PENANGGULANGAN PENYAKIT

PENANGGULANGAN PENYAKIT
PADA BUDIDAYA
PADA BUDIDAYA UDANG
UDANG

MUHARIJADI ATMOMARSONO
PONTIANAK, JULI 2010

BADAN RISET KELAUTAN DAN PERIKANAN

BALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU
(0411) 371544; 08124263006
hari_atmo@yahoo.com

KENAPA PENYAKIT UDANG BELUM DPT DIATASI ?

KARENA BUDIDAYA TIDAK RAMAH LINGKUNGAN 
* Padat tebar MELEBIHI KEMAMPUAN LAHANNYA
* Penggunaan agro input SANGAT BERLEBIHAN (PAKAN)
* Penggunaan BAHAN KIMIA, PESTISIDA & ANTIBIOTIK

BILA PRODUKSI DITINGKATKAN  LIMBAH MENINGKAT?

 PENURUNAN MUTU LINGKUNGAN (AIR & LAHAN)

KASUS PENYAKIT (PARASIT, BAKTERI, VIRUS)
•VANAME MULAI TERSERANG WSSV, TSV, IMNV, IHHNV
 LEBIH PARAH DRPD UDANG WINDU (JATIM 2006)
 UNDERGROUND MYO PD VANAME DI LAMPUNG
(PROD TURUN DR 40 T  15-20 T/HA/TH)
 BUDIDAYA UDANG
BERKELANJUTAN
PASAL 27 KEPPRES 32, TH 1990
RAMAH LINGKUNGAN
(130 X PASUT)

Sumber Poernomo, A. 2004

 PENDAHULUA
N

WSSV

KASUS KEMATIAN UDANG

DI TAMBAK MASIH TERUS
TERJADI

wssv

V. harveyi
 - Vi r us Pos i t i f 1 ( MBV)
- Bakt er i V. s pl endidus ,
- Vi r us ( M P ) V. or dal i i
- Bakt er i V. mi mi cus, V. harv eyi

- Vi r us Negat i f
- Vi r us Pos i t i f 2 ( WSBV) - Bakt er i V. mi mi cus
- Bakt er i

- Vi r us Pos i t if 4( MBV, HPV,

WSBV) ( 1 , 2 )
- Vi r us Pos i t i f 4 ( MBV) - Bakt er i V. s pl endidus ,
- Bakt er i V. mi mi cus

- Vi r us Pos i t i f 4 ( WSBV, M BV) ( 1 ,2 )

- Bakt er i V. har veyi, V. mi mi cus,
V. nat r i egens .

- Vi r us Pos i t if 4( MBV)
- Bakt er i V. le i ognathi

Bintik putih WSSV pd ud windu

( 1, 2)
- Vi r us Pos i t i f 3 ( MBV, WSBV)
- Bakt er i V. mi mi cus (1 ,2 )

- Vi r us (Pos i t i f 1 ( WSBV,
- M BV) 1 , 2 )
- Bakt er i V. s pl endidus ,
V. har veyi

- Vi r us Pos i t i f 1 ( WSBV)
- Bakt er i V. mi mi cus

- Vi r us Pos i t i f 1 (M BV,
HPV, WSBV
- Bakt er i V. chole r ae
- - Vi r us Pos i t i f 3 (HPV, M BV,
- WSBV)
- - Bakt er i V. tubi as hi, V. le iognt hi
- V. m i m i cus , V. harveyi

- Vi r us Pos i t i f 1 ( MBV, - Vi r us Pos i t if ( WSBV)

HPV) - Bakt er i V. har veyi,
- Bakt er i V. harv eyi V. t ubi as hi , V. chole r ae

A B C D
Jaringan hepatopankreas udang windu
terserang V. harveyi (A), MBV (B),
WSSV (C), dan HPV
( 1, 2)
- Vi r us Pos i t i f 4 ( MBV)
- Bakt er i V. chol er ae, - Vi r us Pos i t if 1( MBV)
V. har veyi , - Bakt er i V. chole r ae

Distribusi Patogen Pada Budidaya Penentuan WSSV scr ELISA dg MAb

Udang Windu di Sulawesi Selatan
KENAPA TIMBUL PENYAKIT???

Inang

Penyakit
Penyakit
Patogen Lingkungan

Penyakit =Inang + Patogen + Lingkungan2


KETAHUI AIRNYA

KETAHUI IKAN / UDANGNYA

KETAHUI PENYAKITNYA

KETAHUI OBATNYA
 PARAMETER MUTU AIR TAMBAK UDANG WINDU YANG
DIREKOMENDASIKAN

KUALITAS AIR OPTIMUM KETERANGAN

Suhu air (oC) 26 – 30 Fluktuasi < 3

pH 7,5--8,5
7,5 Fluktuasi < 0,5
Salinitas (ppt) 10 – 25 Fluktuasi < 5
Oksigen (ppm) > 4,0 Kondisi alami
Alkalinitas (ppm) > 100 Penstabil pH & plankton
Kedalaman air cm 80 – 120 Tergantung teknologi
Kecerahan air cm 30 – 40 Penunjuk fitoplankton
Rasio C:N:P 106:16:1 Penentu kebuthn pupuk
Warna air Hijau coklat Plankton bagus
KONSENTRASI RATA-
RATA-RATA ION
ION--ION UTAMA DALAM AIR
LAUT DALAM BAGIAN PER SERIBU (G KG-1 ATAU G L-1)
o o
Ion negatif /oo terhadap Ion positif /oo terhadap
berat berat
Klorida, Cl - 18,980 Sodium, Na+ 10,556
Sulfat, SO42- 2,649 Magnesium, Mg2+ 1,272
Bikarbonat, 0,140 Kalsium, Ca2+ 0,400
- +
*HCO3 Potassium, K 0,380
Bromida, Br- 0,065 Strontium, Sr2+ 0,013
Borat, H2BO3- 0,026
Fluorida, F- 0,001

Total 21,861 12,621

Supangat 2003

HIDUP DI DASAR ATAU KOLOM AIR

HERBIVOR (PEMAKAN TANAMAN)

KARNIVOR (PEMAKAN HEWAN)

OMNIVOR (PEMAKAN SEGALA)

DARAH TERTUTUP (IKAN)

DARAH TERBUKA (UDANG)


JAMUR : Agmasoma penaei (udang memutih)

PARASIT : Epistylis, Zoothamnium, Vorticella
(Udang bersepatu = udang lumutan)

BAKTERI : Vibrio harveyi, V. parahaemolyticus

VIRUS : WSSV, MBV, YHV, IHHNV, TSV, IMNV

PENYAKIT NON PARASITER:

 TSM (TANAH SULFAT MASAM)  INSANG MERAH
 AFLATOXIN (AKIBAT PAKAN BERJAMUR)
 UDANG BIRU (KEKURANGAN VITAMIN A)

VAKSIN / BAKTERIN
UTK IKAN

IMUNOSTIMULAN
UTK UDANG

ANTIBIOTIK ???
RESISTENSI

PROBIOTIK
LINGKUNGAN
UDANG

PESTISIDA ???
DILARANG

BAHAN KIMIA VS OBAT HERBAL

POLA PENULARAN WSSV
1. VERTIKAL (MELALUI INDUK)
• Bukan di dalam sel udang
• Hanya menempel di dinding telur
• Desinfeksi telur

2. HORIZONTAL (MELALUI LINGKUNGAN)

- Carrier: Udang liar, Kepiting, Krustase
- Air: virus tahan 3-
3-4 hari di air

3. KANIBALISME
1 ------>
------> 100 ------>
------> 1000 ----->
-----> 10.000
10 10 10
 TAURA SYNDROME VIRUS (TSV)
• 1992, Ecuador: muara sungai Taura
TSV

• 2002, menyebar ke Indonesia: Jawa Timur (Situbondo-Banyuwangi)

• Virus paling berbahaya pada L. vannamei, juga kematian pada

P. monodon & P. stylirostris

• Umur rentan: 14-40 hari, kematian: 40-90%

• Organ vital (insang)
mematikan

• Stadia infeksi:
- Akut : ekor merah, kematian 80 to 85%
- Recovery : waktu pendek
- Kronis : bercak hitam, tahan serangan kedua.

selective breeding
SPR
Akut: ekor merah

Kronis: bercak hitam

Infectious Hypodermal and Hematopoietic
Necrosis Virus (IHHNV
(IHHNV))
• P. stylirostris:
- Kematian masal 90%
- Umur 35 hari

• L. vannamei
- Runt deformity syndrome (RDS)
- Kuntet / Kerdil (Tdk bisa besar)
- Deformitas:
+ rostrum bengkok
+ otot mengecil
Photo Lighgtner, 1996 + hepatopankreas bengkak

Kuntet - blantik • P. monodon:

• Resisten
• Monodon Slow Growth Syndrome
 IHHNV

Photo Lighgtner, 1996

Rostrum bengkok Kuticula abnormal

IHHNV

Kuntet dan hepatopankreas bengkak

Infectious Myonecrosis (IMN) = MYO
1. ETIOLOGI:
- Infectious Myonecrosis Virus (IMNV)
- Virus RNA, berbentuk spheroid,

2. EPIDEMIOLOGI:

- Brazil 2003

- Inang rentan: L. vannamei

- Gejala klinis:
- Putih opaque
- Kemerahan
udang rebus
Photo: Lightner, 2005
- Kematian akut 40-60%

- Kerugian US $ 20 juta
IMN (MYO)
3. DIAGNOSIS:
Level 1: GEJALA KLINIS
- Putih opaque
- Kemerahan
udang rebus

Level 2: HISTOPATOLOGI
- Nekrosis jaringan otot
- Infiltrasi hemosit
- Fibrosis

Photo: Lightner, 2005 Level 3: PCR

 PENYAKIT VIRUS UDANG
Species WSSV TSV IHHNV IMNV
P. monodon +++ + + +

L. vannamei +++ +++ + +++

P. stylirostris + + +++ +
 INANG PATOGEN
D

LINGKUNGAN

PENYAKIT (DISEASE=D) = INANG + PATOGEN + LINGKUNGAN2

 INANG PATOGEN

LINGKUNGAN

PENYAKIT DAPAT DICEGAH DENGAN MANAJEMEN LINGKUNGAN

1. BENUR SPF  TIDAK JAMINAN DI LAPANG

2. BENUR SPR  SEDANG PROSES S/D 2013

3. TOKOLAN 2-6 MINGGU (PL25-55)

4. KEKEBALAN NON-SPESIFIK MELALUI APLIKASI

VAKSIN – BAKTERIN – IMMUNOSTIMULAN ??

5. SKRINING BENUR DG FORMALIN 200 PPM

6. DITEBAR SETELAH PLANKTON STABIL (> 2 MG)

PENTOKOLAN BENUR WINDU
PL 12
0,003 g/ekor
•LAMA : 2 – 6 MINGGU

•UKURAN : SKTR 0,1 G/EK

•ANGKUTAN 200 G/KTG

•SINTASAN (SR): 70-90 %

•VITALITAS TINGGI

•PEMBESARAN : 2 BLN

•PRINSIP PEMBANTUTAN

• ( DPT MENGEJAR PER-

TUMBUHAN YANG
Wadah hapa dgn aerasi hiblow
TERTUNDA )
PENGGUNAAN IMMUNOSTIMULAN
DAN VAKSIN/BAKTERIN (INTENSIF)

* TIDAK ADA EFEK SAMPING

* RAMAH LINGKUNGAN
* LEBIH MURAH, NAMUN…….

- UDANG WINDU TIDAK MEMILIKI

PERTAHANAN SPESIFIK TERHADAP
SATU JENIS PATOGEN

* BAKTERIN BRPBAP MAROS TERBUKTI

DPT MNGKTKN SR & PROD UDG WINDU ?
1. BIOSECURITY (ORANG, ALAT, DLL)

2. PENGERINGAN TOTAL DAN PENGAPURAN TAMBAK

3. CEGAH SEMUA CARRIER: PAGAR MIRING U BIAWAK & KEPITING;

TALI PLASTIK U BURUNG; SENAR U BANGAU

4. TANDON & BIOFILTER  LAHAN BERKURANG ?

5. KAPORIT  4 HR; BESTACIDE  2 MG ?

6. PCR BENUR YANG AKAN DITEBAR

7. PERLU KIT WSSV & VIBRIO YANG PRAKTIS & MURAH ?

PERSIAPAN PETAKAN
- PENGERINGAN, PENGAPURAN, DAN
PEMBERANTASAN HAMA, PEMUPUKAN
- PENCUCIAN PETAKAN
- PENEBARAN TIRAM (TANDON) PD RAK BAMBU
- PENGISIAN AIR DARI TANDON > 100 CM
- PEMASANGAN KINCIR (INTENSIF)
PENGGUNAAN TANDON DAN BIOFILTER

* PERBAIKAN KUALITAS AIR

* RAMAH LINGKUNGAN
* BIOREMEDIATOR
* MENCEGAH PATOGEN & CARRIER
* MENETRALISIR EKSES RACUN, NAMUN….

- MEMERLUKAN LAHAN YANG LUAS

- PASOKAN KEKERANGAN TERBATAS
- PERSAINGAN DENGAN KONSUMEN
KEKERANGAN
Tandon dan
biofilter tiram
- 30 % dari total hamparan
- Biofilter tiram
- Rak bambu > 10 cm dari
dasar
- Kepadatan 0,75 kg/m2
(28 ekor/m2)
- Ukr. lebar cangkang 5-7 cm
 BUDIDAYA UDANG RAMAH LINGKUNGAN

TANDON BAKAU + TIRAM + BANDENG

Air sungai

Pompa

Pompa

TANDON
RUMPUT LAUT

TANDON
TAMBAK UDANG INTENSIF PEMBUANGAN
Pipa
SEMI INTENSIF

TANDON
BANDENG

Sumber: Gunarto, et al. 2002

 Tandon dan
 4-6 bln
biofilter mangrove
- 40 % dari total hamparan
- Umur > 4 thn
- Jarak tanam 0,5 x 0,5 m
- Jenis Rhizophora sp

3-4 Thn 

6-7 Thn 
Perkembangbiakan bakteri berdasarkan waktu
 FUNGSI BIOTA BIOFILTER
TIRAM, KERANG HIJAU, K BANGKO
- Filter feeder, filter air 10 L/jam
- Plankton, bahan organik, flagellata,
bakteri, logam berat
BANDENG, NILA
- Mengurangi BOT sisa pakan
- Mengurangi kepadatan klekap &
lumut
RUMPUT LAUT
- Menyerap kelebihan amoniak,
nitrat, nitrit, posfat, Fe
Sumber: Gunarto et al. 2003
1. CEK KELAYAKAN LAHAN  TSM ATAU NORMAL ?

2. PERBAIKI TSM  BIOREMEDIASI / REKLAMASI; PELAPISAN

KAPUR PD PEMATANG; BETON/PLASTIK; GANTI TANAH DASAR?

3. PENGERINGAN DAN PENGAPURAN

4. MULTITROPIK UDANG – BANDENG – NILA – R.LAUT

5. PROBIOTIK  PERBAIKAN KUALITAS AIR U CEGAH PENYAKIT

6. OKSIGEN CUKUP  KINCIR, BLOWER, RESIRKULASI

7. TANAM MANGROVE
 INANG PATOGEN

LINGKUNGAN

PENYAKIT DAPAT DICEGAH DENGAN MANAJEMEN LINGKUNGAN

 TSM DAN
PERMASALAHANNYA
RATA--RATA PERBEDAAN pHF –pHFOX TAMBAK TSM DI SULSEL
RATA
(Sumber Mustafa et al,
al, 2004)

KECAMATAN PELATARAN PEMATANG

LABAKKANG 1,72 1,00

MAROS UTARA 2,09 1,98

SINJAI TIMUR 2,45 1,34

KEERA 3,69 3,98

WALENRANG 4,70 4,76

PONRANG 5,15* 4,36

Konstruksi Pematang dengan Pengapuran Berlapis pada Tambak
Tanah Sulfat Masam
 BUDIDAYA UDANG WINDU
DI TAMBAK TANAH SULFAT MASAM
DENGAN PENGAPURAN PEMATANG

Pengapuran tambak di pematang Udang hasil panen

Padat penebaran : 8 ekor PL-24/m2

Pakan/frekuensi : 20-2% BB/hari / 3 kali sehari
Lama pemeliharaan : 3,5 bulan
Sintasan : 53,46% size 50 ekor/kg (kontrol 27,5% size 100)
Produksi : 767,75 kg/ha (kontrol 207,75 kg/ha)
Alih teknologi : Petani tambak Kab. Luwu; Sinjai, dan Wajo
Kendala/masalah : 1. Ukuran panen bervariasi
2. Pemasaran di sekitar lokasi masih kurang.
PERSIAPAN TAMBAK CBIB
• KEDUK TEPLOK DAN PEMBAJAKAN TANAH DASAR
• PERBAIKAN TERHADAP BOCORAN YANG ADA
• PERBAIKAN PEMATANG TAMBAK DAN PELAPISAN DG KAPUR
• PEMBERANTASAN HAMA DG. KAPUR BAKAR & SAPONIN (?),
TIDAK MENGGUNAKAN PESTISIDA (THIODAN, BRESTAN DSB)
• PENGERINGAN TANAH DASAR UTK OKSIDASI B. ORGANIK
• REKLAMASI/REMEDIASI TANAH TAMBAK YANG MASIH MASAM
• PEMUPUKAN SESUAI KEBUTUHAN (C:N:P=106:16:1), BUKAN
ASAL MEMUPUK, PERHATIKAN TANAH DASAR TAMBAK
• PENGISIAN AIR LANGSUNG TINGGI SATU METER > 2 MINGGU
SEBELUM PENEBARAN
• JANGAN MENGISI TAMBAK DI AWAL PASANG (BANYAK
BAKTERI VIBRIO, BISA DI ATAS 1000 SEL / ML AIR)
PERSIAPAN PETAKAN
- PENGERINGAN, PENGAPURAN, DAN
PEMBERANTASAN HAMA, PEMUPUKAN
- PENCUCIAN PETAKAN
- PENEBARAN TIRAM (TANDON) PD RAK BAMBU
- PENGISIAN AIR DARI TANDON > 100 CM
- PEMASANGAN KINCIR (INTENSIF)
Karbondioksida dan
oksigen budget dalam
perairan (Andrews et al.
1988).
BUDIDAYA UDANG WINDU BERKELANJUTAN

BERKELANJUTAN (SUSTAINABLE):

• SECARA EKONOMIS  MENGUNTUNGKAN

• SECARA EKOLOGIS  RAMAH LINGKUNGAN

• SECARA SOSIOLOGIS  AMAN, TIDAK ADA GEJOLAK

 RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

1. TIDAK MENEBANG MANGROVE UNTUK TAMBAK

2. TIDAK MENGURANGI LEBAR SUNGAI UTK TAMBAK

LEBAR MANGROVE = 130 X PASANG SURUT AIR LAUT

MISAL : PASANG SURUT HARIAN = 2,0 M

MAKA LEBAR MANGROVE = 260 M

( SEBAGAI “GREEN BELT” )

PEYEMPITAN SUNGAI ==
DEBIT AIR MAKIN KECIL

MANGROVE PENGHASIL BAKTERISIDA

Excoecaria agalocha Osbornia octodonta

(Cyclohexasiloxane) (2 heptanamin-6 methyl-amino-6 methylen)

Euphatorium inulifolium Acanthus illicifolius

(N-decana/isodecana) (2-methyl piperazin)

Sumber: Suryati, E. 2002

 TANAMAN MANGROVE PENGHASIL BAKTERISIDA
UNTUK BUDIDAYA UDANG

Excoecaria agalocha Acanthus illicifolius Osbornia octodonta

Penghambat
No Nama tanaman Fraksi aktif Nama bahan aktif
bakteri
1 Acanthus ilicifolius Fraksi air 2-methyl piperazin V. harveyi
2 Avicenia alba EtOacasam Cyclopentasiloxan V. leiognathii
3 Carbera manghas Fraksi air Furanon g-
g-crotonolacton V. s ple
plendidus
4 Clerodendron inerme Fraksi air - V. leiognath
ognathiiii
5 Euphatorium inulifolium EtOac Netral n-decane/isodecane V. s ple
plendidus
6 Exoecaria agalocha EtOac asam Cyclohexasiloxane V. mimicus
7 Osbornia octodonta EtOac asam 2 heptanamin-
heptanamin-6 methyl-
methyl- V. harvey
arveyii
amino--6 methylen
amino
8 Soneratia caseolaris Fraksi air Galactopyranosida V. harveyi
Sumber: Suryati, E. 2002
UNTUK LOKASI TAMBAK LAMA

• PERIKSA TEKSTUR DAN MUTU TANAHNYA

• TANAH SULFAT MASAM, PERLU DIREKLAMASI
• LAKUKAN PELAPISAN KAPUR PD PEMATANG
• BUAT PETAK PENGENDAPAN, TANDON, DAN
BIOFILTER
• BILA TAK ADA MANGROVE, TANAM MANGROVE DI
SEPANJANG PANTAI, SALURAN, DAN TANDON
TATA LETAK DAN KONSTRUKSI TAMBAK

• SISTEM PARALEL, BUKAN SERI

• LENGKAPI PETAK PENGENDAPAN,
TANDON DAN TREATMEN UNTUK AIR
MASUK DAN KELUAR
• MEMILIKI SALURAN PASOK DAN BUANG
YANG TERPISAH
• MEMILIKI JALUR HIJAU (GREEN BELT)
 BUDIDAYA UDANG
BERKELANJUTAN
PASAL 27 KEPPRES 32, TH 1990
RAMAH LINGKUNGAN
(130 X PASUT)

Sumber Poernomo, A. 2004

 RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

3.TIDAK MENGGUNAKAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA

4.TIDAK MENGGUNAKAN PESTISIDA
5.TIDAK MENGGUNAKAN ANTIBIOTIK

• BHN KIMIA DAN PESTISIDA ==
TANAH KURUS

• BRESTAN, THIODAN, TRITHION, AQUADYNE, DAN
SEJENISNYA DAPAT BERTAHAN DI TANAH SD 20 TH
* PESTISIDA MENGIKAT FOSFAT DI TANAH => KURUS
* ANTIBIOTIK (OBAT PEMBUNUH BAKTERI) TIDAK BOLEH
DIGUNAKAN LAGI DI TAMBAK (CHLORAMPHENICOL,
NITROFURANS, TETRASIKLIN, OTC, SULFADIAZINE DLL)
* SAPONIN, KAPORIT, & KAPUR MASIH DIPERBOLEHKAN
JENIS-JENIS PESTISIDA YG DILARANG
JENIS-
DIGUNAKAN PD BUDIDAYA PERIKANAN

01 BRESTAN 60 08 ROTENON POWDER

02 BESUDRIN 60 EC 09 SUMITHION 50 EC
03 DIAZINON 10 G 10 SUMITHION L 100
04 DIAZINON 90 ULV 11 AQUATIC
05 THIODAN 35 EC 12 AQUADYNE
06 THIODAN 25 ULV 13 TREFLAN
07 BAYLUSIDE 14 BRANTASAN 450 EC
& 1300 EC
 RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

6.TIDAK MENEBAR BENUR BERMUTU RENDAH

7.HANYA MENEBAR BENUR BERSERTIFIKAT
8.PADAT TEBAR BENUR SESUAI DAYA DUKUNG LINGK

• BENUR BEBAS PATOGEN (VIRUS, BAKTERI, PARASIT)

• TELAH DIUJI PCR DAN BEBAS WSSV
• DIHASILKAN OL HATCHERY TERPERCAYA/SERTIFIKAT
• PL20-PL40 LEBIH TAHAN PENYAKIT DRPD < PL12
• PDT TEBAR 5.000-10.000 EK/HA UTK TBK MANGROVE,
DAN 20.000-40.000 EK/HA UTK TANAH LIAT BERPASIR,
BS SAMPAI 200.000 EK/HA UTK TAMBAK INTENSIF
• BILA PERLU LAKUKAN POLIKULTUR DG BANDENG + RL
 RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

9.TIDAK BERLEBIHAN DLM MENGGUNAKAN PAKAN

• PAKAN YG BERLEBIH
SISA PAKAN
KUALITAS AIR

MENURUN
UDANG MUDAH STRESS (NH3, NO2, H2S)
=
VIRUS & BAKTERI BERKEMBANG
UDG SAKIT

10. MENGGANTI AIR SESUAI KEBUTUHAN UDANG, BUKAN

ATAS DASAR KESEMPATAN PETAMBAK

• JANGAN MASUKKAN AIR DI AWAL PASANG

• ADA TANDON/RESERVOIR DAN BIOFILTER LEBIH BAIK
• PERHATIKAN WARNA AIR TAMBAK
PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK

* LEBIH AMAN DAN TIDAK PATOGEN

* TDK TERAKUMULASI DLM RANTAI MAKANAN
* MUDAH DIPERBANYAK / REPRODUKSI
* DPT MEMBUNUH/MENEKAN Vibrio harveyi
* DPT BFS SBG BAKTERI PENGURAI
* DPT MEMPERBAIKI KUALITAS AIR
* DPT BFS SBG MAKANAN DAN MPERBAIKI
PENCERNAAN
* DPT DIPAKAI UNTUK PENGENDALIAN
PATOGEN SECARA BERSAMA-SAMA
 PROBIOTIK :
- NON PATOGEN
- MENGURG KOLONISASI
PATOGEN
- MENGHBT. PERT. PATOGEN
- PENGURAI
- PROSES PENCER. MAKANAN
- SBG MAKANAN
Mangrove Laut Tambak
Tambak

BEBERAPA
Mangrove KANDIDAT
BAKTERI
Tambak PROBIOTIK
Laut Tambak YANG
TELAH
DIKOLEKSI

Mangrove
 -Tanaman Air
NITRAT
- Fitoplankton

Reduksi Anaerob Oksidasi (Nitrobacter)

- Zooplankton
- Hewan kecil NITRIT
Reduksi Anaerob Oksidasi (Nitrosomonas)
- Ikan/udang
- Hewan besar NH3/NH4

DEKOMPOSISI PUPUK
- Limbah Organik (sisa EKSKRESI -UREA
pakan dan feses) MELALUI INSANG
IKAN/UDANG -ZA
- Hewan/tanaman mati

SIKLUS NITROGEN DALAM AIR TAMBAK

 SISA PAKAN
PAKAN & FESES UDANG
YANG TIDAK

KUALITAS AIR
MENURUN
(BOT, NH3, NO2, H2S)

PATOGEN
PESTISIDA, BERKEMBANG TSM
ANTIBIOTIKA (PARASIT,
(Fe, Al)
BAKTERI, VIRUS)

UDANG SAKIT
Lepas ke udara Diffusi dari udara

Reduksi Alami
Anaerobik
Pengadukan
Aliran AIr
Fotosintesa
CO2 Tanaman Air O2
Buatan
Respirasi Kincir air
- Tanaman Air
- Hewan Air Turbo
- Bakteri O2 murni

Dekomposisi Oksidasi
-Sisa Bahan Organik
Senyawa-senyawa
-Hewan/Tanaman mati
kimia (NH3, NO2)
-Limbah

SIKLUS CO2 DAN O2 DALAM AIR TAMBAK

KENDALA PENGGUNAAN PROBIOTIK

* TEPAT JENIS (SPECIES)

* TEPAT WAKTU (FREKUENSI APLIKASI)
* TEPAT CARA PEMBIAKAN (KULTUR)
* TEPAT MEDIA (SUHU, SALINITAS, PH AIR)
* TEPAT SUBSTRAT TANAHNYA
* TEPAT DOSIS (TERKAIT PADAT PENEBARAN)
JENIS BAKTERI PROBIOTIK DI PASARAN

* BACILLUS (SUBTILIS, MEGA, LICH) ***

* LACTOBACILLUS ??
* CLOSTRIDIUM ?????
* PSEUDOMONAS PUTIDA & AERUGINOSA ?????
* ENTEROCOCCUS FAECALIS ?????
* AEROMONAS ?????
* BANYAK JENIS LAIN YANG DITAWARKAN ???
JENIS BAKTERI PROBIOTIK BRPBAP

* PSEUDOALTEROMONAS SP. (LAUT) ***

* BREVIBACILLUS *** (TAMBAK)
* BACILLUS SP. *** (TAMBAK)
* STAPHYLOCOCCUS SP. (MANGROVE)
* SERRATIA SP. (MANGROVE)
* PSEUDOMONAS SP. (MANGROVE)
* DARI HASIL SELEKSI 3.976 ISOLAT
* 16s-rRNA
PENGGUNAAN PROBIOTIK THD SR & PROD
UD WINDU DI TBK TRADISIONAL (84 HARI)

PROBIOTIK SR (%) PROD (KG/HA)

BL+BM1+BM2+BT1+BT2 86,10 568

BL+BM3+BM2+BT1+BT2 81,83 510
BL+BM3+BM2+BT1+BT3 81,87 477
BL+BM3+BM2+BT4+BT2 78,27 420
KONTROL (-
(- BAKTERI) 39,87 258
JENIS PROBIOTIK TERBAIK UNT UDANG WINDU:
2006-1. BL542+BR883+MY1112+MR55+BT950
(PP 6 EK/M2, TANPA AERASI; SR 54,3%; PROD 316,4 KG/HA/9 MG)

2006-2. BL542+BR931+MY1112+MR55+BT950
(PP 6 EK/M2, TANPA AERASI; SR 86,1%; PROD 568 KG/HA/12 MG)

2007. BL542+BR883+MY1112+MR55+BT950
(PP 10 EK/M2, DG SUPERCHARGE; SR 99,9%; PROD 672 KG/HA/10 MG)

2008. BL542+BR883+MY1112+MR55+BT950
(PP 10 EK/M2, DG SUPERCHARGE; SR 96,3%; PROD 848 KG/HA/14 MG)

PERGILIRAN BT951 (I), MY1112 (II), BL542 (III), BT951 (IV)
B2

(PP 10 EK/M2, DG SUPERCHARGE; SR 99,8%; PROD 1060 KG/HA/98 HR)

2009. DG PERGILIRAN PROBIOTIK DI TAMBAK INTENSIF + KINCIR

(PP 20 EK/M2; SR 78%; PROD 1,5 TON/HA/105 HR) TKLN HATCHERY
PENGGUNAAN PROBIOTIK THD SR & PROD
UD WINDU DI TBK INTENSIF (105 HARI)

PROBIOTIK PENTOKOLAN SR (%) PROD

(KG/HA)
BT951 (I), MY1112 A. HATCHERY 79,0 1.543
(II), BL542 (III), B. TAMBAK 33,4 653
BT951 (IV)

KONTROL C. HATCHERY 47,6 1.160

(TANPA BAKTERI) D. TAMBAK 32,0 827
 AGAR UDANG WINDU TETAP SEHAT

• PD MUSIM KEMARAU PERTAHANKAN ALKALINITAS

TOTAL > 100 mg/L CaCO3 Eq.

• PD MUSIM PENGHUJAN PERTAHANKAN ALKALINITAS

TOTAL > 80 mg/L CaCO3 Eq.

• PENGGUNAAN DOLOMIT 5-
5-10 PPM TIAP 3 HARI

• CEGAH KLEKAP TUMBUH --

-- AIR DALAM & BANDENG

• PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK & TAMBAH DO DSR

 BEBERAPA JENIS KAPUR DI TAMBAK

• KAPTAN = CaCO3 100 %

• DOLOMIT = CaMg(CO3)2 108 %

• KAPUR BANGUNAN = Ca(OH)2 136 %

• KAPUR BAKAR = CaO 170 %

SISTEM PENGELOLAAN AIR TAMBAK

* PERHATIKAN WARNA AIR DAN PERUBAHAN HARIANNYA

• BILA AIR DI LUAR JELEK (TERKONTAMINASI
PENYAKIT), SEBAIKNYA TAK PERLU GANTI AIR
• USAHAKAN AIR BARU (PENGGANTI) HARUS LEBIH BAIK
DARIPADA AIR DI DALAM TAMBAK
• BILA TAK YAKIN, SEMUA AIR HARUS DITREATMEN &
DITANDON MINIMAL TIGA HARI SEBELUM DIGUNAKAN
• SISTEM RESIRKULASI (“CLOSED SYSTEM”) HARUS
DIGUNAKAN PADA SAAT MUSIM PENYAKIT
• DOLOMIT DAN CAMPURAN PUPUK TERTENTU DAPAT
MENSTABILKAN PLANKTON

PENGELOLAAN TAMBAK SEBAIKNYA SISTEM HAMPARAN

 TINDAKAN PRAKTIS PENCEGAHAN PENYAKIT UDANG
BERDASARKAN WARNA AIR TAMBAK
Kuning • Fitoplankton kurang
Kuning kehijauan • Perlu pupuk susulan TSP > Urea
Kuning
Hijau muda
Hijau tua
• Fitoplankton sedang
• Perlu ditingkatkan dengan pupuk TSP
Hijau kecoklatan
• Fitoplankton bagus (Chaetoceros spp)
• Perlu dipertahankan
• Fitoplankton Cyanophyceae (Oscillatoria sp, Anabaena sp)
Hijau biru • Tanda ada udang keropos
• Perlu ganti air, dolomit 5-10 PPM dan pupuk TSP
• Fitoplankton beracun (Microcystis spp)
• Air seperti berlendir/lengket
Hijau pekat • Banyak udang sakit (bakteri Vibrio spp > 103 cfu/mL air)
• Perlu ganti air, pemberian dolomit dan pemupukan TSP
Coklat • Fitoplankton kurang
• Perlu pupuk Urea
• Fitoplankton beracun (Trichodesmium, Noctiluca)
Coklat Merah • Air di tambak sulfat masam, pH air & plankton tidak stabil
• Perlu reklamasi, kapur dan pupuk Urea
• Fitoplankton tidak tumbuh
Hitam • Pembusukan bahan organik; Banyak H2S
• Lumpur perlu diangkat (“keduk teplok”)
BAGAIMANA CARA MENGHITUNG
KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :

* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air

= 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm
= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)
* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)
* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom
(utk skrining benur)
PESTISIDA YANG DIIJINKAN UNTUK
BUDIDAYA PERIKANAN

1. BOSS 250 EC

2. DYVON 95 SP

3. S-FROFON 95 SP

4. FISH FREE 10
ZAT AKTIF YANG DILARANG BEREDAR DAN DILARANG
DIGUNAKAN UNTUK BUDIDAYA PERIKANAN

01. NITROFURAN, TERMASUK FURAZOLIDON, NITRINIDAZOLE DAN DERIVATNYA (TURUNANNYA)

02. RONIDOZOL
03. DAPSON
04. CHLORAMPHENICOL, TERMASUK DERIVATNYA DAN GARAMNYA (TURUNANNYA)
05. CHOLICHICIN
06. CHLORPROMAZONE
07. TRICHLORFON
08. DIMETILDAZOLE
09. METRONIDAZOLE
10. ARISTOLOCHIA SPP
11. STILBENES, TERMASUK DERIVATNYA, GARAMNYA, ESTERNYA (HORMON 17-ALFA METHYL)
12. STEROID SINTETIS (METHYL TESTOTERONE)
13. SULFONAMIDES (SULFADIAZINE, SULFAMETHAZINE, SULFADIMETHOXINE, SULFANILAMIDE)
14. BETA LACTAM (PENICILLIN DAN CEPHALOSPORIN)
15. TETRACYCLINE (TERMASUK OXYTETRACYCLINE DAN CHLORTETRACYCLINE)
16. MACROLIDES
17. AMINOGLYCOSIDES (STREPTOMYCINE)
18. MALACHITE GREEN DAN LEUCOMALACHITE GREEN
19. ANTHELMINTHICS (ALBENDAZOLE, IVERMEKTIN, LEVAMISOL, MEBENDAZOLE, PIPERAZINE DLL)
20. MYCOTOXIN (AFLATOXIN)
21.SENYAWA ORGANOCHLORINE, TERMASUK PCB (POLYCHLORINATED BIPHENYLS)
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA
ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!