Aaaaa PDF
Aaaaa PDF
Skripsi
Disajikan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar sarjana sains prodi matematika
oleh
Siti Nurchotimah
4150405047
JURUSAN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2009
HALAMAN PENGESAHAN
Panitia Ujian:
Ketua Sekretaris
Penguji Utama,
ii
PERNYATAAN
Siti Nurchotimah
NIM. 4150405047
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Motto
☺ Sesungguhnya setelah ada kesulitan itu ada kemudahan (Q.S. An Nashr : 6).
☺ Jenius adalah 1 % inspirasi dan 99 % keringat. Tidak ada yang dapat
menggantikan kerja keras. Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi
ketika kesempatan bertemu dengan kesiapan (Thomas A. Edison).
☺ The man who says he never has time is the laziest man (Lichtenberg).
Persembahan
☺ Bapak, ibu, adik-adikku dan budhe tercinta
☺ Sahabat-sahabat kost Griya Monesy
☺ Teman-teman matematika khususnya MatReg’05
☺ Almamaterku
iv
ABSTRAK
vi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Aplikasi
Program Solver dalam Penyelesaian Masalah Optimasi Berdasarkan Peramalan
dengan Metode Trend Musiman Pada Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya
Brebes”. Skripsi ini disajikan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Sains Prodi Matematika. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini
dapat terselesaikan karena bantuan dari banyak pihak, oleh karena itu penulis
menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya pada:
1. Prof. Dr. Sudijono Sastroatmodjo, M.Si, Rektor Universitas Negeri Semarang.
2. Dr. Kasmadi Imam S, M.S, Dekan FMIPA Universitas Negeri Semarang.
3. Drs. Edy Soedjoko, M.Pd, Ketua Jurusan Matematika FMIPA Universitas
Negeri Semarang.
4. Dr. Dwijanto, M.S, Dosen pembimbing I yang telah memberikan bimbingan
dan arahan kepada penulis dalam menyusun skripsi ini.
5. Drs. Mashuri, M.Si, Dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan
dan arahan kepada penulis dalam menyusun skripsi ini.
6. Bapak/Ibu Dosen khususnya jurusan Matematika FMIPA yang telah memberi
bekal kepada penulis selama kuliah.
7. Bapak Dul Ali, Bendahara Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya yang telah
memberi kesempatan dalam pelaksanaan penelitian dan pengambilan data.
8. Kedua orang tua dan keluarga besar yang telah ikut berkorban dan
memberikan perhatian dalam meyelesaikan skripsi ini.
9. Sahabat-sahabatku di ”Alas Pete” yang sudah membagi pengalaman hidupnya.
10. Teman-teman Matematika angkatan 2005. Terima kasih atas semua kenangan
dan kita akan tetap berjuang.
11. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu yang telah ikut
membantu terselesainya penulisan skripsi ini.
vii
Semoga amal baik yang telah diberikan mendapat balasan yang berlipat
ganda dari Allah SWT. Akhirnya kepadaMu Allah, penulis memanjatkan doa
semoga mendapatkan Ilmu yang bermanfaat, amal yang baik dan rizki yang halal.
Semarang,
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
PERNYATAAN............................................................................................... iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... iv
ABSTRAK ....................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv
BABI. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah.............. ........................................................................ 6
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................................... 6
1.5 Sistematika Skripsi ..................................................................................... 7
BABII. LANDASAN TEORI
2.1 Riset Operasi .............................................................................................. 9
2.2 Program Linear .......................................................................................... 11
2.2.1 Solusi PL dengan Metode Grafik ............................................................ 13
2.2.2 Solusi PL dengan Metode Simpleks ....................................................... 17
2.3 Metode Trend Musiman ............................................................................. 23
2.3.1 Gerakan Musiman dan Indeks Musiman ................................................ 23
2.3.1.1 Metode Rata-rata Sederhana ................................................................ 23
2.3.1.2 Metode Persentase terhadap Trend ...................................................... 24
2.3.1.3 Metode Rata-rata Bergerak .................................................................. 25
2.3.2 Membuat Tabel Deseasonalizing ............................................................ 26
2.3.3 Membuat Model Trend ........................................................................... 26
ix
2.3.4 Peramalan Data ....................................................................................... 27
2.4 Program Solver untuk Menyelesaikan Program Linear ............................. 27
2.5 Gambaran Umum Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya ......................... 38
2.5.1 Sejarah Berdirinya Perusahaan ............................................................... 38
2.5.2 Struktur Organisasi ................................................................................. 38
2.5.3 Bahan Baku dan Proses Produksi............................................................ 41
2.5.3.1 Bahan Baku .......................................................................................... 41
2.5.3.2 Proses Produksi .................................................................................... 42
2.5.3 Pemasaran Produk ................................................................................... 43
BABIII. METODE PENELITIAN
3.1 Menemukan Masalah ................................................................................. 46
3.2 Merumuskan Masalah ................................................................................ 47
3.3 Pengambilan Data ...................................................................................... 48
3.4 Analisis dan Pemecahan Masalah.......... .................................................... 48
3.5 Penarikan Simpulan ................................................................................... 51
BABIV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian ......................................................................................... 52
4.2 Pembahasan ................................................................................................ 72
BABV. PENUTUP
5.1 Simpulan .................................................................................................... 75
5.2 Saran........................................................................................................... 76
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 77
LAMPIRAN-LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Tabel Kebutuhan dan Waktu yang Tersedia ................................................ 14
2. Tabel Nilai fungsi tujuan pada solusi fisibel titik ekstrim ........................... 17
3. Tabel Iterasi 0 awal ..................................................................................... 18
4. Tabel Iterasi 0 .............................................................................................. 19
5. Tabel Nilai Zj dan Zj-Cj .............................................................................. 19
6. Tabel Iterasi 0 akhir ..................................................................................... 20
7. Tabel Baris dan Kolom Kunci Iterasi 0........................................................ 20
8. Tabel Iterasi 1 awal ...................................................................................... 21
9. Tabel Iterasi 1 ............................................................................................... 21
10. Tabel Baris dan Kolom Kunci Iterasi 1 ..................................................... 22
11. Tabel Iterasi 2 awal .................................................................................... 22
12. Tabel Iterasi 2 ............................................................................................. 22
13. Tabel Kebutuhan Paket .............................................................................. 29
14. Tabel Formula pada Sel ............................................................................. 31
15. Tabel Data Penjualan Januari tahun 2006 sampai dengan Desember
2008 dalam Perkuartalan ........................................................................... 52
16. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (PITA) ............................................... 53
17. Tabel Indeks Musim Krupuk PITA............................................................ 54
18. Tabel Deseasonalizing Krupuk PITA ........................................................ 54
19. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (SPKK) ............................................. 55
20. Tabel Indeks Musim Krupuk SPKK .......................................................... 56
21. Tabel Deseasonalizing Krupuk SPKK ....................................................... 56
22. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (GNP) ................................................ 57
23. Tabel Indeks Musim Krupuk GNP ............................................................ 58
24. Tabel Deseasonalizing Krupuk GNP ......................................................... 58
25. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (GND) ............................................... 59
26. Tabel Indeks Musim Krupuk GND ............................................................ 60
27. Tabel Deseasonalizing Krupuk GND ........................................................ 60
xi
28. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (MB) ................................................. 61
29. Tabel Indeks Musim Krupuk MB .............................................................. 62
30. Tabel Deseasonalizing Krupuk MB ........................................................... 62
31. Tabel Rata-rata Bergerak 4 Kuartal (GNB) ............................................... 63
32. Tabel Indeks Musim Krupuk GNB ............................................................ 64
33. Tabel Deseasonalizing Krupuk GNB ........................................................ 64
34. Tabel Ramalan Tahun 2009 ....................................................................... 65
35. Tabel Komposisi Krupuk ........................................................................... 66
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Gambar 1 ….. .......................................................................................... 15
2. Gambar 2 ................................................................................................ 16
3. Gambar 3 ................................................................................................ 16
4. Tampilan Tabel Awal Kebutuhan Paket ...................................................... 30
5. Tampilan Solver Parameter .......................................................................... 32
6. Tampilan Subject to the constraints ............................................................. 33
7. Tampilan Solver Options.............................................................................. 34
8. Tampilan Solver Results............................................................................... 34
9. Tampilan Lembar Answer ............................................................................ 35
10. Tampilan Lembar Sensitivity...................................................................... 36
11. Tampilan Lembar Limits ........................................................................... 37
12. Struktur Organisasii Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya ...................... 39
13. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (PITA) ........ 53
14. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (SPKK)....... 55
15. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (GNP) ......... 57
16. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (GND) ........ 59
17. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (MB) ........... 61
18. Grafik Penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat (GNB) ........ 63
19. Tampilan Hasil Optimasi Kuartal 1 ........................................................... 68
20. Tampilan Hasil Optimasi Kuartal 2 ........................................................... 69
21. Tampilan Hasil Optimasi Kuartal 3 ........................................................... 70
22. Tampilan Hasil Optimasi Kuartal 4 ........................................................... 71
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data Penjualan bulan Januari tahun 2006 sampai dengan Juni tahun
2009 ............................................................................................................. 78
2. Diagram Scatter Plot Data Penjualan Krupuk ............................................. 79
3. Perhitungan Ramalan Penjualan Tahun 2009 ............................................. 81
4. Perhitungan Harga Selisih Data Asli dan Data Ramalan ............................ 82
5. Model matematika yang terbentuk dari masalah optimasi pada
Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes ............................................ 83
6. Formula pada Sel ......................................................................................... 84
7. Skema Proses Produksi Krupuk Udang Perusahaan Krupuk Udang
Sinar Jaya Brebes ........................................................................................ 85
8. Usulan Pembimbing .................................................................................... 86
9. Permohonan Ijin Penelitian dan Pengambilan Data .................................... 87
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
kegunaannya oleh manusia. Hal ini terjadi karena hasil kemajuan teknologi
merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dengan kebutuhan manusia itu
lepas dari peranan matematika. Tidak dapat dipungkiri bahwa matematika telah
Hampir dapat dipastikan bahwa setiap bagian dari ilmu pengetahuan baik dalam
untuk dapat dimanfaatkan dalam bidang lain. Dengan munculnya berbagai terapan
atau aplikasi matematika baik dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam disiplin
ilmu lain memberikan arti bahwa matematika merupakan dasar ataupun alat
sarana bagi ilmu-ilmu lain. Salah satu bagian dari aplikasi matematika adalah
1
2
masukan (input variabel). Variabel ini dapat tidak saling bergantungan atau saling
Linear.
daya yang tersedia. Masalah program linear berkembang pesat setelah ditemukan
dikemukakan oleh George Dantzig pada tahun 1947. Selanjutnya berbagai alat
dan metode dikembangkan sampai pada masalah riset operasi hingga tahun 1950-
kebijakan untuk memperoleh pendapatan yang optimal. Begitu juga masalah yang
dihadapi oleh Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes. Pada intinya
3
tidak tetap, persaingan pasar, selera konsumen, kualitas, pemasaran, dan lain-lain.
kota seperti Jakarta, Bandung, Solo, Yogyakarta, Magelang, Semarang, dan Riau,
mengalami peningkatan pada periode tertentu dan penurunan pada periode lain.
Melihat kondisi tersebut maka pada suatu proses produksi tidak hanya
200, padahal pasar tidak memungkinkan penjualan A dan B sebanyak itu pada
periode tertentu. Jika keputusan yang diambil tetap memproduksi sebanyak itu
maka sisa barang yang tidak terjual dapat menyebabkan kerugian. Oleh karena
itulah diperlukan adanya peramalan penjualan pasar di masa yang akan datang
penghasilan keluarga, keadaan pribadi dan sebagainya. Oleh karena itu diperlukan
(Subagyo, 1986:1 ).
perjalanan waktu. Karena adanya faktor itu, maka dari hasil analisis itu dapat
diprediksi kemungkinan yang akan terjadi pada masa yang akan datang. Jelas,
dalam hal ini akan dihadapkan pada suatu ketidakpastian sehingga akan ada faktor
bergantung pada berbagai faktor, yang jelas tidak akan diperoleh akurasi 100%.
model yang dikenal, yaitu model ekonometrika, model data berkala, dan model
data kualitatif. Model trend musiman termasuk dalam model ramalan data berkala
(time series). Keunggulan metode ini adalah mudah untuk digunakan dalam
hasil peramalan penjualan keadaan fungsi kendala yang baru diharapkan akan
produksi suatu barang akan lebih bagus. Masalah optimasi dapat diselesaikan
dengan cara manual, tetapi membutuhkan waktu yang lama karena terdapat
telah merambah ke berbagai sektor kehidupan manusia. Saat ini telah tersedia
berbagai macam software yang dapat digunakan sebagai alat bantu untuk
analisis terhadap masalah optimasi. Jika kita instal Microsoft Excel tidak secara
otomatis Solver ini terinstal, jadi harus diinstal secara khusus setelah program
Excel terinstal pada komputer. Program solver ini cukup baik untuk
Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes dengan Linear Programing dan
1.2 Permasalahan
Krupuk Udang Sinar Jaya agar bisa memprediksi jumlah krupuk yang
1.3 Tujuan
Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya agar bisa memprediksi jumlah krupuk
(2) Untuk menyelesaikan model matematika dari suatu masalah optimasi pada
1.4 Manfaat
(1) Dengan mengetahui prediksi yang akan datang akan diperoleh kebijakan
masalah tersebut.
7
Secara garis besar skripsi ini dibagi menjadi tiga bagian yaitu bagian
Halaman Pengesahan, Motto dan Persembahan, Kata Pengantar, Daftar Isi, Daftar
Bagian pokok skripsi secara garis besar terdiri dari lima bab, yaitu:
BAB I PENDAHULUAN
skripsi.
penarikan simpulan.
BAB V PENUTUP
Riset operasi yang berasal dari Inggris merupakan suatu hasil studi
operasi-operasi militer selama Perang Dunia II. Setelah perang selesai, potensi
di Amerika Serikat, dimana ia lebih dikenal dengan nama Riset Operasi atau
atau efisiensi.
Istilah Riset Operasi pertama kali digunakan pada tahun 1940 oleh Mc
Closky dan Trefthen di suatu kota kecil, Bowdsey, Inggris. Pada masa awal
perang 1939, pemimpin militer Inggris memanggil sekelompok ahli-ahli sipil dari
diserahi tugas mencari cara-cara yang efisien untuk menggunakan alat yang baru
ditemukan yang disebut radar dalam suatu sistem peringatan dini menghadapi
9
10
b. Tujuan (objective) yaitu hasil akhir yang hendak dicapai dengan cara
memilih suatu tindakan yang paling tepat untuk sistem yang dipelajari.
tersedia.
performancenya dengan data masa lalu yang tersedia. Model dikatakan valid
masalah-masalah lain yang dapat dinyatakan dalam bentuk linear. Bentuk linear di
sini berarti bahwa seluruh fungsi dalam model ini merupakan fungsi linear.
Secara umum, fungsi pada model ini ada dua macam yaitu fungsi tujuan
optimum dari fungsi tersebut yaitu nilai maksimal untuk masalah keuntungan dan
dengan adanya keterbatsan sumber daya yang tersedia, misalnya jumlah bahan
baku yang terbatas, waktu kerja, jumlah tenaga kerja, luas gudang persediaan.
Tujuan utama dari pogram linear ini adalah menentukan nilai optimum
2008:13).
Pada dasarnya tidak semua masalah bisa diselesaikan dengan PL. Ada
(maksimum/minimum).
(2) Ada tindakan alternatif, artinya fungsi tujuan dapat diperoleh dengan
(3) Adanya keterbatasan sumber daya. Sumber daya atau input dapat berupa
waktu, biaya bahan dan sebagainya. Pembatas sumber daya disebut kendala
(constraints) pembatas.
(4) Masalah harus dapat dituangkan dalam bahasa matematika yang disebut
kendala. Fungsi tujuan harus berupa fungsi linear dan kendala berupa
(5) Antar variabel yang membentuk fungsi tujuan dan kendala ada keterkaitan,
artinya perubahan pada satu peubah akan mempengaruhi nilai peubah yang
memilih bauran produk pada suatu pabrik untuk memanfaatkan penggunaan mesin
dan jam kerja yang tersedia sebaik mungkin selagi memaksimalkan laba
masa mendatang akan suatu produk perusahaan dan pada saat bersamaan
(peubah) hanya dua buah, maka kita dapat menyelesaikan masalah PL dengan
metode grafik, tetapi dengan keterbatasan metode ini, maka untuk masalah dengan
banyaknya variabel yang lebih dari dua, metode ini kurang cocok (Dwijanto,
2008:13).
pembatas sebagai grafik dalam ruang berdimensi dua, jika model matematikanya
memuat dua variabel dan dalam ruang tiga jika model matematikanya memuat
tiga variabel. Contoh masalah yang dapat diselesaikan dengan program linear
yaitu rak buku dan meja. Setiap hasil produksi harus melalui dua tahap yaitu
waktu 4 jam dan untuk meja juga sama. Untuk proses perampungan memerlukan
3 jam untuk rak buku dan 2 jam untuk meja. Rak buku jika dijual memberi laba
pemotongan pada setiap periode waktu 100 jam dan untuk perampungan tersedia
Penyelesaian:
14
Lama Proses
Rak buku 4 3 X1
Meja 4 2 X2
Waktu yg
tersedia 100 60
berikut.
Fungsi tujuan :
Fungsi Pembatas:
4 x1 + 4 x2 ≤ 100
3 x1 + 2 x2 ≤ 60
x1 ≥ 0, x2 ≥0
persamaan 4 x1 + 4 x2 = 100.
Titik potong dengan sumbu X1 yaitu dengan memberikan 0 pada nilai X2,
4 x1 + 4 * 0 = 100
4 x1 = 100
x1 = 25
Titik potong dengan sumbu X2 yaitu dengan memberikan 0 pada nilai X1,
4 * 0 + 4 x2 = 100
4 x2 = 100
X2 = 25
(25,0)
(0,25)
Gambar 1
sebarang ttik bukan pada garis tersebut, misalnya titik (0,0). Titik (0,0) ini
(0,25)
(25,0)
Gambar 2.
Selanjutnya dengan cara yang sama, digambar dari fungsi pembatas 3x1
(0,30)
(0,25)
(10,15)
(20,0) (25,0)
Gambar 3
Dari Gambar 3 di atas diketahui nilai maksimum akan terjadi di titik (0,0),
(10,15), (20,0), atau (0,25). Fungsi tujuan pada persoalan ini adalah
adalah:
17
Titik Nilai Z
(0,0) 0
(20,0) 160000
(10,15) 170000
(0,25) 150000
Dari Tabel 2. Terlihat bahwa nilai Z maksimum terjadi pada titik (10,15) dengan
nilai Z = 170000.
Ini berarti supaya diperoleh laba maksimum, maka harus dibuat 10 buah rak buku
Maksimumkan Z = 20 X1 + 30 X2 + 40 X3
Harus memenuhi:
4 X1 + 5 X2 + 6 X3 ≤ 24000
2 X1 + 3 X2 + 4 X3 ≤ 15000
2 X1 + 5 X2 + 5 X3 ≤ 18000
X1, X2, X3 ≥ 0
Penyelesian:
18
tiruan, sebut saja variabel s1, s2 dan s3, sehingga terbentuk sistem persamaan
berikut.
Maksimumkan Z = 20 X1 + 30 X2 + 40 X3 + 0 s1 + 0 s2 + 0 s3
Harus memenuhi:
4 X1 + 5 X2 + 6 X3 + s1 ≤ 24000
2 X1 + 3 X2 + 4 X3 + s2 ≤ 15000
2 X1 + 5 X2 + 5 X3 + s3 ≤ 18000
Langkah awal kita tidak membuat apa-apa, sehingga variabel yang masuk terlebih
dahulu adalah s1, s2, dan s3. Dari sistem persamaan ini kita buat tabel berikut
Iterasi 0 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
S1
S2
S3
Zj
Zj-
Cj
Keterangan:
19
Q : banyaknya barang
Zj : nilai fungsi tujuan yaitu jumlah dari hasil kali variabel ke j dan
CB
atas variabel)
Selanjutnya kita isi tabel sesuai dengan sistem persamaan di atas sehingga kita
Tabel 4. Iterasi 0
Iterasi 0 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
0 S1 24000 4 5 6 1 0 0
0 S2 15000 2 3 4 0 1 0
0 S3 18000 2 5 5 0 0 1
Zj
Zj-
Cj
Variabel Zj Zj-Cj
Q 24000*0+15000*0+18000*0=0
20
S1 1*0+0*0+0*0=0 0-0=0
S2 0*0+1*0+0*0=0 0-0=0
S3 0*0+0*0+1*0=0 0-0=0
Iterasi 0 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
0 S1 24000 4 5 6 1 0 0
0 S2 15000 2 3 4 0 1 0
0 S3 18000 2 5 5 0 0 1
Zj 0 0 0 0 0 0
Zj-
Kita tentukan kolom kunci (nilai yang nilai Zj-Cj paling kecil) yaitu kolom pada
variabel X3. Lalu kita hitung rasionya. Rasio untuk baris pada variabel:
S1 = 24000/6 = 4000
S2 = 15000/4 = 3750
S3 = 18000/5 = 3600
21
Jadi baris kuncinya adalah baris yang memuat variabel s3 (rasio paling kecil yaitu
Iterasi 0 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
0 S1 24000 4 5 6 1 0 0 4000
0 S2 15000 2 3 4 0 1 0 3750
0 S3 18000 2 5 5 0 0 1 3600
Zj 0 0 0 0 0 0
Zj-
X3 yaitu sebesar 40 dan pada baris ini bilangan kunci kita ubah menjadi 1 yaitu
dengan membagi 3. Dengan demikian maka baris ini kita bagi dengan 3 sehingga
Iterasi 1 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
0 S1 B
0 S2 B
Zj
Zj-
Cj
Lakukan operasi baris elementer, sehingga bilangan pada kolom kunci menjadi 0.
Untuk lebih mudahnya kita gunakan B1 (baris 1 adalah baris pertama yang berada
pada matriks utama), B2 (baris 2 adalah baris ke-2 pada matriks utama) dan
seterusnya, sehingga Bn adalah baris ke-n pada matriks utama. Selanjutnya Bn*
Pada baris ke-1, dengan rumusan B1-B3* dan pada baris ke-2 dengan rumusan
B2-2*B3*, kemudian kita hitung nilai Zj dan Zj-Cj, sehingga kita peroleh tabel
berikut.
Tabel 9. Iterasi 1
Iterasi 1 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
Zj 144000 16 40 40 0 0 8
Zj-
Cj -4 10 0 0 0 8
23
Kolom kunci adalah kolom yang memuat X1, kemudian kita hitung rasio dan
Iterasi 1 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
Zj 144000 16 40 40 0 0 8
Zj-
Cj -4 10 0 0 0 8
Variabel yang masuk selanjutnya adalah X1, dengan demikian s1 diganti dengan
X1, CB pada baris ke-1 kita isi 20 dan bilangan-bilangan pada baris ini kita bagi
Iterasi 2 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
0 s2
40 X3 3000
Zj
Zj-Cj
24
Dengan melakukan OBE pada baris pertama dan ke-3, menghitung Zj dan Zj-Cj
Iterasi 2 20 30 40 0 0 0 Rasio
CB VDB Q X1 X2 X3 S1 S2 S3
Zj-
Cj 0 15/2 0 45/2 0 5
Dari tabel di atas terlihat bahwa baris evaluasi (Zj-Cj) sudah tidak ada yang
negatif, maka program sudah optimal. Dengan demikian dari tabel ini dapat
panjang. Trend musiman adalah rata-rata perubahan tiap musim dalam jangka
panjang. Banyak data penjualan, produksi serta data berkala lainnya berfluktuasi
mengikuti musim. Unit waktu yang dipakai bisa kuartalan, bulanan, mingguan
dan hampir terjadi pada waktu-waktu tertentu. Disebut gerakan musiman karena
menunjukan ada tidaknya gerakan musiman, maka perlu dibuat indeks musiman
(seasonal index). Indeks musiman dapat dihitung dengan beberapa metode yaitu
metode rata-rata sederhana, metode persentase terhadap trend, dan metode rata-
rata begerak.
periode musim setelah bebas dari pengaruh trend. Adapun langkah-langkah yang
(1) Menyusun data tiap kuartal atau bulan sesuai kebutuhan, untuk masing-
masing tahun.
(3) Karena rata-rata tersebut masih mengandung unsur kenaikan (trend) maka
(4) Mencari rata-rata dari kolom sisa yaitu dengan membagi jumlah pada kolom
Untuk mencari indeks musim dengan metode ini, yang pertama dicari
adalah nilai real dan nilai trendnya, kemudian berdasarkan persentase itu dicari
indeks musim
(2) Mencari persentase nulai real terhadap nilai trend dengan cara membagi nilai
(3) Dari langkah 2 di atas dicari median tiap kuartal dengan tidak memandang
kapan terjadinya.
(5) Menghitung indeks musiman dengan cara median dibagi rata-rata median
dikalikan 100.
dari data historis dan setelah ini kita tentukan indeks musimnya. Prosedur
(1) Susunlah data historis yang ada ke dalam tabel pada kolom 1, menyatakan
(2) Hitung jumlah bergerak selama satu tahun dan letakkan hasilnya pada kolom
(3) Hitunglah rata-rata bergerak dengan membagi pada kolom 4 dengan 4 dan
(4) Hitunglah rata-rata bergerak pusat dengan menjumlahkan dua periode pada
(5) Hitung indeks musiman dengan membagi data asli dengan rata-rata bergerak
(6) Indeks musiman tersebut kita susun pada tabel indeks dibagi menurut tahun
(7) Lihat satu per satu menurut musim pada tahun tersebut lalu jumlahkan
menurut musimnya.
(8) Cari rata-rata tiap musimnya, setelah itu jumlahkan rata-rata tiap musimnya
tersebut.
4,00
faktor koreksi =
Jumlah keempat rata − rata
(10) Indeks tipe tri wulan (kuartalan) dapat dihitung dengan rumus:
(Subagyo, 1986:61)
28
(1) Susunlah data historis yang ada ke dalam tabel pada kolom 1 menyatakan
(2) Hitung Deseasonalizing (y) dengan cara membagi data yang ada dengan
(Subagyo, 1986:65)
Y’ = a + b t
dimana,
( ∑ Y )( ∑ t )
∑ tY −
n
b =
(∑ t)2
∑ t −
2
a = ∑ − b(∑ )
Y t
n n
F=TxM
M = Indeks dari T.
oleh Microsoft Excel yang berfungsi untuk mencari nilai optimal suatu formula
pada satu sel saja (yang biasa disebut sebagai sel target) pada worksheet/lembar
kerja. Program solver ini berisi perintah-perintah yang berfungsi untuk melakukan
analisis terhadap masalah optimasi. Jika kita instal Microsoft Excel tidak secara
otomatis Solver ini terinstal, jadi harus diinstal secara khusus setelah program
Excel terinstal pada komputer. Program solver ini cukup baik untuk
User Interface (GUI), suatu algebraic modeling language seperti GAMS (Brooke,
Kendrick, dan Meeraus 1992) atau AMPL (Fourer, Gay, and Kernighan 1993),
seringkali disebut what-if analysis tool. Fasilitas ini bekerja dengan sel-sel suatu
grup yang saling terhubung, baik secara langsung ataupun tidak langsung
(directly-inderectly), untuk formula pada sel target. Solver terdiri dari tiga bagian:
Solver mengatur perubahan nilai pada sel yang spesifik, untuk memproduksi
pada suatu model tertentu dan constraint mengacu pada sel lain yang
paket murah. Toko Maju akan membuat 3 macam paket murah akhir tahun atau
lebaran, yaitu paket A, B, dan C. Paket tersebut berisi sirup, biskuit, dan permen.
31
Paket A berisi 1 botol sirup, 3 bungkus biskuit dan 2 bungkus permen dan dijual
Rp 65.000,00 per paket. Paket B berisi 1 botol sirup, 2 bungkus biskuit dan 1
biskuit dan 3 bungkus permen dijual Rp 50.000,00. Banyaknya sirup, biskuit dan
ppermen yang tersedia berturut-turut adalah 400 botol sirup, 900 bungkus biskuit
dan 800 bungkus permen. Toko Maju ingin memperoleh hasil penjualan yang
Penyelesaian:
Tabel yang dapat dibuat dari masalah ini adalah sebagai berikut.
Barang
Sirup 1 1 1 400
Biskuit 3 2 1 900
Permen 2 1 3 800
Dari tabel ini, kita buat pada lembar kerja (Worksheet) Excel,
selanjutnya kita memulai dengan memberi nilai awal 0 untuk semua paket yang
akan dibuat. Selain tabel ini, kita buat pula tabel kebutuhan vahan yang akan
sel B6, C6, dan D6 kita isi dengan 0. Pada tabel kebutuhan vahan pembuatan
paket adalah merupakan perkalian antara kebutuhan tiap paket dikalikan dengan
banyaknya paket yang akan dibuat, sehingga pada sel B10 diisi dengan formula
“=B2*B6”, selanjutnya untuk sel yang lain diisi formula sebagai berikut.
Sel Formula
B11 0
B12 0
C10 0
33
C11 0
C12 0
D10 0
D11 0
D12 0
saja. Untuk itu pada sel B10 kita isi formula “=B2*$B$6 kemudian sel ini kita
copy, kemudian kita blok (sorot) pada sel B10 sampai D12 lalu kita paste, maka
dan paket C, sehingga pada sel E10 kita isi dengan formula “=B10+C10+D10 atau
dengan formula “=sum(B10:D10)” selanjutnya formula pada sel ini kita copykan
harga satuan barang. Jadi sel B15 kita isikan formula “=B5*B6+C5*C6+D5*D6”
Tools, jadi lakukan klik pada Tools, solver maka akan keluar menú berikut.
34
Pada Set Target Cell kia isi Pendapatan, yaitu cukup mengklik sel B15, maka
Equal To kita isi fungsi tujuan yaitu memaksimumkan, jadi kita pilih Max.
By Changing Cells kita isi variabel yang kita cari, yaitu banyaknya barang (paket),
jadi kita isi sel B6 sampai dengan D6 yaitu dengan melakukan drag pada sel-sel
Subject to the Constraints kita isi dengan ketentuan bahwa jumlah bahan yang
dipakai paling banyak sama dengan persediaan. Oleh karena itu sel E10 <= E2,
35
E11 <= E3, dan E12 <= E4 yaitu dengan cara mengklik Add dan muncul menú
berikut.
Isikan Cell Reference dengan mendrag sel E10 dampai E12 dan pada Constraint
dengan mendrag sel E2 sampai E4 kemudian pilih OK, maka akan kembali ke
menu solver. Kemudian pilih Option dengan mengklik pada Option, sehingga
Pilihlah Assume Linear Model dan Assume Non-Negative, kemudian pilih OK,
maka akan kembali ke menu solver. Selanjutnya pilih Solve, maka diperoleh hasil.
Kita lihat hasil perhitungan, bahwa banyaknya paket A sebanyak 200 buah, paket
B sebanyak 100 buah, dan paket C sebanyak 100 buah, dengan pendapatan 22500.
Selanjutnya apabila kita pilih OK maka pekerjaan selesai, tetapi jika kita
mengklik Answer, Sensitivity, dan Limits kemudian OK, maka akan kita peroleh
kesimpulan atau uraian tentang jawaban (Answer), analisis Sensitivity, dan hasil
Limitnya yang dituliskan pada lembar kerja sisipan (di depan sheet yang kita
pakai). Lembar-lembar kerja ini kita buka maka akan terlihat sebagai berikut.
paket A adalah 200 buah, banyaknya paket B adalah 100 buah, dan banyaknya
38
paket C adalah 100 buah. Sirup sebanyak 400 botol dipakai habis, demikian pula
biscuit 900 bungkus dan permen 800 bungkus dipakai habis, yaitu terlihat pada
Slack terisi 0.
Table Adjustable Cells menunjukan bahwa harga paket A, paket B, dan paket C
harga paket B dan paket C tidak berubah maka untuk mendapatkan pendapatan
optimal, toko maju akan tetap membuat paket A sebanyak 200, paket B sebanyak
100, dan paket C sebanyak 100 walaupun harga paket berubah diantara Rp 47.500
dan Rp 74.000. Dengan cara yang sama, jika harga paket A dan paket C tetap,
maka jumlah masing-masing paket akan dibuat tetap walaupun perubahan paket B
bergerak diantara Rp 39.200 dan Rp 57.500. Demikian pula jika harga paket A
dan paket B tetap, maka jumlah masing-masing paket akan dibuat tetap walaupun
39
Tabel Constraints menunjukan bahwa jika persediaan biscuit dan permen tetap,
maka sirup dapat berubah menjadi antara 357 dan 520. Dengan cara yang sama,
jika persediaan sirup dan permen tetap, maka biscuit dapat berubah menjadi antara
600 dan 1200. Demikian pula jika persediaan sirup dan biscuit tetap, maka
Dari table limit di atas, terlihat bahwa Pendapatan maksimum adalah 22500, jika
tidak membuat paket A, yaitu dengan jumlah paket A adalah 0 dan 100 paket B,
100 paket C, maka akan memperoleh pendapatan sebesar 9500, demikian pula jka
tidak membuat paket B, pendapatan sebesar 18000, dan jika tidak membuat paket
pada tahun 1971 di daerah Brebes. Pada awal berdirinya, perusahaan ini hanya
memiliki karyawan sebanyak 15 orang dengan kapasitas produksi 300 Kg/ hari
dan peralatan proses produksi yang masih sederhana. Perusahaan Krupuk Udang
Sinar Jaya yang terletak di jalan Sunan Bonang Kaligangsa Kulon Brebes ini
dengan mendapat ijin usaha dari Depertemen Perindustrian pada Tahun 1971
modern.
yang berbentuk garis dimana perintah dan kebijaksanaan langsung dari atas ke
bagian teknisi, bagian penjemuran, dan bagian pemasaran. Setiap bagian dipimpin
41
perusahaan.
Pimpinan
Perusahaan
Wakil Pimpinan
Perusahaan
Bendahara
Pekerja
Gambar 12. Struktur Organisasi Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes
Adapun uraian tugas dan tanggung jawab atas fungsi-fungsi yang ada
harta perusahaan.
(3) Bendahara
Bahan baku utama yang diperlukan oleh perusahaan krupuk udang ini,
diantaranya:
pembuatan krupuk udang yang diperoleh dari daerah Bogor dan Bandung.
(2) Ikan
yang sangat tinggi. Daging ikan ini digunakan sebagai tambahan udang
(3) Udang
meliputi: bawang putih, telur, susu, garam, gula pasir, colour food, penyedap rasa,
pemekar.
44
Udang yang sudah bersih tadi digiling, lalu dicampur dengan bahan-bahan
adonan.
(3) Pencetakan
Adonan yang sudah jadi dimasukkan dalam cetakan sesuai jenis krupuk.
(4) Perebusan/pengukusan
Cetakan-cetakan yang sudah diatur dalam ancak tadi direbus selama satu
jam. Setelah matang, disiram dengan air dingin lalu diproses (dipres selama
lima menit).
(5) Penirisan
Krupuk yang sudah dipres, lalu di atur di atas kreta, kemudian ditiriskan
(6) Pemotongan
diiris.
(7) Penjemuran
Krupuk yang sudah diiris, lalu diatur dalam widik untuk dijemur.
45
(9) Pengemasan/pengepakan
Krupuk-krupuk yang sudah kering dan dengan hasil yang baik, dibungkus
Produk yang dihasilkan oleh Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya ada
(2) Krupuk udang kualitas sedang, melliputi: SPK, GNP, GNO, UNYIL, PTR,
GND.
(3) Krupuk udang kualitas umum, meliputi: GNB, GNM, JPT, SKP, MB.
cukup ketat. Oleh karena itu berbagai upaya yang dilakukan untuk dapat menarik
Sinar Jaya di Kabupaten Brebes dapat meningkat sesuai dengan tujuan dan
pemasaran untuk mencari informasi pasar dan konsumen, di sini mereka dibantu
agen yang telah diajak untuk bekerja sama dalam penjualan produk.
barang melalui agen, tidak langsung ke konsumen akhir. Demikian pula dengan
tidak langsung. Hasil produksinya dijual melalui agen yang ditunjuk kemudian ke
pengecer.
Jakarta, Tasik Malaya, dan Riau. Dalam hal ini agen merupakan pedagang
Saluran pemasaran ini untuk wilayah yang agak jauh dari perusahaan
penelitian data yang diperoleh semakin lengkap untuk memecahkan masalah yang
sebagai berikut.
lapangan dan menemukan beberapa hal yang ingin dikaji. Pada bidang industri,
salah satu masalah optimasi yang muncul adalah menentukan banyaknya produksi
masalah program linear itu sendiri dapat digunakan metode grafik maupun metode
simpleks pada masalah yang sederhana, sedangkan untuk masalah yang rumit dan
memerlukan ketelitian yang tinggi sehingga cara manual sudah tidak efektif lagi
persediaan tetapi juga harus memperhatikan kwalitas penjualan pasar suatu barang
barang. Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes pada intinya menjalankan
48
49
peramalan penjualan pada masa yang akan datang untuk membantu dalam hal
penjualan perusahaan krupuk udang Sinar Jaya berdasarkan data penjualan tahun
2006 sampai dengan tahun 2008 dan dengan memasukan hasil peramalan
Krupuk Udang Sinar Jaya agar bisa memprediksi jumlah krupuk yang
Solver?
50
(1) Mengambil data sekunder yang diperoleh dari Perusahaan Krupuk Udang
(1) Penelitian hanya dilakukan pada produksi krupuk udang jenis PITA, SPKK,
(2) Data yang diambil di Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya Brebes adalah
data dari bulan Januari tahun 2006 sampai dengan bulan Juni tahun 2009.
b. Hitung jumlah bergerak selama satu tahun dan letakkan hasilnya pada
f. Indeks musiman tersebut kita susun pada tabel indeks dibagi menurut
g. Lihat satu per satu menurut musim pada tahun tersebut lalu jumlahkan
menurut musimnya.
musimnya tersebut.
52
4,00
faktor koreksi =
Jumlah keempat rata − rata
(6) Membuat scatter plot data asli dengan data deseasonalized dengan bantuan
Microsoft Excel.
kemudian mengintrepetasikannya.
masing jenis krupuk pada Perusahaan Krupuk Udang Sinar Jaya agar bisa
memprediksi jumlah krupuk yang dipesan pada masa yang akan datang dan
Dari data penjualan yang tertera pada Lampiran 1 dan dengan bantuan
Trend Musiman untuk meramalkan penjualan krupuk pada masa yang akan
Tabel 3. Data Penjualan Januari Tahun 2006 sampai dengan Desember 2008
dalam Perkuartalan
PENJUALAN
54
55
1 986
2 457
2,774 693.50
2,923 730.75
3,187 796.75
3,243 810.75
3,128 782.00
2,937 734.25
3 1,224
4 189
1,400
1,200
1,000 PENJUALAN
800
600 RATA2 BGRK
400 TRPST
200
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Gambar 10. Grafik penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat
1.34 0.68
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =1,55 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 360 ,61 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (360,61 + 1,55 t) x Mt
rata2
1 1,225
2 2,225
7,635 1,908.75
7,720 1,930.00
8,955 2,238.75
9,160 2,290.00
9,490 2,372.50
9,080 2,270.00
9,005 2,251.25
3 3,195
2008 4 1,460
59
4,000
3,000 PENJUALAN
2,000
RATA2 BGRK
1,000 TRPST
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Gambar 11. Grafik penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat
0.71 1.20
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =21,48 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 921 , 22 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (921,22 + 21,48 t) x Mt
1 16,535
2 22,713
81,415 20,353.75
80,638 20,159.50
85,578 21,394.50
85,814 21,453.50
86,741 21,685.25
85,713 21,428.25
86,780 21,695.00
3 30,120
2008 4 15,535
40,000
penjualan
30,000
penjualan
rata2 brgrk
20,000 trpst
10,000
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
bulan
Gambar 12. Grafik penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat
0.77 1.13
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =74,56 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 10166 ,56 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (10166,56 + 74,56 t) x Mt
Rata2
1 2,655
2 16,140
53,190 13,297.50
52,485 13,121.25
52,980 13,245.00
60,935 15,233.75
64,355 16,088.75
61,015 15,253.75
59,040 14,760.00
3 8,410
2008 4 30,240
40,000
penjualan
30,000 PENJUALAN
20,000
RATA2 BRGRK
10,000 TRPST
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
kuartal
Gambar 13. Grafik penjualan per kuartal dan rata-rata bergerak terpusat
0.25 1.09
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =108,78 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 6448 ,37 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (6448,37 + 108,78 t) x Mt
e. Jenis Krupuk MB
Rata2
1 14,148
2 5,159
42,256 10,564.00
44,041 11,010.25
47,008 11,752.00
48,272 12,068.00
47,649 11,912.25
46,229 11,557.25
44,920 11,230.00
3 19,025
2008 4 4,905
67
25,000
p e n ju a la n 20,000
PENJUALAN
15,000
10,000
5,000
RATA2 BGRK
0 TRPST
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
kuartal
1.32 0.50
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =32,72 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 5368 ,89 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (5368,89 + 32,72 t) x Mt
Rata2 bergerak
1 1,650
2 1,660
6,980 1,745.00
7,255 1,813.75
7,915 1,978.75
8,045 2,011.25
8,015 2,003.75
7,695 1,923.75
7,575 1,893.75
3 3,605
2008 4 250
4,000
PENJUALAN
penjualan
3,000
2,000 RATA2
BGRK
1,000
TRPST
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 111213
kuartal
1.04 0.90
penjualan
( ∑ Y )( ∑ t)
∑ tY −
Σt2 = 650, dengan rumus b = n =10,49 dan
(∑ t) 2
∑ t 2
−
n
a=
∑Y − b(
∑ t ) = 860 ,08 sehingga diperoleh Model Trend Musiman
n n
Y’ = (860,08 + 10,49 t) x Mt
a. Variabel Keputusan
b. Fungsi Tujuan
krupuk SPKK adalah 10.800 rupiah, krupuk GNP adalah 9.600 rupiah,
dan krupuk GNB adalah 6.000 rupiah, maka diperoleh model fungsi
tujuan.
c. Fungsi Kendala
BAHAN
BAKU A B C D E F PERSEDIAAN
Tepung
tapioca 1 1 1 1 1 1 81000
Penyedap
Bawang
Colour
A + B + C + D + E + F ≤ 81000
sebagai berikut.
75
1) kuartal 1
2) kuartal 2
3) kuartal 3
4) kuartal 4
4.2 Pembahasan
Berdasarkan scatter plot data yang terbentuk dari data asli penjualan
krupuk udang jenis PITA, SPKK, GNP, GND, MB, dan GNB dari tahun 2008
sampai dengan tahun 2008 tampak bahwa data membentuk pola musiman,
masing jenis krupuk yaitu PITA = (360,61 + 1,55 t) x Mt, SPKK = (921,22 +
Mt, MB = (5368,89 + 32,72 t) x Mt, dan GNB = (860,08 + 10,49 t) x Mt, sehingga
menghasilkan peramalan penjualan pada tahun 2009 seperti yang tercantum pada
table 22. Oleh karena data asli kuartal 1 dan kuartal 2 tahun 2009 sudah diperoleh
(pada Lampiran 1), maka dapat dicari harga selisih hasil ramalan dengan data asli
(perhitungan pada Lampiran 4). Tingkat kesalahan pada kuartal 1 untuk krupuk
jenis PITA = 2,4%, SPKK = 2,5%, GNP = 1,2%, GND = 3,2%, MB = 1,3%,
GNB = 2,2% dan pada kuartal 2 untuk krupuk jenis PITA = 3,5%, SPKK = 2%,
bahwa data antara hasil ramalan dengan data asli hanya ada sedikit perbedaan,
penjualan krupuk pada masa mendatang. Akurasi suatu peramalan berbeda untuk
setiap peramalan dan bergantung pada berbagai faktor, yang jelas tidak akan
diperoleh akurasi 100%. Dengan tingkat kesalahan kurang dari 5%, artinya tingkat
80
ketelitian peramalan tersebut sudah lebih dari 95% sehingga hasilnya dapat
krupuk udang pada perusahaan krupuk udang Sinar Jaya Brebes mengalami naik
turun tiap tahunnya membentuk pola musiman. Kecuali jenis GND yang
kenaikan pada kuartal 3. Terjadinya kenaikan penjualan pada kuartal 3 (bulan Juli,
Agustus, September) dikarenakan waktu tersebut adalah musim liburan dan puasa.
Mengingat konsumen krupuk udang produksi perusahaan Sinar Jaya ini mayoritas
warung makan, cattering dan restoran yang pada musim liburan dan puasa
pada musim tersebut. Faktor lain penyebab pola musiman adalah tingkat
optimal. Penelitian ini juga akan berkaitan dengan perencanaan penyediaan bahan
baku. Pada Gambar 16, 17, dan 20 terlihat sisa bahan baku yang cukup besar
karena pada kuartal 1, 2 dan 4 penjualan krupuk tidak terlalu besar. Oleh karena
81
itu persediaan pada kuartal 1, 2, dan 4 perlu dikurangi sesuai dengan perkiraan
misalkan dengan menjaga kualitas produksi, pemasaran yang bagus dan diimbangi
pemasaran yang maksimal agar pelanggan mudah mencari produk tersebut. Jadi
strategi pemasaran yang handal dari seorang pemimpin menjadi tonggak dari maju
dunia bisnis.
52
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
berikut.
(1) Model ramalan yang dihasilkan dengan metode Trend Musiman untuk jenis
krupuk PITA = (360,61 + 1,55 t) x Mt, untuk jenis SPKK = (921,22 + 21,48
5.2 Saran
Dwijanto. 2008. Program Linear Berbantu Komputer: Lindo, Lingo dan Solver.
Semarang: UNNES Press.
Heizer, Jay dan Render, Barry. 2005. Operations Management. Jakarta : Salemba
Empat.
Mason, Robert dkk. 1996.Teknik Statistik Untuk Bisnis dan Ekonomi. Jakarta:
Erlangga.
54
Lampiran 1
55
Data Penjualan bulan Januari tahun 2006 sampai dengan Juni tahun 2009
PENJUALAN
TAHUN BULAN PITA SPKK GNP GND MB GNB
1 85 225 4365 1025 5228 395
2 615 600 4865 50 3895 770
3 286 400 7305 1580 5025 485
4 152 650 6800 8655 35 5
5 100 1225 9015 4985 2009 1005
6 205 350 6898 2500 3115 650
7 525 1250 9865 1000 6482 800
8 160 1600 9505 1925 8005 1250
9 452 5 8565 7210 3512 995
10 119 0 4912 2250 1280 0
11 40 665 6315 1985 1645 35
2006 12 35 665 3005 20025 2025 205
1 92 315 4423 1850 5958 500
2 685 595 4110 100 4485 885
3 358 400 7225 0 5490 650
4 218 780 7085 7000 50 30
5 85 1550 9098 4800 2860 1255
6 258 455 7440 3220 3845 650
7 595 1560 13390 1850 6980 990
8 215 1675 9495 3505 8405 1610
9 487 295 9080 6395 3985 1105
10 150 50 4305 6190 1584 5
11 58 785 6778 23540 1820 10
2007 12 42 700 3385 2485 2810 355
1 90 275 4905 1505 5825 460
2 630 780 4285 0 4190 970
3 300 585 7495 2460 5295 575
4 120 735 7185 8385 0 0
5 78 1485 9490 4920 2165 1010
6 306 490 7765 3120 3515 705
7 588 1295 10895 750 6955 1000
8 210 1555 9860 1475 8155 1595
9 426 345 9365 6185 3915 1010
10 109 0 4890 21565 1490 0
11 49 845 6810 6395 1415 0
2008 12 31 615 3835 2280 2000 250
1 82 310 4990 1130 5920 480
2 600 800 4595 18 4380 1000
3 360 525 7580 2110 5545 560
4 100 793 7210 8425 40 25
5 90 1560 9450 4925 2250 1240
2009 6 318 580 7855 3100 3785 660
Lampiran 2
56
800
600
penjualan
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
bulan
2000
1500
penjualan
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
bulan
15000
penjualan tahun
12000 2006
penjualan
25000
20000
penjualan
penjualan tahun
15000 2006
10000 penjualan tahun
5000 2007
0 penjualan tahun
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 2008
bulan
10000
8000
penjualan
2000
1500
penjualan
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
bulan
Lampiran 3
58
Data Ramalan Penjualan Januari sampai dengan Juni 2009 dalam Perkuartalan
PERMINTAAN
TAHUN KUARTAL PITA SPKK GNP GND MB GNB
1 1067 1594 16953 3153 15647 2085
2009
2 526 2991 25030 17071 6221 1867
2) Kuartal 2
Lampiran 5
60
Harus memenuhi :
A + B + C + D + E + F ≤ 81000
Pembersihan
Udang
Penambahan air matang,
tepung tapioca, daging
Penggilingan dan ikan, bumbu dan bahan
Pencampuran tambahan lain
Pencetakan
Perebusan/
Pengukusan
Penirisan
Pemotongan
Penyortiran
Krupuk
Pengemasan/
Pengepakn
Penyimpanan
Lampiran 8
63
Dokumentasi Produk
Krupuk Jenis MB