1

BAB 2 TARGET DAN LUARAN

Target luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah :

 Produk jamur merang segar dengan penampilan yang lebih menjual dan
lebih tidak mudah rusak.
 Dihasilkannya produk baru berupa penyedap masakan yang alami dan
tidak berbahaya bagi kesehatan.
 Peningkatan kualitas aktivitas sosial ekonomi masayarakat melalui
kelompok usaha pembuatan penyedap cair jamur merang.
 Peningkatan taraf hidup petani jamur merang melalui peningkatan
penjualan jamur merang segar dan penjualan penyedap cair jamur merang.
 Menambah keterampilan petani jamur merang dalam teknologi
pengolahan pangan berbasis daging dengan jamur merang sebagai bahan
pengganti daging pada produk olahan bakso dan nugget.