PRAKATA

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan rahmat-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktek Kerja Lapang (PKL) dalam
waktu 2 bulan ( 01 Maret - 01Mei 2019) di PT. Perkebunan Tambi (UP Tambi)
dan juga dapat menyeleesaikan laporan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang
berjudul “Uji kualitas mutu pada pengolahan the hitam di unit perkebunan tambi
Wonosobo, Jawa Tengah” dengan baik.
Penulis menyadari bahwa selama kegiatan Praktik Kerja Lapang tidak dapat
berjalan dengan lancer tanpa bantuan, bimbingan, dukungan, kritik serta doa,
arahan dan saran yang membangun dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan
terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu dan mendukung mulai
dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga penyusunan laporan Praktik Kerja
Lapang (PKL) terutama kepada :
1. Saiful Anwar, S.TP., M.P selaku Direktur Politeknik Negeri Jember.
2. Dr. Yossi Wibisono, S.TP, MP selaku Ketua Jurusan Teknologi
Pertanian.
3. Ir. Agus Santoso, M.Si selaku Ketua Program Studi Teknologi Industri
Pangan.
4. M. Ardiansyah, S.Si, M.Si selaku koordinator lapang Praktek Kerja
Lapang (PKL).
5. M.Fatoni Kunianto, S.TP, M.P selaku dosen pembimbing utama.
6. Sudiono selaku pemimpin UP Tambi yang telah memberikan kesempatan
dan fasilitas untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapang
7. Ir. Eviati Kusumadewi, S.S selaku ketua bagian kantor UP Tambi yang
telah membimbing dan memberikan informasi serta mengarahkan selama
Praktik Kerja Lapang.
8. Anis Giarto selaku pembimbing lapang selama kegiatan Praktek Kerja
Lapang (PKL) di PT. Perkebunan Tambi UP Tambi yang telah
memberikan bimbingan, informasi, ilmu, fasilitas dan pengarahan untuk
melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapang.
9. Staff dan karyawan PT. Perkebunan Tambi UP Tambi yang telah

iv
 memberikan bimbingan, informasi serta membantu selama Praktik Kerja
Lapang.
10. Kedua Orang Tua dan seluruh keluarga yang telah memberikan
dukungan baik secara moral maupun material serta memberikan semnagat.
11. Fakhrizal Azhary dan Rina Sari, selaku rekan Praktek Kerja Lapang yang
telah berjuang bersama dalam melaksanakan Praktik Kerja Lapang.
12. Segenap staf dan karyawan Politeknik Negeri Jember, serta sahabat-
sahabat yang telah mendukung dan membantu penulis mulai dari
pencarian lokasi Praktik Kerja Lapang hingga penulisan laporan Praktik
Kerja Lapang.

Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun sehingga dapat memperbaiki kesalahan yang ada. Penulis
berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada
umumnya dan pihak yang membutuhkan. Terimaksih.
Jember, 19 Mei 2019

Penulis