PERKEDEL MINI 4 BINTANG

A. Bahan
 3 bh kentang ukuran besar
 1 potong dada ayam/bisa di ganti daging ikan
 1 bh wortel sedang
 1 potong tahu (belah 4)
 3 siung bawang putih
 1 sdt garam
 1 butir telur
 Bayam secukupnya
B. Cara membuat
 Pertama potong dan bersihkan kentang,tahu dan wortel serta
cincang dada ayam
 Rebus wortel + bayam sampai empuk, kemudian goreng
potongan kentang sampai kecoklatan (lunak)
 Tumis dada ayam cincang +bawang putih yang sudah di
cincang sampai bau harum dan daging ayam berubah warna
 Lalu ambil wadah satukan bahan bahan di atas lalu lumatkan
(ulek)
 Beri garam dan koreksi rasa , lalu kemudian pipih kan adonan
menjadi kecil2 supaya gampang di makan
 Kocok telur serta lumuri adonan kentang dan siap di goreng
 sajikan