempe menjadi kotak seperti dadu
 1/2 Sendok teh garam (2 gram)  Haluskan semua bumbu kecuali gula merah
 1/2 sendok teh merica bubuk (2 gram)  Bumbu yang sudah halus, ditumis dengan sedikit minyak
 1/4 Buah tomat (15 gram) hingga harum, kemudian masukkan tempe dan tambahkan
 10 ml air air hingga semua tempe terendam.
 Minyak goreng (10 gram)  Masukkan gula merah
 Biarkan bumbu meresap hingga air mulai menyusut  susu kental manis coklat 2 sdm (20 gram)
 Tusukkan tempe yang sudah masak kemudian dibakar  air matang sesuaikan
diatas wajan anti lengket hingga masak Cara pembuatan :
 Siap disajikan  Ambil daging alpukat sebanyak 100 gram
 Blender dengan air secukupnya ditambahkan
5. CAH SAYUR gula pasir
Bahan :  Oleskan susu coklat pada dinding gelas
 jamur kuping segar 25 gram
 Tuangkan jus kedalam gelas
 buncis 25 gram
 Siap disajikan
 wortel 25 gram
 minyak kelapa sawit (10 gram)
MAKAN SIANG
 bawang putih 6 siung (24 gram)
 bawang merah 6 siung (24 gram)
 merica bubuk 1 sdt (3 gram) 7. EMPAL DAGING
 garam 5 gram Bahan :
 gula pasir 5 gram  1/2 kg daging sapi
 cabe merah besar 1 buah (10 gram)  2 lembar daun salam
 bawang goreng 5 gram  Sebesar ibu jari lengkuas
Cara pembuatan :  Secukupnya air untuk mengungkep
 Bersihkan semua bahan Bumbu halus :
 Potong wortel menjadi kecil seperti korek api, potong  6 bawang merah
tipis jamur kuping dan potong memanjang atau  3 bawang putih
serong buncis.  1 sdt ketumbar
 cincang halus bumbu (bawang merah dan bawang  2 butir kemiri
putih) kemudian tumis dengan minyak hingga harum  Sebesar ibu jari jahe
 masukkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci  2 bongkah kecil gula merah(sesuai selera)
bersih  Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
 tumis hingga matang dan bisa ditambahkan air Cara pembuatan :
sedikit demi sedikit  potong2 daging melebar, kemudian cuci
 tambahkan cabe merah iris serong bersih,campurkan dengan semua bumbu2, ungkep
 siap disajikan (tambahkan bawang goreng) hingga daging empuk,kuah menyusut dan bumbu
meresap. Jika daging belum empuk dan air sudah
6. JUS ALPUKAT (SNACK PAGI)
habis, bisa ditambahkan lagi airnya dan ungkep lagi.
 Daging alpukat bersih 100 gram
 Gula pasir 20 gram
  Tiriskan daging, gepuk menggunakan ulekan, Cara pembuatan
campurkan lagi ke dalam kuah bumbu, kemudian  Potong/potek² bayam,iris jagung dan gambas
goreng sebentar saja. Angkat, tiriskan, sajikan sesuai selera,cuci bersih lalu di tiriskan.Setelah itu
iris² bawang putih dan merah masukan kedalam
panci yg air nya sudah hangat,lalu masukan jagung
dan daun salam.setelah mendidih masukan garam
dan gula setelah itu masukan bayam dan gambas
8. PERKEDEL TAHU masak hingga matang.Selesai
Bahan
 1 bungkus tahu putih
 2 butir telur (120 gram) 10. ROTI BAKAR (SNACK SORE)
 secukupnya daun bawang ( 15 gram)  Roti tawar putih tanpa kulit 2 lbr
 3 sdm tepung terigu (39 gram)  Mentega 5 gram
 2 siung bawang merah (16 gram)  Meisis coklat 10 gram
Cara pembuatan Cara pembuatan :
 Potong tahu menjadi bentuk dadu-dadu kecil. Rajang  Oleskan margarin pada roti
bawang merah, dan daun bawang. Campur semua  Panggang roti hingga kecoklatan
yang sudah diiris dengan bahan-bahan lainnya.  Taburkan meisis
 Siap disajikan
 Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Jika masih
11. IKAN PANGGANG BUMBU MERAH
terasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung Bahan
terigu  500 gram ikan kakap
 Panaskan minyak lalu masukkan adonan bola-bola  1 buah jeruk nipis ( 10 gram)
perkedel tahu. Goreng di atas api sedang. Tunggu Bumbu Halus :
sampai kecoklatan, tiriskan.  5 siung bawang putih ( 30 gram)
 1 sdm ketumbar bubuk (5 gram)
9. SAYUR BENING  2 butir kemiri
Bahan  Seruas kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
 1 sdt garam
 1 ikat Bayam oyot ( 100 gram)  Bumbu Oles :
 2 jagung pipil ( 100 gram)  2 sdm margarin
 1 Gambas (20 gram)  5 sdm kecap manis
 3 biji Bawang putih ( 18 gram) Cara pengolahan
 3 biji Bawang merah (18 gram)  Cuci bersih, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 15
 2 lembar Salam menit, kemudian bilas dengan air bersih.
 secukupnya Garam ( 3 gram)  Haluskan bumbu, Baluri ikan dengan bumbu halus,
 secukupnya Gula ( 3 gram) marinasi 1-2 jam di dalam kulkas.
  Siapkan bumbu oles. Bakar ikan sambil dioles  3 siung bawang putih ( 18 gram)
dengan bumbu kecap. Bakar hingga matang.  2 siung bawang merah (12 gram)
 2 buah cabe merah / cabe kriting
 secukupnya Minyak ( 5 gram)
12. TEMPE BACEM  secukupnya Gula ( 5 gram)
Bahan  secukupnya Garam ( 3 gram)
 2 potong tempe (100 gram)  secukupnya Lada bubuk ( 3 gram)
 3 gelas air kelapa

 6 siung bawang merah ( 36 gram ) Cara pembuatan

 4 siung bawang putih ( 24 gram)
 2 sdm gula merah (15 gram) Rajang semua bumbu, yaitu: bawang merah, bawang
 1 sdt ketumbar putih. Iris menyamping atau serong untuk cabenya.
 Serai, daun salam ( 1 lembar, 1 batang)
 3 gram garam Kemudian siapkan minyak sedikit yang sudah panas,
 5 sdm Kecap Manis Bango lalu masukan semua bawang merah dan bawang
 2 cm lengkuas putih tumis hingga harum. Masukkan 2 sdm saos
tiram, gula dan garam. Jangan terlalu lama di tumis
Cara pembuatan

 Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
 Memarkan lengkuas dan serai.
 Tumis semua bumbu masukan tempe dan air kelapa
ungkep sampai air habis menggunakan api kecil biar
bumbu benar benar meresap.
 Setelah matang goreng sebentar.
 Siap di hidangkan.
13. CAH KANGKUNG
 Masukkan tauge dan cabe yang sudah di cuci diberi
air secukupnya. Tidak perlu sampe empuk karena
nanti akan tercampur dan direbus bersama
kangkung yang akan mengeluarkan air dari sayuran
tsb
Lalu masukkan kangkung yang sudah di cuci, masak
hingga air mendidih dan masukkan lada bubuk
secukupnya. Tidak perlu terlalu lama untuk memasak
kangkung

Bahan
 1 ikat Kangkung ( 100 gram)
 3 cabe merah (24 gram)
 1/4 gr Tauge / kecambah
 Saos tiram (5 gram)
 Bumbu:
14. SUSU HANGAT (SNACK MALAM)
 Susu sapi segar 200 ml (dimasak hingga mendidih,
tuangkan kedalam gelas kemudian tambahkan gula,
siap disajikan)
 Gula pasir 20 gram
15. BUAH POTONG
 Melon 100 gram
 Pepaya 100 gram
 Pisang Ambon 1 buah sedang (75 gram)