Anda di halaman 1dari 3

Nama : Rinna Agustina

NIM : 1710516120004

1. Jelaskan karakteristik limbah yang berhasil diidentifikasi saat pelaksanaan tugas.


Jawab :
Limbah dari rumah makan K-Daengsila yang bertempat di jalan Intan Sari yang berhasil
saya dan teman-teman dari kelompok 4 identifikasi adalah limbah berupa limbah padat dan
limbah cair. Limbah padat dari rumah makan K-Daengsila ini adalah berupa plastik bekas
kemasan bumbu yang digunakan serta limbah padat berupa sisa makanan pelanggan.
Sedangkan limbah cair dari rumah makan K-Daengsila berupa air bekas cucian bahan baku,
piring serta Minyak goreng yang sudah lumayan menghitam akan tetapi minyak tersebut
tetap digunakan kemudian diberi penambah minyak baru sedikit demi sedikit.

2. Buatlah rancangan desain teknologi pengolahan limbah untuk limbah yang telah
diidentifikasi pada nomor 1. Gunakan flow chart dan diagram lainnya yang dianggap
dapat menjelaskan proses atau tahapan kerja pengolahan limbah tersebut.
Jawab :
A. Proses Pengolahan Limbah Cair Rumah Makan K-Daengsila dengan Biofilter Anaerob
dan Aerob

Gambar 1. Diagram Alir Sistem Pengolahan Limbah Cair Rumah Makan K-Daengsila
Gambar 2. Ilustrasi Sistem Pengolahan Limbah Cair Rumah Makan

B. Proses Pengolahan Limbah Padat Rumah Makan K-Daengsila

Gambar 3. Skema Sistem Pengelolaan Limbah Padat Rumah Makan

Rumah makan ini menghasilkan limbah organik yang mana berasal dari sisa-sisa
makanan pelanggan yang tidak habis. Pemanfaatan limbah organik dapat dilakukan dengan
composting (pengomposan). Sampah yang mudah membusuk dapat diubah menjadi pupuk
kompos yang ramah lingkungan.
Gambar 4. Diagram Alir Sistem Pengolahan Limbah Padat Anorganik Rumah Makan K-
Daengsila