Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dibahas sebelumya, dapat ditarik suatu rumusan
masalah yang akan dihadapi antara lain :

a. Bagaimana cara meningkatkan mutu dan nilai jual dari kacang hijau.
b. Bagaiamana cara pembuatan.......
c. Bagaimana menentukan strategi pemasaran ..... yang tepat dan efisien
d. Mengapa perlu didirikannya usaha .....

Tujuan Program

Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu :

a. Tertanamnya jiwa berwirausaha sejak dini, sehingga saat lulus dari perguruan tinggi
mahasiswa dapat menciptakan lapangan pekerjaan.
b. Terciptanya usaha mandiri secara profesional yang dapat memberikan keuntungan finansial.
c. Terciptanya produk inovasi, kreatif, bermutu tinggi dan bernilai jual tinggi yang berbahan
dasar dari kacang hijau.

Luaran Yang Diharapkan

Hasil dari program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini adalah mengembangkan produk
pangan fungsional khas Indonesia yang berbasis teknologi pangan dan dapat diterima secara luas
oleh masyarakat sebagai kudapan utama.

Kegunaan Program

a. Bagi Mahasiswa
Dapat meningkatkan kreativitas, inovasi dan melatih semangat mahasiswa dalam
berwirausaha serta menjadi enterpreneur muda.
b. Bagi Masyarakat
Diharapkan produk..... dapat dikenal luas oleh masyarakat sebagai produk olahan yang enak,
sehat dan bergizi sehingga kedepannya produk ini mampu berkembang serta mampu
nmeciptakan lapangan pekerjaan dalam masyarakat

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Deskripsi Produk
Produk yang kami buat merupakan produk pangan fungsional kacang hijau yang kami....
Peluang Usaha
S=
1. Bahan baku mudah didapatkan dan sudah dikenal oleh masyarakat luas
2. Mutu dan kualitas dari produk ...tetap terjaga karena menggunakan pengolahan yang
steril serta LTST (Low Temperature and Short Time)
3. Kemasan yang mudah dibuka dan trendy dengan desain budaya tradisional Indonesia
4. Harga yang terjangkau.
5. Tidak menggunakan MSG, bahan pengawet , pewarna dan bahan berbahaya lainnya.
 6. Kaya akan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa khas Indonesia.
7. Pemasaran berbasis teknologi dengan menggunakan teknik.....(judul pemasaran)
W=
1. Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit.
2. Produk baru yang belum dikenal masyarakat luas.
3. Belum adanya sertifikasi halal dan PIRT
O=
1. Belum ada produk yang sejenis di pasar
2. Masyarakat Indonesia yang sangat responsif terhadap produk baru dan unik.
T=
1. Tindak plagiarisme yang marak karena hukum nya belum tegas.
Strategi Pemasaran
Kebijakan produk = usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. jenis produksi
berupa pangan fungsional (?). proses produksi berupa home industy.
Kebijakan Harga =
Kebijakan Promosi = untuk memperkenal produk blabla kepada konsumen diperlukan
promosi. promosi dapat menggunakan media sosial seperti instagram, WA, Line, dan
website resmi . promosi awal dapat berupa uji tester kepada masyarakt di banyak kegiatan-
kegiatan masyarakat seperti festival, CFD, dll
Analisis Kelayakan Usaha
Fix Aset Harga Perolehan Umur Ekonomis Depresiasi 4 Bulan

Analisis BEP

Pelaksanaan produksi

Tahap pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini dirangkum dalam diagram sebagai berikut :

Pra produksi Produksi KERIJO Pra formulasi, Pembuatan dan

pengujian KERIJO

Pengemasan Publikasi dan Pasca Produksi

KERIJO Pemasaran Produk (Analisis Data)
A. Pra produksi
Diisi dengan tahap survei tempat penjualan bahan baku dan peralatan yang berkualitas
tinggi namun dengan harga bersaing dan survei tempat pemasaran.
B. Produksi KERIJO
Dalam pembuatan KERIJO ini,
C. Pra formulasi, Pembuatan dan Pengujian KERIJO
Bahan utama KERIJO adalah Kacang hijau, tepung terigu, dan tepung tapioka yang
diformulasikan khusus sehingga tercipta kudapan yang dapat diterima secara mutu dan cita
rasa oleh masyarakat. Pembuatan adonan KERIJO diawali dengan perendaman kacang hijau
selama 3 jam, kemudian dihaluskan menggunakan mixer. Adonan yang telah halus dicampur
dengan tepung terigu dan tepung tapioka dengan ratio 1 : 2 : 0,2 hingga merata. Dengan
mesin pasta maker kami menipiskan adonan hingga ketebalan yang paling rendah dan
tercipta bentuk yang diinginkan. Lalu adonan tersebut kami cetak sesuai dengan bentuk
yang ditetapkan. Dengan formulasi yang tepat untuk adonan KERIJO maka didapatkan hasil
akhir yang saat digoreng memilki mutu dan kualitas yang sempurna.
D. Pengemasan KERIJO
KERIJO dikemas dalam plastik kedap udara yang memiliki
E. Publikasi dan Pemasaran KERIJO
Publikasi dilakukan secara langsung melalui lisan maupun secara tidak langsung dengan
menggunakan pamflet, website dan media sosial yang sedang tren di kalangan anak-anak
muda sekarang.
F. Pasca Produksi (analisa Data)
Tahap ini merupakan tahap pelaporan hasil data kegiatan mulai dari pra produksi,
produksi, hingga pemasaran dan pencapaian target serta keuntungan penjualan.

BAURAN PEMASARAN (Marketing Mix)

a. Produk
Produk yang kami tawarkan adalah KERIJO, yaitu kerupuk kacang hijau yang menjadi
inovasi pangan fungsional yang memiliki mutu dan kualitas tinggi serta padat akan
zat gizi. Penggunaan kacang hijau untuk dibuat kerupuk dipilih karena kandungan zat
gizi yang baik dan dapat dikonsumsi segala usia.
b. Price
Sebagai produk baru yang muncul dipasar, harga akan menjadi pertimbangan utama
bagi calon konsumen untuk membeli produk ini. Untuk menarik minat calon
konsumen, kami menggunakan strategi penetapan harga admission price (public
price) yaitu menetapkan harga awal yang lebih rendah dengan prduk-produk sejenis
untuk meraih pangsa pasar yang luas, menjangkau semua kalangan guna
membangun image publik.
c. Place
Lokasi penjualan utama dan pemasaran produk KERIJO yaitu daerah Semarang dan
sekitarnya dengan alasan di Semarang merupakan kota besar yang memiliki daya
konsumsi yang tinggi akan makanan inovasi baru yang unik
d. Promosi
KERIJO menggunakan strategi promosi yang terintegrasi. Strategi promosi yang akan
dilakukan, yaitu passive program, active program, costumer-focused.
Passive program
Adalah seluruh program yang memiliki tujuan untuk meningkatkan pengenalan
produk (brand awareness) serta pengaruh kepada konsumen untuk membeli KERIJO
Active program
Adalah program yang kami rancang untuk meningkatkan penjualan KERIJO secara
langsung, artinya segala proses yang kami lakukan untuk mempercepat proses
keluarnya produk dari tempat produksi kami.
Costumer-focused
Costumer-focused adalah sebuah strategi pemasaran yang menggunakan
komunikasi secara online dengan costumer sehingga kami mendapatkan feedback
untuk kemajuan produk KERIJO