Q1

Do control preventive measure exist?

No
Apakah control tindakan pencegahan ada?

Yes

Not CCP

Q2
Is the step specifically designed to eliminate or
reduce the likely occurrence of a hazard to an
acceptable level??
Apakah langkah khusus dirancang untuk
mnghilangkan atau mengurangi kemungkinan
terjadinya bahaya pada tingkat yang memadai?
Yes

No

Q3 Could contamination with identified hazard occur in

excess of acceptable level or could these increase
to unacceptable level?
Bisa kontaminasi dengan bahaya yang diidentifikasi No
terjadi melebihi tingkat yang dapt diterima atau bias
ditekan sampai batas yang dapat diterima?

Not CCP
Yes

Q4 Will a subsequent step eliminate identified hazard

or reduce likely occurrence to an acceptable level?
Akankah langkah berikutnya menghilangkan
No
bahaya yang teridentifikasi atau mengurangi
kemungkinan terjadinya ke tingkat yang dapat
diterima?

Yes

CCP
Not CCP