Bolu Panggang Sederhana
Bolu Panggang Sederhana
(sumber: pixabay)
1 sdm coklat bubuk (encerkan dengan air panas 3 sdm) (kira-kira 10 gram)
2. Olesi cetakan dengan margarin. Jika memanggang pakai oven, panaskan dulu ovennya dengan
api sedang. Dan jika memanggangnya pakai baking pan, panaskan alas besinya.
3. Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan
mengembang. Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung-gelembungnya
berkurang. Matikan mixer.
4. Campur terigu dengan vanili. Lalu masukkan ke dalam kocokan telur sambil diayak dan
diaduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Aduk dengan gerakan ringan
dan perlahan.
6. Lalu masukkan ke dalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan
supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap di dasar.
7. Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam cetakan/baking pan yang sudah disiapkan.
8. Sisa adonan diberi coklat bubuk yang sudah diencerkan dengan air hangat. Aduk perlahan
hingga rata.
9. Tuang adonan coklat ke atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan garpu hingga membentuk
motif.
10. Panggang sampai matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian
atas kue cepat matang juga). Ketika kue mulai hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya.
Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna. Gunakan api kecil.
11. Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.