ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

A. UMUM
1. Nama Perusahaan : CV QAIREEN FOOD
2. Nama Pemilik/ Pimpinan :Nazilah Rahmawati
3. Alamat Kantor & Tempat Usaha : Kalibata, Pancoran, Jakarta Selatan
4. Bentuk Badan Usaha : CV (CommanditaireVennootschap)
5. Bagan Struktur Organisanisasi :

Direktur
Nazilah
Rahmawati

M.Produksi M. Pemasaran M. Sumber Daya

M. Keuangan
Rahmia Bhekti Kartika Manusia
Aditiya Rahmah
Maretika Dewi Windi Widiastuti

Kasir
Diah Ayu Solekha

6. Visi dan Misi CV Qaireen Food

Visi :
“Menjadi perusahaan penyedia jasa makanan yang Halal, Sehat, Lezat, Bermutu dan
Terjamin.”
Misi :
 Menciptakan makanan yang lezat dan sehat yang digemari konsumen
 Membuat makanan dari bahan yang terjamin halal
 Menjadikan kepuasan konsumen menjadi prioritas utama
 Melakukan inovasi dari produk dan pelayanan
 Mengutamakan kualitas dalam hal apapun
 Motto: kepuasan dan kepercayaan pelanggan adalah prioritas utama, senantiasa
meningkatkan mutu dan kualitas dari makanan yang dihasilkan perusahaan kami
Slogan : “ makanan sehat adalah awal generasi kuat dan cemerlang”

7. Jabatan, Jumlah staff, Uraian Tugas, dan Penggajian

Jabatan Uraian Tugas Gaji/ Bulan Gaji/ Tahun
Pimpinan 1. Memimpin perusahaan Rp 4.000.000 Rp. 48.000.000
2. Menetapkan danmengawasi
tugas dari karyawan dan
manajer
3. Mengurus dan mengelola
perusahaan untuk
kepentingan perusahaan
sesuai dengan maksud dan
tujuan perusahaan

Jabatan Uraian Tugas Gaji/ Bulan Gaji/ Tahun

Para Staff
1. M. Produksi 1. Bertanggungjawab terhadap Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000
manajemen bagian produksi
2. Membuat perencanaan
anggaran produksi
3. Merencanakan kegiatan
produksi
4. Mengawasi Kegiatan Produksi
Perusahaan
5. Mengawasi persediaan bahan
baku dan barang jadi
2. M. Pemasaran 1. Bertanggungjawab terhadap Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000
manajemen bagian pemasaran
2. Membuat perencanaan
anggaran pemasaran
3. Melakukan analisis, identifikasi
dan meramalkan peluang pasar
4. Merumuskan harga jual dan
target penjualan
3. M. SDM 1. Melakukan penyeleksian Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000
pegawai
2. Menetukan anggaran gaji
pegawai
3.
4. M. Keuangan 1. Menetapkan struktur keuangan Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000
entitas
2. Mengalokasikan dana
sedemikian rupa agar
memperoleh tingkat efisiensi
atau profitabilitas yang baik
3. Mengendalikan keuangan
perusahaan dengan melakukan
penjegahan terhadap
penyimpangan dan mengambil
langkah perbaikan apabila
terjadi penyimpangan
5. Kasir 1. Menerima semua pembayaran Rp 1.500.000 Rp. 18.000.000
dari pengguna
2. Melakukukan pencatatan
penjualan perhari, perminggu,
bahkan perbulan
3. Melaporkan uang yang diterima
harian, mingguan, dan bulanan
B. Perizinan
Ijin-ijin yang perlu dipersiapkan dan biaya pengurusannya
Jenis Perizinan Biaya
1. Ijin Prinsip (dari Instansi Prinsip) Rp 250.000
2. S I T U (Surat Ijin Tempat Usaha) Rp 500.000
3. T D P (Tanda Daftar Perusahaan) Rp 500.000
4. Akte Pendirian Rp 250.000
5. NPWP Rp 500.000
6. SIUP Rp 1.500.000
7. Dll
Total Biaya Perizinan Rp 3.500.000

C. Kegiatan Pra Operasi & Jadwal Pelaksanaan

No Jenis Kegiatan Pra Operasi Jadwal Pelaksanaan (minggu ke)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Survey Pasar
2 Menyusun Rencana Usaha
3 Perijinan
4 Survey Tempat Usaha
5 Survey Mesin / Peralatan
6 Pemasangan Sarana
Penunjang
7 Mencari Tenaga Kerja
8 Uji Coba Produksi
9 Operasional
D. Inventaris Kantor
(Umur Ekonomis Lebih dari 1 Tahun)

Inventaris / Perangkat Jumlah

No Merk Harga JumlahHarga
Kantor / unit
1 MesinKasir 1 Rp 1,600,000 Rp 1,600,000
Chest Freezer GEA
2 Freezer Rp3,500,000 Rp3,500,000
AB-210 1
3 Mesin Press Q2 Impluse sealer 1 Rp 200,000 Rp 200,000
4 Kompor Rinai 2 Rp 240,000 Rp 480,000
Sliding Curve Glass
5
Freezer CR-DWD-250Y-D 2 Rp4,800,000 Rp 9,600,000
ASUS X450CA-
6 Laptop 1 Rp 2,700,000 Rp 2,700,000
WX110D
7 MesinPenggiling 1 Rp 900,000 Rp 900,000
8 Cetakan 12 Rp 6,500 Rp 78,000
9 Loyang 12 Rp 15,000 Rp180,000
10 Baskom 5 Rp 15,000 Rp 75,000
11 Pisau 5 Rp 5,000 Rp 25,000
12 Mejauntukmencetak 1 Rp 225,000 Rp 225,000
13 MejauntukKasir 1 Rp 2,750,000 Rp2,750,000
14 Gas 2 Rp450,000 Rp900,000
15 Kukusan 4 Rp225,000 Rp 900,000
16 LemariPiring 1 RP 600,000 Rp 600,000
17 Gelas 12 Rp 50,000 Rp 50,000
18 Galon AQUA 1 Rp 50,000 Rp 50,000
19 Spatula Kue 6 Rp 3,000 Rp 18,000
20 Printer Canon 1 Rp 300,000 Rp 300,000
Camry Electronic
21 Timbangan Kitchen Scale Ek- 1 Rp 179,000 Rp 179,000
5055
total inventaris Kantor Rp 13,780,000
E. Supplai Kantor (ATK)
Biaya yang Menunjang kegiatan Administrasi (umur ekonomis 1 tahun atau kurang)
No Jenis biaya supplai kantor Total biaya pertahun
1 Alat-alat tulis Rp 200.000
2 Buku, Faktur, Order, Amplop Rp 250.000
3 Kertasdantinta Rp 400.000
4
1. Syarat Pendirian Badan Hukum CV
A. Perencanaan Wilayah : Kalibata, Jakarta Selatan
B. Akta Pendirian CV
Persyaratan :
- Foto copy KTP para pendiri, minimal 2 orang
- Foto copy KK penanggung jawab / Direktur
- Pas photo penanggung jawab ukuran 3X4 = 2 lbr berwarna
- Copy PBB tahun terakhir sesuai domisili perusahaan
- Copy Surat Kontrak/Sewa Kantor atau bukti kepemilikan tempat usaha
- Surat Keterangan Domisili dari pengelola Gedung jika berdomisili di Gedung
Perkantoran
- Surat Keterangan RT / RW (jika dibutuhkan, untuk perusahaan yang
berdomisili di lingkungan perumahan) Khusus luar jakarta
- Kantor berada di wilayah Perkantoran/Plaza, atau Ruko, atau tidak berada di
wilayah pemukiman.
- Foto kantor tampak depan, tampak dalam (ruangan berisi meja, kursi,
komputer berikut 1-2 orang pegawainya). Biasanya ini dilakukan untuk
mempermudah pada waktu survey lokasi untuk PKP atau SIUP.
- Siap di survey
C. Surat Keterangan Domisili Perusahaan
Persyaratan :
- Akte Notaris Pendirian dan/atau Perubahan (jika ada) ;
- KTP Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;
- Kartu Keluarga Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;
- Surat Pengantar dari RT/RW (jika Kantor di Rumah/Ruko) ;
- Surat Keterangan Domisili dari Pengelola Gedung (jika di Komplek
Perkantoran) ;
- PBB tahun terakhir dan Surat Sewa (jika Kantor sewa).
D. Pendaftaran NPWP
Persyaratan :
- Fotokopi akta pendirian
- Fotokopi KTP salah satu pengurus
- Fotokopi NPWP pimpinan/penanggung jawab
 - Surat keterangan domisili dari instansi yang berwenang minimum lurah
- Surat kuasa apabila dikuasakan pada saat pengurusan
E. Syaratizinprinsip :
1. Proposal
2. AktaPendirian Perusahaan
3. NPWP
4. Fotokopi KTP
5. Fotokopi KewargaNegaraan (WNA)
6. Surat Tanah
7. GambarSituasi

F. Pengesahan Pengadilan
Persyaratan :
- Salinan Akta
- Fotocopy Akta
- Fotocopy NPWP Perusahaan
- Fotocopy KTP Penanggung jawab
G. Surat Izin Tempat Usaha
Persyaratan :
- Surat Permohonan bermaterai Rp. 6000,- lengkap dengan stempel/cap
perusahaan
- Fotocopi KTP Pemohon (Umumya Pemilik/Direktur/Penanggungjawab) atau
Surat Izin Sementara khusus bagi warna negara asing
- Surat Kuasa dan fotocopi KTP Penerima Kuasa apabila pengurusan
dikuasakan kepada orang lain
- Fotocopi IMBG yang masih berlaku sesuai dengan kegiatan usaha
- Fotocopi Bukti Penguasaan Hak atas tanah, antara lain berupa sertifikat,
perjanjian sewa menyewa, perjanjian pinjam pakai atau perjanjian dalam
bentuk lain
- Fotocopi akte pendirian perusahaan dan/atau akta perubahannya serta akta
pengesahannya
- Fotocopi SPPT dan STTS PBB tahun terakhir
- Persetujuan lingkungan/warga/tetangga radius 200 m dari lokasi tempat usaha,
yang diketahui oleh RT/ RW/Kepala Desa/Lurah
 - Surat Keterangan Domisili Usaha
H. Surat Izin Tempat Usaha (SIUP)
Persyaratan :
- Foto copy Akta Pendirian Perusahaan yang dibuat di Notaris
- Foto copy pengesahan dari DEPKEH/tanda terima dari DEPKEH bahwa
pengesahan dalam proses/dari pengadilan negeri.
- Foto copy Domisili Perusahaan dari kelurahan yang yang diketahui camat/dari
pengelola gedung perkantoran/pusat perbelanjaan.
- Foto copy UU Gangguan (HO) bagi perusahaan yang kegiatannya menggangu
lingkungan.
- Foto copy NPWP
- Foto copy KTP Dirut
- Foto copy NPWP
- Pernyataan tidak melakukan comodity future trading
- SIUP asli apabila ada perubahan
- Pernyataan belum memiliki SIUP
- Penyerapan tenaga kerja
- Surat kuasa untuk mengurus SIUP apabila diwakilkan.
I. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
Persyaratan :
- Formulir diisi dan di Foto copy 2X
- Foto copy Akta Perusahaan/Akta Perubahan.
- Foto copy dan asli pengesahan dari kehakiman/pengadilan untuk CV
- danFIRMA/keterangan notaris + Bukti FIAN/PNBP.
- Foto copy SIUP/izin lainnya.
- Foto copy NPWP
- Foto copy KTP Dirut
- Foto copy Domisili Perusahaan
- TDP asli bagi perpanjangan.

Proses Kerja untuk pengurusan perizinan tersebut adalah selama 25 hari kerja dengan biaya
sebesar Rp 3.500.000
2. Rekrutmen, Seleksi dan Orientasi
A. Rekrutmen Karyawan

Persyaratan Staf Keuangan:

 Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat

 Usia maksimal 25 tahun
 Pria/Wanita
 Jujur, disiplin dan tanggungjawab
 Mampu bekerja dibawah tekanan
 Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun
 Mampu mengoperasikan komputer

Persyaratan Staf Pemasaran:

 Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat

 Usia maksimal 25 tahun
 Pria/Wanita
 Memiliki penampilan yang menarik
 Pintar berkomunikasi
 Jujur, disiplin, percaya diri dan bertanggungjawab
 Mampu bekerja dibawah tekanan
 Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun

Persyaratan Staf Produksi:

 Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat

 Usia maksimal 25 tahun
 Pria/Wanita
 Jujur, disiplin dan tanggungjawab
 Ulet, cekatan, dan terampil
 Mampu bekerja dibawah tekanan
 Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun
 Memiliki keahlian dalam bidang masak
B. Tahapan-Tahapan Seleksi:
 Seleksi surat lamaran
 Pemeriksaan referensi
 Tes penerimaan
 Tes psikologi
 Tes kesehatan
 Wawancara akhir dari atasan langsung

C. Orientasi : memberikan pelatihan kepada karyawan baru sesuai dengan bidangnya

masing-masing yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
3.
4. Kompensasi

Kompensasi diberikan kepada karyawan bertujuan untuk

a. Mendapatkan karyawan berkualitas baik

b. Memacu pekerja untuk bekerja lebih giat dan meraih prestasi gemilang
c. Memikat pelamar kerja berkualitas dari lowongan kerja yang ada
d. Mudah dalam pelaksanaan dalam administrasi maupun aspek hukumnya
e. Memiliki keunggulan lebih dari pesaing / kompetitor

Berikut beberapa kompensasi yang diberikan pada karyawa CV Qaireen Food

A. Kompensasi Langsung yang diberikan berupa :

 Gaji
 Upah
 Komisi
 Insentif
 Uang makan
 Asuransi
 Jamsostek / jaminan sosial tenaga kerja
B. Kompensasi Tidak Langsung yang diberikan berupa :
I. Pembayaran upah untuk waktu tidak bekerja (time-off benefit), meliputi:
a) Istirahat on the job, terdiri dari:
 Periode Istirahat
  Periode makan
 Periode waktu cuti
 Hari-hari sakit
b) Alasan lain, misal kehamilan, kecelakaan, upacara pemakaman.
II. Perlindungan ekonomis terhadap bahaya, meliputi:
 Jaminan pembayaran upah dalam jumlah tertentu selama suatu periode
 Tunjangan pengobatan
III. Pembayaran kompensasi yang ditetapkan secara legal.

5. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Kami berkomitmen untuk :

1. Menjamin Keselamatan dan Kesehatan Kerja Tenaga Kerja dan orang lain
(kontraktor, pemasok, pengunjung dan tamu) di tempat kerja.
2. Menjamin Pengendalian Dampak Lingkungan dari operasional Perusahaan.
3. Memenuhi peraturan perundangan dan persyaratan lain yang berlaku berkaitan
dengan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta Lingkungan.
4. Melakukan perbaikan berkelanjutan demi terciptanya K3 yang baik di tempat kerja
dan Lingkungan yang Sehat di wilayah Perusahaan.

Untuk mewujudkan komitmen kami, maka kami akan :

1. Mengidentifikasi dan mengendalikan semua potensi bahaya serta aspek-aspek dampak

lingkungan yang terkandung pada seluruh aktivitas operasional Perusahaan.
2. Membentuk struktur/susunan/organisasi/unit khusus untuk melaksanakan Penerapan
K3 Perusahaan secara sistematis, efektif dan berkelanjutan.
3. Menyediakan sarana dan prasarana K3 yang memadai.
4. Memberikan pelatihan dan pembinaan K3 kepada Tenaga Kerja untuk meningkatkan
pengetahuan dan kesadaran Tenaga Kerja terhadap K3.
5. Berperan aktif untuk memenuhi semua peraturan perundangan dan persyaratan lain
yang berkaitan dengan K3.