Gagal

LAPORAN HASIL
PENGUMPULAN DATA DASAR BIDANG GIZI

DI DESA SERONGGA KECAMATAN GIANYAR
KABUPATEN GIANYAR
Oleh :
Mahasiswa Semester VIII

Program Studi D-IV Gizi
(Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika)
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

JURUSAN GIZI POLTEKKES DENPASAR
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV ( Idem diatas)
DENPASAR
2019
i
LAPORAN HASIL

KABUPATEN GIANYAR
Oleh :
1. N. Kordia Triana Dewi P07131216002

2. Ni Komang Nita Tri Agus Setia Dewi P07131216003
3. Ida Ayu Putu Lidya Lestari P07131216012
4. Ayu Nita Parna Sari P07131216014
5. Ni Putu Devianasari P07131216022
6. Ni Putu Ayu Dinda Paramitha P07131216025
7. Ni Kadek Widya Pratiwi P07131216026
8. I Dewa Gede Andre Gunawan P07131216033
9. Luh Arista Krismayanti P07131216036
10. Ida Ayu Putu Atika Dewi P07131216037
11. Nyoman Ayu Parjani P07131216042
12. Ni Made Devy Sri Utari P07131216046
13. Pande Ni Luh Shita Mega Cahyani P07131216059
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

JURUSAN GIZI POLTEKKES DENPASAR
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV(idem diatas)
DENPASAR
2019
ii
LEMBAR PENGESAHAN

KABUPATEN GIANYAR
Telah Disetujui
Pada Tanggal ……….
MENGESAHKAN
Mengetahui Pembimbing
Ketua Jurusan Gizi
Poltekkes Denpasar
Dr. Ni Komang Wiardani, SST., M.Kes I Made Rodja Suantara, SKM., M.Kes.
NIP: 196703161990032002 NIP: 195602211981111001
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang selalu mencurahkan
rahmat dan karuniaNya, kami bisa menyelesaikan proposal (lapoaran) praktek
lapangan mata kuliah perencanaan Program Gizi prihal Pengumpulan Data Dasar
bidang Gizi di Desa Serongga Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar tepat pada
waktunya.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada:
1. Direktur Poltekkes Denpasar melalui Ketua Jurusan Gizi yang telah
mengijinkan untuk melakukan praktek lapangan ini.
2. Tim Dosen Mata Kuliah PPG Program Studi Diploma IV Jurusan Gizi
Politeknik Kesehatan Denpasar yang telah membimbing dan mengarahkan
secara teknis sehingga kegiatan praktek lapangan ini dapat dilaksanakan
sebagaimana yang diharapkan dalam kurikulum.
3. Seluruh Dosen Program Studi Diploma IV Jurusan Gizi yang telah
mendidik dengan metode perkuliahan di dalam kelas maupun praktek
laboratorium sehingga kami memiliki bekal untuk melaksanakan kegiatan
ini.
4. Semua pihak yang telah membantu baik moral maupun material, yang tidak
dapat disebut satu persatu dalam perencanaan hingga pelaksanaan kegiatan
praktek lapangan ini.
Demikian proposal ini dapat kami susun dengan harapan dapat berguna bagi
mahasiswa dalam melaksanakan praktek lapangan maupun pihak instansi yang
memerlukan.
Denpasar, Desember 2019
iv
DAFTAR ISI
Hal
COVER ........................................................................................................... i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................ 1
B. Permasalahan ......................................................................................... 2
C. Tujuan ..................................................................................................... 2
BAB II KERANGKA KONSEP ..................................................................... 4
A. Kurang Energi Protein ............................................................................ 4
B. Anemia Defisiensi Besi ........................................................................... 5
C. Kurang Energi Kronik ............................................................................. 6
D. Kader Posyandu ...................................................................................... 7
BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN ....................................................... 8
A. Tempat dan Waktu ................................................................................. 8
B. Jenis Kegiatan ........................................................................................ 9
C. Populasi dan Sampel .............................................................................. 9
D. Devinisi Operasional Variabel ............................................................... 9
E. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ......................................................... 10
F. Alat dan Instrumen Penelitian ................................................................ 11
G. Cara Pengolahan dan Analisis Data ....................................................... 12
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 15
A. Hasil ........................................................................................................ 15
B. Pembahasan ............................................................................................ 896
BAB V PENUTUP ......................................................................................... 118
A. Kesimpulan ............................................................................................. 118
B. Saran ....................................................................................................... 121
BAB VI RENCANA PROGRAM INTERVENSI ......................................... 122
A. Analisis Situasi ....................................................................................... 122
B. Prioritas Masalah .................................................................................... 124
C. Rncana Kegiatan Berdasarkan Prioritas Masalah ................................... 126
D. Penjabaran Rencana Kegiatan Berdasarkan Prioritas Masalah .............. 130
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 152
LAMPIRAN ............................................................................................................. 156
v
DAFTAR TABEL
Hal
Jadwal Kegiatan ............................................................................................. 8
Kategori IMT Remaja ..................................................................................... 13
Sebaran Sampel Berdasarkan Umur Balita ..................................................... 16
Sebaran Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin .................................................. 16
Sebaran Status Gizi Sampel Berdasarkan Indicator BB/U ............................. 17
Sebaran Status Gizi Sampel Berdasarkan Indicator TB/U ............................. 18
Sebaran Status Gizi Sampel Berdasarkan Indicator BB/TB ........................... 18
Sebaran Status Gizi Sampel Berdasarkan Indicator IMT/U ........................... 19
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Asupan Energi ................................... 19
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Asupan Protein ................................... 20
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Asupan Lemak ................................... 20
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Asupan Karbohidrat ........................... 21
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Ibu Balita Menyusui ..... 21
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Ibu Tidak Menyusui ..... 22
Sebaran Sampel Berdasarkan Sikap Ibu Menyusui ........................................ 22
Sebaran Sampel Berdasarkan Praktek Ibu Menyusui ..................................... 23
Sebaran Sampel Berdasarkan Imunisasi ......................................................... 23
Sebaran Sampel Berdasarkan Pemberian Vitamin A ...................................... 23
Sebaran Sampel Berdasarkan Pantangan Makan ............................................ 24
Sebaran Sampel Berdasarkan Penyakit Infeksi ............................................... 24
Sebaran Sampel Berdasarkan Pelayanan Kesehatan ....................................... 25
Sebaran Sampel Berdasarkan Penimbangan BB Rutin ................................... 25
Sebaran Sampel Berdasarkan Pengukuran TB Rutin ...................................... 25
Sebaran Sampel Berdasarkan Sumber Air ...................................................... 26
Sebaran Sampel Berdasarkan BAB Sendiri .................................................... 26
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan Ibu Dan Pengetahuan Ibu 27
Sebaran Sampel Berdasarkan Pengetahuan Ibu Dan Tk. Konsumsi Energi ... 28
Sebaran Sampel Berdasarkan Pengetahuan Ibu Dan Tk. Konsumsi Protein ... 29
Tk. Konsumsi Energi Dan Status Gizi Dengan Indicator BB/U ..................... 30
Tk. Konsumsi Energi Dan Status Gizi Dengan Indicator BB/Tb ................... 31
Tk. Konsumsi Energi Dan Status Gizi Dengan Indicator IMT/U ................... 32
Tk. Konsumsi Protein Dan Status Gizi Dengan Indicator BB/U .................... 33
Tk. Konsumsi Protein Dan Status Gizi Dengan Indicator TB/U .................... 34
Tk. Konsumsi Protein Dan Status Gizi Dengan Indicator IMT/U .................. 35
vi
Sebaran Sampel Berdasarkan Pengeluaran Keluarga Dan Tk. Konsumsi Energi . 36
Sebaran Sampel Berdasarkan Pengeluaran Keluarga Dan Tk. Konsumsi Energi 37
Sebaran Sampel Berdasarkan Imunisasi Balita Dengan Sakit Balita ................... 37
Sebaran Sampel Berdasarkan Hygiene Dan Sanitasi Dengan Penyakit Infeksi ... 38
Sebaran Sampel Berdasarkan Sikap Ibu Menyusui Dan Praktek Ibu Menyusui .. 39
Sebaran Sampel Menurut Umur Ibu Hamil .......................................................... 39
Sebaran Sampel Menurut Pekerjaan ..................................................................... 40
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Pendidikan ...................................................... 40
Sebaran Sampel Menurut Status Gizi Berdasarkan IMT ...................................... 41
Sebaran Sampel Menurut Pengetahuan ................................................................. 41
Sebaran Sampel Menurut Sikap ............................................................................ 42
Sebaran Sampel Menurut Praktek ......................................................................... 42
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Konsumsi Energi ............................................ 43
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Konsumsi Protein ............................................ 43
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Konsumsi Lemak ........................................... 44
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Konsumsi Karbohidrat ................................... 44
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Konsumsi Fe .................................................. 45
Sebaran Sampel Menurut Status Gizi berdasarkan LILA ..................................... 45
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Energi ................................................. 46
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Protein ................................................ 46
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Lemak ................................................ 47
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Karbohidrat ........................................ 47
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Fe ....................................................... 48
Sebaran Konsumsi Energi Berdasarkan Kejadian KEK ....................................... 48
Sebaran Konsumsi Karbohidrat Berdasarkan Kejadian KEK .............................. 49
Sebaran Konsumsi Protein Berdasarkan Kejadian KEK ...................................... 49
Sebaran Konsumsi Fe Berdasarkan Kejadian KEK .............................................. 50
Sebaran Sampel Berdasarkan Umur Remaja ........................................................ 50
Sebaran Sampel Berdasarkan Status Gizi ............................................................. 51
Sebaran Sampel Berdasarkan LILA ...................................................................... 52
Sebaran Sampel Berdasarkan Jumlah Keluarga .................................................... 52
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan ............................................. 53
Sebaran Sampel Berdasarkan Sikap ...................................................................... 53
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Keterampilan ............................................ 54
Sebaran Sampel Berdasarkan Penyakit Infeksi ..................................................... 54
Sebaran Sampel Berdasarkan Hygiene Dan Sanitasi ............................................ 55
vii
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Dan Pantangan Makan ........................ 55
Sebaran Sampel Berdasarkan Pendapatan Keuarga .............................................. 56
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Energi ..................................... 56
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Protein ..................................... 57
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Lemak ..................................... 58
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Karbohidrat ............................. 58
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Fe ............................................ 59
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Konsumsi Vit. C ...................................... 59
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Energi ......... 61
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Protein ........ 62
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Lemak ........ 63
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Karbohidrat 64
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Fe ................ 66
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Pengetahuan Dan Tk. Konsumsi Vit. C .......... 67
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi Energi ...... 68
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi Protein ..... 69
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi Lemak ...... 70
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi KH ........... 71
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi Fe .............. 72
Sebaran Sampel Berdasarkan Kebutuhan Makan Dan Tk. Konsumsi Vit. C ....... 73
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Energi Dan Status Gizi .................. 74
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Protein Dan Status Gizi ................. 75
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Lemak Dan Status Gizi .................. 76
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Karbohidrat Dan Status Gizi ......... 77
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Fe Dan Status Gizi ......................... 78
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Vit. C Dan Status Gizi ................... 80
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Energi Dan LILA ........................... 81
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Protein Dan LILA .......................... 81
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Lemak Dan LILA .......................... 83
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Karbohidrat Dan LILA .................. 84
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Fe Dan LILA ................................. 85
Sebaran Sampel Berdasarkan Tk. Konsumsi Vit. C Dan LILA ............................ 86
Sebaran Sampel Berdasarkan Umur Kader ........................................................... 86
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan ............................................... 87
Sebaran Sampel Berdasarkan Pekerjaan ............................................................... 87
Sebaran Sampel Berdasarkan Lama Menjadi Kader ............................................. 88
viii
Sebaran Sampel Berdasarkan Keikutsertaan Pelatihan Kader .............................. 88
Sebaran Sampel Berdasarkan Jenis Penelitian Yang Didapat .............................. 89
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan ............................................. 89
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Keterampilan ............................................ 90
Sebaran Tingkat Pendidikan Dan Tingkat Pengetahuan Kader ............................ 91
Sebaran Tingkat Pendidikan Dan Tingkat Keterampilan Kader ........................... 92
Sebaran Tingkat Pengetahuan Dan Tingkat Keterampilan Kader ........................ 93
Sebaran Lama Menjadi Kader Dan Tingkat Pengetahuan Kader ......................... 94
Sebaran Lama Menjadi Kader Dan Tingkat Keterampilan Kader ........................ 95
Daftar Peserta Pengumpulan Data Dasar Perencanaan Program Gizi di Desa
Serongga Tahun 2020 ........................................................................................... 155
(buat satu spasi)
ix
DAFTAR GAMBAR
Hal
Gambar 1. Kerangka Konsep Kurang Energi Protein ..................................... 4
Gambar 2. Kerangka Konsep Anemia Defisiensi Besi ................................... 5
Gambar 3. Kerangka Konsep Kurang Energi Kronik ..................................... 6
Gambar 4. Kerangka Konsep Kader Posyandu ............................................... 7
(hilangkan ulisan gambar pada no tabel)
x
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
Lampiran 1. Peserta Kegiatan ......................................................................... 157
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Balita ........................................... 158
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Balita ........................................... 160
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Ibu Menyusui .............................. 162
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Ibu Hamil .................................... 164
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Remaja Putri ............................... 168
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Kader Posyandu .......................... 170
Lampiran 2. POA Program Intervensi Gizi Masyarakat .................................. 172
( hilangkan Tulisan Lampiran pada no lamp)
xi
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Keberhasilan pembangunan kesehatan sangat besar peranannya dalam

sumber daya manusia yang berkualitas untuk rangka mengimbangi makin
ketatnya persaingan bebas di era globalisasi. Untuk mempercepat keberhasilan
pembangunan tersebut diperlukan upaya dibidang kesehatan yang lebih dinamis
dan proaktif dengan melibatkan semua sektor yang terkait, swasta dan
masyarakat.
Di Indonesia ditemukan empat masalah gizi utama yang menggambarkan
keadaan akan status gizi masyarakat yaitu, Kurang Energi Protein, Gangguan
Akibat Kekurangan Iodium, Anemia defisiensi besi serta Kekurangan Vitamin A
yang semata-mata tidak hanya disebabkan oleh satu faktor melainkan multi faktor
yang terkait erat dari berbagai faktor, dimulai dari sosial ekonomi, tingkat
pengetahuan, pelayanan kesehatan, dan sebagainya terkait di dalamnya.
Program Studi Diploma IV Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar
sebagai salah satu lembaga pendikan kesehatan yang dituntut untuk tanggap
terhadap berbagai permasalahan yang dihadapi masyarakat khususnya yang
berkaitan dengan bidang gizi seperti Kurang Energi Protein, Gangguan Akibat
Kekurangan Iodium, Anemia defisiensi besi serta Kekurangan Vitamin A, dituntut
untuk mampu memberikan intervensi serta pemecahan masalah gizi yang tentu
saja harus diikuti dengan pendidikan yang sasuai yang dimulai dengan pendidikan
di lingkungan kampus seperti kegiatan belajar mengajar, praktek di laboratorium
dan juga harus ditunjang oleh praktek kerja lapangan Tujuan utama dari maksud
tersebut adalah untuk dapat secara langsung dan riil mempraktekkan ilmu serta
pengetahuan yang telah didapatkan di lingkungan kampus sebagai tempat
mendapatkan pendidikan, agar lebih terampil dalam menghadapi permasalahan
yang akan dihadapi setelah lulus nantinya. Disisi lain harapannya adalah dapatkan
secara langsung berkontribusi kepada masyarakat dengan memberikan
penyuluhan, pelatihan serta konsultasi gizi, pada saat nantinya pelaksanaan
Program Intervensi Gizi Masyarakat (PIGM). Program kerja praktek lapangan
1
(PIGM) kegiatannya dipusatkan pada pembinaan baik sikap maupun perilaku
penyuluhan, pelatihan, serta peningkatan pengetahuan. Sebelum kegiatan Praktek
Kerja Lapangan (PIGM) dilaksanankan, akan dilakukan pengambilan data dasar
untuk mengetahui serta mangkaji masalah, pandangan ,sikap, perilaku,
masyarakat hubungannya dengan gizi. Selain itu Ppengmpulan Data Dasar di
lapangan ini juga sebagai salah satu bentuk kongkrit dari mata kuliah
Perencanaan Program Gizi (PPG) pada semester VII Program Studi Diploma IV
Jurusan Gizi.
B. PERMASALAHAN
Permasalahan yang ingin diketahui pada pengumpulan data dasar ini
adalah:
1. Apakah ada masalah Kurang Energi Protein (KEP) bagi balita di Desa
Serongga?
2. Faktor-faktor apa yang mempengaruhi terjadinta Kurang Energi Protein pada
balita di Desa Serongga?
3. Apakah ada masalah KEK pada remaja di Desa Serongga?
4. Faktor-faktor apa yang mempengaruhi terjadinya kejadian KEK pada remaja
di Desa Serongga?
5. Apakah ada masalah KEK pada ibu hamil di Desa Serongga?
6. Faktor-faktor apa yang mempengaruhi terjadinya KEK ibu hamil di Desa
Serongga?
7. Bagaimana pengetahuan dan keterampilan Kader Posyandu di dalam
menunjang keberhasilan Posyandu di Desa Serongga?
C. TUJUAN
1. Tujuan Umum
Mengatasi prevalensi masalah gizi yang terjadi dan mengidentifikasi
faktor-faktor yang berkaitan dengan masalah gizi tersebut.
2. Tujuan Khusus
a. Menentukan masalah gizi yang ada di masyarakat.
b. Menentukan faktor-faktor penyebab masalah gizi di masyarakat.
2
c. Mengumpulkan data penunjang, seperti data monografi (penduduk, mata
pencaharian, sarana pelayanan kesehatan dll)
d. Mengolah dan menganalisis data yang telah dikumpulkan.
e. Menyajikan data secara deskriptif tentang hubungan masalah gizi dan faktor-
faktor yang mempengaruhinya.
f. Menyusun laporan PPG.
g. Merencanakan intervensi terhadap masalah yang ada.
3
BAB II
KERANGKA KONSEP
A. Kurang Energi Protein ( KEP )
Daya beli keluarga
Pengetahuan Ibu Konsumsi Energi

& Protein
Makanan tambahan
di luar rumah
Sosial budaya KEP
Gambar 1.
Kebiasaan makan
Infeksi
Pelayanan
kesehatan Kurang
Hygiene dan Energi Protein
sanitasi
Penjelasan Bagan :
Kurang energi dan protein (KEP) dipengaruhi oleh 2 faktor yaitu:
kurangnya konsumsi energi dan protein serta adanya penyakit infeksi, dimana
kedua faktor tersebut secara sinergistik saling mempengaruhi. Secara tidak
langsung kurang energi dan protein juga dipengaruhi oleh 7 faktor, antara lain:
daya beli keluarga, tingkat pengetahuan ibu, makanan tambahan di luar rumah,
kebiasaan makan, sosial budaya, pelayanan kesahatan serta hygiene dan
sanitasi.
B. Anemia Defisiensi Besi
4
Pendapatan Konsumsi
 Fe
Pengetahuan  Energi
 Vit. C
 As. folat
Ketersediaan pangan
di rumah tangga
Anemia Gizi
Pantangan makanan
Hygiene dan
sanitasi
Penyakit infeksi
& investasi cacing
Pelayanan
kesehatan
Haemoroid
Perdarahan
Jarak melahirkan Gambar
2.
Anemia Defisiensi Besi
Penjelasan Bagan
Anemia akibat kekurangan zat gizi besi dipengaruhi oleh 3 faktor, yaitu :
konsumsi Fe, Energi, Vitamin C, Asam folat, penyakit infeksi dan investasi
cacing serta pendarahan baik yang sifatnnya kronis maupun yang perdarahan
menahun. Namun bila dikaji atau diuraikan kedua faktor tersebut kurang
konsumsi Fe, Energi, Vitamin C, Asam folat, dipengaruhi secara tidak
langsung oleh pendapatan, pengetahuan, ketersediaan pangan di tingkat rumah
tangga dan pantangan makanan. Untuk penyakit infeksi dan infestasi cacing
dan pendarahan secara tidak langsung dipengaruhi hygiene dan sanitasi,
pelayanan kesehatan,haemoroid dan jarak melahirkan.
C. Kurang Energi Kronis ( KEK )
Daya beli keluarga
Pengetahuan Ibu 5 Konsumsi Energi

& Protein
Gambar 3.
Kurang Energi Kronik
Penjelasan Bagan :
Kurang Energi Kronis (KEK) dipengaruhi oleh 2 faktor yaitu:
kurangnya konsumsi energi dan protein serta adanya penyakit infeksi, dimana
kedua faktor tersebut secara sinergistik saling mempengaruhi. Secara tidak
langsung kurang energi dan protein juga dipengaruhi oleh 7 faktor, antara lain:
daya beli keluarga, tingkat pengetahuan ibu, makanan tambahan di luar rumah,
kebiasaan makan, sosial budaya, pelayanan kesahatan serta hygiene dan
sanitasi.
6
D. Kader Posyandu
Pendidikan
Pelatihan
Pengetahuan dan
keterampilan kader
Keaktifan
posyandu
Pengalaman
Referensi/buku pegangan
Gambar 4.
Kader Posyandu
Penjelasan bagan :
Pengetahuan dan keterampilan kader posyandu dipengaruhi oleh faktor
secara langsung antara lain : tingkat pendidikan, pelatihan, keaktifan,
pengalaman, dan referensi atau buku pegangan.
7
BAB III
PELAKSANAAN KEGIATAN
A. Tempat dan Waktu

Berdasarkan data hasil survey yang ada serta hasil konsultasi dengan
pihak-pihak terkait, maka di usulkan pelaksanaan Praktek Lapangan/Kerja
Lapangan (pengumpulan data dasar bidang gizi) ini dilakukan pada Desa
Serongga Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar.
Adapun pelaksanaan kegiatan akan dibagi menjadi 2 tahap yaitu :
Tabel 1.
Jadwal Kegiatan
Tahap Waktu Kegiatan
I 12– 15 Desember 2019 Mengumpulkan data dan mengkaji masalah

gizi pada golongan rawan (ibu hamil, ibu
menyusui, balita, dan anak usia sekolah)
II Februari - Maret 2020 Melakukan Program Intervensi (Perbaikan)

Gizi (PKL.PIGM) sesuai dengan permasalahan
gizi yang dijumpai dailokasi sasaran.
8
B. Jenis kegiatan
Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang
termasuk jenis pengumpulan data dasar yang menggunakan rancangan cross
sectional dimana identifikasi masalah beserta faktor yang berkaitan dilakukan
observasi pada waktu yang bersamaan.
C. Populasi dan Sampel

Populasi di daerah sasaran yang akan kami teliti adalah keseluruhan ibu
hamil, ibu menyusui, anak balita, anak sekolah, dan Kader Posyandu. Sedangkan
untuk sampel adalah 60 % dari keseluruhan balita dan anak sekolah sedangkan
ibu hamil, ibu menyusi dan kader posyandu adalah total populasi.
D. Definisi Operasional Variable

1. Tingkat pengetahuan gizi adalah segala sesuatu yang diketahui oleh seseorang
atau individu mengenai permasalahan gizi.
2. Daya beli adalah kemampuan seseorang atau keluarga untuk memenuhi
kebutuhan pangan maupun nonpangan yang dihitung melalui pendekatan
pengeluaran.
3. Tingkat konsumsi adalah rata-rata jumlah asupan zat gizi dalam sehari yang
dibandingkan dengan dagtar kecukupan zat gizi yang telah dianjurkan.
4. Pola makan adalah suatu kegiatan mengkonsumsi makanan yang dilakukan
berulang-ulang yang berkaitan dengan frekwensi, jumlah, dan jenis.
5. Penyakit infeksi adalah suatu keadaan dimana terjadi penyimpangan dari
keadaan normal yang disebabkan oleh virus atau pun bakteri.
6. Pelayanan kesehatan adalah suatu tempat dimana induvidu atau masyarakat
dapat memperoleh pelayanana kesehayan seperti Posyandu, Puskesmas dll.
7. Status gizi adalah suatu kondisi yang ditunjukan akibat dari asupan,
penyerapan, dan penggunaan makanan oleh tubuh yang ditentukan
berdasarkan : BB/TB, BB/U, dan LILA.
8. KEK adalah istilah kekurangan energi dan protein yang terjadi secara kronis
pada ibu hamil
9
9. Pelatihan kader adalah suatu kegiatan untuk menujang dan menambah
pengetahuan serta ketrampilan para calon kader untuk melaksanakan dan
membantu petugas dalam pelayanan kesehatan.
10. Ibu hamil adalah ibu yang sedang mengandung janin dengan umur kehamilan
dari trimester I, II, III.
11. Ibu menyusui adalah ibu yang memiliki anak dan mampu menyusui bayinya
sebagai tugas seorang ibu.
12. Anak balita adalah anak yang berumur 1-5 tahun.
E. Jenis dan Cara Pengumpulan Data

Pengumpulan data dasar akan dilaksanakan selama 4 hari pada bulan
Desember 2019, dimana akan diambil data primer dan data sekunder.
Data primer meliputi :
1. Data pengetahuan gizi
Pengumpulan data dilakukan dengan metode wawancara.
2. Data pendapatan
Data dikumpulkan dengan metode wawancara mengenai pendapatan keluarga
perbulan serta jumlah uang yang dikeluarkan untuk pangan dan non pangan.
3. Data konsumsi
Data konsumsi dikumpulkan dengan metode wawancara menggunakan alat
bantu recall konsumsi selama 3 hari berturut-turut.
4. Data penyakit infeksi
Data penyakit infeksi dikumpulkan dengan metode wawancara.
5. Data status gizi
Data status gizi dikumpulkan dengan melakukan pengukuran dan
penimbangan.
b. Ibu menyusui dengan pengukuran TB, BB serta LILA.
c. Anak balita dengan pengukuran BB dan umur.
d. Anak sekolah dengan pengukuran TB dan BB.
6. Status Kejadian KEK
Data status kejadian KEK dikumpulkan dengan melakukan pengukuran LILA
(lingkar lengan atas) pada remaja dan ibu hamil.
10
7. Data pengetahuan dan keterampilan kader
Data pengetahuan dan keterampilan kader dikumpulkan dengan metode
wawancara.
Data sekunder meliputi :
1. Pengumpulan data monografi desa yang diperoleh dari kantor kepala desa
setempat yang meliputi :
a. Jumlah penduduk
b. Mata pencaharian
c. Sarana dan prasarana pelayanan kesehatan
d. dan data penunjang lainnya.
2. Pengumpulan data dilakukan oleh mahasiswa semester VII Jurusan Gizi
Politeknik Kesehatan Denpasar.
F. Alat dan Instrumen Peneitian

1. Data yang dikumpulkan melalui metode wawancara dengan metode quesioner
adalah data antara lain:
a. Pengetahuan gizi
b. Data pendapatan
c. Data ketersediaan pangan
d. Data penyakit infeksi
e. Data pengetahuan dan keterampilan kader
2. Data yang diperoleh dengan metode pengukuran meliputi :
a. Berat badan menggunakan timbangan/dacin gantung skala 25 Kg.
b. Data Tinggi badan dengan microtoice
c. Data LILA digunakan dengan menggunakan pita Wolanski.
3. Data konsumsi dikumpulkan dengan form recall, dan SQ/FFQ.
11
G. Cara Pengolahan dan Analisis Data
1. Hasil diolah dengan cara antara lain
a. Data pengetahuan
Data pengetahuan diolah dengan cara memberi skor yang kemudian
dikategorikan menjadi :
1) Baik apabila skor  80%
2) Cukup apabila skor 60-79%
3) Kurang apabila skor  59%
b. Data pendapatan
Data pendapatan diperoleh dengan pendekatan pengeluaran dan
dikategorikan sebagai berikut:
1) Mampu, apabila pengeluaran pangan < 60 %
2) Kurang mampu, apabila pengeluaran pangan  60 %
c. Data konsumsi
Data konsumsi diolah dengan mengkonversi bahan makanan yang
kemudian hasil rata-rata sehari dibandingkan dengan daftar kecukupan zat gizi
yang dianjurkan.
d. Data tingkat pendidikan
Data tingkat pendidikan diolah berdasarkan pendidikan formal terakhir
dan dikelompokkan berdasarkan jenjang yaitu : tidak sekolah, SD, SMP,
SMA, dan Perguruan Tinggi.
e. Data status gizi diolah dengan membandingkan dengan standar yang ada
yaitu :
1. Status gizi balita
a) Status gizi balita berdasarkan indikator BB/U
Data hasil pengukuran BB dihitung menggunakan Z-score dan
penentuan median ditentukan menurut umur balita. Kemudian hasil
perhitungan z-score akan dikelompokkan menjadi :
- Gizi buruk : <-3 SD
- Gizi kurang : -3SD s/d <-2 SD
- Gizi baik : -2 SD s/d 2 SD
12
- Gizi lebih : >2 SD
b) Status gizi balita berdasarkan indikator PB/U atau TB/U
Data hasil pengukuran PB/U atau TB/U dihitung menggunakan Z-
score dan penentuan median ditentukan menurut umur balita. Kemudian
hasil perhitungan z-score akan dikelompokkan menjadi :
- Tinggi : >2 SD
- Normal : -2 SD s/d 2 SD
- Pendek : -3SD s/d <-2 SD
- Sangat pendek : <-3 SD
c) Status gizi balita berdasarkan indikator BB/PB atau BB/TB
Data hasil pengukuran BB/PB atau BB/TB dihitung menggunakan Z-
score dan penentuan median ditentukan menurut panjang badan/tinggi
badan balita. Kemudian hasil perhitungan z-score akan dikelompokkan
menjadi :
‐ Gemuk : > 2 SD
‐ Normal : -2 SD sampai dengan 2 SD
‐ Kurus : -3 SD sampai dengan < -2 SD
‐ Sangat kurus : < -3 SD
2. Status gizi ibu hamil dan ibu menyusui ditentukan berdasarkan hasil
pengukuran LILA lalu dikategorikan sesuai ambang batas LILA WUS
(Wanita Usia Subur) resiko KEK.
- Normal : > 23,5 cm
- KEK : < 23,5 cm
3. Status gizi remaja putri
a) Status gizi remaja ditentukan berdasarkan berat badan (BB) dan tinggi
badan (TB) perhitungan IMT, yang kemudian dikategorikan sebagai
berikut :
Tabel 2
Kategori IMT Remaja
Gemuk Kelebihan berat badan tingkat berat ≥ 27,0

Kelebihan berat badan tingkat ringan 25,1 – 27,0
Normal 18,5 – 25,0
Kurus Kekurangan berat badan tingkat ringan 17,1 – 18,4
13
Kekurangan berat badan tingkat berat < 17,0
b) Status gizi remaja ditentukan berdasarkan hasil pengukuran LILA lalu

dikategorikan sesuai ambang batas LILA WUS (Wanita Usia Subur)
resiko KEK.
- Normal : ≥ 23,5
- KEK : < 23,5
2. Analisis Data
Data dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan distribusi frekuensi
dan table kontinensi dan analisis faktor-faktor resiko digunakan analisis regresi
dan korelasi menggunakan komputer.
14
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
1. Gambaran Umum Data
Desa Serongga terletak di Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar
Provinsi Bali. Letak Desa Serongga berada disebelah selatan pusat Kabupaten
Gianyar yang berjarak sekitar 5 Km dengan waktu tempuh 15 menit dengan
menggunakan kendaraan bermotor, serta berada di jalur yang cukup strategis dan
lancar dalam roda perekonomian. Desa Serongga terdiri dari 4 banjar yaitu :
Banjar Serongga Kaja, Banjar Serongga Tengah, Banjar Cebaang, dan Banjar
Seongga Kelod. Mayoritas lahan di Desa Serongga digunakan sebagai area
pemukiman modern dan persawahan.
Secara geografis desa serongga memiliki luas wilayah 1.75 km dengan
batas-batas wilayah yaitu : Kelurahan Abianbase di sebelah utara dan disebelah
barat, Desa Lebih dan Sungai Pakerisan di sebelah selatan, Desa Tegal Tugu dan
Desa Lebih disebelah timur.
Penduduk Desa Serongga mayoritas terdiri dari penduduk asli dengan
suku bangsa Indonesia. Menurut data profil Desa Serongga Tahun 2019 jumlah
penduduk mencapai 4.886 jiwa, dengan jumlah KK 1.050, serta jumlah penduduk
yang berjenis kelamin perempuan sebanyak 2.464 jiwa dan laki-laki sebanyak
2.422 jiwa dengan ratio jenis kelamin penduduk di Desa Serongga adalah 1,01 : 1
berarti, jumlah penduduk perempuan dan laki – laki sebanding. Sedangkan untuk
jumlah balita di Desa Serongga yang berumur 0-60 bulan sebanyak 326 orang
atau 6.67% dari total penduduk di Desa Serongga.
Sebagian besar Penduduk asli Desa Serongga beragama Hindu, yaitu
sebanyak 4581 penduduk atau 93.7% dari total penduduk Desa Serongga, 253
penduduk (5.1 %) beragama Islam, 21 penduduk (0.45 %) beragama Kristen, 24
penduduk (0.49 %) beragama Katholik, dan 7 penduduk (0.14 %) beragama
Budha.
Sebagai Desa yang berdampingan dengan objek wisata Bali Safari &
Marine Park penduduk Desa Seronggo paling banyak bekerja sebagai karyawan
15
swasta yaitu sebanyak 914 orang (18.69%) dan yang belum memiliki pekerjaan
sebanyak 525 orang (10.7%).
Desa Serongga memiliki beberapa fasilitas yang terdiri dari 1 Puskesmas
Pembatu sebagai fasilitas kesehatan, 3 Sekolah dasar yaitu SD N 1 Serongga, SD
N 2 Serongga dan SD N 3 Serongga serta 1 SMP yaitu SMP Swadharma Sastra
sebagai fasilitas pendidikan dan 3 Balai Banjar sebagai fasilitas umum.
2. Balita dan Ibu Menyusui

a. Karakteristik
1) Umur
Berdasarkan tabel 3, dari 92 sampel balita sebanyak 7 sampel (7,6%) memiliki
rentang umur 0-6 bulan, serta 8 sampel (8,7%) memiliki rentang umur 7-11 bulan,
46 sampel (50,0%) memliki rentang umur 12-36 bulan, serta 31 sampel (33,7%)
memiliki rentang umur 35-59 bulan.
Tabel 3
Sebaran sampel berdasarkan umur balita
Umur Balita (bulan) n %
0-6 7 7,6
7-11 8 8,7
12-36 46 50,0
37-59 31 33,7
Total 92 100.0
2) Jenis kelamin
Berdasarkan tabel 4, sebanyak 51 sampel (55,4%) yang dikumpulkan datanya
berjenis kelamin laki-laki. Sedangkan sebanyak 41 sampel (44,6%) berjenis
kelamin perempuan.
Tabel 4
Sebaran sampel berdasarkan jenis kelamin
Jenis Kelamin n %
Laki – laki 51 55,4
Perempuan 41 44,6
Total 92 100.0
16
b. Status Gizi
1) Status gizi berdasarkan indikator BB/U
Berdasarkan tabel 5, status gizi balita berdasarkan indikator BB/U dapat
dikelompokkan menjadi 4, yaitu gizi lebih, gizi baik, gizi kurang, dan gizi buruk,
dapat dilihat bahwa sebagian besar sampel termasuk kategori gizi baik, yaitu
sebanyak 89 sampel (96,7%). Sedangkan sebanyak 3 sampel (3,3 %) termasuk
kategori gizi lebih. Tidak ada sampel yang termasuk gizi kurang dan gizi buruk.
Sebagian besar balita di Desa Serongga memiliki yang status gizi berdasarkan
indikator BB/U yakni gizi baik. Untuk Sebaran sampel berdasarkan indikator
BB/U yang terendah yaitu -1.8 SD sedangkan yang tertinggi yaitu 4.7 SD dan
rata-rata 0.009 SD.
Tabel 5
Sebaran status gizi sampel berdasarkan indikator BB/U
Status gizi BB/U n %

Gizi baik 89 96,7
Gizi lebih 3 3,3
Total 92 100.0
2) Status gizi berdasarkan indikator TB/U

Berdasarkan tabel 6, status gizi balita berdasarkan indikator TB/U dapat
dikelompokkan menjadi 4 yaitu tinggi, normal, pendek dan sangat pendek. Bahwa
sebanyak 9 sampel (9,8%) termasuk status gizi tinggi, sebanyak 5 sampel (5,4%)
termasuk status gizi pendek, sedangkan sebanyak 78 sampel (84,8%) status gizi
normal. Sebagian besar balita di Desa Serongga memiliki yang status gizi
berdasarkan indikator TB/U yakni normal. Untuk Sebaran sampel berdasarkan
indikator TB/U yang terendah yaitu -2.6 SD sedangkan yang tertinggi yaitu 3.44
SD dan rata-rata -0.144 SD.
17
Tabel 6
Sebaran status gizi sampel berdasarkan indikator TB/U
Status gizi PB/U atau TB/U n %

Tinggi 9 9,8
Normal 78 84,8
Pendek 5 5,4
Total 92 100.0
3) Status gizi berdasarkan indikator BB/TB

Berdasarkan tabel 7, status gizi berdasarkan indikator BB/TB dapat
dikelompokkan menjadi 4, yaitu gemuk, normal, kurus, dan sangat kurus.
Sebagian besar sampel termasuk status gizi normal, yaitu sebanyak 82 sampel
(89,1%). Sedangkan sebanyak 7 sampel (7,6%) termasuk status gizi gemuk dan 3
sampel (3,3%) termasuk gizi kurus. Serta tidak ada sampel yang termasuk status
gizi sangat kurus. Sebagian besar balita di Desa Serongga memiliki yang status
gizi berdasarkan indikator BB/TB yakni normal. Untuk Sebaran sampel
berdasarkan indikator BB/TB yang terendah yaitu -2.7 SD sedangkan yang
tertinggi yaitu 8.3 SD dan rata-rata 0.21 SD.
Tabel 7
Sebaran status gizi sampel berdasarkan indikator BB/TB
Status gizi BB/PB atau BB/TB n %
Gemuk 7 7,6
Normal 82 89,1
Kurus 3 3,3
Total 92 100.0
4) Status Gizi Berdasarkan Indikator IMT/U

Berdasarkan tabel 8, status gizi berdasarkan indikator IMT/U dapat
dikelompokkan menjadi 3, yaitu gemuk, normal, kurus. Sebagian besar sampel
termasuk status gizi normal, yaitu sebanyak 80 sampel (87.0%). Sedangkan
sebanyak 9 sampel (9.8%) termasuk status gizi gemuk dan 3 sampel (3,3%)
termasuk gizi kurus. Serta tidak ada sampel yang termasuk status gizi sangat
18
kurus. Sebagian besar balita di Desa Serongga memiliki yang status gizi
berdasarkan indikator IMT/U yakni normal. Untuk Sebaran sampel berdasarkan
indikator IMT/U yang terendah yaitu -2.8 SD sedangkan yang tertinggi yaitu 7.6
SD dan rata-rata 0.33 SD.
Tabel 8
Sebaran status gizi sampel berdasarkan indikator IMT/U
Status gizi BB/PB atau BB/TB n %
Gemuk 9 9.8
Normal 80 87.0
Kurus 3 3,3
Total 92 100.0
c. Tingkat asupan zat gizi

1) Tingkat asupan energi
Berdasarkan table 9, tingkat asupan energi dikategorikan menjadi 3, yaitu
berlebih berlebih, normal, dan defisit. Sebagian besar tingkat asupan energi
sampel normal yaitu sebanyak 46 sampel (50%). Sedangkan sebanyak 35 sampel
(38%) tingkat asupan energi termasuk kategori defisit, dan sebanyak 11 sampel
(12%) tingkat asupan energi termasuk kategori berlebih. Sebagian besar balita di
Desa Serongga memiliki tingkat asupan energy yang normal. Untuk Sebaran
sampel berdasarkan tingkat asupan energi yang terendah yaitu 72 kkal sedangkan
yang tertinggi yaitu 1.708.2 kkal dan rata-rata asupan energy 958.32 kkal.
Tabel 9
Sebaran sampel berdasarkan tingkat asupan energi
Tingkat asupan energi N %
Lebih 11 12,0
Normal 46 50,0
Kurang 35 38,0
Total 92 100.0
19
2) Tingkat asupan protein
Berdasarkan tabel 10, tingkat asupan protein sampel sebagian besar termasuk
kategori berlebih. Dari 92 sampel sebanyak 61 sampel (66,3%) termasuk kategori
berlebih. Sedangkan 17 sampel (18,5%) termasuk katergori normal dan 14 sampel
(15,2%) termasuk kategori defisit. Sebagian besar balita di Desa Serongga
memiliki tingkat asupan protein yang lebih. Untuk Sebaran sampel berdasarkan
tingkat asupan protein yang terendah yaitu 1.98 gram sedangkan yang tertinggi
yaitu 68.49 gram dan rata-rata asupan protein 35.65 gram.
Tabel 10
Sebaran sampel berdasarkan tingkat asupan protein
Tingkat asupan protein n %
Lebih 61 66,3
Normal 17 18,5
Kurang 14 15,2
Total 92 100.0
3) Tingkat asupan lemak

Berdasarkan tabel 11, tingkat asupan lemak sampel dikategorikan menjadi 3,
yaitu berlebih, normal, dan defisit. Bahwa sebagian besar tingkat asupan lemak
sampel termasuk kategori lebih yaitu sebanyak 62 sampel (67,4%). Sedangkan
sebanyak 18 sampel (19,6%) termasuk kategori normal, serta sebanyak 12 sampel
(13,0%) termasuk kategori kurang. Sebagian besar balita di Desa Serongga
memiliki tingkat asupan lemak yang lebih. Untuk Sebaran sampel berdasarkan
tingkat asupan lemak yang terendah yaitu 2.76 gram sedangkan yang tertinggi
yaitu 88.18 gram dan rata-rata asupan lemak 40.81 gram.
Tabel 11
Sebaran sampel berdasarkan tingkat asupan lemak
Tingkat asupan lemak n %
Lebih 62 67,4
Normal 18 19,6
Kurang 12 13,0
Total 92 100.0
20
4) Tingkat asupan karbohidrat
Berdasarkan tabel 12, bahwa sebagian besar temasuk kategori normal yaitu
sebanyak 41 sampel (54,7%), sedangkan sebayak 27 sampel (36%) termasuk
kategori kurang, serta sebanyak 7 sampel (9,3%) termasuk kategori berlebih.
Sebagian besar balita di Desa Serongga memiliki tingkat asupan karbohidrat yang
kurang. Untuk Sebaran sampel berdasarkan tingkat asupan karbohidrat yang
terendah yaitu 9.60 gram sedangkan yang tertinggi yaitu 215.71 gram dan rata-
rata asupan karbohidrat 109.03 gram.
Tabel 12
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Asupan Karbohidrat
Tingkat asupan karbohidrat N %
Lebih 1 1,1
Normal 16 17,4
Kurang 75 81,5
Total 92 100.0
d. Tingkat pengetahuan ibu balita menyusui dan tidak menyusui serta sikap dan
praktek ibu menyusui
1) Tingkat pengetahuan ibu balita menyusui
Pada tabel 13, dapat dilihat bahwa sebagian besar pengetahuan ibu sampel
balita termasuk kategori baik, yaitu sebanyak 13 sampel (65%). Sedangkan
sebanyak 6 sampel (30%) tingkat pengetahuan ibu termasuk kategori cukup dan
sebanyak 1 sampel (5%) tingkat pengetahuan ibu termasuk kategori kurang.
Tabel 13
Sebaran Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Ibu Balita Menyusui
Tingkat pengetahuan
ibu balita N %
Baik 13 65
Cukup 6 30
Kurang 1 5
Total 20 100.0
21
2) Tingkat pengetahuan ibu balita tidak menyusui
Pada tabel 14, dapat dilihat bahwa sebagian besar pengetahuan ibu sampel
balita termasuk kategori baik, yaitu sebanyak 56 sampel (77,8%). Sedangkan
sebanyak 13 sampel (18,1%) tingkat pengetahuan ibu termasuk kategori cukup
dan sebanyak 3 sampel (54,2%) tingkat pengetahuan ibu termasuk kategori
kurang. Sebagian besar ibu balita di Desa Serongga memiliki pengetahuan baik.
Untuk Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan terendah yaitu 0 sedangkan yang
tertinggi yaitu 100 dan rata-rata 68.12.
Tabel 14
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan ibu balita tidak menyusui
Tingkat pengetahuan
ibu balita tidak menyusui n %
Baik 56 77.8
Cukup 13 18.1
Kurang 3 4.2
Total 72 100.0
3) Sikap ibu menyusui

Berdasarkan tabel 15, hasil pengolahan mengenai sikap ibu menyusui yang
terdapat pada tabel 17, diketahui bahwa sebanyak 18 ibu menyusui (90%)
memiliki sikap yang baik dan sebanyak 2 ibu menyusui (10%) memiliki sikap
yang cukup Sebagian besar ibu balita di Desa Serongga memiliki sikap baik.
Untuk Sebaran sampel berdasarkan sikap terendah yaitu 064.29 sedangkan yang
tertinggi yaitu 100 dan rata-rata 83.85.
Tabel 15
Sebaran Sampel Berdasarkan Sikap Ibu Menyusui
Sikap Ibu Menyusui n %
Baik 18 90
Cukup 2 10
Total 20 100.0
4) Praktek ibu menyusui
22
Berdasarkan tabel 16, dapat dilihat bahwa seluruh praktek ibu menyusui
termasuk dalam kategori cukup baik yaitu sebanyak 20 sampel (100%).
Tabel 16
Sebaran sampel berdasarkan praktek ibu menyusui
Praktek Ibu Menyusui N %
Cukup 20 100
Total 20 100.0
e. Imunisasi
Berdasarkan tabel 17, Imunisasi dapat dikategorikan menjadi dua yaitu
lengkap dan tidak lengkap. Bahwa sebagian besar sampel mendapatkan imunisasi
lengkap yaitu sebanyak 82 sampel (89.1%) dan sebanyak 10 sampel (10.9%)
termasuk kategori yang tidak mendapatkan imunisasi lengkap.
Tabel 17
Sebaran sampel berdasarkan imunisasi
Imunisasi N %
Lengkap 82 89.1
Tidak Lengkap 10 10.9
Total 92 100.0
f. Pemberian Vitamin A
Berdasarkan tabel 18, diketahui bahwa sebanyak 85 sampel (92,4%)
mendapatkan vitamin A, sedangkan sebanyak 7 sampel (7,6%) tidak mendapatkan
vitamin A.
Tabel 18
Sebaran sampel berdasarkan pemberian vitamin A
Vitamin A n %
Mendapatkan vitamin A 85 92.4
Tidak Mendapat vitamin A 7 7.6
Total 92 100.0
23
g. Pantangan Makan
Berdasarkan tabel 19, diketahui bahwa sebanyak 13 sampel (14,1%) memiliki
pantangan makan, sedangkan sebanyak 79 sampel (85,9%) tidak memiliki
pantangan makan.
Tabel 19
Sebaran sampel berdasarkan pantangan makan
Pantangan Makan n %
Ada 13 14.1
Tidak Ada 79 85.9
Total 92 100.0
h. Penyakit Infeksi
Berdasarkan tabel 20, diketahui bahwa sebanyak 23 sampel (25%) mengalami
sakit dalam satu bulan terakhir dan sebanyak 69 sampel (75%) tidak mengalami
sakit dalam satu bulan terakhir.
Tabel 20
Sebaran sampel berdasarkan penyakit infeksi
Penyakit Infeksi n %
Pernah Sakit 23 25
Tidak Pernah Sakit 69 75
Total 92 100.0
i. Pelayanan Kesehatan
Berdasarkan tabel 21, diketahui bahwa sebanyak 3 sampel (3,3%) memilih
pelayanan kesehatan rumah sakit, 26 sampel (28.3%) memilih pelayanan
kesehatan puskesmas, 30 sampel (32.6%) memilih pelayanan kesehatan dokter
umum, 22 sampel (23.9%) memilih pelayanan kesehatan bidan/perawat dan 11
sampel memilih pelayanan kesehatan lainnya.
24
Tabel 21
Sebaran sampel berdasarkan pelayanan kesehatan
Pelayanan Kesehatan n %
Rumah Sakit 3 3.3
Puskesmas 26 28.3
Dokter Umum 30 32.6
Bidan/Perawat 22 23.9
Lainnya 11 12.0
Total 92 100.0
j. Penimbangan berat badan rutin

Berdasarkan tabel 22, diketahui bahwa sebanyak 15 sampel (16,3%) tidak
melakukan penimbangan berat badan rutin dan sebanyak 77 sampel (83,7%)
melakukan penimbangan berat badan secara rutin.
Tabel 22
Sebaran sampel berdasarkan penimbangan berat badan rutin
Penimbangan Berat Badan Rutin n %

Tidak Rutin 15 16.3
Rutin 77 83.7
Total 92 100.0
k. Pengukuran tinggi badan rutin

Berdasarkan tabel 23, diketahui bahwa sebanyak 67 sampel (72,8%) tidak
melakukan pengukuran tinggi badan rutin dan sebanyak 25 sampel (27,2%)
melakukan pengukuran tinggi badan secara rutin.
Tabel 23
Sebaran sampel berdasarkan pengukuran tinggi badan rutin
Pengukuran Tinggi Badan Rutin n %

Tidak Rutin 67 72,8
Rutin 25 27,2
Total 92 100.0
25
l. Sumber air
Berdasarkan tabel 24, diketahui bahwa sebanyak 91 sampel (98,9%)
menggunakan sumber air PDAM dan sebanyak 1 sampel (1,1%) menggunakan
sumber air dari mata air.
Tabel 24
Sebaran sampel berdasarkan sumber air
Sumber Air n %
PDAM 91 98.9
Mata Air 1 1.1
Total 92 100.0
m. BAB sendiri
Berdasarkan tabel 25, diketahui bahwa sebanyak 45 sampel (48,9%) tidak bisa
BAB sendiri dan sebanyak 47 sampel (51,1%) sudah bisa BAB sendiri.
Tabel 25
Sebaran sampel berdasarkan BAB sendiri
BAB Sendiri n %
Tidak Bisa 45 48.9
Bisa 47 51.1
Total 92 100.0
(hilangkan atau perbaiki)
n. Sebaran sampel berdasarkan tingkat pendidikan ibu dan pengetahuan ibu.

Berdasarkan table 26, diketahui bahwa pengetahuan responden kurang
sebanyak 4 sampel (100%) yang terdiri dari 3 sampel (75.0%) dengan tingkat
tingkat pendidikan SMA dan 1 sampel (25.0%) dengan tingkat pendidikan
Perguruan Tinggi. Pengetahuan responden cukup sebanyak 19 sampel yang terdiri
dari 3 sampel (3,3%) dengan tingkat tingkat pendidikan SD, 3 sampel (3,3%)
dengan tingkat pendidikan SMP, 8 sampel (8,7%) dengan tingkat pendidikan
SMA dan 5 sampel (5,4%) dengan tingkat pendidikan perguruan tinggi.
Pengetahuan responden baik sebanyak 69 sampel yang terdiri dari 2 sampel
26
(2,9%) dengan tingkat tingkat pendidikan SD, 6 sampel (8,7%) dengan tingkat
pendidikan SMP perguruan tinggi, 40 sampel (58.0%) dengan tingkat pendidikan
SMA dan 21 sampel (30.4%) dengan tingkat pendidikan perguruan tinggi.
Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square didapatkan nilai
significancy 0.318. Berdasarkan nilai tersebut karena p>0.05, hal ini menunjukkan
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pendidikan ibu dengan
pengetahuan ibu.
Tabel 26
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pendidikan dan pengetahuan ibu.
Pengetahuan Ibu
Pendidikan Jumlah
Kurang Cukup Baik
Ibu
n % n % N % n %
SD 0 0.0 3 15.8 2 2.9 5 5.4
SMP 0 0.0 3 15.8 6 8.7 9 9.8
SMA 3 75.0 8 42.1 40 58.0 51 55.4 p = 0.318
Perguruan
1 25.0 5 26.3 21 30.4 27 29.3
Tinggi
Jumlah 4 100 19 100 69 100 92 100
o. Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi zat gizi
1) Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi energi
Berdasarkan table 27, diketahui bahwa responden dengan tingkat konsumsi
energi kurang sejumlah 35 sampel yang terdiri dari 2 sampel (5.7%) dengan
pengetahuan ibu kurang, 7 sampel (20.0%) dengan pengetahuan ibu cukup dan 26
sampel (74.3%) dengan pengetahuan baik. Untuk responden dengan tingkat
konsumsi energy baik sejumlah 46 sampel terdiri dari 1 sampel (2.2%) dengan
pengetahuan ibu kurang, 12 sampel (26,1%) dengan pengetahuan ibu yang cukup
dan 33 orang dengan pengetahuan ibu yang baik. Sedangkan responen dengan
tingkat konsumsi energy lebih sejumlah 11 sampel terdiri dari 1 sampel (1.1%)
dengan pengetahuan ibu yang kurang an 10 sampel (10,9% ) dengan pengetahuan
yang baik.
27
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan ibu dengan tingkat
konsumsi energi
Tabel 27
Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi energi
Tingkat konsumsi energy

Pengetahuan Jumlah
Kurang Baik Lebih
ibu
N % n % n % n %
Kurang 2 5.7 1 2.2 1 9.1 4 4.3
Cukup 7 20.0 12 26.1 0 0.0 19 20.7 p = 0.331
Baik 26 74.3 33 71.1 10 10.9 69 75.0
Jumlah 35 100 46 100 11 100 92 100
2) Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi protein

Berasarkan table 28, diketahui bahwa tingkat konsumsi protein kategori
kurang sebanyak 14 sampel (100%) dengan pengetahuan ibu yang kurang
sejumlah 1 sampel (7,1%); pengetahuan ibu cukup sejumlah 1 sampel (7,1) dan
pengetahuan ibu baik sejumlah 12 sampel (85,7%). Untuk tingkat konsumsi
protein kategori baik sejumlah 17 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (5.9%)
dengan pengetahuan ibu yang kurang, 3 sampel (17.6%) dengan pengetahuan ibu
yang cukup dan 13 sampel (76.5%) dengan pengetahuan ibu yang baik. sedangkan
tingkat konsumsi protein kategori lebih sejumlah 61 sampel (100%) terdiri dari 2
sampel (3.3%) dengan pengetahuan ibu yang kurang, 15 sampel (24.6%) dengan
pengetahuan ibu cukup dan 44 sampel (72.1%) dengan pengetahuan ibu yang
baik.
konsumsi protein.
28
Tabel 28
Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi protein
Tingkat konsumsi protein
Pengetahuan Jumlah
Kurang Baik Lebih
ibu
n % n % n % n %
Kurang 1 7.1 1 5.9 2 3.3 4 4.3
Cukup 1 7.1 3 17.6 15 24.6 19 20,7 p = 0.634
Baik 12 85.7 13 76.5 44 72.1 69 75.0
Jumlah 14 100 17 100 61 100 92 100
p. Sebaran tingkat konsumsi zat gizi dengan statu gizi

1) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi dengan
indikator berat badan menurut umur
Berdasarkan table 29, diketahui bahwa status gizi dengan indicator berat
badan menurut umur dalam kategori gizi baik sejumlah 89 sampel (100%) dengan
tingkat konsumsi energy dalam kategori kurang sejumlah 34 sampel (38.2%),
tingkat konsumsi energy dalam kategori baik sejumlah 44 sampel (49.4%) dan
tinggkat konsumsi energy dalam kategori lebih sejumlah 11 sampel (912.4%).
Sedangkan berat badan menurut umur dalam kategori gizi lebih sebanyak 3
sampel (100%) dengan tingkat konsumsi energy kurang sejumlah 1 sampel
(33.3%), dan 2 sampel (66.7%) dengan tingkat konsumsi energy dengn kategori
normal.
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi energy dengan
berat badan menurut umur.
29
Tabel 29
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi dengan
indikator berat badan menurut umur
Status gizi dengan
indikator BB/U Jumlah
Tk.Konsumsi Energi
Gizi baik Gizi Lebih
n % N % n %
Kurang 34 38.2 1 33.3 35 38.0
p = 0.755
Baik 44 49.4 2 66.7 46 50.0
Lebih 11 12.4 0 0.0 11 12.0
Total 89 100 3 100 92 100
2) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi

berdasarkan indikator tinggi badan menurut umur
Berdasarkan data yang diperoleh, diketahui bahwa status gizi dengan
indicator tinggi badan menurut umur dalam kategori pendek sejumlah 5 sampel
(100%), kategori normal sejumlah 78 sampel (100%) dan kategori tinggi sejumlah
9 sampe (100%0. Untuk status gizi yaitu panjang/tinggi badan menurut umur
dalam kategori pendek terdiri dari 1 sampel (20.0%) dengan tingkat konsumsi
energy kurang, dan 4 sampel (80.0%) dengan tingkat konsumsi energy baik.
Untuk status gizi yaitu panjang/tinggi badan menurut umur dalam kategori normal
terdiri dari 28 sampel (35.9%) dengan tingkat konsumsi energy kurang, 41 sampel
(52.6%) dengan tingkat konsumsi energy baik dan 9 sampel (11.5%) dengan
tingkat konsumsi energy lebih. Sedangkan status gizi yaitu panjang/tinggi badan
menurut umur dalam kategori tinggi terdiri dari 6 sampel (66.7%) dengan tingkat
konsumsi energy kurang, 1 sampel (11.1%) dengan tingkat konsumsi energi baik
dan 2 sampel (22.2%) dengan tingkat energi lebih.
panjang/tinggi badan menurut umur.
30
Tabel 30
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi berdasarkan
indikator tinggi badan menurut umur
status gizi berdasarkan indikator BB/TB
Jumlah
Tk.Konsumsi Energi Pendek Normal Tinggi
n % N % N % n %
Kurang 1 20.0 28 35.9 6 66.7 35 38.0

p = 0.108
Baik 4 80.0 41 52.6 1 11.1 46 50.0
Lebih 0 0.0 9 11.5 2 22.2 11 12.0
Total 5 100 78 100 9 100 92 100
3) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi

berdasarkan indikator imt menurut umur
Berdasarkan table 31, diketahui bahwa status gizi berdasarkan indikator imt
menurut umur dalam kategori kurang sejumlah 3 sampel (100%) terdiri dari
tingkat konsumsi energy kurang sejumlah 3 sampel (100%). Untuk Indeks Massa
Tubuh (IMT) menurut umur dalam kategori normal sejumlah 80 sampel (100%)
tingkat konsumsi energy lebih. Sedangkan status gizi yaitu Indeks Masaa Tubuh
(IMT) menurut umur dalam kategori gemuk terdiri dari 3 sampel (33.3%) dengan
tingkat konsumsi energy kurang, 5 sampel (55.6%) dengan tingkat konsumsi
energy baik dan 1 sampel (11.1%) dengan tingkat konsumsi energy lebih.
IMT menurut umur.
31
Tabel 31
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi berdasarkan
indikator imt menurut umur
Status gizi berdasarkan indicator IMT/U

Jumlah
Tk.Konsumsi Energi Kurang Normal Gemuk
N % n % n % n %
Kurang 3 100 29 38.2 3 33.3 35 38.0

p = 0.276
Baik 0 0.0 41 51.2 5 55.6 46 50.0
Lebih 0 0.0 10 12.5 1 11.1 11 12.0
Total 3 100 80 100 9 100 92 100
4) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi

berdasarkan indikator berat badan menurut umur
Berdasarkan table 32, diketahui bahwa status gizi berdasarkan indikator berat
badan menurut umur dengan kategori gizi baik sejumlah 89 sampel (100%) yang
terdiri dari 14 sampel (15.7%) tingkat konsumsi protein kurang, 17 sampel
(19.1%) dengan tingkat konsumsi protein baik dan 58 sampel (65.2%) dengan
tingkat konsumsi protein lebih. Untuk status gizi yaitu berat badan menurut umur
dengan kategori gizi lebih sejumlah 3 orang (100%) yang terdiri dari 3 sampel
(100%) tingkat konsumsi protein lebih.
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi protein dengan
berat badan menurut umur.
32
Tabel 32
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi
berdasarkan indikator berat badan menurut umur
Status gizi berdasarkan
indikator BB/U Jumlah
Tk.Konsumsi Protein
Gizi baik Gizi Lebih
n % N % n %
Kurang 14 15.7 0 0.0 14 15.2

p = 0.455
Baik 17 19.1 0 0.0 17 18.5
Lebih 58 65.2 3 100 61 66.3
Total 89 100 3 100 92 100

berdasarkan indikator tinggi badan menurut umur
Berdasarkan table 33, diketahui bahwa status gizi berdasarkan indikator tinggi
badan menurut umur dalam kategori pendek sejumlah 5 sampel (100%) yang
terdiri dari 5 sampel (100%) dengan tingkat konsumsi protein lebih. Untuk status
gizi yaitu panjang/tinggi badan menurut umur dalam kategori normal sejumlah 78
sampel (100%) yang terdiri dari 11 sampel (14.1%) dengan tingkat konsumsi
protein kurang, 16 sampel (20.5%) dengan tingkat konsumsi protein baik dan 51
sampel (65.4%) dengan tingkat konsumsi protein lebih. Sedangkan panjang/tinggi
badan menurut umur dalam kategori tinggi terdiri dari 9 sampel (100%) yang
terdiri dari 3 sampel (33.3%) dengan tingkat konsumsi protein kurang, 1 sampel
tingkat konsumsi protein lebih.
panjang/tinggi badan menurut umur.
33
Tabel 33
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi berdasarkan
indikator tinggi badan menurut umur
Status gizi berdasarkan indikator TB

Menurut Umur Jumlah
Tk.Konsumsi
Protein Pendek Normal Tinggi
N % n % n % n %
Kurang 0 0.0 11 14.1 3 33.3 14 15.2
Baik 0 0.0 16 20.5 1 11.1 17 18.5 p = 0.272
Lebih 5 100 51 65.4 5 55.6 61 66.3
Total 5 100 78 100 9 100 92 100

berdasarkan indikator imt menurut umur
Berdasarkan table 34, diketahui bahwa status gizi berdasarkan indikator imt
menurut umur dalam kategori kurang sejumlah 3 sampel (100%) terdiri dari 1
sampel tingkat konsumsi protein kurang dan 2 sampel (66.7%) dengan tingkat
konsumsi protein baik. Untuk Indeks Massa Tubuh (IMT) menurut umur dalam
kategori normal terdiri dari 12 sampel (15.0%) dengan tingkat konsumsi protein
kurang, 13 sampel (16.2%) dengan tingkat konsumsi protein baik dan 55 sampel
(68.8%) dengan tingkat konsumsi protein lebih. Sedangkan IMT menurut umur
dalam status gizi gemuk sejumlah 9 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (11.1%)
dengan tingkat konsumsi protein kurang, 2 sampel (22.2%) dengan tingkat
konsumsi protein baik dan 6 sampel (66.7%) dengan tingkat konsumsi protein
lebih.
konsumsi protein.
34
Tabel 34
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi berdasarkan
indikator imt menurut umur
Status gizi berdasarkan indikator

IMT/U Jumlah
Tk.Konsumsi
Protein Kurang Normal Gemuk
n % N % n % n %
Kurang 1 33.3 12 15.0 1 11.1 14 15.2

p = 0.143
Baik 2 66.7 13 16.2 2 22.2 17 18.5
Lebih 0 0.0 55 68.8 6 66.7 61 66.3
Total 3 100 80 100 9 100 92 100
q. Sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan tingkat konsumi zat

gizi
1) Sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan tingkat konsumsi
energi
Berdasarkan table 35, diketahui bahwa tingkat konsumsi energy dengan
kategori kurang sejumlah 35 sampel (100%) terdiri dari pengeluaran keluarga
yang tidak mampu sejumlah 19 sampel (54.3%) dan pengeluaran keluarga mampu
sejumlah 16 sampel (45.7%). Untuk tingkat konsumsi energy dengan kategori
baik sejumlah 46 sampel (100%) terdiri dari pengeluaran keluarga tidak mampu
sejumlah 23 sampel (50.0%) dan pengeluaran keluarga yang mampu sejumlah 23
sampel (50.0%). Sedangkan tingkat konsumsi energy lebih sejumlah 11 sampel
(100%) yang terdiri dari 10 sampel (90.9%) dengan pengeluaran kelurga yang
tidak mampu dan 1 sampel (9.1%) dengan pengeluaran keluarga yang mampu.
significancy 0.046. Berdasarkan nilai tersebut karena p<0.05, hal ini menunjukkan
terdapat hubungan yang signifikan antara pengeluaran keluarga dengan tingkat
konsumsi energi.
35
Tabel 35
Sebaran sampel berdasarkan Pengeluaran Keluarga dan Tingkat Konsumsi Energi
Tingkat Konsumsi Energi

Pengeluaran Jumlah
Kurang Baik Lebih
Keluarga
n % n % N % n %
54. 50. 90.

Tidak Mampu 19 23 10 52 56.5
3 0 9
p = 0.046
45. 50.
Mampu 16 23 1 9.1 40 43.5
7 0
Total 35 100 46 100 11 100 92 100
2) Sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan tingkat konsumsi

protein
Berdasarkan table 36, diketahui bahwa tingkat konsumsi protein dalam
kategori kurang sejumlah 14 sampel (100%) yang terdiri dari pengeluaran
keluarga yang tidak mampu sejumlah 6 sampel (42.9%) dan pengeluaran keluarga
yang mampu sejumlah 8 sampel (57.1%). Untuk tingkat konsumsi protein baik
sejumlah 17 sampel (100%) terdiri dari 6 sampel (35.3%) dengan pengeluaran
keluarga yang tidak mampu dan 11 sampel (64.7%) dengan pengeluaran keluarga
yang mampu. Untuk tingkat konsumsi protein lebih sejumlah 61 orang (100%)
terdiri dari 40 sampel (65.6%) dengan pengeluaran keluarga yag tidak mampu dan
21 sampel (34.3%) dengan pengeluaran sampel yang mampu.
significancy 0.045 Berdasarkan nilai tersebut karena p<0.05, hal ini menunjukkan
terdapat hubungan yang signifikan antara pengeluaran keluarga dengan tingkat
konsumsi protein.
36
Tabel 36
Sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan tingkat konsumsi protein
Tingkat Konsumsi Protein

Pengeluaran Jumlah
Kurang Baik Lebih
Keluarga
N % N % n % n %
Tidak Mampu 6 42.9 6 35.3 40 65.6 52 56.5

p = 0.045
Mampu 8 57.1 11 64.7 21 34.3 40 43.5
Total 14 100 17 100 61 100 92 100
r. Sebaran sampel berdasarkan Imunisasi Balita Dengan Sakit Balita 1 Bulan

Terakhir
Berdasarkan table 37, diketahui bahwa sampel dengan tidak ada penyakit
infeksi sejumlah 69 sampel (100%) yang terdiri dari 9 sampel (13.0%) yang
mendapatkan imunisasi tidak lengkap dan 60 sampel (87.0) yang mendapatkan
imunisasi lengkap. Sedangkan sampel dengan adanya penyakit infeksi sejumlah
23 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (4.3%) dengan sampel yang mendapatkan
imunisasi tidak lengkap dan 22 sampel (95.7%) dengan sampel yang mendapatkan
imunisasi lengkap.
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara imunisasi balita dengan penyakit
infeksi.
Tabel 37
Sebaran sampel berdasarkan Imunisasi Balita dengan Sakit Balita 1 Bulan
Terakhir
Penyakit Infeksi
Jumlah
Imunisasi Tidak ada Ada
N % N % n %
Tidak Lengkap 9 13.0 1 4.3 10 10.9
p = 0.246
Lengkap 60 87.0 22 95.7 82 89.1
37
Total 69 100 23 100 92 100
s. Sebaran sampel berdasarkan Hygeine dan Sanitasi dengan Penyakit Infeksi
Berdasarkan table 38, diketahui bahwa sampel yang tidak mengalami penyakit
infeks sejumlah 69 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (1.4%) dengan
hygiene/sanitasi yang termasuk kategori sedang dan 68 sampel (98.6%) dengan
hygiene/sanitas yang termasuk kategori baik. Sedangkan untuk sampel dengan
adanya penyakit infeksi sejumlah 23 sampel (100%) terdiri dari hygiene/sanitasi
dalam kategori baik.
tidak terdapat hubungan yang signifikan antara hygiene/sanitasi dengan penyakit
infeksi
Tabel 38
Sebaran sampel berdasarkan Hygeine dan Sanitasi dengan Penyakit Infeksi
Penyakit Infeksi
Jumlah
Higiene/Sanitasi Tidak ada Ada
N % N % n %
Sedang 1 1.4 0 0.0 1 1.1

p = 0.562
Baik 68 98.6 23 100 91 98.9
Total 69 100 23 100 92 100
t. Sebaran sampel berdasarkan Sikap Ibu Menyusui Dan Praktek Ibu

Menyusi
Berdasarkan table 39, diketahui bahwa sampel ibu menyusui dengan sikap
tergolong cukup sebanyak 8 sampel (40%) dan dengan sikap ibu menyusui
tergolong baik sebanyak 12 sampel (60%) dengan praktek ibu menyusui cukup.
significancy 0.01. Berdasarkan nilai tersebut karena p<0.05, maka hal ini
menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara sikap ibu menyusui
dengan praktek ibu menyusui.
38
Tabel 39
Sebaran sampel berdasarkan Sikap Ibu Menyusui dan Praktek Ibu Menyusi
Praktek Ibu Menyusui
Sikap Ibu Menyusui Cukup Jumlah
N % N %
Cukup 8 40.0 8 1.1 p = 0.01
Baik 12 60.0 12 98.9
Total 20 100 20 100
3. Ibu Hamil
a. Karakteristik
1. Umur
Berdasarkan data yang didapat di Desa Serongga pada tabel
sebaran menurut umur yang berjumlah 22 sampel ibu hamil, terdapat ibu
hamil sebagian lebih sedikit pada umur 21 – 30 tahun yaitu 63,6%.
Sementara usia 31 – 40 tahun sejumlah 36,4%.
Tabel 40
Sebaran Sampel Menurut Umur :
Umur N %
21 – 30 14 63.6
31 – 40 8 36.4
Total 22 100,0
2. Pekerjaan
sebaran menurut pekerjaan yang berjumlah 22 sampel ibu hamil, terdapat
data pekerjaan ibu hamil sebagai pegawai swasta sebanyak 11 sampel
(50,0%), pekerjaan sebagai pegawai kontrak sebanyak 2 sampel (9,1%),
39
pekerjaan sebagai buruh sebanyak 1 sampel (4,5%), pekerjaan ibu rumah
tangga (IRT) sebagai tidak bekerja sebanyak 6 sampel (27,3%), dan
pekerjaan lainnya sebagai terapis spa sebanyak 2 sampel (9,1%). Jadi,
sebagian ibu hamil di Desa Serongga yaitu bekerja sebagai pegawai swasta
yaitu sebanyak 50%.
Tabel 41
Sebaran Sampel Menurut Pekerjaan :
Pekerjaan N %
Pegawai Swasta 11 50,0
Pegawai Kontrak 2 9,1
Buruh 1 4,5
Tidak Bekerja 6 27,3
Lainnya 2 9,1
Total 22 100,0
3. Pendidikan
sebaran menurut pendidikan yang berjumlah 22 sampel ibu hamil, terdapat
pendidikan ibu hamil di tingkat SD sejumlah 1 sampel (4.5%), SMP 5
sampel (22.7%), SMA/SMK 10 sampel (45.4%), dan perguruan tinggi
sebanyak 6 sampel (27,3%). Hampir sebagian ibu hamil di Desa Serongga
berpendidikan SMA/SMK sebanyak 45,4%.
Tabel 42
Sebaran Sampel Menurut Tingkat Pendidikan :
Pendidikan N %
SD Sederajat 1 4.5
SMP Sederajat 5 22.7
SMA/SMK 10 45.5
Perguruan Tinggi 6 27.3
Total 22 100.0
40
4. Status Gizi berdasarkan IMT
sebaran menurut status gizi yang berjumlah 22 sampel ibu hamil, terdapat
1 sampel (4,5%) ibu hamil dengan status gizi sangat kurus, terdapat 3
sampel (13,6%) ibu hamil dengan status gizi kurus dan terdapat 3 sampel
(13,6) ibu hamil dengan status gizi obesitas. Dapat disimpulkan sebagian
lebih sedikit ibu hamil di Desa Serongga dengan status gizi normal. Untuk
sebaran sampel berdasarkan status gizi yang terendah yaitu 15,06 kg/m2
sedangkan yang tertinggi yaitu29,90 kg/m2 , rata-rata status gizi di Desa
Serongga adalah 21,71 kg/m2.
Tabel 43
Sebaran Sampel Menurut Status Gizi berdasarkan IMT:
Status Gizi N %
Kurus 3 13.6
Normal 15 68.2
Obesitas 3 13.6
Sangat Kurus 1 4.5
Total 22 100.0
5. Pengetahuan
sebaran menurut pengetahuan yang berjumlah 22 sampel ibu hamil,
terdapat 21 sampel (95,5%) yang mempunyai pengetahuan baik dan 1
sampel (4.5%) mempunyai pengetahuan cukup. Hampir seluruh ibu hamil
di Desa Serongga berpengetahuan baik. Untuk sebaran sampel
berdasarkan pengetahuan yang terendah yaitu 77,78 sedangkan yang
tertinggi yaitu 100,0, rata-rata pengetahuan ibu hamil di Desa Serongga
adalah 93,43.
Tabel 44
Sebaran Sampel Menurut Pengetahuan :
Pengetahuan N %
41
Cukup 1 4,5
Baik 21 95,5
Total 22 100,0
6. Sikap
sebaran menurut sikap dengan jumlah 22 total sampel ibu hamil, terdapat
19 sampel (86,4%) yang mempunyai sikap baik dan 3 sampel (13,6%)
mempunyai sikap cukup. Sebagian besar ibu hamil di Desa Serongga
memiliki sikap yang baik terkait kehamilan. Untuk sebaran sampel
berdasarkan sikap yang terendah yaitu 72 sedangkan yang tertinggi yaitu
100,0, rata-rata sikap ibu hamil di Desa Serongga adalah 91.
Tabel 45
Sebaran Sampel Menurut Sikap :
Sikap N %
Cukup 3 13,6
Baik 19 86,4
Total 22 100,0
7. Praktek
sebaran menurut praktek dengan jumlah 22 total sampel ibu hamil,
terdapat 1 sampel (4,5%) yang mempunyai praktek kurang, 4 sampel
(18,2%) mempunyai praktek cukup, dan 17 sampel (77,3%) mempunyai
praktek baik. Dapat di simpulkan pada hasil diatas praktek ibu hamil
tertinggi yaitu praktek baik. Sebagian besar ibu hamil di Desa Serongga
memiliki praktek terkait kehamilan yang cukup. Untuk sebaran sampel
berdasarkan pengetahuan yang terendah yaitu 69 sedangkan yang tertinggi
yaitu 100,0, rata-rata sikap ibu hamil di Desa Serongga adalah 84.
Tabel 46
Sebaran Sampel Menurut Praktek :
Praktek N %
Kurang 1 4,5
42
Cukup 4 18,2
Baik 17 77,3
Total 22 100,0
8. Tingkat konsumsi Energi
sebaran menurut tingkat konsumsi energi dengan jumlah 22 total sampel
ibu hamil, terdapat 12 sampel (54,5%) yang tingkat konsumsi energi
kurang dan 10 sampel (45,5%) yang tingkat konsumsi energi lebih. Dapat
di simpulkan pada hasil diatas tingkat konsumsi energi ibu hamil tertinggi
yaitu tingkat konsumsi energi yang kurang. Sebagian lebih sedikit ibu
hamil di Desa Serongga memiliki tingkat konsumsi energi yang kurang.
Untuk sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein yang terendah
yaitu 324,0 gram sedangkan yang tertinggi yaitu 2326,59 gram rata-rata
konsumsi protein di desa serongga adalah 1686,48 gram.
Tabel 47
Sebaran Sampel Menurut Tingkat konsumsi Energi :
Tingkat Konsumsi Energi N %
Kurang 12 54,5
Lebih 10 45,5
Total 22 100,0
9. Tingkat Konsumsi Protein

sebaran menurut tingkat konsumsi protein dengan jumlah 22 total sampel
ibu hamil, terdapat 18 sampel (81,8%) yang tingkat konsumsi protein
kurang. Sebagian besar ibu hamil di Desa Serongga memiliki tingkat
konsumsi protein yang kurang. Untuk sebaran sampel berdasarkan tingkat
konsumsi protein yang terendah yaitu 6,12 gram sedangkan yang tertinggi
yaitu 116 gram rata-rata konsumsi protein di desa serongga adalah 59,69
gram.
Tabel 48
Sebaran Sampel Menurut Tingkat konsumsi Protein :
43
Tingkat konsumsi Protein n %
Kurang 18 81,8
Lebih 2 9,1
Baik 2 9,1
Total 22 100,0
10. Tingkat Konsumsi Lemak
sebaran menurut tingkat konsumsi lemak dengan jumlah 22 total sampel
ibu hamil, terdapat 6 sampel (27,3%) yang tingkat konsumsi lemak kurang
dan 6 sampel (27,3%) yang tingkat konsumsi energi lebih. Sedangkan
untuk tingkat konsumsi lemak yang baik terdapat 10 sampel (45,5%).
Hampir sebagian ibu hamil memiliki tingkat konsumsi lemak yang baik.
Untuk sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak yang terendah
yaitu 0,63 gram sedangkan yang tertinggi yaitu 109,35 gram rata-rata
konsumsi lemak di desa serongga adalah 63,63 gram.
Tabel 49
Sebaran Sampel Menurut Tingkat konsumsi Lemak :
Tingkat konsumsi Lemak n %
Kurang 6 27,3
Lebih 6 27,3
Baik 10 45,5
Total 22 100,0
11. Tingkat Konsumsi Karbohidrat

ibu hamil, terdapat 20 sampel (90,9%) yang tingkat konsumsi karbohidrat
kurang. Hampir seluruh ibu hamil di Desa Serongga memiliki tingkat
konsumsi karbohidrat yang kurang. Untuk sebaran sampel berdasarkan
tingkat konsumsi karbohidrat yang terendah yaitu 71,01 gram sedangkan
yang tertinggi yaitu 383,92 gram rata-rata konsumsi karbohidrat di desa
serongga adalah 215,56 gram.
Tabel 50
44
Sebaran Sampel Menurut Tingkat konsumsi Karbohidrat :
Tingkat konsumsi Karbohidrat n %
Kurang 20 90,9
Lebih 1 4,5
Baik 1 4,5
Total 22 100,0
12. Tingkat Konsumsi Fe
ibu hamil, terdapat 18 sampel (81,8%) yang tingkat konsumsi fe kurang.
Sebagian ibu hamil di Desa Serongga memiliki tingkat asupan Fe yang
kurang. Untuk sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi fe yang
terendah yaitu 0,72 gram sedangkan yang tertinggi yaitu 33,27 gram rata-
rata konsumsi fe di desa serongga adalah 12,83 gram.
Tabel 51
Sebaran Sampel Menurut Tingkat konsumsi Fe :
Tingkat konsumsi Fe n %
Kurang 18 81,8
Lebih 2 9,1
Baik 2 9,1
Total 22 100,0
13. Status Gizi Ibu Hamil berdasarkan kejadian KEK

sebaran sampel menurut status gizi terdapat 1 sampel (4,5%) ibu hamil
dengan ketegori KEK dari 22 total sampel dan 21 sampel (95.5%) ibu
hamil dengan ketegori tidak KEK. Hampir seluruh ibu hamil di Desa
Serongga tidak beresiko KEK. Untuk sebaran sampel berdasarkan LILA
yang terendah yaitu 23,3 cm sedangkan yang tertinggi yaitu 33 cm gram
dan rata-rata LILA ibu hamil di desa serongga adalah 27,09 cm
Tabel 52
Sebaran Sampel Menurut Status Gizi berdasarkan kejadian KEK :
KEK n %
45
Tidak KEK 21 95,5
KEK 1 4,5
Total 22 100,0
14. Hubungan Pengetahuan dan Konsumsi Energi

pengetahuam menurut konsumsi energi terdapat 18 ibu hamil dengan
tingkat konsumsi kurang dimana 11 sampel (91.7%) berpengetahuan baik
dan 1 sampel (8.3%) berpengetahuan cukup. Hampir seluruh ibu hamil di
Desa Serongga memiliki pengetahuan baik tetapi konsumsi energi kurang.
Tabel 53
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Energi :
Pengetahuan Tingkat konsumsi Energi TOTAL
Kurang Lebih
N % n % n % p= 0,000
Cukup 1 8,3 0 0,0 1 4,5
Baik 11 91,7 10 100,0 21 95,5
TOTAL 12 100,0 10 100,0 22 100,0
15. Hubungan Pengetahuan dan Konsumsi Protein

pengetahuam menurut konsumsi protein terdapat 18 ibu hamil dengan
dan 1 sampel (6.5%) berpengetahuan cukup. Hampir seluruh ibu hamil di
Desa Serongga memiliki pengetahuan baik tetapi konsumsi protein
kurang.
Tabel 54
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Protein :
Pengetahuan Tingkat konsumsi Protein TOTAL
46
Kurang Lebih Baik
n % n % n % N %
Cukup 1 5,6 0 0,0 0 0,0 1 4,5 p= 0,000
Baik 17 94,4 2 100,0 2 100,0 21 95,5
TOTAL 18 100,0 2 100,0 2 100,0 22 100,0
16. Hubungan Pengetahuan dan Konsumsi Lemak

pengetahuam menurut konsumsi lemak terdapat 6 ibu hamil dengan
tingkat konsumsi kurang dimana 5 sampel (83.3%) diantaranya
berpengetahuan baik dan 1 sampel (16.7%) diantaranya berpengetahuan
cukup. Sebagian besar ibu hamil di Desa Serongga memiliki pengetahuan
baik tetapi konsumsi lemak kurang.
Tabel 55
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Lemak :
Pengetahuan Tingkat konsumsi Lemak TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Cukup 1 16,7 0 0,0 0 0,0 1 4,5 p=
Baik 5 83,3 6 100,0 10 100,0 21 95,5 0,002
TOTAL 6 100,0 6 100,0 10 100,0 22 100,0
17. Hubungan Pengetahuan dan Konsumsi Karbohidrat

pengetahuam menurut konsumsi karbohidrat terdapat 19 ibu hamil dengan
dan 1 sampel (5.6%) berpengetahuan cukup. Hampir seluruhnya ibu hamil
di Desa Serongga memiliki pengetahuan baik tetapi konsumsi karbohidrat
kurang.
Tabel 56
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Karbohidrat :
47
Pengetahuan Tingkat konsumsi Karbohidrat TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Cukup 1 5,6 0 0,0 0 0,0 1 4,5 p=
Baik 19 94,4 1 100,0 1 100,0 21 95,5 0,000
TOTAL 20 100,0 1 100,0 1 100,0 22 100,0
18. Hubungan Pengetahuan dan Konsumsi Fe

pengetahuam menurut konsumsi Fe terdapat 18 ibu hamil dengan tingkat
konsumsi kurang dimana 17 sampel (94.4%) berpengetahuan baik dan 1
sampel (5.6%) berpengetahuan cukup. Hampir seluruhnya ibu hamil di
Desa Serongga memiliki pengetahuan baik tetapi konsumsi Fe kurang.
Tabel 57
Sebaran Pengetahuan Menurut Konsumsi Fe :
Pengetahuan Tingkat konsumsi Fe TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Cukup 1 5,6 0 0,0 0 0,0 1 4,5 p=
Baik 17 94,4 2 100,0 2 100,0 21 95,5 0,000
TOTAL 18 100,0 2 100,0 2 100,0 22 100,0
19. Hubungan Konsumsi Energi dan kejadian KEK

konsumsi energi menurut kejadian KEK terdapat 12 ibu hamil dengan
tingkat konsumsi kurang dimana 1 sampel (8.3%) mengalami KEK dan 11
sampel (5.6%) tidak KEK. Hampir seluruhnya ibu hamil di Desa Serongga
yang tidak mengalami KEK tetapi memiliki tingkat konsumsi energi yang
kurang.
Tabel 58
Sebaran Konsumsi Energi berdasarkan kejadian KEK:
48
KEK Tingkat konsumsi Energi TOTAL
Kurang Lebih
n % n % n %
p= 0,007
Tidak KEK 11 91,7 10 100,0 21 95,5
KEK 1 8,3 0 0,0 1 4,5
TOTAL 12 100,0 10 100,0 22 100,0
20. Hubungan Konsumsi Karbohidrat dan kejadian KEK

konsumsi karbohidrat menurut kejadian KEK terdapat 20 ibu hamil
dengan tingkat konsumsi kurang dimana 1 sampel (5.0%) mengalami KEK
dan 19 sampel (95.0%) tidak KEK. Hampir seluruhnya ibu hamil di Desa
Serongga yang tidak mengalami KEK tetapi memiliki tingkat konsumsi
karbohidrat yang kurang.
Tabel 59
Sebaran Konsumsi Karbohidrat menurut kejadian KEK:
KEK Tingkat konsumsi Karbohidrat TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Tidak KEK 19 95,0 1 100,0 1 100,0 21 95,5 p=
KEK 1 5,0 0 0,0 0 0,0 1 4,5 0,414
TOTAL 20 100,0 1 100,0 1 100,0 22 100,0
21. Hubungan Konsumsi Protein dan kejadian KEK

konsumsi protein menurut kejadian KEK terdapat 18 ibu hamil dengan
sampel (94.4%) tidak KEK. Hampir seluruhnya ibu hamil di Desa
Serongga yang tidak mengalami KEK tetapi memiliki tingkat konsumsi
protein yang kurang.
Tabel 60
Sebaran Konsumsi Protein menurut kejadian KEK:
49
KEK Tingkat konsumsi Protein TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Tidak KEK 17 94,4 2 100,0 2 100,0 21 95,5 p=
KEK 1 5,6 0 0,0 0 0,0 1 4,5 0,129
TOTAL 18 100,0 2 100,0 2 100,0 22 100,0
22. Hubungan Konsumsi Fe dengan kejadian KEK

konsumsi protein menurut kejadian KEK terdapat 18 ibu hamil dengan
sampel (94.4%) tidak KEK. Hampir seluruhnya ibu hamil di Desa
Serongga yang tidak mengalami KEK tetapi memiliki tingkat konsumsi Fe
yang kurang.
Tabel 61
Sebaran Konsumsi Fe menurut kejadian KEK:
KEK Tingkat konsumsi Fe TOTAL
Kurang Lebih Baik
N % n % n % n %
Tidak KEK 17 94,4 2 100,0 2 100,0 21 95,5 p=
KEK 1 5,6 0 0,0 0 0,0 1 4,5 0,129
TOTAL 18 100,0 2 100,0 2 100,0 22 100,0
(Perabaiki judul tabel no. 52 s/d61)

4. Remaja Putri
1. Karakteristik
a. Umur
Berdasarkan tabel 62 sebaran sampel berdasarkan umur, diperoleh
sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel tersebut,
dikategorikan, sampel yang berumur 10-14 tahun sebanyak 19 sampel
50
(48.7%) dan sampel yang berumur 15-19 tahun sebanyak 20 sampel
(51.3%).
Tabel 62.
Sebaran sampel berdasarkan umur
Umur Total
(tahun) n %
10 – 14 19 48.7
15 – 19 20 51.3
Total 39 100.0
2. Status gizi berdasarkan indicator indeks massa tubuh menurut umur

(IMT/U)
Berdasarkan tabel 63 sebaran sampel berdasarkan status gizi
dengan indicator (IMT/U), diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%)
dan dari 39 sampel tersebut dikategorikan, sampel yang memiliki status
gizi normal sebanyak 34 sampel (87.2%), sampel yang memiliki status gizi
gemuk sebanyak 1 sampel (2.6%) dan sampel yang memiliki status gizi
obesitas sebanyak 4 sampel (10.3%). Rata-rata status gizi sampel yaitu 0,58
SD (normal). Nilai status gizi maksimal sampel yaitu 4,6 SD (obesitas) dan
nilai status gizi minimal sampel yaitu -1,4 SD (normal).
Tabel 63.
Sebaran sampel berdasarkan status gizi
Total
Status Gizi (IMT/U)
N %
Normal 34 87.2
Gemuk 1 2.6
Obesitas 4 10.3
Total 39 100.0
3. Lingkar lengan atas (LILA)

Berdasarkan tabel 64 sebaran sampel berdasarkan lingkar lengan
atas, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
51
tersebut dikategorikan, sampel yang KEK sebanyak 16 sampel (41.0%) dan
sampel yang tidak KEK sebanyak 23 sampel (59.0%). Hampir sebagian
besar sampel mengalami KEK, dimana nilai minimal LILA sampel yaitu
19,2 cm, nilai maksimal nilai LILA sampel yaitu 37 cm dan nilai rata-rata
LILA sampel yaitu 25,33 cm
Tabel 64.
Sebaran sampel berdasarkan kejadian KEK
Lingkar Lengan Atas Total
(LILA)Perbaiki! N %
KEK 16 41.0
Tidak KEK 23 59.0
Total 39 100.0
4. Jumlah keluarga
Berdasarkan tabel 65. sebaran sampel berdasarkan jumlah keluarga,
diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang jumlah keluarga 3 sebanyak 2 sampel
(5.1%), sampel yang jumlah keluarga 4 sebanyak 10 sampel (25.6%),
sampel yang jumlah keluarga 5 sebanyak 8 sampel (20.5%), sampel yang
jumlah keluarga 6 sebanyak 14 sampel (35.9%) dan sampel yang jumlah
keluarga 7 sebanyak 5 sampel (12.8%).
Tabel 65.
Sebaran sampel berdasarkan jumlah keluarga
Total
Jumlah Keluarga
n %
3 2 5.1
4 10 25.6
5 8 20.5
6 14 35.9
7 5 12.8
Total 39 100.0
52
5. Tingkat pengetahuan
Berdasarkan tabel 66 sebaran sampel berdasarkan tingkat
pengetahuan, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang memiliki tingkat pengetahuan
kurang sebanyak 7 sampel (17.9%), sampel yang memiliki tingkat
pengetahuan cukup sebanyak 26 sampel (66.7%) dan sampel yang
memiliki tingkat pengetahuan baik sebanyak 6 sampel (15.4%). Rata-rata
nilai pengetahuan sampel yaitu 70,71. Nilai maksimal pengetahuan sampel
yaitu 94,75 dan nilai minimal pengetahuan sampel yaitu 0.
Tabel 66.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan
Total
Tingkat Pengetahuan
n %
Kurang 7 17.9
Cukup 26 66.7
Baik 6 15.4
Total 39 100.0
6. Sikap
Berdasarkan tabel 67 sebaran sampel berdasarkan sikap, diperoleh
sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel tersebut
dikategorikan, sampel yang memiliki sikap kurang sebanyak 3 sampel
(7.7%), sampel yang memiliki sikap cukup sebanyak 12 sampel (30.8%)
dan sampel yang memiliki sikap baik sebanyak 24 sampel (61.5%). Rata-
rata nilai sikap sampel yaitu 79,27. Nilai maksimal sikap sampel yaitu
91,67 dan nilai minimal sikap sampel yaitu 41,67.
Tabel 67.
Sebaran sampel berdasarkan sikap
Sikap Total
53
N %
Kurang 3 7.7
Cukup 12 30.8
Baik 24 61.5
Total 39 100.0
7. Tingkat keterampilan
Berdasarkan tabel 68 sebaran sampel berdasarkan tingkat
keterampilan, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang memiliki tingkat keterampilan
kurang sebanyak 20 sampel (51.3%), sampel yang memiliki tingkat
keterampilan cukup sebanyak 13 sampel (33.3%) dan sampel yang
memiliki tingkat keterampilan baik sebanyak 6 sampel (15.4%). Rata-rata
nilai keterampilan sampel yaitu 59,83. Nilai maksimal keterampilan sampel
yaitu 91,67 dan nilai minimal keterampilan sampel yaitu 25.
Tabel 68.
Sebaran sampel berdasarkan Tingkat Keterampilan
Total
Tingkat Keterampilan
N %
Kurang 20 51.3
Cukup 13 33.3
Baik 6 15.4
Total 39 100.0
8. Penyakit infeksi terkait anemia

Berdasarkan tabel 69 sebaran sampel berdasarkan penyakit infeksi,
diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang berisiko terkena penyakit infeksi
sebanyak 37 sampel (94.9%) dan sampel yang tidak berisiko terkena
penyakit infeksi sebanyak 2 sampel (5.1%).
Tabel 69.
Sebaran sampel berdasarkan penyakit infeksi
54
Total
Penyakit Infeksi
n %
Berisiko 37 94.9
Tidak Berisiko 2 5.1
Total 39 100.0
9. Hygiene dan sanitasi

Berdasarkan tabel 70 sebaran sampel berdasarkan hygiene dan
sanitasi, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang kurang bersih sebanyak 18
sampel (46.2%) dan sampel yang bersih sebanyak 21 sampel (53.8%).
Tabel 70.
Sebaran sampel berdasarkan hygiene dan sanitasi
Total
Hygiene dan Sanitasi
n %
Kurang Bersih 18 46.2
Bersih 21 53.8
Total 39 100.0
10. Kebiasaan dan pantangan makan

Berdasarkan tabel 71 sebaran sampel berdasarkan kebiasaan dan
pantangan makan, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari
39 sampel tersebut dikategorikan, sampel yang memiliki kebiasaan dan
pantangan makan kurang sebanyak 20 sampel (51.3%) dan sampel yang
memiliki kebiasaan dan pantangan makan baik sebanyak 19 sampel
(48.7%).
Tabel 71.
Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan dan pantangan makan
Kebiasaan dan Total
55
Pantangan Makan n %
Kurang 20 51.3
Baik 19 48.7
Total 39 100.0
11. Pendapatan orangtua

Berdasarkan tabel 72 sebaran sampel berdasarkan pendapatan
orangtua, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang orangtuanya memiliki
pendapatan tergolong kurang mampu sebanyak 27 sampel (69.2%) dan
sampel yang orangtuanya memiliki pendapatan tergolong mampu sebanyak
12 sampel (30.8%). Rata-rata pendapatan orangtua sampel yaitu Rp.
3.266.666. Nilai maksimal pendapatan orangtua sampel yaitu Rp.
11.000.000 dan nilai minimal pendapatan orangtua sampel yaitu Rp.
500.000.
Tabel 72.
Sebaran sampel berdasarkan pendapatan orangtua
Total
Pendapatan Orangtua
n %
Kurang Mampu 27 69.2
Mampu 12 30.8
Total 39 100.0
12. Tingkat konsumsi energi

Berdasarkan tabel 73 sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi
energi, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi energi kurang
sebanyak 12 sampel (30.8%), sampel yang tingkat konsumsi energi baik
sebanyak 23 sampel (59.0%) dan sampel yang tingkat konsumsi energi
lebih sebanyak 4 sampel (10.3%). Rata-rata konsumsi energy sampel yaitu
56
1.405,37 kkal. Nilai maksimal konsumsi energy yaitu 2.526,25 kkal dan
nilai minimal konsumsi energy yaitu 456,41 kkal.
Tabel 73.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energi
Total
n %
Kurang 12 30.8
Baik 23 59.0
Lebih 4 10.3
Total 39 100.0
13. Tingkat konsumsi protein

protein, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi protein kurang
sebanyak 23 sampel (59.0%), sampel yang tingkat konsumsi protein baik
sebanyak 13 sampel (33.3%) dan sampel yang tingkat konsumsi protein
lebih sebanyak 3 sampel (7.7%). Rata-rata konsumsi protein sampel yaitu
47,42 gram. Nilai maksimal konsumsi protein yaitu 105,92 gram dan nilai
minimal konsumsi protein yaitu 9,54 gram.
Tabel 74.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein
Tingkat Konsumsi Total
Protein n %
Kurang 23 59.0
Baik 13 33.3
Lebih 3 7.7
Total 39 100.0
14. Tingkat konsumsi lemak

lemak, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi lemak kurang
57
sebanyak 9 sampel (23.1%), sampel yang tingkat konsumsi lemak baik
sebanyak 10 sampel (25.6%) dan sampel yang tingkat konsumsi lemak
lebih sebanyak 20 sampel (51.3%). Rata-rata konsumsi lemak sampel yaitu
52,34 gram. Nilai maksimal konsumsi lemak yaitu 118,31 gram dan nilai
minimal konsumsi lemak yaitu 10,98 gram.
Tabel 75.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak
Lemak n %
Kurang 9 23.1
Baik 10 25.6
Lebih 20 51.3
Total 39 100.0
15. Tingkat konsumsi karbohidrat
karbohidrat, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi karbohidrat
kurang sebanyak 24 sampel (61.5%), sampel yang tingkat konsumsi
karbohidrat baik sebanyak 10 sampel (25.6%) dan sampel yang tingkat
konsumsi karbohidrat lebih sebanyak 5 sampel (12.8%). Rata-rata
konsumsi karbohidrat sampel yaitu 179,31 gram. Nilai maksimal konsumsi
karbohidrat yaitu 400,78 gram dan nilai minimal konsumsi karbohidrat
yaitu 53,45 gram
Tabel 76.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi karbohidrat
Karbohidrat n %
58
Kurang 24 61.5
Baik 10 25.6
Lebih 5 12.8
Total 39 100.0
16. Tingkat konsumsi Fe

Fe, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi Fe kurang sebanyak
29 sampel (74.4%), sampel yang tingkat konsumsi Fe baik sebanyak 5
sampel (12.8%) dan sampel yang tingkat konsumsi Fe lebih sebanyak 5
sampel (12.8%). Rata-rata konsumsi Fe sampel yaitu 11,36 mg. Nilai
maksimal konsumsi Fe yaitu 33,31 mg dan nilai minimal konsumsi Fe
yaitu 2,43 mg.
Tabel 77.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi Fe
Total
Tingkat Konsumsi Fe
n %
Kurang 29 74.4
Baik 5 12.8
Lebih 5 12.8
Total 39 100.0
17. Tingkat konsumsi vitamin C
vitamin C, diperoleh sampel sebanyak 39 sampel (100.0%) dan dari 39
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat konsumsi vitamin C
kurang sebanyak 36 sampel (92.3%), sampel yang tingkat konsumsi
vitamin C baik sebanyak 1 sampel (2.6%) dan sampel yang tingkat
konsumsi vitamin C lebih sebanyak 2 sampel (5.1%). Rata-rata konsumsi
vitamin C sampel yaitu 31,41 mg. Nilai maksimal konsumsi vitamin C
yaitu 207,32 mg dan nilai minimal konsumsi vitamin C yaitu 0,0 mg.
Tabel 78.
59
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi vitamin C
Vitamin C n %
Kurang 36 92.3
Baik 1 2.6
Lebih 2 5.1
Total 39 100.0
18. Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi

energi
Berdasarkan tabel 79 mengenai sebaran sampel berdasarkan tingkat
pengetahuan dan tingkat konsumsi energi, diperoleh sebanyak 12 sampel
(100.0%) memiliki tingkat konsumsi energi kurang, dari 12 sampel
tersebut 3 sampel (25.0%) memiliki tingkat konsumsi energy yang kurang
dengan tingkat pengetahuan yang kurang, 8 sampel (66.7%) memiliki
tingkat konsumsi energy yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang
cukup dan 1 sampel (8.3%) memiliki tingkat konsumsi energy yang
kurang dengan tingkat pengetahuan yang baik.
Berdasarkan table 79, diperoleh 23 sampel (100.0%) memiliki tingkat
konsumsi energy yang baik , dari 23 sampel tersebut 2 sampel (8.7%)
memiliki tingkat konsumsi energy yang baik dengan tingkat pengetahuan
yang kurang, 16 sampel (69.5%) memiliki tingkat konsumsi energy yang
baik dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 5 sampel (21.7%)
memiliki tingkat konsumsi energy yang baik dengan tingkat pengetahuan
yang baik.
konsumsi energy yang berlebih, dari 4 sampel tersebut 2 sampel (50.0%)
memiliki tingkat konsumsi energy yang berlebih dengan tingkat
pengetahuan yang kurang, 2 sampel (50.0%) memiliki tingkat konsumsi
60
energy yang berlebih dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 0
sampel (0.0%) memiliki tingkat konsumsi energy yang berlebih dengan
tingkat pengetahuan yang baik.
Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5%
diperoleh hasil (p = 0.053). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p > 0.05,
maka dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat
pengetahuan dengan tingkat konsumsi energy.
Tabel 79.
dan tingkat konsumsi energi
Tingkat Total
Kurang Baik Lebih
Pengetahuan
N % n % n % N %
Kurang 3 25.0 2 8.7 2 50.0 7 17.9
p
Cukup 8 66.7 16 69.5 2 50.0 26 66.7
=0.053
Baik 1 8.3 5 21.7 0 0.0 6 15.4
Total 12 100.0 23 100.0 4 100.0 39 100.0

protein
pengetahuan dan tingkat konsumsi protein, diperoleh sebanyak 23 sampel
(100.0%) memiliki tingkat konsumsi protein kurang, dari 23 sampel
tersebut, 5 sampel (21.7%) memiliki tingkat konsumsi protein yang kurang
dengan tingkat pengetahuan yang kurang, 13 sampel (56.5%) memiliki
tingkat konsumsi protein yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang
61
cukup dan 5 sampel (21.7%) memiliki tingkat konsumsi protein yang
kurang dengan tingkat pengetahuan yang baik.
konsumsi protein yang baik, dari 13 sampel tersebut 1 sampel (7.7%)
memiliki tingkat konsumsi protein yang baik dengan tingkat pengetahuan
yang kurang, 11 sampel (84.6%) memiliki tingkat konsumsi protein yang
baik dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 1 sampel (7.7%)
memiliki tingkat konsumsi protein yang baik dengan tingkat pengetahuan
yang baik.
konsumsi protein yang berlebih, dari 3 sampel tersebut 1 sampel (33.3%)
memiliki tingkat konsumsi protein yang berlebih dengan tingkat
protein yang berlebih dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 0
sampel (0.0%) memiliki tingkat konsumsi protein yang berlebih dengan
pengetahuan dengan tingkat konsumsi protein.
Tabel 80.
dan tingkat konsumsi protein
Total
Tingkat Kurang Baik Lebih
Pengetahuan
n % n % n % N %
Kurang 5 21.7 1 7.7 1 33.3 7 17.9
p=
Cukup 13 56.5 11 84.6 2 66.7 26 66.7
0.183
Baik 5 21.7 1 7.7 0 0.0 6 15.4
Total 23 100.0 13 100.0 3 100.0 39 100.0
62
lemak
pengetahuan dan tingkat konsumsi lemak, diperoleh sebanyak 9 sampel
(100.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak kurang, dari 9 sampel tersebut,
tidak ada sampel atau 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak
yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang kurang, 8 sampel (88.9%)
memiliki tingkat konsumsi lemak yang kurang dengan tingkat
pengetahuan yang cukup dan 1 sampel (11.1%) memiliki tingkat konsumsi
lemak yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang baik.
konsumsi lemak yang baik, dari 10 sampel tersebut 2 sampel (20.0%)
memiliki tingkat konsumsi lemak yang baik dengan tingkat pengetahuan
yang kurang, 8 sampel (80.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang
baik dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan tidak ada sampel atau 0
sampel (0.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang baik dengan tingkat
pengetahuan yang baik.
konsumsi lemak yang berlebih, dari 20 sampel tersebut 5 sampel (25.0%)
memiliki tingkat konsumsi lemak yang berlebih dengan tingkat
lemak yang berlebih dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 5 sampel
(25.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang berlebih dengan tingkat
pengetahuan dengan tingkat konsumsi lemak.
Tabel 81.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi
lemak
Pengetahuan Tingkat Konsumsi Lemak Total
63
Kurang Baik Lebih
n % n % n % N %
Kurang 0 0.0 2 20.0 5 25.0 7 17.9
p=
Cukup 8 88.9 8 80.0 10 50.0 26 66.7
0.739
Baik 1 11.1 0 0.0 5 25.0 6 15.4
Total 9 100.0 10 100.0 20 100.0 39 100.0

karbohidrat
pengetahuan dan tingkat konsumsi karbohidrat, diperoleh sebanyak 24
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat kurang, dari 24
sampel tersebut, 7 sampel (29.2%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat
memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang kurang dengan tingkat
karbohidrat yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang baik.
konsumsi karbohidrat yang baik, dari 10 sampel tersebut 0 sampel (0.0%)
memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang baik dengan tingkat
karbohidrat yang baik dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 2
sampel (20.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang baik dengan
konsumsi karbohidrat yang berlebih, dari 5 sampel tersebut, 0 sampel
(0.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih dengan
tingkat pengetahuan yang kurang, 5 sampel (100.0%) memiliki tingkat
konsumsi karbohidrat yang berlebih dengan tingkat pengetahuan yang
cukup dan 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang
berlebih dengan tingkat pengetahuan yang baik.
64
diperoleh hasil (p = 0.031). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p < 0.05,
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pengetahuan
dengan tingkat konsumsi karbohidrat.
Tabel 82.
karbohidrat
Tingkat Konsumsi Karbohidrat
Total
Pengetahuan Kurang Baik Lebih
n % n % n % N %
Kurang 7 29.2 0 0.0 0 0.0 7 17.9
p=
Cukup 13 54.2 8 80.0 5 100.0 26 66.7
0.031
Baik 4 16.7 2 20.0 0 0.0 6 15.4
Total 24 100.0 10 100.0 5 100.0 39 100.0
22. Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi Fe

pengetahuan dan tingkat konsumsi Fe, diperoleh sebanyak 29 sampel
(100.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe kurang, dari 29 sampel tersebut, 7
sampel (24.1%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang kurang dengan tingkat
Fe yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 2 sampel
(6.9%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang kurang dengan tingkat
konsumsi Fe yang baik, dari 5 sampel tersebut 0 sampel (0.0%) memiliki
tingkat konsumsi Fe yang baik dengan tingkat pengetahuan yang kurang, 3
sampel (60.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang baik dengan tingkat
Fe yang baik dengan tingkat pengetahuan yang baik.
konsumsi Fe yang berlebih, dari 5 sampel tersebut, 0 sampel (0.0%)
memiliki tingkat konsumsi Fe yang berlebih dengan tingkat pengetahuan
65
yang kurang, 3 sampel (60.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang
berlebih dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 2 sampel (40.0%)
memiliki tingkat konsumsi Fe yang berlebih dengan tingkat pengetahuan
yang baik.
dengan tingkat konsumsi Fe.
Tabel 83.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi Fe
Tingkat Konsumsi Fe
Total
n % n % n % N %
Kurang 7 24.1 0 0.0 0 0.0 7 17.9
p=
Cukup 20 69.0 3 60.0 3 60.0 26 66.7
0.000
Baik 2 6.9 2 40.0 2 40.0 6 15.4
Total 29 100.0 5 100.0 5 100.0 39 100.0

vitamin C
pengetahuan dan tingkat konsumsi vitamin C, diperoleh sebanyak 36
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C kurang, dari 36
sampel tersebut, 7 sampel (19.4%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C
66
memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang kurang dengan tingkat
vitamin C yang kurang dengan tingkat pengetahuan yang baik.
Berdasarkan tabel 84, diperoleh 1 sampel (100.0%) memiliki tingkat
konsumsi vitamin C yang baik, dari 1 sampel tersebut 0 sampel (0.0%)
memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang baik dengan tingkat
vitamin C yang baik dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 0 sampel
(0.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang baik dengan tingkat
konsumsi vitamin C yang berlebih, dari 2 sampel tersebut, 0 sampel
(0.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih dengan tingkat
vitamin C yang berlebih dengan tingkat pengetahuan yang cukup dan 1
sampel (50.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih
dengan tingkat pengetahuan yang baik.
dengan tingkat konsumsi vitamin C.
Tabel 84.
vitamin C
Tingkat Konsumsi Vitamin C
Total
n % n % n % N %
Kurang 7 19.4 0 0.0 0 0.0 7 17.9
p=
Cukup 24 66.7 1 100.0 1 50.0 26 66.7
0.000
Baik 5 13.9 0 0.0 1 50.0 6 15.4
67
Total 36 100.0 1 100.0 2 100.0 39 100.0
(Isi Tingkat pada pengetahuan no 82s/d 84 idem no 81)
24. Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi energi
Berdasarkan tabel 85 mengenai sebaran sampel berdasarkan kebiasaan
makan dan tingkat konsumsi energi, diperoleh sebanyak 12 sampel
(100.0%) memiliki tingkat energy yang kurang, dari 12 sampel tersebut, 7
sampel (58.3%) memiliki tingkat konsumsi energy yang kurang dengan
kebiasaan makan yang kurang dan 5 sampel (41.5%) memiliki tingkat
konsumsi energy yang kurang dengan kebiasaan makan yang baik.
Berdasarkan tabel 85, diperoleh sebanyak 23 sampel (100.0%)
memiliki tingkat energy yang baik, dari 23 sampel tersebut, 10 sampel
(43.5%) memiliki tingkat konsumsi energy yang baik dengan kebiasaan
makan yang kurang dan 13 sampel (56.5%) memiliki tingkat konsumsi
energy yang baik dengan kebiasaan makan yang baik.
Berdasarkan table 85, diperoleh sebanyak 4 sampel (100.0%)
memiliki tingkat energy yang berlebih, dari 4 sampel tersebut, 3 sampel
(75.0%) memiliki tingkat konsumsi energy yang berlebih dengan
konsumsi energy yang berlebih dengan kebiasaan makan yang baik.
maka dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara kebiasaan
makan dengan tingkat konsumsi energi.
Tabel 85.
Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi energi
Kebiasaan Total
Kurang Baik Lebih
Makan
n % n % n % N %
Kurang 7 58.3 10 43.5 3 75.0 20 51.3 p=
Baik 5 41.7 13 56.5 1 25.0 19 48.7 0.164
Total 12 100.0 23 100.0 4 100.0 39 100.0
68
25. Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi
protein
Berdasarkan tabel 86, mengenai sebaran sampel berdasarkan
kebiasaan makan dan tingkat konsumsi protein, diperoleh sebanyak 23
sampel (100.0%) memiliki tingkat protein yang kurang, dari 23 sampel
tersebut, 11 sampel (47.8%) memiliki tingkat konsumsi protein yang
kurang dengan kebiasaan makan yang kurang dan 12 sampel (52.2%)
memiliki tingkat konsumsi protein yang kurang dengan kebiasaan makan
yang baik.
memiliki tingkat konsumsi protein yang baik, dari 13 sampel tersebut, 7
sampel (53.8%) memiliki tingkat konsumsi protein yang baik dengan
konsumsi protein yang baik dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat protein yang berlebih, dari 3 sampel tersebut, 2 sampel
(66.7%) memiliki tingkat konsumsi protein yang berlebih dengan
konsumsi protein yang berlebih dengan kebiasaan makan yang baik.
makan dengan tingkat konsumsi protein.
Tabel 86.
Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi
protein
Kebiasaan Total
Kurang Baik Lebih
Makan
n % n % n % N %
Kurang 11 47.8 7 53.8 2 66.7 20 51.3 p=
Baik 12 52.2 6 46.2 1 33.3 19 48.7 0.267
69
Total 23 100.0 13 100.0 3 100.0 39 100.0
26. Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi lemak
kebiasaan makan dan tingkat konsumsi lemak, diperoleh sebanyak 9
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang kurang, dari 9
sampel tersebut, 5 sampel (55.6%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang
kurang dengan kebiasaan makan yang kurang dan 4 sampel (44.4%)
memiliki tingkat konsumsi lemak yang kurang dengan kebiasaan makan
yang baik.
memiliki tingkat konsumsi lemak yang baik, dari 10 sampel tersebut, 4
sampel (40.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang baik dengan
konsumsi lemak yang baik dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi lemak yang berlebih, dari 20 sampel tersebut,
11 sampel (55.0%) memiliki tingkat konsumsi lemak yang berlebih
dengan kebiasaan makan yang kurang dan 9 sampel (45.0%) memiliki
tingkat konsumsi lemak yang berlebih dengan kebiasaan makan yang baik.
makan dengan tingkat konsumsi lemak.
Tabel 87.
Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi lemak
Tingkat Konsumsi Lemak
Kebiasaan Total
Kurang Baik Lebih
Makan
n % n % n % N %
Kurang 5 55.6 4 40.0 11 55.0 20 51.3 p=
Baik 4 44.4 6 60.0 9 45.0 19 48.7 0.802
70
Total 9 100.0 10 100.0 20 100.0 39 100.0

karbohidrat
kebiasaan makan dan tingkat konsumsi karbohidrat, diperoleh sebanyak 24
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang kurang, dari
24 sampel tersebut, 14 sampel (58.3%) memiliki tingkat konsumsi
karbohidrat yang kurang dengan kebiasaan makan yang kurang dan 10
sampel (41.7%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang kurang
dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang baik, dari 10 sampel tersebut,
3 sampel (30.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang baik
tingkat konsumsi karbohidrat yang baik dengan kebiasaan makan yang
baik.
memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih, dari 5 sampel
tersebut, 3 sampel (60.0%) memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang
berlebih dengan kebiasaan makan yang kurang dan 2 sampel (40.0%)
memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih dengan kebiasaan
makan yang baik.
makan dengan tingkat konsumsi karbohidrat.
Tabel 88.
karbohidrat
Kebiasaan Tingkat Konsumsi Karbohidrat Total
71
Makan Kurang Baik Lebih
n % n % n % N %
Kurang 14 58.3 3 30.0 3 60.0 20 51.3 p=
Baik 10 41.7 7 70.0 2 40.0 19 48.7 0.064
Total 24 100.0 10 100.0 5 100.0 39 100.0
28. Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi Fe

kebiasaan makan dan tingkat konsumsi Fe, diperoleh sebanyak 29 sampel
(100.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang kurang, dari 29 sampel
tersebut, 13 sampel (44.8%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang kurang
tingkat konsumsi Fe yang kurang dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi Fe yang baik, dari 5 sampel tersebut, 3 sampel
(60.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang baik dengan kebiasaan makan
yang kurang dan 2 sampel (40.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang
baik dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi Fe yang berlebih, dari 5 sampel tersebut, 4
sampel (80.0%) memiliki tingkat konsumsi Fe yang berlebih dengan
konsumsi Fe yang berlebih dengan kebiasaan makan yang baik.
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara kebiasaan makan
dengan tingkat konsumsi Fe.
Tabel 89.
Sebaran sampel berdasarkan kebiasaan makan dan tingkat konsumsi Fe
Kebiasaan Tingkat Konsumsi Fe
Total
Makan Kurang Baik Lebih
72
n % n % n % N %
Kurang 13 44.8 3 60.0 4 80.0 20 51.3 p=
Baik 16 55.2 2 40.0 1 20.0 19 48.7 0.005
Total 29 100.0 5 100.0 5 100.0 39 100.0

vitamin C
kebiasaan makan dan tingkat konsumsi vitamin C, diperoleh sebanyak 36
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang kurang, dari
36 sampel tersebut, 18 sampel (50.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin
C yang kurang dengan kebiasaan makan yang kurang dan 18 sampel
(50.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang kurang dengan
kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang baik, dari 1 sampel tersebut, 1
sampel (100.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang baik dengan
konsumsi vitamin C yang baik dengan kebiasaan makan yang baik.
memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih, dari 2 sampel
tersebut, 1 sampel (50.0%) memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang
berlebih dengan kebiasaan makan yang kurang dan 1 sampel (50.0%)
memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih dengan kebiasaan
makan yang baik.
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara kebiasaan makan
dengan tingkat konsumsi vitamin C.
Tabel 90.
vitamin C
73
Tingkat Konsumsi Vitamin C
Kebiasaan Total
Kurang Baik Lebih
Makan
n % n % n % N %
Kurang 18 50.0 1 100.0 1 50.0 20 51.3 p=
Baik 18 50.0 0 0.0 1 50.0 19 48.7 0.000
Total 36 100.0 1 100.0 2 100.0 39 100.0
30. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energi dan status gizi
Berdasarkan tabel 91, mengenai sebaran sampel berdasarkan tingkat
konsumsi energi dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel (100.0%)
memiliki status gizi normal, dari 34 sampel tersebut, 10 sampel (29.4%)
memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi energy yang kurang,
21 sampel (61.8%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi
energy yang baik dan 3 sampel (8.8%) memiliki status gizi normal dengan
tingkat konsumsi energy yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk, dari 1 sampel tersebut, 0 sampel (0.0%)
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi energy yang kurang,
0 sampel (0.0%) memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi
energy yang baik dan 1 sampel (100.0%) memiliki status gizi gemuk
dengan tingkat konsumsi energy yang berlebih.
memiliki status gizi obesitas, dari 4 sampel tersebut, 2 sampel (50.0%)
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi energy yang kurang,
2 sampel (50.0%) memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi
energy yang baik dan 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi obesitas
dengan tingkat konsumsi energy yang berlebih
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi
energy dengan status gizi.
Tabel 91.
74
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energi dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Jumlah
Konsumsi Normal Gemuk Obesitas
Energi n % n % n % N %
Kurang 10 29.4 0 0.0 2 50.0 12 30.8
p=
Baik 21 61.8 0 0.0 2 50.0 23 59.0
0.000
Lebih 3 8.8 1 100.0 0 0.0 4 10.3
Jumlah 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
31. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi
konsumsi protein dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel (100.0%)
memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi protein yang kurang,
12 sampel (35.3%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi
protein yang baik dan 2 sampel (5.9%) memiliki status gizi normal dengan
tingkat konsumsi protein yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi protein yang kurang,
protein yang baik dan 1 sampel (100.0%) memiliki status gizi gemuk
dengan tingkat konsumsi protein yang berlebih.
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi protein yang
kurang, 1 sampel (25.0%) memiliki status gizi obesitas dengan tingkat
konsumsi protein yang baik dan 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi
obesitas dengan tingkat konsumsi protein yang berlebih
75
protein dengan status gizi.
Tabel 92.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Total
Protein n % n % n % N %
Kurang 20 58.8 0 0.0 3 75.0 23 59.0
p=
Baik 12 35.3 0 0.0 1 25.0 13 33,3
0.000
Lebih 2 5.9 1 100.0 0 0.0 3 7.7
Total 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
32. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak dan status gizi
konsumsi lemak dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel (100.0%)
memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi lemak yang kurang, 8
sampel (23.5%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi
lemak yang baik dan 17 sampel (50.0%) memiliki status gizi normal
dengan tingkat konsumsi lemak yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat k onsumsi lemak yang kurang,
lemak yang baik dan 1 sampel (100.0%) memiliki status gizi gemuk
dengan tingkat konsumsi lemak yang berlebih.
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi lemak yang kurang,
2 sampel (50.0%) memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi
76
lemak yang baik dan 2 sampel (50.0%) memiliki status gizi obesitas
dengan tingkat konsumsi lemak yang berlebih
lemak dengan status gizi.
Tabel 93.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Total
Lemak n % n % n % N %
Kurang 9 26.5 0 0.0 0 0.0 9 23.1
p=
Baik 8 23.5 0 0.0 2 50.0 10 25.6
0.000
Lebih 17 50.0 1 100.0 2 50.0 20 51.3
Total 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
33. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi karbohidrat dan status gizi
konsumsi karbohidrat dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel
(100.0%) memiliki status gizi normal, dari 34 sampel tersebut, 21 sampel
(61.8%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi karbohidrat
yang kurang, 9 sampel (26.5%) memiliki status gizi normal dengan tingkat
konsumsi karbohidrat yang baik dan 4 sampel (11.8%) memiliki status gizi
normal dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang
kurang, 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi gemuk dengan tingkat
konsumsi karbohidrat yang baik dan 1 sampel (100.0%) memiliki status
gizi gemuk dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih.
77
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang
konsumsi karbohidrat yang baik dan 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi
obesitas dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih
karbohidrat dengan status gizi.
Tabel 94.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi karbohidrat dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Total
Karbohidrat n % n % n % N %
Kurang 21 61.8 0 0.0 3 75.0 24 61.5
p=
Baik 9 26.5 0 0.0 1 25.0 10 25.6
0.000
Lebih 4 11.8 1 100.0 0 0.0 5 12.8
Total 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
34. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi Fe dan status gizi
konsumsi Fe dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel (100.0%)
memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi Fe yang kurang, 5
sampel (14.7%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi Fe
yang baik dan 4 sampel (11.8%) memiliki status gizi normal dengan tingkat
konsumsi Fe yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi Fe yang kurang, 0
sampel (0.0%) memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi Fe
yang baik dan 1 sampel (100.0%) memiliki status gizi gemuk dengan
tingkat konsumsi Fe yang berlebih.
78
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi Fe yang kurang, 0
sampel (0.0%) memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi Fe
yang baik dan 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi obesitas dengan
tingkat konsumsi Fe yang berlebih
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi Fe
dengan status gizi.
Tabel 95.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi Fe dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Total
Fe n % n % n % n %
Kurang 25 73.5 0 0.0 4 100.0 29 74.4
p=
Baik 5 14.7 0 0.0 0 0.0 5 12.8
0.000
Lebih 4 11.8 1 100.0 0 0.0 5 12.8
Total 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
35. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi vitamin C dan status gizi
konsumsi vitamin C dan status gizi, diperoleh sebanyak 34 sampel
(100.0%) memiliki status gizi normal, dari 34 sampel tersebut, 31 sampel
(91.2%) memiliki status gizi normal dengan tingkat konsumsi vitamin C
yang kurang, 1 sampel (2.9%) memiliki status gizi normal dengan tingkat
konsumsi vitamin C yang baik dan 2 sampel (5.9%) memiliki status gizi
normal dengan tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih.
memiliki status gizi gemuk dengan tingkat konsumsi vitamin C yang
kurang, 0 sampel (0.0%) memiliki status gizi gemuk dengan tingkat
79
gemuk dengan tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih.
memiliki status gizi obesitas dengan tingkat konsumsi vitamin C yang
obesitas dengan tingkat konsumsi vitamin C yang berlebih
vitamin C dengan status gizi.
Tabel 96.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi vitamin C dan status gizi
Tingkat Status Gizi
Total
Vitamin C n % n % n % n %
Kurang 31 91.2 1 100.0 4 100.0 36 92.3
p=
Baik 1 2.9 0 0.0 0 0.0 1 2.6
0.000
Lebih 2 5.9 0 0.0 0 0.0 2 5.1
Total 34 100.0 1 100.0 4 100.0 39 100.0
36. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energi dan lingkar lengan
atas (LILA)
80
konsumsi energi dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16
sampel (100.0%) mengalami KEK, dari 16 sampel tersebut, 5 sampel
(31.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi energy yang kurang, 9
sampel (56.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi energy yang
baik dan 2 sampel (12.5%) KEK dengan tingkat konsumsi energy yang
berlebih.
Berdasarkan tabel 97, diperoleh sebanyak 23 sampel (100.0%) tidak
mengalami KEK, dari 23 sampel tersebut, 7 sampel (30.4%) tidak
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi energy yang kurang, 14 sampel
(60.9%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi energy yang baik
dan 2 sampel (8.7%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi
energy yang berlebih.
energi dengan LILA.
Tabel 97.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energi dan lingkar lengan
atas (LILA)(perbaiki dan sesuaikan dengan isi) Status KEK
Tingkat Lingkar Lengan Atas (LILA)
Total
Konsumsi KEK Tidak KEK
Energi n % N % n %
Kurang 5 31.2 7 30.4 12 30.8
Baik 9 56.2 14 60.9 23 59.0 p = 0.000
Lebih 2 12.5 2 8.7 4 10.2
Total 16 100.0 23 100.0 39 100.0
37. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan lingkar lengan
atas (LILA)
konsumsi protein dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16
81
(56.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi protein yang kurang, 5
sampel (31.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi protein yang
baik dan 2 sampel (12.5%) KEK dengan tingkat konsumsi protein yang
berlebih.
Berdasarkan table 98, diperoleh sebanyak 23 sampel (100.0%) tidak
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi protein yang kurang, 8 sampel
(34.8%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi protein yang baik
protein yang berlebih.
konsumsi protein dengan LILA.
Tabel 98.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan lingkar lengan
atas (LILA) (idem tbl no.97 perbaiki!!
Total
Protein n % N % N %
Kurang 9 56.2 14 60.9 23 59.0
Baik 5 31.2 8 34.8 13 33.3 p = 0.323
Lebih 2 12.5 1 4.3 3 7.7
Total 16 100.0 23 100.0 39 100.0
82
38. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak dan lingkar lengan
atas (LILA)
konsumsi lemak dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16
(31.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi lemak yang kurang, 5
sampel (31.2%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi lemak yang
baik dan 6 sampel (37.6%) KEK dengan tingkat konsumsi lemak yang
berlebih.
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi lemak yang kurang, 5 sampel
(21.7%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi lemak yang baik
lemak yang berlebih.
lemak dengan LILA.
Tabel 99.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak dan lingkar lengan
atas (LILA) perbaiki idem no 97
Total
Lemak n % N % n %
Kurang 5 31.2 4 17.4 9 23.1
Baik 5 31.2 5 21.7 10 25.6 p = 0.004
Lebih 6 37.6 14 60.9 20 51.3
Total 16 100.0 23 100.0 39 100.0
83
39. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi karbohidrat dan lingkar
lengan atas (LILA)
konsumsi lemak dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16
(62.5%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang
kurang, 3 sampel (18.8%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi
karbohidrat yang baik dan 3 sampel (18.8%) KEK dengan tingkat konsumsi
karbohidrat yang berlebih.
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang kurang, 7
sampel (30.4%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi
karbohidrat yang baik dan 2 sampel (8.7%) tidak mengalami KEK dengan
tingkat konsumsi karbohidrat yang berlebih.
konsumsi karbohidrat dengan LILA.
Tabel 100.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi lemak dan lingkar lengan
atas (LILA) Idem
Jumlah
Karbohidrat n % n % n %
Kurang 10 62.5 14 60.9 24 61.5
Baik 3 18.8 7 30.4 10 25.7 p = 0.713
Lebih 3 18.8 2 8.7 5 12.8
Jumlah 16 100.0 23 100.0 39 100.0
84
40. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi Fe dan lingkar lengan atas
(LILA)
konsumsi Fe dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16 sampel
(100.0%) mengalami KEK, dari 16 sampel tersebut, 13 sampel (81.2%)
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang kurang, 2 sampel
(12.5%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang baik dan 1
sampel (6.2%) KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang berlebih.
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang kurang, 3 sampel
(13.0%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang baik dan
4 sampel (17.4%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi Fe yang
berlebih.
konsumsi Fe dengan LILA.
Tabel 101.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi Fe dan lingkar lengan atas
(LILA) Idem
Total
Fe n % n % n %
Kurang 13 81.2 16 69.6 29 74.4
Baik 2 12.5 3 13.0 5 12.8 p = 0.138
Lebih 1 6.2 4 17.4 5 12.8
Total 16 100.0 23 100.0 39 100.0
85
41. Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi vitamin C dan lingkar
lengan atas (LILA)
konsumsi vitamin C dan lingkar lengan atas (LILA), diperoleh sebanyak 16
(100.0%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi vitamin C yang
kurang, 0 sampel (0.0%) mengalami KEK dengan tingkat konsumsi
vitamin C yang baik dan 0 sampel (0.0%) KEK dengan tingkat konsumsi
vitamin C yang berlebih.
mengalami KEK dengan tingkat konsumsi vitamin C yang kurang, 1
sampel (4.3%) tidak mengalami KEK dengan tingkat konsumsi vitamin C
yang baik dan 2 sampel (8.7%) tidak mengalami KEK dengan tingkat
konsumsi vitamin C yang berlebih.
konsumsi vitamin C dengan LILA.
Tabel 102.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi vitamin C dan lingkar lengan
atas (LILA) Idem
Total
Vitamin C n % n % n %
Kurang 16 100.0 20 87.0 36 92.3
Baik 0 0.0 1 4.3 1 2.6 p = 0.000
Lebih 0 0.0 2 8.7 2 5.1
Total 16 100.0 23 100.0 39 100.0
5. Kader Posyandu
86
a. Karakteristik
1) Umur
Berdasarkan tabel 103, sebaran sampel menurut umur, diperoleh
sampel sebanyak 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel tersebut
dikategorikan, sampel yang berumur 30-39 tahun sebanyak 2 sampel
(10.0%), sampel yang berumur 40-49 tahun sebanyak 13 sampel
(65.0%) dan sampel yang berumur > 50 tahun sebanyak 5 sampel
(25.0%). Dari 20 sampel, umur sampel yang termuda yaitu sampel
berumur 30 tahun dan umur sampel yang tertua yaitu sampel berumur
57 tahun. Rata-rata umur sampel yaitu sampel berumur 45 tahun.
Tabel 103.
Sebaran sampel berdasarkan umur
Jumlah
Umur
N %
30-39 2 10.0
40-49 13 65.0
>50 5 25.0
Total 20 100
2) Tingkat pendidikan
Berdasarkan tabel 104, sebaran sampel menurut tingkat pendidikan,
diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel tersebut
dikategorikan, sampel yang pendidikan terakhir SD/sederajad
sebanyak 3 sampel (15.0%), sampel yang pendidikan terakhir
SMP/sederajad sebanyak 4 sampel (20.0%), sampel yang pendidikan
terakhir SMA/sederajad sebanyak 12 sampel (60.0%) dan sampel yang
pendidikan terakhir Perguruan Tinggi sebanyak 1 sampel (5.0%).
Tabel 104.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat pendidikan
Jumlah
Tk. Pendidikan
n %
SD/Sederajat 3 15.0
SMP/Sederajat 4 20.0
SMA/Sederajat 12 60.0
Perguruan Tinggi 1 5.0
87
Total 20 100.0
3) Pekerjaan
Berdasarkan tabel 105, sebaran sampel menurut pekerjaan,
diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel tersebut
dikategorikan, sampel yang pekerjaannya sebagai pegawai swasta
sebanyak 2 sampel (10.0%), sampel yang pekerjaannya sebagai buruh
sebanyak 2 sampel (10.0%), sampel yang pekerjaannya sebagai ibu
rumah tangga sebanyak 10 sampel (50.0%) dan sampel yang
pekekerjaannya sebagai wirausaha sebanyak 6 sampel (30.0%). Rata-
rata pekerjaan sampel yaitu sebagai ibu rumah tangga.
Tabel 105.
Sebaran sampel berdasarkan pekerjaan
Jumlah
Jenis Pekerjaan
n %
Pegawai Swasta 2 10,0
Buruh 2 10,0
Ibu Rumah 10 50,0
Tangga
Wirausaha 6 30,0
Total 20 100
b. Lama Menjadi Kader, Keikutsertaan Pelatihan dan Pelatihan Kader

1) Lama menjadi kader
Berdasarkan tabel 106, sebaran sampel menurut lamanya menjadi
kader, diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel tersebut
dikategorikan, sampel yang menjadi kader selama 1-10 tahun sebanyak
10 sampel (50.0%), sampel yang menjadi kader selama 11-20 tahun
sebanyak 7 sampel (35.0%), sampel yang menjadi kader selama 21-30
tahun sebanyak 1 sampel (5.0%) dan sampel yang menjadi kader
selama 31-40 tahun sebanyak 2 sampel (10.0%). Dari 20 sampel,
sampel yang terlama menjadi kader yaitu, selama 40 tahun dan terbaru
menjadi kader yaitu, selama 1 tahun.
Tabel 106.
Sebaran sampel berdasarkan lamanya menjadi kader
88
Lama Menjadi Jumlah
Kader
N %
(tahun)
1-10 10 50.0
11-20 7 35.0
21-30 1 5.0
31-40 2 10.0
Total 20 100.0
2) Keikutsertaan pelatihan
Berdasarkan tabel 107, sebaran sampel menurut keikutsertaan
pelatihan kader, diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang pernah mengikuti pelatihan
sebanyak 20 sampel (100.0%) dan sampel yang tidak pernah mengikuti
pelatihan sebanyak 0 sampel (0.0%).
Tabel 107.
Sebaran sampel berdasarkan keikutsertaan pelatihan kader
Keikutsertaan Jumlah
Pelatihan N %
Ya 20 100.0
Tidak - 0.0
Jumlah 20 100.0
3) Pelatihan kader
Berdasarkan tabel 108 sebaran sampel menurut jenis pelatihan
yang didapat, diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang mengikuti pelatihan dasar
sebanyak 10 sampel (50.0%), sampel yang mengikuti pelatihan
penyegar sebanyak 8 sampel (40.0%) dan sampel yang mengikuti
pelatihan lanjutan sebanyak 2 sampel (10.0%).
Tabel 108.
Sebaran sampel berdasarkan jenis pelatihan yang didapat
Jumlah
Jenis Pelatihan
n %
Pelatihan dasar 10 50.0
89
Pelatihan penyegaran 8 40.0
Pelatihan lanjutan 2 10.0
Total 20 100.0
c. Tingkat Pengetahuan dan Tingkat Keterampilan Kader

1) Tingkat pengetahuan kader
Berdasarkan tabel 109, sebaran sampel menurut tingkat
pengetahuan, diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat pengetahuan kurang
sebanyak 11 sampel (55.0%) dan sampel yang tingkat pengetahuan baik
sebanyak 9 sampel (45.0%). Dari 20 sampel, sampel mendapat nilai
terbesar sebesar 100, terkecil 60 dan nilai rata – rata yaitu 76.
Tabel 109.
Tingkat Jumlah
Pengetahuan N %
Kurang 11 55.0
Baik 9 45.0
Total 20 100.0
2) Tingkat keterampilan kader

Berdasarkan tabel 110, sebaran sampel menurut tingkat
keterampilan, diperoleh 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat keterampilan kurang
sebanyak 13 sampel (65.0%), sampel yang tingkat keterampilan cukup
sebanyak 4 sampel (20.0%) dan sampel yang tingkat keterampilan baik
sebanyak 3 sampel (15.0%). Dari 20 sampel, sampel mendapat nilai
terbesar sebesar 100, terkecil 0 dan nilai rata – rata yaitu 51.
Tabel 110.
Sebaran sampel berdasarkan tingkat keterampilan
Tingkat Jumlah
Keterampilan n %
90
Kurang 13 65.0
Cukup 4 20.0
Baik 3 15.0
Total 20 100
d. Sebaran Tingkat Pedidikan dan Tingkat Pengetahuan Kader

Berdasarkan tabel 111 mengenai sebaran tingkat pendidikan dan
tingkat pengetahuan kader, diperoleh sebanyak 11 sampel (100.0%) dengan
tingkat pengetahuan kurang, dari 11 sampel dengan pengetahuan kurang, 2
sampel (18.2%) memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan tingkat
pendidikan SD/sederajat, 3 sampel (27.3%) memiliki tingkat pengetahuan
kurang dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 5 sampel (45.5%)
memiliki pengetahuan kurang dengan tingkat pendidikan SMA/sederajat
dan 1 sampel (9.1%) memiliki pengetahuan kurang dengan tingkat
pendidikan perguruan tinggi.
Berdasarkan tabel 111, diperoleh sebanyak 9 sampel (100.0%) dengan
tingkat pengetahuan baik, dari 9 sampel dengan pengetahuan baik, 1
sampel (11.1%) memiliki tingkat pengetahuan baik dengan tingkat
pendidikan SD/sederajat, 1 sampel (11.1%) memiliki tingkat pengetahuan
baik dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 7 sampel (77.0%) memiliki
pengetahuan baik dengan tingkat pendidikan SMA/sederajat dan 0 sampel
(0.0%) memiliki pengetahuan baik dengan tingkat pendidikan perguruan
tinggi.
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pendidikan
dengan tingkat pengetahuan kader.
Tabel 111.
Sebaran tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan kader
Tingkat Pendidikan Tingkat Pengetahuan Jumlah
91
Kurang Baik
n % N % N %
SD/ Sederajat 2 18.2 1 11.1 3 15.0
SMP/ Sederajat 3 27.3 1 11.1 4 20.0
p = 0.000
SMA/ Sederajat 5 45.5 7 77.8 12 60.0
Perguruan Tinggi 1 9.1 0 0.0 1 5.0
Jumlah 11 100.0 9 100.0 20 100.0
e. Sebaran Tingkat Pendidikan dan Tingkat Keterampilan Kader (perbaiki

margin sampai ke hal brkt) !!
Berdasarkan tabel 112 mengenai sebaran tingkat pendidikan dan
tingkat keterampilan kader, diperoleh sebanyak 13 sampel (100.0%)
dengan tingkat keterampilan kurang, dari 13 sampel yang tingkat
keterampilannya kurang, 2 sampel (15.4%) memiliki tingkat keterampilan
kurang dengan tingkat pendidikan SD/sederajat, 3 sampel (23.1%)
memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pendidikan
SMP/sederajat, 7 sampel (53.8%) memiliki tingkat keterampilan kurang
dengan tingkat pendidikan SMA/sederajat dan 1 sampel (7.7%) memiliki
tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pendidikan perguruan tinggi.
tingkat keterampilan cukup, dari 4 sampel yang tingkat keterampilannya
cukup, 1 sampel (25.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup dengan
tingkat pendidikan SD/sederajat, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat
keterampilan cukup dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 3 sampel
(75.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup dengan tingkat pendidikan
SMA/sederajat dan 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup
dengan tingkat pendidikan perguruan tinggi.
tingkat keterampilan baik, dari 3 sampel yang tingkat keterampilannya
baik, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat
pendidikan SD/sederajat, 1 sampel (33.3%) memiliki tingkat keterampilan
baik dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 2 sampel (66.7%) memiliki
92
tingkat keterampilan baik dengan tingkat pendidikan SMA/sederajat dan 0
sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat
pendidikan perguruan tinggi.
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pendidikan
dengan tingkat ketrampilan kader.
Tabel 112.
Sebaran tingkat pendidikan dan tingkat keterampilan kader
Tingkat Keterampilan Jumlah
Tingkat Pendidikan Kurang Cukup Baik
n %
n % n % n %
SD / Sederajat 2 15.4 1 25.0 0 0.0 3 15.0
SMP / Sederajat 3 23.1 0 0.0 1 33.3 4 20.0
p = 0.000
SMA / Sederajat 7 53.8 3 75.0 2 66.7 12 60.0
Perguruan Tinggi 1 7.7 0 0.0 0 0.0 1 5.0
Jumlah 13 100.0 4 100.0 3 100.0 20 100.0
Perbaiki format tabel distas
f. Sebaran Tingkat Pengetahuan dan Tingkat Keterampilan Kader
Berdasarkan tabel 113 mengenai sebaran tingkat pengetahuan dan
keterampilannya kurang, 9 sampel (69.2%) memiliki tingkat keterampilan
kurang dengan tingkat pengetahuan kurang dan 4 sampel (30.8%) memiliki
tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pengetahuan baik.
tingkat keterampilan baik, dari 7 sampel yang tingkat keterampilannya
baik, 2 sampel (28.6%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat
pengetahuan kurang dan 5 sampel (71.4%) memiliki tingkat keterampilan
baik dengan tingkat pengetahuan baik.
93
dengan tingkat keterampilan kader.
Tabel 113.
Sebaran tingkat pengetahuan dan tingkat keterampilan kader
Tingkat Keterampilan
Tingkat Total
Kurang Baik
Pengetahuan
N % N % n %
Kurang 9 69.2 2 28.6 11 55.0
p = 0.022
Baik 4 30.8 5 71.4 9 45.0
Total 13 100.0 7 100.0 20 100.0
g. Sebaran Lama Menjadi Kader dan Tingkat Pengetahuan Kader

Berdasarkan tabel 114, mengenai sebaran lama menjadi kader dan
tingkat pengetahuan kader, diperoleh sebanyak 11 sampel (100.0%) dengan
tingkat pengetahuan kurang, dari 11 sampel yang tingkat pengetahuan
kurang, 6 sampel (54.5%) memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan
lama menjadi kader 1-10 tahun, 3 sampel (27.3%) memiliki tingkat
pengetahuan kurang dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 1 sampel
(9.1%) memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan lama menjadi kader
21-30 tahun dan 1 sampel (9.1%) memiliki tingkat pengetahuan kurang
dengan lama menjadi kader 31-40 tahun.
tingkat pengetahuan baik, dari 9 sampel yang tingkat pengetahuan baik, 4
sampel (44.4%) memiliki tingkat pengetahuan baik dengan lama menjadi
kader 1-10 tahun, 4 sampel (44.4%) memiliki tingkat pengetahuan baik
dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat
pengetahuan baik dengan lama menjadi kader 21-30 tahun dan 1 sampel
(11.1%) memiliki tingkat pengetahuan baik dengan lama menjadi kader 31-
40 tahun.
94
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara lama menjadi kader
dengan tingkat pengetahuan kader.
Tabel 114.
Sebaran lama menjadi kader dan tingkat pengetahuan kader
Lama Menjadi Tingkat Pengetahuan
Total
Kader Kurang Baik
(tahun) n % n % n %
1 – 10 6 54.5 4 44.4 10 50.0
11 – 20 3 27.3 4 44.4 7 35.0
p = 0.000
21 – 30 1 9.1 0 0.0 1 5.0
31 – 40 1 9.1 1 11.1 2 10.0
Total 11 100.0 9 100.0 20 100.0
h. Sebaran Lama Menjadi Kader dengan Tingkat Keterampilan Kader

Berdasarkan tabel 115, mengenai sebaran lama menjadi kader dengan
keterampilan kurang, 6 sampel (46.2%) memiliki tingkat keterampilan
kurang dengan lama menjadi kader 1-10 tahun, 4 sampel (30.8%) memiliki
tingkat keterampilan kurang dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 1
sampel (7.7%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan lama menjadi
kader 21-30 tahun dan 2 sampel (15.4%) memiliki tingkat keterampilan
kurang dengan lama menjadi kader 31-40 tahun.
tingkat keterampilan baik, dari 7 sampel yang tingkat keterampilan baik, 4
sampel (57.1%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan lama menjadi
kader 1-10 tahun, 3 sampel (42.9%) memiliki tingkat keterampilan baik
dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat
keterampilan baik dengan lama menjadi kader 21-30 tahun dan 0 sampel
(0.0%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan lama menjadi kader 31-
40 tahun.
95
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara lama menjadi kader
dengan tingkat keterampilan kader.
Tabel 115.
Sebaran lama menjadi kader dan keterampilan kader
Lama Menjadi Keterampilan

Total
Kader Kurang Baik
(tahun) n % n % N %
1 – 10 6 46.2 4 57.`1 10 50.0
11 – 20 4 30.8 3 42.9 7 35.0
21 – 30 1 7.7 0 0.0 1 5.0 p = 0.000
31 – 40 2 15.4 0 0.0 2 10.0
Total 13 100.0 7 100.0 20 100.0
96
B. Pembahasan
Dari 326 balita berdasarkan perhitungan didapatkan sampel sebanyak 92
balita dan seluruh sampel berhasil dikumpulkan datanya dan jumlah balita yang
menjadi sampel tersebut terdiri dari laki-laki sebanyak 51 sampel (55.4%) dan
perempuan sebanyak 41 sampel (44.6%).
Pada status gizi balita dilihat dari indikator yaitu berat badan menurut
umur (BB/U) sebagian banyak balita memiliki status gizi baik yaitu 89 sampel
(96.7%) dan gizi lebih yaitu 3 sampel (3.3%). Dilihat dari indikator PB/U atau
TB/U balita dengan status gizi pendek sebanyak 5 sampel (5.4%). Indikator status
gizi dilihat dari BB/PB atau BB/TB diperoleh hasil kurus sebanyak 3 sampel
(3.3%). Sedangkan dilihat dari indikator IMT/U diperoleh balita dengan status
gizi kurus sebanyak 3 sampel (3,3%).
Untuk tingkat konsumsi pada balita di Desa Serongga di lihat dari tingkat
konsumsi energi, protein, lemak dan karbohidrat. Untuk tingkat konsumsi energi
kurang pada balita sebanyak 35 sampel (38.0%), tingkat konsumsi protein kurang
pada balita sebanyak 14 sampel (15.2%), tingkat konsumsi lemak kurang pada
balita sebanyak 12 sampel (13,0%) sedangkan untuk tingkat konsumsi karbohidrat
kurang pada balita di sebanyak 75 sampel (81.5%).
Pada data tingkat pengetahuan ibu balita menyusui dan tidak menyusui
serta sikap dan praktek ibu menyusui. Untuk tingkat pengetahuan ibu balita
menyusui terdapat sebanyak 1 sampel (5%) tingkat pengetahuan ibu termasuk
kategori kurang dan untuk tingkat pengetahuan ibu balita tidak menyusui terdapat
sebanyak 3 sampel (54,2%) tingkat pengetahuan ibu termasuk kategori kurang.
Untuk data sikap ibu menyusui dari 20 sampel ibu menyusui terdapat sebanyak 18
ibu menyusui (90%) memiliki sikap yang baik dan sebanyak 2 ibu menyusui
(10%) memiliki sikap yang cukup.
Pada data imunisasi balita yang dikategorikan menjadi dua yaitu lengkap
dan tidak lengkap, terdapat sebanyak 10 sampel (10.9%) termasuk kategori yang
tidak mendapatkan imunisasi lengkap. Pada data vitamin A dari 92 sampel balita
terdapat sebanyak 7 sampel (7,6%) tidak mendapatkan vitamin A. Pada data
pantangan makan terdapat sebanyak 13 sampel (14,1%) memiliki pantangan
makan. Pada data sampel dengan data penyakit infeksi terdapat sebanyak 23
97
sampel (25%) mengalami sakit dalam satu bulan terakhir. Pada data pelayanan
kesehatan dari 92 sampel balita terdapat sebanyak 3 sampel (3,3%) memilih
pelayanan kesehatan rumah sakit, 26 sampel (28.3%) memilih pelayanan
kesehatan puskesmas, 30 sampel (32.6%) memilih pelayanan kesehatan dokter
umum, 22 sampel (23.9%) memilih pelayanan kesehatan bidan/perawat dan 11
sampel memilih pelayanan kesehatan lainnya.
Pada data sampel balita berdasarkan penimbangan berat badan rutin
terdapat sebanyak 15 sampel (16,3%) tidak melakukan penimbangan berat badan
rutin, sedangkan berdasarkan pengukuran tinggi badan rutin sebanyak 67 sampel
(72,8%) tidak melakukan pengukuran tinggi badan rutin. Pada data sampel balita
dari 92 sampel di Desa Serongga terdapat bahwa sebanyak 91 sampel (98,9%)
menggunakan sumber air PDAM dan sebanyak 1 sampel (1,1%) menggunakan
sumber air dari mata air. pada data sampel balita dengan BAB sendiri terdapat
sebanyak 45 sampel (48,9%) tidak bisa BAB sendiri dan sebanyak 47 sampel
(51,1%) sudah bisa BAB sendiri.
Berdasarkan data sebaran tingkat endidikan ibu dan pengetahuan ibu
menunjukkan bahwa pengetahuan responden kurang sebanyak 4 sampel (100%)
yang terdiri dari 3 sampel (75.0%) dengan tingkat tingkat pendidikan SMA dan 1
sampel (25.0%) dengan tingkat pendidikan Perguruan Tinggi. Pengetahuan
responden cukup sebanyak 19 sampel yang terdiri dari 3 sampel (3,3%) dengan
tingkat tingkat pendidikan SD, 3 sampel (3,3%) dengan tingkat pendidikan SMP,
8 sampel (8,7%) dengan tingkat pendidikan SMA dan 5 sampel (5,4%) dengan
tingkat pendidikan perguruan tinggi. Pengetahuan responden baik sebanyak 69
sampel yang terdiri dari 2 sampel (2,9%) dengan tingkat tingkat pendidikan SD, 6
sampel (8,7%) dengan tingkat pendidikan SMP perguruan tinggi, 40 sampel
(58.0%) dengan tingkat pendidikan SMA dan 21 sampel (30.4%) dengan tingkat
pendidikan perguruan tinggi. Berdasarkan hasil analisis data dengan uji chi square
didapatkan nilai significancy 0.318. Berdasarkan nilai tersebut karena p>0.05, hal
ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pendidikan ibu
dengan pengetahuan ibu. Hal ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan
oleh (Nurmaliza, Sara Herlina, 2018) yang menununjukkan bahwa ada hubungan
antara pengetahuan dan pendidikan terhadap status gizi balita.
98
Berdasarkan data sebaran pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi energi
menunjukkan bahwa responden dengan tingkat konsumsi energi kurang sejumlah
35 sampel yang terdiri dari 2 sampel (5.7%) dengan pengetahuan ibu kurang, 7
sampel (20.0%) dengan pengetahuan ibu cukup dan 26 sampel (74.3%) dengan
pengetahuan baik. Untuk responden dengan tingkat konsumsi energy baik
sejumlah 46 sampel terdiri dari 1 sampel (2.2%) dengan pengetahuan ibu kurang,
12 sampel (26,1%) dengan pengetahuan ibu yang cukup dan 33 orang dengan
pengetahuan ibu yang baik. Sedangkan responen dengan tingkat konsumsi energy
lebih sejumlah 11 sampel terdiri dari 1 sampel (1.1%) dengan pengetahuan ibu
yang kurang an 10 sampel (10,9% ) dengan pengetahuan yang baik. Berdasarkan
hasil analisi data dengan uji chi square didapatkan nilai significancy 0.331.
Berdasarkan nilai tersebut karena p>0.05, hal ini menunjukkan tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara pengetahuan ibu dengan tingkat konsumsi
energi. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Tasya Watania,
Nelly Mayulu, Shirley E.S. Kawengian, 2016) yang menunjukkan tidak terdapat
hubungan bermakna antara pengetahuan gizi ibu dengan kecukupan asupan energi
batita di Desa Mopusi.
Berdasarkan data sebaran pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi protein
menunjukkan bahwa tingkat konsumsi protein kategori kurang sebanyak 14
sampel (100%) dengan pengetahuan ibu yang kurang sejumlah 1 sampel (7,1%);
pengetahuan ibu cukup sejumlah 1 sampel (7,1) dan pengetahuan ibu baik
sejumlah 12 sampel (85,7%). Untuk tingkat konsumsi protein kategori baik
sejumlah 17 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (5.9%) dengan pengetahuan ibu
yang kurang, 3 sampel (17.6%) dengan pengetahuan ibu yang cukup dan 13
sampel (76.5%) dengan pengetahuan ibu yang baik. sedangkan tingkat konsumsi
protein kategori lebih sejumlah 61 sampel (100%) terdiri dari 2 sampel (3.3%)
dengan pengetahuan ibu yang kurang, 15 sampel (24.6%) dengan pengetahuan ibu
cukup dan 44 sampel (72.1%) dengan pengetahuan ibu yang baik. Berdasarkan
Berdasarkan nilai tersebut karena p>0.05, hal ini menunjukkan tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara pengetahuan ibu dengan tingkat konsumsi
protein. Hal ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Alfiana
99
Kusuma Rahmawati,2016) yang menunjukkan ada hubungan antara pengetahuan
ibu tentang gizi seimbang dengan protein, lemak dan karbohidrat pada anak usia
2-5 tahun di Posyandu Gonilan Kartasura.
Berdasarkan data sebaran sampel tingkat konsumsi energy dan status gizi
dengan indikator berat badan menurut umur menunjukkan bahwa status gizi
dengan indicator berat badan menurut umur dalam kategori gizi baik sejumlah 89
sampel (100%) dengan tingkat konsumsi energy dalam kategori kurang sejumlah
34 sampel (38.2%), tingkat konsumsi energy dalam kategori baik sejumlah 44
sampel (49.4%) dan tinggkat konsumsi energy dalam kategori lebih sejumlah 11
sampel (912.4%). Sedangkan berat badan menurut umur dalam kategori gizi lebih
sebanyak 3 sampel (100%) dengan tingkat konsumsi energy kurang sejumlah 1
sampel (33.3%), dan 2 sampel (66.7%) dengan tingkat konsumsi energy dengn
kategori normal
berat badan menurut umur. Hal ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan
oleh (Risa K. F. Sahalessy, Nova H. Kapantow, Nelly Mayulu, 2015) yang
menunjukkan bahwa pada sebagian besar batita umur 1-3 tahun terdapat
hubungan bermakna antara asupan energi dan status gizi (BB/U).
Berdasarkan data sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy
dan status gizi berdasarkan indikator tinggi badan menurut umur menunjukkan
bahwa status gizi dengan indicator tinggi badan menurut umur dalam kategori
pendek sejumlah 5 sampel (100%), kategori normal sejumlah 78 sampel (100%)
dan kategori tinggi sejumlah 9 sampe (100%0. Untuk status gizi yaitu
panjang/tinggi badan menurut umur dalam kategori pendek terdiri dari 1 sampel
(20.0%) dengan tingkat konsumsi energy kurang, dan 4 sampel (80.0%) dengan
tingkat konsumsi energy baik. Untuk status gizi yaitu panjang/tinggi badan
menurut umur dalam kategori normal terdiri dari 28 sampel (35.9%) dengan
tingkat konsumsi energy kurang, 41 sampel (52.6%) dengan tingkat konsumsi
energy baik dan 9 sampel (11.5%) dengan tingkat konsumsi energy lebih.
Sedangkan status gizi yaitu panjang/tinggi badan menurut umur dalam kategori
100
tinggi terdiri dari 6 sampel (66.7%) dengan tingkat konsumsi energy kurang, 1
sampel (11.1%) dengan tingkat konsumsi energi baik dan 2 sampel (22.2%)
dengan tingkat energi lebih. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square
ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi
energy dengan panjang/tinggi badan menurut umur. Hal ini sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh (Novayeni Muchlis, Veni Hadju, Nurhaedar
Jafar,2010) yang menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara asupan
protein dengan status gizi TB/U (p= 1,000) dan BB/TB (p=0,587). tidak terdapat
hubungan antara asupan protein dengan staus gizi balita di Kelurahan
Tamamaung. Disarankan kepada masyarakat agar lebih menerapkan pedoman gizi
seimbang.
Tingkat konsumsi energy dan status gizi berdasarkan indikator IMT
menurut umur
Berdasarkan data sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy
dan status gizi berdasarkan indikator IMT menurut umur menunjukkan bahwa
status gizi berdasarkan indikator imt menurut umur dalam kategori kurang
sejumlah 3 sampel (100%) terdiri dari tingkat konsumsi energy kurang sejumlah 3
sampel (100%). Untuk Indeks Massa Tubuh (IMT) menurut umur dalam kategori
normal sejumlah 80 sampel (100%) terdiri dari 29 sampel (38.2%) dengan tingkat
konsumsi energy kurang, 41 sampel (51.2%) dengan tingkat konsumsi energy
baik dan 10 sampel (12.5%) dengan tingkat konsumsi energy lebih. Sedangkan
status gizi yaitu Indeks Masaa Tubuh (IMT) menurut umur dalam kategori gemuk
tingkat konsumsi energy lebih. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi
square didapatkan nilai significancy 0.276. Berdasarkan nilai tersebut karena
p>0.05, hal ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara
tingkat konsumsi energy dengan IMT menurut umur. Hal ini tidak sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh (Nurul Aindina Madaliana, M. Zen Rahfiludin,
Ronny Aruben, 2018) menunjukkan bahwa ada hubungan asupan energi dengan
IMT/U pada anak.
101
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan
status gizi berdasarkan indikator berat badan menurut umur menunjukkan bahwa
status gizi berdasarkan indikator berat badan menurut umur dengan kategori gizi
baik sejumlah 89 sampel (100%) yang terdiri dari 14 sampel (15.7%) tingkat
konsumsi protein kurang, 17 sampel (19.1%) dengan tingkat konsumsi protein
baik dan 58 sampel (65.2%) dengan tingkat konsumsi protein lebih. Untuk status
gizi yaitu berat badan menurut umur dengan kategori gizi lebih sejumlah 3 orang
(100%) yang terdiri dari 3 sampel (100%) tingkat konsumsi protein lebih.
Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square didapatkan nilai significancy
0.455. Berdasarkan nilai tersebut karena p>0.05, hal ini menunjukkan tidak
terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi protein dengan berat
badan menurut umur. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
(Virnanda Adani, Dina Rahayuning Pangestuti, M.Zen Rahfiludin. 2016) yang
menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara asupan protein dengan status gizi
BB/U bayi dan balita. Hal ini tidak sejalan dengan hasil penelitian serupa yang
pernah dilakukan oleh (Mamait.D, 2014) di Wilayah Kerja Puskesmas Ranomut
Kota Manado dengan Responden anak usia 1-3 tahun, yang menunjukkan bahwa
terdapat hubungan antara asupan protein dengan BB/U.
status gizi berdasarkan indikator tinggi badan menurut umur menunjukkan bahwa
status gizi berdasarkan indikator tinggi badan menurut umur dalam kategori
pendek sejumlah 5 sampel (100%) yang terdiri dari 5 sampel (100%) dengan
tingkat konsumsi protein lebih. Untuk status gizi yaitu panjang/tinggi badan
menurut umur dalam kategori normal sejumlah 78 sampel (100%) yang terdiri
dari 11 sampel (14.1%) dengan tingkat konsumsi protein kurang, 16 sampel
tingkat konsumsi protein lebih. Sedangkan panjang/tinggi badan menurut umur
dalam kategori tinggi terdiri dari 9 sampel (100%) yang terdiri dari 3 sampel
(33.3%) dengan tingkat konsumsi protein kurang, 1 sampel (11.1%) dengan
tingkat konsumsi protein baik dan 5 sampel (55.6%) dengan tingkat konsumsi
protein lebih. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square didapatkan nilai
102
panjang/tinggi badan menurut umur. Hal ini sejalan dengan penelitian yang
dilakukan oleh (Virnanda Adani, Dina Rahayuning Pangestuti, M.Zen Rahfiludin.
2016) yang menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara asupan protein
dengan status gizi TB/U bayi dan balita. Hal ini tidak sejalan dengan hasil
penelitian serupa yang pernah dilakukan oleh (Mamait.D, 2014) di Wilayah Kerja
Puskesmas Ranomut Kota Manado dengan Responden anak usia 1-3 tahun, yang
menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara asupan protein dengan TB/U.
status gizi berdasarkan indikator imt menurut umur menunjukkan bahwa status
gizi berdasarkan indikator imt menurut umur dalam kategori kurang sejumlah 3
sampel (100%) terdiri dari 1 sampel tingkat konsumsi protein kurang dan 2
sampel (66.7%) dengan tingkat konsumsi protein baik. Untuk Indeks Massa
Tubuh (IMT) menurut umur dalam kategori normal terdiri dari 12 sampel (15.0%)
dengan tingkat konsumsi protein kurang, 13 sampel (16.2%) dengan tingkat
konsumsi protein baik dan 55 sampel (68.8%) dengan tingkat konsumsi protein
lebih. Sedangkan IMT menurut umur dalam status gizi gemuk sejumlah 9 sampel
(100%) terdiri dari 1 sampel (11.1%) dengan tingkat konsumsi protein kurang, 2
sampel (22.2%) dengan tingkat konsumsi protein baik dan 6 sampel (66.7%)
dengan tingkat konsumsi protein lebih. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji
chi square didapatkan nilai significancy 0.143. Berdasarkan nilai tersebut karena
p>0.05, hal ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara
tingkat konsumsi protein dan status gizi berdasarkan indikator IMT menurut
umur. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Eirene. Maradesa,
Nova H. Kapantow, Maureen I. Punuh. 2014) yang menunjukkan bahwa tidak
terdapat hubungan antara asupan energi dan asupan protein dengan status gizi
menurut TB/U, IMT/U di wilayah kerja Puskesmas Walantakan Kecamatan
Langowan.
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan
tingkat konsumsi energi menunjukkan bahwa tingkat konsumsi energy dengan
kategori kurang sejumlah 35 sampel (100%) terdiri dari pengeluaran keluarga
yang tidak mampu sejumlah 19 sampel (54.3%) dan pengeluaran keluarga mampu
103
sejumlah 16 sampel (45.7%). Untuk tingkat konsumsi energy dengan kategori
baik sejumlah 46 sampel (100%) terdiri dari pengeluaran keluarga tidak mampu
sejumlah 23 sampel (50.0%) dan pengeluaran keluarga yang mampu sejumlah 23
sampel (50.0%). Sedangkan tingkat konsumsi energy lebih sejumlah 11 sampel
(100%) yang terdiri dari 10 sampel (90.9%) dengan pengeluaran kelurga yang
Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square didapatkan nilai significancy
0.046. Berdasarkan nilai tersebut karena p<0.05, hal ini menunjukkan terdapat
hubungan yang signifikan antara pengeluaran keluarga dengan tingkat konsumsi
energi. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Agnes
Yudaningrum.W, 2011) yang menunjukkan ada hubungan antara proporsi
pengeluaran pangan dengan tingkat konsumsi energi.
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan pengeluaran keluarga dan tingkat
konsumsi protein menunjukkan bahwa tingkat konsumsi protein dalam kategori
kurang sejumlah 14 sampel (100%) yang terdiri dari pengeluaran keluarga yang
tidak mampu sejumlah 6 sampel (42.9%) dan pengeluaran keluarga yang mampu
sejumlah 8 sampel (57.1%). Untuk tingkat konsumsi protein baik sejumlah 17
sampel (100%) terdiri dari 6 sampel (35.3%) dengan pengeluaran keluarga yang
Untuk tingkat konsumsi protein lebih sejumlah 61 orang (100%) terdiri dari 40
sampel (65.6%) dengan pengeluaran keluarga yag tidak mampu dan 21 sampel
(34.3%) dengan pengeluaran sampel yang mampu. Berdasarkan hasil analisi data
dengan uji chi square didapatkan nilai significancy 0.045 Berdasarkan nilai
tersebut karena p<0.05, hal ini menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan
antara pengeluaran keluarga dengan tingkat konsumsi protein. Hal ini sejalan
dengan penelitian yang dilakukan oleh (Agnes Yudaningrum.W, 2011) yang
menunjukkan ada hubungan antara proporsi pengeluaran pangan dengan tingkat
konsumsi protein. Hal ini sejalan pula dengan penelitian yang dilakukan oleh
(Fitri Handayani,2012) yang menunjukkan bahwa ada hubungan yang signifikan
antara pengeluaran keluarga dengan tingkat konsumsi protein.
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan imunisasi balita dengan sakit
balita 1 bulan terakhir menunjukkan bahwa sampel dengan tidak ada penyakit
104
infeksi sejumlah 69 sampel (100%) yang terdiri dari 9 sampel (13.0%) yang
mendapatkan imunisasi tidak lengkap dan 60 sampel (87.0) yang mendapatkan
imunisasi lengkap. Sedangkan sampe dengan adanya penyakit infeksi sejumlah 23
sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (4.3%) dengan sampel yang mendapatkan
imunisasi tidak lengkap dan 22 sampel (95.7%) dengan sampel yang mendapatkan
imunisasi lengkap. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square
ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara imunisasi balita
dengan penyakit infeksi. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
(Presilya Sadenna Sambominanga A. Yudi Ismanto Franly Onibala, 2014) yang
menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara pemberian imunisasi dasar
lengkap dengan kejadian infeksi (ISPA) berulang pada balita.
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan hygeine dan sanitasi dengan
penyakit infeksi menunjukkan bahwa sampel yang tidak mengalami penyakit
infeks sejumlah 69 sampel (100%) terdiri dari 1 sampel (1.4%) dengan
hygiene/sanitasi yang termasuk kategori sedang dan 68 sampel (98.6%) dengan
hygiene/sanitas yang termasuk kategori baik. Sedangkan untuk sampel dengan
adanya penyakit infeksi sejumlah 23 sampel (100%) terdiri dari hygiene/sanitasi
dalam kategori baik. Berdasarkan hasil analisi data dengan uji chi square
ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara hygiene/sanitasi
dengan penyakit infeksi. Hal ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan
oleh (Wulandari , Fitri Rahayu, dan Darmawansyah, 2019) yang menunjukkan
bahwa terdapat hubungan yang bermakna antara sanitasi lingkungan dan riwayat
penyakit infeksi dengan kejadian stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Kerkap
Kabupaten Bengkulu Utara tahun 2019. Saran, Diharapkan pihak puskesmas
melakukan sosialisasi terkait sanitasi lingkungan dan penyakit infeksi yang dapat
berpengaruh terhadap kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Kerkap.
Berdasarkan sebaran sampel berdasarkan sikap ibu menyusui dan praktek
ibu menyusi menunjukkan bahwa sampel ibu menyusui dengan sikap tergolong
cukup sebanyak 8 sampel (40%) dan dengan sikap ibu menyusui tergolong baik
sebanyak 12 sampel (60%) dengan praktek ibu menyusui cukup. Berdasarkan
105
Berdasarkan nilai tersebut karena p<0.05, maka hal ini menunjukkan terdapat
hubungan yang signifikan antara sikap ibu menyusui dengan praktek ibu
menyusui. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Winda Trianita
dan Nopriantini,2018) yang menunjukkan bahwa ada hubungan antara pekerjaan
dan sikap ibu terhadap praktik menyusui.
Total populasi ibu hamil sejumlah 22 orang, dimana seluruh populasi

dijadikan sampel dalam pengumpulan data mengenai ibu hamil. Berdasarkan tabel
sebaran sampel menurut umur, di Desa Serongga jumlah ibu hamil sebagian lebih
sedikit pada umur 21 – 30 tahun yaitu 63,6%. Sementara usia 31 – 40 tahun
sejumlah 36,4%.
Berdasarkan data yang didapat, pada sebaran sampel menurut pekerjaan.
Terdapat data pekerjaan ibu hamil sebagai pegawai swasta sebanyak 11 sampel
(50,0%), pekerjaan sebagai pegawai kontraksebanyak 2 sampel (9,1%), pekerjaan
sebagai buruh sebanyak 1 sampel (4,5%), pekerjaan ibu rumah tangga (IRT)
sebagai tidak bekerja sebanyak 6 sampel (27,3%), dan pekerjaan lainnya sebagai
terapis spa sebanyak 2 sampel (9,1%).
Berdasarkan data tingkat konsumsi energi ibu hamil di Desa Serongga
terdapat 12 sampel (54,5%) yang tingkat konsumsi energi kurang dan 10 sampel
(45,5%) yang tingkat konsumsi energi lebih. Sedangkan di antara 22 sampel ibu
hamil di Desa Serongga, hanya terdapat 1 sampel (4,5%) ibu hamil memiliki Tk
Konsumsi Energi kurang dengan keadaan KEK. Setelah dianalisis menggunakan
uji korelasi wilcoxondidapatkan ada hubungan yang bermakna antara tingkat
konsumsi energi dengan keadaan KEK (p= 0,007). Hasil ini sejalan dengan
penelitian Ahmad Alvin Dictara (2018), yang menyatakan bahwa ada hubungan
antara asupan energi dan kejadian kurang energi kronis pada ibu hamil.
Menurut data tingkat konsumsi Protein ibu hamil di desa Serongga
terdapat 18 sampel (81,8%) yang termasuk kategori kurang. Sedangkan di antara
22 sampel ibu hamil di Desa Serongga, hanya terdapat 1 sampel (4,5%) ibu hamil
memiliki Tk Konsumsi Protein kurang dengan keadaan KEK. Setelah dianalisis
menggunakan uji korelasi wilcoxondidapatkan tidak ada hubungan yang
106
bermakna antara tingkat konsumsi protein dengan keadaan KEK(p= 0,129).Hasil
ini tidak sejalan dengan penelitian Ahmad Alvin Dictara (2018), yang menyatakan
bahwa ada hubungan antara asupan proteindan kejadian kurang energi kronis pada
ibu hamil.
Menurut data tingkat konsumsi FE ibu hamil di desa Serongga terdapat 18
sampel (81,8%) yang tingkat konsumsi fe kurang. Sedangkan di antara 22 sampel
ibu hamil di Desa Serongga, hanya terdapat 1 sampel (4,5%) ibu hamil memiliki
Tk Konsumsi FE kurang dengan keadaan KEK. Setelah dianalisis menggunakan
uji korelasi wilcoxondidapatkan tidak ada hubungan yang bermakna antara tingkat
konsumsi fedengan keadaan KEK(p= 0,129). Hasil ini sejalan dengan penelitian
Ahmad Alvin Dictara (2018), yang menyatakan bahwa tidak ada hubungan antara
asupan Fe dan kejadian kurang energi kronis pada ibu hamil.
Menurut data tingkat konsumsi karbohidrat ibu hamil di desa Serongga
terdapat20 sampel (90,9%) dengan tingkat konsumsi karbohidrat kurang.
Sedangkan di antara 22 sampel ibu hamil di Desa Serongga, hanya terdapat 1
sampel (4,5%) ibu hamil memiliki Tk Konsumsi Karbohidrat kurang dengan
keadaan KEK. Setelah dianalisis menggunakan uji korelasi wilcoxondidapatkan
tidak ada hubungan yang bermakna antara tingkat konsumsi karbohidrat dengan
keadaan KEK (p= 0,414). Hasil ini sejalan dengan penelitian Ahmad Alvin
Dictara (2018), yang menyatakan bahwa tidak ada hubungan antara asupan
karbohidrat dan kejadian kurang energi kronis pada ibu hamil.
Pada tingkat pengetahuan ibu hamil , sebanyak 1 sampel (4.5%)
mempunyai pengetahuan cukup. Pada data tingkat konsumsi energi 12 sampel
(54,5%) dengan tingkat konsumsienergi kurang. Setelah di analisis menggunakan
uji korelasi wilcoxon didapatkan ada hubungan yang bermakna antara
pengetahuan dengan tingkat konsumsi energy (p= 0,000).
Pada tingkat pengetahuan sebanyak 1 sampel (4.5%) mempunyai
pengetahuan kurang dan sejumlah 18 sampel (81,8%) dengan tingkat konsumsi
protein kurang. Setelah di analisis menggunakan uji korelasi wilcoxon didapatkan
ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan tingkat konsumsi
protein (p= 0,000).
107
pengetahuan kurang dan terdapat 6 sampel (27,3%) dengan tingkat konsumsi
lemak kurang dan 6 sampel (27,3%) dengan tingkat konsumsi karbohidrat lebih.
Setelah di analisis menggunakan uji korelasi wilcoxon didapatkan ada hubungan
yang bermakna antara pengetahuan dengan tingkat konsumsi lemak (p= 0,002).
pengetahuan kurang dan terdapat20 sampel (90,9%) dengan tingkat konsumsi
karbohidrat kurang. Setelah di analisis menggunakan uji korelasi wilcoxon
didapatkan ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan tingkat
konsumsi karbohidrat (p= 0,000).
pengetahuan kurang dan terdapat 18 sampel (81,8%) yang tingkat konsumsi fe
kurang.Setelah di analisis menggunakan uji korelasi wilcoxondidapatkan ada
hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan tingkat konsumsi fe (p=
0,000). Penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Nadiya
Mawaddah dan Hardiyansah (2008) dalam jurnal Gizi dan Pangan yang
menyatakan bahwa tidak ada hubungan nyata antara tingkat pengetahuan gizi ibu
hamil dengan tingkat konsumsi energi, protein, karbohidrat dan zat besi pada ibu
hamil dengan nilai p> 0,05. Hal ini diduga karena tidak hanya pengetahuan gizi
saja yang mempengaruhi tingkat konsumsi. Ada faktor-faktor lain yang
mempengaruhi konusumsi seseorang seperti : pendapatan, besar keluarga dan
kebiasaan makan. Meskipun tingkat pengetahuan gizi tinggi dan diikuti dengan
praktek gizi yang baik namun ibu belum tentu mengetahui jumlah kebutuhan gizi
masing-masing secara pasti. Selain itu, kemungkinan karena kurangnya nafsu
makan ibu saat hamil.
Menurut (Notoatmodjo, 2003) pengetahuan adalah merupakan hasil dari
tahu, dan ini terjadi setelah orang melakukan penginderaan terhadap suatu objek
tertentu. Penginderaan terjadi melalui pancaindera manusia, yakni indera
penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa dan raba.Sebagian besar pengetahuan
manusia diperoleh melalui mata dan telinga. Namun, orang yang memiliki
pengetahuan yang baik belum tentu mau mengaplikasikan apa yang ia ketahui ke
dalam kehidupannya sehari hari. Factor yang mempengaruhi pengetahuan antara
108
lain pendidikan, semakin tinggi tingkat pengetahuan seseorang, maka akan
semakin mudah untuk menerima informasi tentang obyek atau yang berkaitan
dengan pengetahuan. Social budaya pada ibu hamil dapat mepengaruhi
pengetahuan tempat dimana kita dilahirkan dan dibesarkan mempunyai pengaruh
yang cukup besar terhadap terbentuknya cara berfikir dan perilaku seseorang.
Konsumsi zat gizi bukan hanya dipengaruhi oleh tingkat pengetahuan ibu
hamil saja, melainkan ada beberapa factor yang mepengaruhi tingkat konsumsi
yaitu Status ekonomi yang baik dan status sosial yang baik sangat mempengaruhi
seorang ibu dalam memilih makanannya (Arisman, 2007). Ekonomi seseorang
mempengaruhi dalam pemilihan makanan yang akan dikonsumsi sehari-harinya.
Seseorang dengan ekonomi yang tinggi kemudian hamil maka kemungkinan besar
sekali gizi yang dibutuhkan tercukupi ditambah lagi adanya pemeriksaan
membuat gizi ibu semakin terpantau (Proverawati, 2009). Kedua yaitu penyakit
penyerta selama kehamilan, kondisi sakit asupan zat gizi tidak boleh dilupakan
karena dalam kondisi sakit ibu justru membutuhkan tambahan asupan energy
(Arisman, 2007) .Status kesehatan ibu hamil kemungkinan sangat berpengaruh
terhadap nafsu makannya.
Seorang ibu dalam keadaan sakit otomatis akan memiliki nafsu makan
yang berbeda dengan ibu yang dalam keadaan sehat namun ibu harus tetap ingat
bahwa gizi yang ia dapat akan dipakai untuk dua kehidupan yaitu bayi dan dirinya
sendiri (Proverawati, 2009). Factor ketiga yaitu factor aktivitas, setiap aktivitas
memerlukan energi, semakin banyak aktivitas yang dilakukan ibu, maka semakin
banyak asupan energi yang harus dikonsumsi ibu (Arisman, 2007). Aktivitas dan
gerakan seseorang berbeda-beda.Seseorang dengan gerak yang aktif otomatis
memerlukan energi yang lebih besar daripada mereka yang hanya duduk diam
saja. Setiap aktivitas memerlukan energi, maka apabila semakin banyak aktivitas
yang dilakukan, energi yang dibutuhkan juga semakin banyak (Proverawati,
2009).
Berdasarkan hasil data remaja putri diperoleh sampel sebanyak 39 sampel
remaja putri, dari 39 sampel tersebut sampel yang berumur 10-14 tahun sebanyak
19 sampel (48.7%) dan sampel yang berumur 15-19 tahun sebanyak 20 sampel
(51.3%). Seluruh sampel beragama hindu.
109
Berdasarkan status gizinya (IMT/U) sampel memiliki status gizi gemuk
sebanyak 1 sampel (2.6%) dan sampel yang memiliki status gizi obesitas
sebanyak 4 sampel (10.3%). Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf
signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p <
0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi
energy, protein, lemak, karbohidrat, Fe dan vitamin C dengan status gizi.
Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p
= 0.000). Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Rachmayani, dkk pada
tahun 2018, menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan
energy, protein, lemak dan karbohidrat dengan status gizi dan juga sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh Muchlisa menunjukkan terdapat hubungan antara
konsumsi zat besi dengan status gizi. Berdasarkan teori status gizi seseorang
tergantung pada asupan gizi dan kebutuhan. Keseimbangan antara asupan zat gizi
dan kebutuhan, menghasilkan status gizi yang baik, begitu pula sebaliknya.
Berdasarkan lingkar lengan atas (LILA) sampel yang KEK sebanyak 16
sampel (41.0%). Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5%
diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p < 0.05, maka
dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi energi dengan
LILA. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh
hasil (p = 0.323). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p > 0.05, maka dapat
disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat konsumsi protein dengan
LILA. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh
hasil (p = 0.004). Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Pujiatun
pada tahun 2014 menggunakan uji statistic Spearman menunjukkan (p=0.000)
yang artinya ada hubungan antara tingkat konsumsi energy dan protein dengan
kejadian KEK pada remaja putri.
Berdasarkan tingkat konsumsi lemak menunjukkan bahwa nilai p < 0.05,
maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi lemak
dengan LILA. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Zaki,
dkk pada tahun 2017 menunjukkan p < 0.05 yang artinya terdapat hubungan yang
bermakna antara tingkat konsumsi zat gizi makro (energy, protein, lemak dan
karbohidrat) dengan lingkar lengan atas pada remaja putri.
110
Lingkar lengan atas merupakan gambaran ketersediaan zat gizi di otot dan
lemak bawah kulit (Hardinsyah dan Supariasa, 2016). Cadangan energi dapat
disimpan dalam bentuk glikogen salah satunya otot, sementara kelebihan zat gizi
makro yang lain disimpan dalam bentuk jaringan adiposa, yang ada di lemak
bawah kulit, sehingga lingkar lengan atas dapat digunakan sebagai indicator untuk
melihat asupan zat gizi seseorang pada masa lampau (Hastuti, 2012). Penelitian
Kerksick, dkk pada tahun 2006 menunjukkan bahwa massa otot dipengaruhi oleh
tingkat konsumsi energy dan protein, yaitu tingkat konsumsi energy dan protein
yang deficit menyebabkan penurunan massa otot pada subjek.
Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh
disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat konsumsi karbohidrat
dengan LILA. Sejalan dengan penelitian Putri pada tahun 2017 menunjukkan
tidak ada hubungan antara tingkat konsumsi karbohidrat dengan LILA, dimana (p
= 0.455). Hal ini dapat terjadi karena pada remaja kurang mengonsumsi makanan
yang mengandung karbohidrat karena kesibukan, tekanan dari teman grup, alam
bebas dan pencarian identitas diri yang kadang-kadang menghilangkan makan
utama, sehingga mengkonsumsi snack, yang kandungan karbohidrat rendah.
disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat konsumsi Fe dengan LILA.
= 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p > 0.05, maka dapat disimpulkan
bahwa tidak ada hubungan antara tingkat konsumsi vitamin C dengan LILA.
Berdasarkan tingkat pengetahuan, sampel yang memiliki tingkat
pengetahuan kurang sebanyak 7 sampel (17.9%) dan sampel yang memiliki
tingkat pengetahuan cukup sebanyak 26 sampel (66.7%). Dari segi sikap sampel
yang memiliki sikap kurang sebanyak 3 sampel (7.7%) dan sampel yang memiliki
sikap cukup sebanyak 12 sampel (30.8%). Dilihat dari segi tingkat keterampilan
sampel diperoleh, sampel yang memiliki tingkat keterampilan kurang sebanyak 20
sampel (51.3%) dan sampel yang memiliki tingkat keterampilan cukup sebanyak
13 sampel (33.3%).
111
Berdasarkan segi penyakit infeksi terkait anemia sebanyak 37 sampel
(94.9%) sampel berisiko terkena penyakit infeksi terkait anemia. Dari segi
hygiene dan sanitasi diperoleh sampel yang berprilaku kurang bersih sebanyak 18
sampel (46.2%). Berdasarkan pendapatan orangtua sebanyak 27 sampel (69.2%)
tergolong kurang mampu.
Dari segi kebiasaan makan yang kurang sebanyak 20 sampel (51.3%).
bahwa tidak ada hubungan antara kebiasaan makan dengan tingkat konsumsi
energi. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh
disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara kebiasaan makan dengan tingkat
konsumsi protein. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan
5% diperoleh hasil (p = 0.802). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p > 0.05, maka
dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara kebiasaan makan dengan
tingkat konsumsi lemak. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada taraf
signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.064). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p >
0.05, maka dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara kebiasaan makan
dengan tingkat konsumsi karbohidrat. Tidak terdapatnya hubungan antara
kebiasaan dengan tingkat konsumsi disebabkan karena kebiasaan makan remaja
yang dalam sekali makan utama hanya mengonsumsi satu jenis makanan saja
seperti protein hewani atau nabati saja.
hasil (p = 0.005). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p < 0.05, maka dapat
disimpulkan bahwa ada hubungan antara kebiasaan makan dengan tingkat
konsumsi Fe. Hal ini disebabkan karena remaja putri memiliki kebiasan makan
yang merupakan kelompok protein hewani yang mengandung tinggi zat besi Fe.
Remaja yang mengonsumsi pangan hewani akan mendapat protein dan zat besi
dalam jumlah yang cukup untuk pembentukan hemoglobin sehingga remaja putri
tidak mengalami pusing atau anemia pada saat menstruasi. Berdasarkan analisis
statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini
112
menunjukkan bahwa nilai p < 0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan
antara kebiasaan makan dengan tingkat konsumsi vitamin C.
Berdasarkan tingkat konsumsi, sampel yang memiliki tingkat konsumsi
energi yang kurang sebanyak 12 sampel (30.8%) dan sampel yang memiliki
tingkat konsumsi energi berlebih sebanyak 4 sampel (10.3%). Berdasarkan
analisis statistic Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.053).
Hal ini menunjukkan bahwa nilai p > 0.05, maka dapat disimpulkan bahwa tidak
ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan tingkat konsumsi energy.
Sampel yang memiliki tingkat konsumsi protein yang kurang sebanyak 23 sampel
(59.0%) dan sampel yang memiliki tingkat konsumsi protein yang berlebih
signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.183). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p >
0.05, maka dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat
pengetahuan dengan tingkat konsumsi protein. Sampel yang memiliki tingkat
konsumsi lemak yang kurang sebanyak 9 sampel (23.1%) dan sampel yang
memiliki tingkat konsumsi lemak yang berlebih sebanyak 20 sampel (51.3%).
bahwa tidak ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan tingkat konsumsi
lemak. Perilaku seseorang dalam mengonsumsi makan belum tentu berkaitan
dengan predisposisi faktornya yaitu pengetahuan. Disamping itu, banyak faktor
ekternal dari individu sendiri yang memengaruhi seperti kurangnya edukasi
mengenai makanan yang bergizi. Faktor predisposisi juga dipengaruhi oleh faktor
penguat seperti teman sebaya, keluarga dan petugas kesehatan.
Sampel yang memiliki tingkat konsumsi karbohidrat yang kurang
sebanyak 24 sampel (61.5%) dan sampel yang memiliki tingkat konsumsi
karbohidrat yang berlebih sebanyak 5 sampel (12.8%). Berdasarkan analisis
antara tingkat pengetahuan dengan tingkat konsumsi karbohidrat. Tingkat
pengetahuan gizi yang baik sejalan dengan tingkat konsumsi karbohidrat yang
baik pula. Hal ini sejalan dengan penelitian Ani pada tahun 2012 menunjukkan
113
ada hubungan antara pengetahuan dengan tingkat konsumsi karbohidrat. Hal ini
mengindikasikan semakin baik tingkat pengetahuan maka semakin baik tingkat
konsumsinya. Penelitian ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan Dewi
pada tahun 2013 menggunakan analisis korelasi Pearson menunjukan adanya
hubungan positif antara tingkat pengetahuan dengan tingkat konsumsi
karbohidrat.
Sampel yang memiliki tingkat konsumsi Fe yang kurang sebanyak 29
sampel (74.4%) dan sampel yang memiliki tingkat konsumsi Fe yang berlebih
signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p <
0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pengetahuan
dengan tingkat konsumsi Fe. Hal ini mengindikasikan semakin baik tingkat
pengetahuan maka semakin baik tingkat konsumsi Fe.
Sampel yang memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang kurang sebanyak
36 sampel (92.3%) dan sampel yang memiliki tingkat konsumsi vitamin C yang
berlebih sebanyak 2 sampel (5.1%). Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada
taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai
p < 0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara kebiasaan makan
dengan tingkat konsumsi vitamin C. Hal ini mengindikasikan semakin baik
tingkat pengetahuan maka semakin baik tingkat konsumsi vitamin C.
Kader adalah seorang tenaga sukarela yang direkrut dari, oleh dan untuk
masyarakat, yang bertugas membantu kelancaran pelayanan kesehatan.
Keberadaan kader sering dikaitkan dengan pelayanan rutin di posyandu. Sehingga
seorang kader posyandu harus mau bekerja secara sekarela dan iklas, mau dan
sanggup melaksanakan kegiatan posyandu, serta mau dan sanggup menggerakan
masyarakat untuk melaksanakan dan mengikuti kegiatan posyandu (Ismawati dkk,
2010). Keterampilan petugas posyandu merupakan salah satu kunci keberhasilan
dalam sistem pelayanan di posyandu, karena dengan pelayanan kader yang
terampil akan mendapat respon positif dari ibu-ibu balita sehingga terkesan
ramah, baik, pelayanannya teratur hal ini yang mendorong ibu-ibu rajin ke
posyandu. Tenaga utama pelaksana posyandu adalah kader posyandu, yang
kualitasnya dapat menentukan dalam usaha meningkatkan kualitas pelayanan
114
yang dilaksanakan. Dengan demikian, kemampuan kader harus dikembangkan
untuk berpotensi secara maksimal, dengan bekal pengetahuan dan ketrampilan
yang disesuaikan dengan tugas yang diemban, dalam mengelola posyandu agar
dapat berperan aktif dalam meningkatkan kesehatan masyarakat(Departemen
kesehatan RI, 2005).
Dari hasil pengumpulan data awal, didapatkan jumlah kader yang ada di
Desa Serongga berjumlah 20 orang, semua kader dapat diwawancara secara
langsung.
Dari 20 kader yang ada dan berhasil diwawancara diketahui bahwa
sebanyak 20 sampel (100%) memiliki jenis kelamin perempuan. Dengan rentang
umur yaitu 2 kader (10.0%) memiliki rentang umur 30-39 tahun, 13 kader
(65.0%) memiliki rentang umur 40-49 tahun dan 5 sampel (25.0%) memiliki
rentang umur >50 tahun. Berdasarkan tingkat pendidikan kader SD/sederajat
sebanyak 3 kader (15.0%), SMP/sederajat 4 kader (20.0%), SMA/sederajat 12
kader (60.0%) dan perguruan tinggi 1 kader (5.0%). Lamanya kader menjadi
kader posyandu dengan rentang 1-10 tahun sebanyak 10 kader (50.0%), 11-20
tahun sebanyak 7 kader (35.0%), 21-30 tahun sebanyak 1 kader (5,0%) dan 31-40
tahun sebanyak 2 kader (10.0%).
Pada hubungan tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan kader di dapat
11 sampel dengan tingkat pengetahuan kurang yang terdiri dari 2 sampel (18.2%)
dengan tingkat pendidikan SD/sederajat, 3 sampel (27.3%) SMP/sederajat, 5
sampel (45.5%) SMA/sederajat dan 1 sampel (9.1%) perguruan tinggi. Sembilan
sampel lainnya memiliki tingkat pengetahuan baik yang terdiri dari 1 sampel
(11.1%) dengan tingkat pendidikan SD/sederajat, 1 sampel (11.1%)
SMP/sederajat, 7 sampel (77.8%) SMA/sederajat dan untuk perguruan tinggi tidak
ada. Berdasarkan analisis statistik Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh
hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai p < 0.05, maka dapat
disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pendidikan dengan tingkat
pengetahuan kader. Hasil ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Dharmawati,dkk (2016) yang menyatakan bahwa terdapat hubungan antara
tingkat pendidikan dengan tingkat pengetahuan kesehatan gigi. Dapat dilihat
115
bahwa semakin tinggi tingkat pendidikan semakin baik tingkat pengetahuan
kesehatan gigi dan mulut guru penjaskes.
Pada hubungan tingkat pendidikan dan tingkat keterampilan kader didapat
sebanyak 13 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan kurang, dari 13
sampel yang tingkat keterampilannya kurang, 2 sampel (15.4%) memiliki tingkat
keterampilan kurang dengan tingkat pendidikan SD/sederajat, 3 sampel (23.1%)
memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat,
7 sampel (53.8%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat
pendidikan SMA/sederajat dan 1 sampel (7.7%) memiliki tingkat keterampilan
kurang dengan tingkat pendidikan perguruan tinggi. Sebanyak 4 sampel (100.0%)
dengan tingkat keterampilan cukup, dari 4 sampel yang tingkat keterampilannya
cukup, 1 sampel (25.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup dengan tingkat
pendidikan SD/sederajat, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup
dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 3 sampel (75.0%) memiliki tingkat
keterampilan cukup dengan tingkat pendidikan SMA/sederajat dan 0 sampel
(0.0%) memiliki tingkat keterampilan cukup dengan tingkat pendidikan perguruan
tinggi. Sebanyak 3 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan baik, dari 3
sampel yang tingkat keterampilannya baik, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat
keterampilan baik dengan tingkat pendidikan SD/sederajat, 1 sampel (33.3%)
memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pendidikan SMP/sederajat, 2
sampel (66.7%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pendidikan
SMA/sederajat dan 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan
tingkat pendidikan perguruan tinggi. Berdasarkan analisis statistic Wilcoxon pada
taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini menunjukkan bahwa nilai
p < 0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara tingkat pendidikan
dengan tingkat ketrampilan kader. Hal ini sejalan dengan penelitian yang
dilakukan oleh Aldisa Wida Nurayu (2013) yang menyatakan bahwa terdapat
hubungan antara pendidikan kader dengan kualitas laporan bulanan data kegiatan
posyandu. Dapat diliat, bahwa semakin tinggi pendidikan kader semakin baik
laporan bulanan data kegiatan posyandu. Hal ini juga ditegaskan dalam penelitian
Wahyutomo (2010) yang menyatakan responden dengan pendidikan rendah
kurang baik dalam memantau tumbuh kembang balita.
116
Pada hubungan pengetahuan kader dan keterampilan kader didapat
diperoleh sebanyak 13 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan kurang, dari
13 sampel yang tingkat keterampilannya kurang, 9 sampel (69.2%) memiliki
tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pengetahuan kurang dan 4 sampel
(30.8%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pengetahuan baik.
Sebanyak 7 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan baik, dari 7 sampel
yang tingkat keterampilannya baik, 2 sampel (28.6%) memiliki tingkat
keterampilan baik dengan tingkat pengetahuan kurang dan 5 sampel (71.4%)
memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pengetahuan baik. Berdasarkan
analisis statistik Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.022).
Hal ini menunjukkan bahwa nilai p < 0.05, maka dapat disimpulkan bahwa ada
hubungan antara tingkat pengetahuan dengan tingkat keterampilan kader. Hasil ini
sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Sasmita Puji Rahayu (2017) yang
menyatakan bahwa terdapat hubungan pengetahuan kader tentang pengukuran
dengan keterampilan dalam melakukan pengukuran. Dapat dilihat dimana
semakin tinggi tingkat pengetahuan kader maka semakin terampil dan sebaliknya
seorang kader. Hal ini juga di tegaskan dalam penelitian Sutiani, Lubis dan
Siagian (2013) bahwa pengetahuan merupakan variabel yang paling berpengaruh
terhadap keterampilan kader dalam menjalankan kegiatan posyandu. Menurut
kader yang berpengetahuan kurang mempunyai kemungkinan 10 kali lebih besar
untuk tidak terampil dibanding dengan kader yang memiliki pengetahuan baik.
Pada hubungan lama menjadi kader dan pengetahuan kader di dapat
sebanyak 11 sampel (100.0%) dengan tingkat pengetahuan kurang, dari 11 sampel
yang tingkat pengetahuan kurang, 6 sampel (54.5%) memiliki tingkat
pengetahuan kurang dengan lama menjadi kader 1-10 tahun, 3 sampel (27.3%)
memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 1
sampel (9.1%) memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan lama menjadi kader
21-30 tahun dan 1 sampel (9.1%) memiliki tingkat pengetahuan kurang dengan
lama menjadi kader 31-40 tahun. Sebanyak 9 sampel (100.0%) dengan tingkat
pengetahuan baik, dari 9 sampel yang tingkat pengetahuan baik, 4 sampel (44.4%)
memiliki tingkat pengetahuan baik dengan lama menjadi kader 1-10 tahun, 4
sampel (44.4%) memiliki tingkat pengetahuan baik dengan lama menjadi kader
117
11-20 tahun, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat pengetahuan baik dengan lama
menjadi kader 21-30 tahun dan 1 sampel (11.1%) memiliki tingkat pengetahuan
baik dengan lama menjadi kader 31-40 tahun. Berdasarkan analisis statistic
Wilcoxon pada taraf signifikan 5% diperoleh hasil (p = 0.000). Hal ini
antara lama menjadi kader dengan tingkat pengetahuan kader. Hal ini tidak sejalan
dengan penelitian yang dilakukan oleh Dharmawati,dkk (2016) yang menyatakan
tidak ada hubungn antara tingkat pengetahuan dengan masa kerja pada guru
penjaskes SD di Kecamatan Tampak Siring Gianyar.
Pada hubungan lama menjadi kader dan keterampilan kader didapat
sebanyak 13 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan kurang, dari 13
sampel yang tingkat keterampilan kurang, 6 sampel (46.2%) memiliki tingkat
keterampilan kurang dengan lama menjadi kader 1-10 tahun, 4 sampel (30.8%)
memiliki tingkat keterampilan kurang dengan lama menjadi kader 11-20 tahun, 1
sampel (7.7%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan lama menjadi kader
21-30 tahun dan 2 sampel (15.4%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan
lama menjadi kader 31-40 tahun. Sebanyak 7 sampel (100.0%) dengan tingkat
keterampilan baik, dari 7 sampel yang tingkat keterampilan baik, 4 sampel
(57.1%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan lama menjadi kader 1-10
tahun, 3 sampel (42.9%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan lama menjadi
kader 11-20 tahun, 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan
lama menjadi kader 21-30 tahun dan 0 sampel (0.0%) memiliki tingkat
keterampilan baik dengan lama menjadi kader 31-40 tahun. Berdasarkan analisis
antara lama menjadi kader dengan tingkat keterampilan kader. Hal ini tidak
sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Herdiyanti,dkk (2018) yang
menyatakan bahwa tidak terdapat hubungan antara lama bekerja menjadi kader
dengan tingkat akurasi hasil penimbangan.
118
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan  seharusnya Simpulan

Berdasarkan data yang diperoleh di Desa Serongga, maka dapat
disimpulkan,
1. Sebanyak 96.7% balita dengan kategori gizi baik dan 3.3 % balita dengan
kategori gizi lebih dilihat dengan indicator BB/Umur
2. Sebanyak 84.8% balita dengan status gizi normal dan 5.4% dengan status gizi
pendek dilihat dengan indicator PB/U atau TB/U
3. Sebanyak 89.1% balita dengan status gizi norml dan 3.3% balita dengan status
gizi kurus dilihat dengan indicator BB/PB atau BB/TB
4. Sebanyak 87.0% dengan status gizi normal dan 3.3% dengan status gizi kurus
dilihat dengan indicator IMT/U
5. Persentase tingkat konsumsi energy terdapat 50% balita dengan tingkat
konsumsi energy normal dan 12% balita dengan tingkat konsumsi energy
kurang.
6. Persentase tingkat konsumsi protein terdapat 66.3% balita dengan tingkat
konsumsi protein normal dan 15.2% balita dengan tingkat konsumsi protein
kurang.
7. Persentase tingkat konsumsi lemak terdapat 19.6% balita dengan tingkat
konsumsi lemak normal dan 13.0% balita dengan tingkat konsumsi lemak
kurang.
8. Persentase tingkat konsumsi karbohidrat terdapat 54.7% balita dengan tingkat
konsumsi karbohidrat normal dan 36% balita dengan tingkat konsumsi energy
kurang.
9. Sebanyak 65% pengetahuan ibu balita tidak menyusui dengan kategori baik
dan 5% dengan kategori kurang.
10. Sebanyak 77.8% pengetahuan ibu balita menyusui dengan kategori baik dan
4.2% dengan kategori kurang.
11. Sebanyak 90% sikap ibu menyusui dengan kategori baik dan 10% dengan
kategori cukup
119
12. sebanyak 100% praktek ibu menyusui dengan kategori cukup.
Berdasarkan data yang didapat dari pengumpulan data awal yang telah
dilakukan di Desa Serongga, maka dapat disimulkan bahwa :hilangkan no.
dilanjutkan dengan yg diatasnya.
1. Sebanyak 95,5% ibu hamil di Desa Serongga memiliki pengetahuan baik,

dan 4,5% ibu hamil memiliki pengetahuan cukup.
2. Presentase tingkat konsumsi energi terdapat 54,5% ibu hamil dengan tingkat
konsumsi energi tergolong kurang, dan 45,5% ibu hamil dengan tingkat
konsumsi energi lebih.
3. Presentase tingkat konsumsi protein terdapat 81,8% ibu hamil dengan tingkat
konsumsi protein kurang, dan 9,1% ibu hamil dengan tingkat konsumsi
protein yang baik.
4. Presentase tingkat konsumsi karbohidrat terdapat 90,9% dengan tingkat

konsumsi karbohidrat yang kurang, dan 4,5% ibu hamil dengan tingkat
konsumsi karbohidrat yang baik.
5. Presentase tingkat konsumsi Fe terdapat 81,8 % dengan tingkat konsumsi Fe

yang kurang, dan 9,1% ibu hamil dengan tingkat konsumsi Fe yang baik.
6. Sebagian besar ibu hamil di Desa Serongga memiliki pengetahuan baik tetapi
konsumsi lemak kurang.
7. Hampir seluruhnya atau sejumlah 95,5% ibu hamil di Desa Serongga yang
tidak mengalami KEK, tetapi memiliki tingkat konsumsi energi, karbohidrat,
protein dan Fe yang kurang.
8. Direncanakan program intervensi gizi untuk peningkatan zat gizi pada ibu
hamil dengan kegiatan penyuluhan dan lomba kreatifitas menu gizi seimbang
untuk ibu hamil.
120
Berdasarkan data yang diperoleh di Desa Serongga, maka dapat
disimpulkan : idem dg yg diatasnya
1. Sebagian besar remaja putri mengalami kekurangan energi kronik sebesar

41% dan memiliki pengetahuan yang cukup sebesar 66,7% serta tingkat
konsumsi energi yang kurang sebesar 30,8% dan tingkat konsumsi protein
yang kurang sebesar 59%.
Berdasarkan data yang diperoleh mengenai kader, dapat disimpulkan :

1. Berdasarkan tingkat pengetahuan, dari 20 sampel (100.0%) dan dari 20 sampel
tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat pengetahuan kurang sebanyak 11
sampel (55.0%) dan sampel yang tingkat pengetahuan baik sebanyak 9 sampel
(45.0%).
2. Berdasarkan tingkat keterampilan, dari 20 sampel (100.0%) dan dari 20
sampel tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat keterampilan kurang
sebanyak 13 sampel (65.0%), sampel yang tingkat keterampilan cukup
sebanyak 4 sampel (20.0%) dan sampel yang tingkat keterampilan baik
sebanyak 3 sampel (15.0%).
3. Berdasarkan sebaran tingkat pengetahuan dan keterampilan, dari 20 sampel
diperoleh sebanyak 13 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan kurang,
dari 13 sampel yang tingkat keterampilannya kurang, 9 sampel (69.2%)
memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pengetahuan kurang dan
4 sampel (30.8%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat
pengetahuan baik dan diperoleh sebanyak 7 sampel (100.0%) dengan tingkat
keterampilan baik, dari 7 sampel yang tingkat keterampilannya baik, 2 sampel
(28.6%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pengetahuan
kurang dan 5 sampel (71.4%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan
tingkat pengetahuan baik.
121
B. Saran
Diharapkan bagi balita, ibu balita, remaja putri dan ibu hamil lebih
mengutamakan kesehatan khususnya di bidang gizi dan bagi kader diharapkan
lebih menambah ilmu mengenai segara kegiatan yang berkaitan dengan posyandu
serta bagi peneliti berikutnya diharapkan lebih menyiapkan kegiatan penelitian
lebih baik lagi dari segi persiapan, pengumpulan data dan analisis data dan juga
menambah sasaran yaitu kelompok dewasa dan lansia.
122
BAB VI
RENCANA PROGRAM INTERVENSI
A. Analisis Situasi
4. Balita
Pengambilan data awal balita yang telah di lakukan didapatkan sebanyak
4,3% tingkat pengetahuan ibu balita termasuk kategori kurang. Tingkat
pengetahuan ibu tentang gizi berpengaruh terhadap tingkat konsumsi balita yang
akan berdampak pada status gizi balita (Supariasa, 2015). Asupan energi balita
yang tergolong defisit yaitu sebanyak 38.0%, dan asupan protein yang defisit
sebanyak 15,2%. Untuk asupan energy yang tergolong lebih 12.0% dan asupan
protein yang lebih sebanyak 61%. Balita yang memiliki status gizi kurang yaitu
sebanyak 3.3%. Sedangkan sebanyak 9.8% balita tergolong gemuk.
5. Ibu menyusui
Berdasarkan hasil analisa data terdapat 5% pengetahuai kurang ibu
menyusui di Desa Serongga. Pengetahuan yang kurang akan berdampak pada
sikap dan praktek pada ibu menyusui. Pada ibu menyusui di Desa Serongga untuk
sikap di peroleh 10% dengan sikap cukup dan praktek cukup yaitu 100%.
6. Ibu Hamil
Berdasarkan hasil analisa data terdapat 5% pengetahuai kurang ibu
menyusui di Desa Serongga. Pengetahuan yang kurang akan berdampak pada
sikap dan praktek pada ibu menyusui. Pada ibu menyusui di Desa Serongga untuk
sikap di peroleh 10% dengan sikap cukup dan praktek cukup yaitu 100%.
Berdasarkan hasil analisa data terdapat 4,5 % ibu hamil di Desa Serongga
mengalami KEK. Ibu hamil yang mengalami KEK tingkat konsumsi zat gizi
seperti energy,protein, dan Fe nya tergolog kurang. Sedangkan, tingkat konsumsi
secara keseluruhan seperti Energi terdapat 54,5% ibu hamil tergolong kurang,
81,8% ibu hamil dengan tingkat konsumsi protein kurang, dan 81,8 % dengan
tingkat konsumsi Fe yang kurang. Kurangnya konsumsi zat gizi pada ibu hamil
bersiko terjadinya kekurangan energy kronik (KEK) pada ibu hamil. Hasil
Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG) yang dilakukan bersamaan dengan
123
pengumpulan data PSG tahun 2016 menunjukkan, sebanyak 26,3% ibu hamil
yang memenuhi kecukupan energy dan 29,3% ibu hamil yang memenuhi
kecukupan protein dalam konsumsi sehari-hari.
Setelah dilakukan analisa data terkait ibu hamil, hamper seluruh ibu hamil
yang berpengetahuan baik namun asupan zat gizi kurang. Hal tersebut,
dikarenakan ibu hamil di Desa Serongga belum menerapkan jumlah, frekuensi,
dan waktu makan yang tepat sesuai dengan kebutuhan ibu hamil.
7. Remaja Putri
Berdasarkan hasil pengolahan data remaja putri di Serongga, terdapat 41%
remaja putri mengalami kekurangan energi kronik yang ditandai dengan lingkar
lengan atas (LILA) dibawah 23,5 cm. Persentase tersebut, lebih tinggi jika
dibandingkan dengan prevalensi remaja putri yang mengalami KEK di Provinsi
Bali sebesar 17.1%. Secara langsung KEK, disebabkan karena kurangnya
konsumsi energi dan protein, sehingga zat gizi yang diperlukan oleh tubuh tidak
tercukupi. Terlihat dari rendahnya konsumsi energi pada remaja putri yaitu
sebanyak 30,8% dan rendahnya konsumsi protein yaitu sebanyak 59%, persentase
ini menunjukkan setengah dari sampel remaja putri memiliki tingkat konsumsi
yang kurang, apabila kejadian ini dibiarkan, akan berdampak pada peningkatan
prevalensi kejadian KEK pada remaja putri di Desa Serongga serta dampak
jangka panjangnya menyebabkan remaja ini, nantinya akan hamil dan melahirkan
bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR).
8. Kader Posyandu
Dilihat dari dari 20 sampel tersebut dikategorikan, sampel yang tingkat
pengetahuan kurang sebanyak 11 sampel (55.0%), untuktingkatketerampilandari
20sampel, yang tingkat keterampilan kurang sebanyak 13 sampel (65.0%) dan
sampel yang tingkat keterampilan cukup sebanyak 4 sampel (20.0%). Dari 20
sampel diperoleh sebanyak 13 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan
kurang, dari 13 sampel yang tingkat keterampilannya kurang, 9 sampel (69.2%)
memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat pengetahuan kurang dan 4
sampel (30.8%) memiliki tingkat keterampilan kurang dengan tingkat
124
pengetahuan baik. Sebanyak 7 sampel (100.0%) dengan tingkat keterampilan
baik, dari 7 sampel yang tingkat keterampilannya baik, 2 sampel (28.6%)
memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pengetahuan kurang dan 5
sampel (71.4%) memiliki tingkat keterampilan baik dengan tingkat pengetahuan
baik. Keterampilan kader yang kurang ini meliputi tindakan dalam hal melakukan
penimbangan dengan menggunakan dacin, mengisi KMS dan sistem 5 meja pada
kegiatanposyandu. Dapat dilihat bahwa pengetahuan kader tidak sebanding
dengan keterampilan kader, hal ini dikarenakan kurangnya praktek kader dalam
melakukan penimbangan, sehingga banyak kader yang masih melakukan
kesalahan dalam melakukan penimbangan. Selain itu kurangnya pengetahuan
kader mengenai cara penimbangan yang baik dan benar juga dapat mempengaruhi
terjadinya ketidakseimbangan antara pengetahuan dan keterampilan kader.
B. Prioritas Masalah
Berdasarkan hasil analisa situasi, masalah yang di dapatkan selanjutnya
dilakukan scoring berdasarkan presentase, dampak, peran pemerintah, serta
persepsi masyarakat sehingga, di dapatkan penjabaran masalah sebagai berikut :
1. Tingkat konsumsi Energi ibu hamil tergolong kurang yaitu 54,5%, 81,8% ibu
hamil dengan tingkat konsumsi protein kurang dan 81,8 % dengan tingkat
konsumsi Fe yang kurang., dengan skor 70
2. Asupan energy dan protein kurang dan lebih . Untuk asupan energy kurang
sebanyak 38,0% (35 balita) dan asupan protein yang kurang sebanyak 15,2%
(14 balita). Untuk asupan energy lebih sebanyak 12.0% (11 balita) dan asupan
protein lebih sebanyak 66.3% (61 balita) dengan skor 60
3. Masalah rendahnya konsumsi energi sebanyak 30,8% dan rendahnya
konsumsi protein 59% pada remaja dengan skor 50
4. Status gizi gemuk pada balita sebanyak 9.8% (7 sampel) dan status gizi kurus
pada balita sebanyak 3,3% (3 sampel) dengan skor 40
5. Masalah kekurangan energi kronik (KEK) pada remaja putri di Desa Serongga
sebanyak 41% dengan skor 40
6. Terdapat 4,5% ibu hamil dengan status gizi KEK, dengan skor 30
125
7. Praktek ibu menyusui didapatkan 100 % dengan praktek yang cukup, sikap
ibu menyusui didapatkan 10% dengan sikap cukup, dan 5% ibu menyusui
berpengetahuan kurang dengan skor 25
8. Terdapat 45 % kader posyandu dengan pengetahuan dan keterampilan kurang
dengan skor 20
9. Terdapat 11 sampel (55.0%) yang memiliki pengetahuan kurang dengan skor
10.
10. Terdapat 13 sampel (65.0%) yang memiliki keterampilan kurang dengan skor
10.
11. Terdapat 4 sampel (20.0%) yang memiliki keterampilan cukup dengan skor
10.
12. Terdapat 9 sampel (69.2%) yang memiliki keterampilan dan pengetahuan
kurang dari 13 sampel yang memiliki keterampilan kurang dengan skor 20.
13. Terdapat 4 sampel (30.8%) yang memiliki keterampilan kurang dan
pengetahuan baik dari 13 sampel yang memiliki keterampilan kurang dengan
skor 15.
14. Terdapat 2 sampel (28.6%) yang memiliki keterampilan baik dan pengetahuan
kurangdari 7 sampel yang memiliki keterampilan baik dengan skor 15
15. Tingkat pengetahuan ibu balita yang termasuk kategori kurang sebanyak 4,3%
dengan skor 20.
Berdasarkan hasil scoring presentase, dampak, peran pemerintah, serta
persepsi masyarakat sehingga, di dapatkan prioritas masalah sebagai berikut :
1. Tingkat konsumsi Energi ibu hamil tergolong kurang yaitu 54,5%, 81,8% ibu
hamil dengan tingkat konsumsi protein kurang dan 81,8 % dengan tingkat
konsumsi Fe yang kurang., dengan skor 70
2. Asupan energy dan protein kurang dan lebih . Untuk asupan energy kurang
sebanyak 38,0% (35 balita) dan asupan protein yang kurang sebanyak 15,2%
(14 balita). Untuk asupan energy lebih sebanyak 12.0% (11 balita) dan asupan
protein lebih sebanyak 66.3% (61 balita) dengan skor 60
3. Masalah rendahnya konsumsi energi sebanyak 30,8% dan rendahnya
konsumsi protein 59% pada remaja dengan skor 50
126
4. Status gizi gemuk pada balita sebanyak 9.8% (7 sampel) dan status gizi kurus
pada balita sebanyak 3,3% (3 sampel) dengan skor 40
5. Masalah kekurangan energi kronik (KEK) pada remaja putri di Desa Serongga
sebanyak 41% dengan skor 40
6. Terdapat 4,5% ibu hamil dengan status gizi KEK, dengan skor 30
7. Praktek ibu menyusui didapatkan 100 % dengan praktek yang cukup, sikap
ibu menyusui didapatkan 10% dengan sikap cukup, dan 5% ibu menyusui
berpengetahuan kurang dengan skor 25
8. Terdapat 45 % kader posyandu dengan pengetahuan dan keterampilan kurang
dengan skor 20
9. Tingkat pengetahuan ibu balita yang termasuk kategori kurang sebanyak 4,3%
dengan skor 20.
C. Rencana Program Berdasarkan Prioritas Masalah

1. Program Prioritas
a. Balita
Adapun rencana program intervensi gizi yang dilakukan untuk mengurangi
permasalahan gizi balita yaitu sebagai program utama adalah Keluarga Cinta Gizi.
Program keluarga cinta gizi akan direalisasikan dengan kegiatan pemberian
penyuluhan gizi terkait gizi seimbang pada balita dan demonstrasi makanan sehat
untuk balita. Serta pemberian konseling gizi terkait masalah gizi kurang dan lebih
pada balita di Desa Serongga guna peningkatkan pengetahuan ibu balita dan untuk
memperbaiki asupan zat gizi balita khususnya asupan energy dan protein yang
selanjutnya akan diharapkan membantu memperbaiki status gizi kurang dan lebih
pada balita.
b. Ibu Hamil
permasalahan gizi ibu hamil yaitu upaya peningkatan konsumsi zat gizi makro
dan mikro pada ibu hamil melalui kegiatan pemberian penyuluhan gizi terkait
gizi seimbang dan lomba kreatifitas menu gizi seimbang untuk ibu hamil yang
diberikan guna peningkatan tingkat prilaku/praktek ibu hamil.
127
c. Ibu Menyusui
Adapun program ibu menyusui yang dilakukan untuk mengurangi
permasalahan pada ibu menyusui yaitu upaya peningkatan pengetahuan, sikap dan
praktek ibu menyusui.
d. Remaja
permasalahan gizi remaja putri yaitu upaya peningkatan konsumsi energi dan
protein dengan program Gerakan Isi piringku yang akan direalisasikan dengan
kegiatan pemberian penyuluhan gizi terkait “Isi piringku”, penyuluhan
demonstrasi isi piringku dan senam kebugaran.
e. Kader Posyandu
Adapun rencana program intervensi yang dilakukan untuk mengurangi
permasalahan pada kader yaitu upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan
kader posyandu melalui kegiatan utama pelatihan penyegaran dan pembinaan
kader yang diberikan pada kader guna untuk peningkatan pengetahuan dan
keterampilan kader dalam melakukan penimbangan, serta pengisian KMS.
2. Tujuan Program
a. Tujuan Umum
Adapun tujuan umum dari masalah penyusunan program intervensi gizi ini
adalah untuk menurunkan angka masalah gizi pada setiap kelompok sasaran yang
meliputi balita, ibu hamil, ibu menyusui, serta kader posyandu di Desa Serongga,
Kecamatan Gianyar, Kabupaten Gianyar.
b. Tujuan Khusus
Adapun tujuan khusus dari penyusunan program intervensi gizi ini adalah:
1) Menurunkan angka konsumsi Energi ibu hamil yang tergolong kurang

yaitu dari 54,5% menjadi 20%, menurunkan angka konsumsi protein ibu
128
hamil dengan tingkat konsumsi protein kurang dari 81,8% menjadi 20%
dan menurunkan angka tingkat konsumsi Fe dari 81,8 % menjadi 20%
dalam waktu 3 minggu.
2) Menurunkan angka tingkat konsumsi energy kurang pada balita dari
38,0% (35 balita) menjadi 0% dan menurunkan angka tingkat konsumsi
protein yang kurang pada balita dari 15,2% (14 balita) menjadi 0% .
Menurunkan angka tingkat konsumsi energy lebih pada balita dari 12.0%
(11 balita) menjadi 0% dan menurunkan angka tingkat konsumsi asupan
protein lebih pada sebanyak 66.3% (61 balita) menjad 0% dalam waktu 3
minggu.
3) Menurunkan angka tingkat konsumsi konsumsi energi pada remaja dari
30,8% menjadi 0% dan menurunkan angka tingkat konsumsi rendahnya
konsumsi protein pada remaja dari 59% menjadi 0% dalam waktu 3
minggu.
4) Menurunkan angka status gizi gemuk pada balita dari 9.8% (7 sampel)
menjadi 5% dan menurunkan angka status gizi kurus pada balita dari 3,3%
(3 sampel) menjadi 0%.
5) Menurunkan masalah kekurangan energi kronik (KEK) pada remaja putri
di Desa Serongga dari 41% menjadi 20% dalam waktu 3 minggu.
6) Menurunkan kejadian KEK pada ibu hamil dari 4,5% menjadi 0% dalam
waktu 3 minggu.
7) Meningkatkan praktek ibu menyusui yang sebelumnya 100 % dengan
praktek yang cukup menjadi 100% dengan praktek menyusui yang baik,
kemudian meningkatkan sikap ibu menyusui yang sebelumnya 10%
dengan sikap cukup menjadi 100% dengan sikap menyusui yang baik, dan
meningkatkan pengetahuan ibu menyusui yang sebelumnya 5% ibu
menyusui berpengetahuan kurang menjadi 100% berpengetahuan terkait
gizi baik.
8) Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dari yang sebelumnya
45 % kader posyandu dengan pengetahuan dan keterampilan kurang
menjadi 100% dengan pengetahuan dan keterampilan yang baik dalam
kegiatan posyandu.
129
9) Meningkatkan tingkat pengetahuan ibu balita terkait gizi yang dari 4,3%
dengan kategori kurang menjadi 100% dengan pengetahuan terkait gizi
yang baik.
3. Jenis Kegiatan dan Program Intervensi Gizi

a. Kegiatan Utama
1) Penyuluhan gizi seimbang serta demonstrasi makanan sehat pada ibu
balita.
2) Konseling gizi pada ibu balita yang mempunyai masalah gizi kurus dan
gemuk.
3) Penyuluhan mengenai makanan sehat untuk ibu menyusui dan pentingnya
ASI Ekslusif serta MPASI.
4) Penyuluhan Gizi Seimbang serta Lomba Kreatifitas Menu Gizi Seimbang
Pada Ibu Hamil.
5) Penyuluhan mengenai“Isi Piringku” serta demonstrasi pemorsian isi
piringku yang tepat dalams atu kali makan utama.
6) Pelatihan Penyegaran dan Pembinaan Kader Posyandu.
b. Kegiatan Penunjang
1) Senam Remaja Putri
2) Pameran Gizi Seimbang
4. Sasaran Program Intervensi Gizi

a. Balita
Sasaran program ini adalah balita di Desa Serongga Kecamatan Gianyar
Kabupaten Gianyar.
b. Ibu Menyusui
Sasaran program ini adalah ibu menyusui di Desa Serongga Kecamatan
Gianyar Kabupaten Gianyar.
c. Ibu Hamil
Sasaran program ini adalah ibu hamil di Desa Serongga Kecamatan Gianyar
Kabupaten Gianyar.
130
d. Remaja
Sasaran program ini adalah remaja di Desa Serongga Kecamatan Gianyar
Kabupaten Gianyar.
e. Kader Posyandu
Sasaran program ini adalah kader di Desa Serongga Kecamatan Gianyar
Kabupaten Gianyar.
5. Sumber Daya Pendukung

a. Lintas Program
1) Kepala Puskesmas,
2) Petugas gizi
3) Bidan.
b. Lintas Sektor
1) Camat
2) Kepala Desa
3) Kelian Dusun (Banjar)
c. Tokoh – Tokoh Masyarakat
1) Kader
2) Ibu PKK
3) Karang Taruna
4) Tokoh Agama
D. Penjabaran Rencana Kegiatan Berdasarkan Prioritas Masalah

1. Penyuluhan dan demontrasi makanan sehat balita
a. Nama Program
Program intervensi yang direncanakan adalah keluarga cinta gizi
b. Jenis kegiatan
Jenis kegiatan yang dilakukan yaitu penyuluhan dan demontrasi makanan
sehat balita
b. Tujuan
131
 Tujuan umum :
Untukmemperbaikanasupanzatgizi energy dan protein mencapai
normal padabalita di DesaSerongga.
 Tujuan khusus
b. Meningkatkan pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang untuk
balita melalui penyuluhan dandemontrasi
c. Memperbaikin asupan energy dan protein menjadi baik.
a. Sasaran
Sasaran dari kegiatan ini adalah keluarga yang memiliki balita balita
yang asupan zat gizi energy dan protein kurang serta lebih
b. Tempat pelaksanaan
Posyandu masing-masing banjar.
c. Pelaksana
Mahasiswa PKL Poltekkes Denpasar JurusanGizi
d. Waktu pelaksanaan
Kegiatan keluarga cinta gizi dilakukan bersamaan dengan kegiatan
posyadu setiap masing-masing banjar, wantilan Desa Serongga dengan
waktu 2 jam dan mengunjungi rumah masing-masing sasaran
e. Metode
Adapun metode yang digunakan dalam kegiatan penyuluhan dan
demontarasi makanan sehat yaitu diskusi, ceramah dan demontrasi (lomba
makanan sehat balita)
f. Media
Media yang digunakan untuk menunjang kegitan intervensi gizi ini
adalah leaflet, food model, dan media lain yang diperlukan
g. Penanggung jawab
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar (Ni Komang Nita Tri
Agus Setia Dewi dan Nyoman Ayu Parjani)
h. Pembiayaan
No Rincian Biaya
132
1 Print Materi dan Leaflet = Rp. 500.000,00
2 Demontrasi = Rp. 2.800.000,00
4 Lain – lain = Rp. 500.000,00
TOTAL = Rp.3.800.000,00
i. Rencana Kegiatan
1) Pre test
2) Penyuluhan
3) Post test
4) Demontarasi makanan sehat
j. Rencana Monitoring dan Evaluasi (perbaiki format tabel ini)
Capaian/Hasil
Kegiatan Target Tujuan Tindak Lanjut
Monitor
Perbaikan asupan zat 80% ibu balita Diharapkan 80% Jika target belum
gizi energy dan mengikuti kegiatan ibu balita mengikuti tercapai maka akan
protein mencapai kegiatan dilakukan tindak lanjut
normal dengan berupa pemberian
penyuluhan dan intervensi kembali
demontrasi
1) Evaluasi Hasil
Evaluasi hasil merupakan evaluasi untuk melihat keberhasilan dari suatu
program kegiatan yang dilakukan. Evaluasi hasil dari kegiatan keluarga
cinta gizi dilakukan dengan cara menghitung kehadiran ibu balita yang
menjadi sasaran
2) Evaluasi Proses
Evaluasi proses merupakan evaluasi yang dilakukan untukmelihat
partisipasi dan keaktifan sasaran selama mengikuti kegiatan.
2. Konseling gizi balita

a. Nama Program
Program intervensi yang direncanakan adalah keluarga cinta gizi
b. Jenis kegiatan
133
Jenis kegiatan yang dilakukan yaitu Konseling Gizi mengenai Gizi
seimbang serta pemantauan asupan zat gizi melalui metode recall.
k. Tujuan
1) Tujuan umum
Untuk memperbaikan status gizi melalui asupan zat gizi energy dan
protein mencapai normal pada balita di Desa Serongga.
2) Tujuan khusus
a) Meningkatkan pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang untuk
balita melalui konseling gizi.
b) Memperbaikin asupan energy dan protein menjadi baik.
c) Memperbaikin status gizi menjadi normal
l. Sasaran
Sasaran dari kegiatan ini adalah keluarga yang memiliki balita dengan
status gizi kurang yaitu sejumlah 3 balita dan status gizi gemuk yaitu 7
balita.
m. Tempat pelaksanaan
Posyandu dan rumah masing-masing sasaran.
n. Pelaksana
Mahasiswa PKL Poltekkes Denpasar Jurusan Gizi
o. Waktu pelaksanaan
Kegiatan konseling gizitentanggiziseimbang dilakukan bersamaan
dengan kegiatan posyadu setiap masing-masing banjar, wantilan Desa
Serongga dengan waktu 2 jam dan mengunjungi rumah masing-masing
sasaran
p. Metode
Adapun metode yang digunakan dalam kegiatan konseling
gizitentanggiziseimbang yaitu ceramah, diskusidanwawancara.
q. Media
Media yang digunakan untuk menunjang kegitan intervensi gizi ini
adalah leaflet, food model, dan media lain yang diperlukan
r. Penanggung jawab
134
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar (Ni Komang Nita Tri
Agus Setia Dewi dan Nyoman Ayu Parjani)
s. Pembiayaan
No Rincian Biaya
1 Print Materi dan Leaflet = Rp. 500.000,00
2 Lain – lain = Rp. 500.000,00
TOTAL = Rp.1.000.000,00
t. Rencana Kegiatan
5) Konseling Gizi mengenai gizi seimbang
6) Pemantauan asupan gizi balita denga nmetode recall.
u. Rencana Monitoring dan Evaluasi (perbaiki format tabel ini)
Capaian/Hasil
Kegiatan Target Tujuan Tindak Lanjut
Monitor
Perbaikan status gizi Memperbaiki asupan Diharapkan asupan Jika target belum
mencapai normal zat gizi mencapai zat gizi mencapai tercapai maka akan
dengan kegiatan normal (80-110%) normal (80-110%) dilakukan tindak
kegiatan lanjut berupa
konselinggizidanpem pemberian intervensi
antauanasupanzatgizi kembali
3) Evaluasi Hasil
Evaluasi hasil merupakan evaluasi untuk melihat keberhasilan dari suatu
program kegiatan yang dilakukan. Evaluasi hasil dari kegiatan konseling
gizi dilakukan dengan cara menghitung peningkatan asupan energi dan
protein dari balita yang dijadikan sampel pada saat kegiatan keluarga cinta
gizi.
4) Evaluasi Proses
Evaluasi proses merupakan evaluasi yang dilakukan untuk melihat
partisipasi dan keaktifan sasaran selama mengikuti kegiatan. Sedangkan
evaluasi proses dalam kegiatan keluarga cinta gizi dilakukan dengan melihat
keaktifan ibu balita selama kegiatan keluarga cinta gizi berlangsung.
135
2. Ibu Menyusui
a. Program Intervensi Gizi Masyarakat yang direncanakan adalah Upaya
peningkatan pengetahuan,sikap,dan praktek ibu menyusui
b. Kegiatan yang dilakukan dalam realisasi program intervensi
adalah“Penyuluhan Ibu Menyusui”
c. Tujuan
1) Tujuan Umum
Memperbaiki pengetahuan, sikap dan praktek pada ibu menyusui
2) Tujuan Khusus
a) Meningkatkan pengetahuan pada ibu menyusui
b) Meningkatkan sikap pada ibu menyusui
c) Meningkatkan praktek pada ibu menyusui
d. Sasaran
Sasaran dalam kegiatan ini adalah seluruh ibu menyusui di Desa
Serongga.
e. Tempat dan waktu pelaksanaan
Kegiatan untuk ibu menyusui ini dilaksanakan di posyandu
masing-masing posyandu.
f. Pelaksana
Pelaksana dari kegitan ini adalah mahasiswi Jurusan Gizi dan salah
satu dosen Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar.
g. Metode
Metode yang digunakan dalam kegiatan lomba ini adalah ceramah
dan diskusi.
h. Alat
Alat yang digunakan untuk menunjang kegitan intervensi gizi
masyarakat ini diantaranya adalah leaflet, food model, LCD
proyektorbila memungkinkan, sound sistem.
i. Yang terlibat
Ibu Menyusui dan petugas gizi puskesmas.
j. Penanggung jawab
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denapasar (Ni Putu
Devianasari dan Kadek Widya Pratiwi).
136
k. Langkah-langkah :
1) Tahap persiapan
a) Peserta penyuluhan dihadiri oleh ±20 ibu menyusui di Desa
Serongga.
b) Penanggungjawab kegiatan adalah 2 orang mahasiswi gizi,
diwakili oleh salah satu dosen jurusan dan diawasi oleh salah
satu
c) Penyuluh tentang pentingnya menyusui dan memenuhi
kebutuhan zat gizi ibu menyusui adalah 2 orang mahasiswa
d) Materi penyuluhan meliputi kebutuhan zat gizi ibu menyusui,
porsi makan yang tepat untuk ibu menyusi dan pemiliihan jenis
makanan yang sehat untuk ibu menyusui
e) Materi yang dinilai dalam kegiatan ini meliputi kesesuaian
porsi dan kesesuaian kandungan zat gizi (energy, protein,
lemak dan karbohidrat)
2) Tahap pelaksanaan
a) Penyuluhan :
 Memberi salam pembuka dan memperkenalkan diri
 Menyampaikan tujuan penyuluhan
 Memberikan apresiasi
 Memberikan pre test sebagai awal dari pengukuran
pengetahuan
 Menjelasakn materi penyuluhan kepada peserta
 Memberikan kesempatan peserta untuk bertanya
 Menjawab pertanyaan yang diajukan sasaran
 Menyimpulkan materi yang disampaikan
 Melakukan evaluasi post test
 Menutup kegiatan penyuluhan dan menyampaikan salam
penutup
l. Biaya perbaiki format tabel ini)
No Rincian Biaya
137
1 Print lembar syarat dan materi yang = Rp. 500.000,00
dinilai saat perlombaan
2 Sound sistem dan LCD = Rp. 300.000,00
4 Lain – lain = Rp. 200.000,00
TOTAL = Rp. 1.000.000,00
m. Monitoring dan Evaluasi perbaiki format tabel ini)

Kegiatan Target Tujuan Capaian/hasil monitoring Tindak lanjut
Pengetahuan ibu 80% ibu menyusui Diharapkan 80% ibu Apabila target belum
tentang yang hadir paham menyusui yang hadir tercapai maka maka
menyusui mengenai materi paham mengenai materi akan dilakukan tindak
yang diberikan yang diberikan lanjut berupa pemberian
intervensi kembali
1) Evaluasi Input
Evaluasi input merupakan evaluasi yang dilakukan sebelum
pemberian materi penyuluhan. Evaluasi input dilakukan dengan
cara mengevaluasi pengetahuan sasaran sebelum diberikan
penyuluhan melalui pelaksanaan pre test.
2) Evaluasi Proses
Evaluasi proses merupakan evaluasi yang dilakukan selama
proses penyuluhan berlangsung. Evaluasi proses dilakukan dengan
cara memberikan pertanyaan kepada sasaran sesekali selama
penyuluhan berlangsung dan meminta sasaran untuk memberikan
jawabannya.
3) Evaluasi Hasil
Untuk mengukur keberhasilan kegiatan yang dilakukan,
maka diperlukan suatu kegiatan evaluasi keberhasilan. Evaluasi
kegiatan yang dimaksud adalah evaluasi output atau evaluasi hasil.
Evaluasi hasil yang dilakukan dengan pos test.
138
3. Penyuluhan dan lomba kreatifitas menu gizi seimbang ibu hamil
a. Program Intervensi
Program Intervensi Gizi Masyarakat yang direncanakan adalah
upaya peningkatan zat gizi makro dan mikro pada ibu hamil.
b. Jenis Kegiatan
Jenis kegiatan yang dilakukan adalah Penyuluhan dan Lomba
kreatifitas menu gizi seimbang untuk Ibu Hamil.
c. Tujuan
1) Tujuan umum
Meningkatkan konsumsi energy, protein, karbohidrat, dan zat besi
untuk ibu hamil.
2) Tujuan khusus
a) Memenuhi kebutuhan energi pada masa kehamilan.
b) Memenuhi kebutuhan protein pada masa kehamilan.
c) Memenuhi kebutuhan Fe pada masa kehamilan.
d) Ibu dapat menghidangkan makanan gizi seimbang sesuai
kebutuhan ibu hamil.
d. Tempat dan waktu pelaksanaan
Kegiatan lomba kreatifitas menu gizi seimbang untuk ibu hamil ini
dilaksanakan di Wantilan Desa Serongga dengan waktu 4 jam.
e. Pelaksana
Pelaksana dari kegitan lomba ini adalah mahasiswi Jurusan Gizi
dan salah satu dosen Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar.
f. Metode
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah ceramah,
diskusi, dan demonstrasi.
g. Sasaran
Adapun sasaran dari kegitan intervensi gizi masyarakat ini adalah
seluruh ibu hamil di Desa Serongga
h. Alat
139
Alat yang digunakan untuk menunjang kegitan intervensi gizi
masyarakat ini diantaranya adalah leaflets, food model, sound sistem,
LCD proyektor bila memungkinkan, alat hidang, meja, kursi, label
nama masakan.
i. Yang terlibat
Ibu hamil dan petugas gizi puskesmas.
j. Penanggung jawab
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denapasar (N. Kordia Triana
Dewi dan Ida Ayu Putu Atika Dewi )
k. Langkah – langkah Pelaksanaan
1) Tahap persiapan
1. Peserta penyuluhan dan lomba kreatifitas menu gizi seimbang untuk
ibu hamil dihadiri oleh 22 ibu hamil di Desa Serongga.
2. Penanggungjawab kegiatan adalah 2 orang mahasiswi gizi, dan
perwakilan satu dosen jurusan.
3. Penyuluh tentang pentingnya memenuhi kebutuhan energi dan
protein bagi ibu hamil adalah 2 orang mahasiswa dan 1 petugas
gizi puskesmas.
4. Materi penyuluhan meliputi kebutuhan energy,protein,karbohidrat,
dan Fe ibu hamil, porsi makanan yang tepat, pemilihan jenis
makanan yang sehat, dan kreasi menu menarik untuk ibu hamil.
5. Materi yang dinilai dalam kegiatan lomba meliputi kesesuaian
porsi, kesesuaian kandungan zat gizi, kreativitas, dan cita rasa.
6. Daftar nilai untuk juri sebagai instrumen evaluasi.
2) Tahap pelaksanaan
a) Penyuluhan :
 Menyampaikan tujuan penyuluhan
 Memberikan pre test sebagai awal dari pengukuran
pengetahuan
 Menjelasakn materi penyuluhan kepada peserta
140
 Memberikan kesempatan peserta untuk bertanya
 Menjawab pertanyaan yang diajukan sasaran
 Menyimpulkan materi yang disampaikan
 Melakukan evaluasi post test
 Menutup kegiatan penyuluhan dan menyampaikan salam
penutup
b) Lomba Kreatifitas Menu Gizi Seimbang Untuk Ibu Hamil :
 Menyampaikan tujuan kegiatan
 Menjelaskan syarat perlombaan
 Menjelaskan materi yang dinilai dalam kegiatan
 Proses pemorsian menu gizi seimbang untuk ibu hamil
 Penilaian dan komentar dari juri mengenai hidangan makanan
yang dibuat.
 Pengumuman pemenang lomba akan diumumkan saat pameran
 Menutup kegiatan lomba dan menyampaikan salam penutup
l. Rencana Evaluasi
1) Evaluasi Input
pemberian materi penyuluhan. Evaluasi input dilakukan dengan cara
mengevaluasi pengetahuan sasaran sebelum diberikan penyuluhan
melalui pelaksanaan pre test.
2) Evaluasi Proses
jawabannya.
3) Evaluasi Hasil
Untuk mengukur keberhasilan kegiatan yang dilakukan, maka
diperlukan suatu kegiatan evaluasi keberhasilan. Evaluasi kegiatan
141
yang dimaksud adalah evaluasi output atau evaluasi hasil. Evaluasi
hasil yang dilakukan setelah proses kegiatan lomba. Setelah kegiatan
lomba berlangsung, akan terlihat berapa ibu hamil yang mampu
menghidangkan menu sesuai dengan kebutuhan ibu hamil. (perbaiki
format tabel ini)
Program Kegiatan Target Tujuan Capaian/Hasil Monitor Tindak Lanjut
Peningkatan konsumsi 80 % ibu Diharapkan 80% ibu Jika target belum
zat gizi ibu hamil hamil hamil mengikuti tercapai maka akan
melalui penyuluhan dan mengikuti kegiatan dilakukan tindak
lomba kreatifitas menu kegiatan lanjut berupa
gizi seimbang untuk ibu pemberian intervensi
hamil. kembali
m. Pembiayaan
No Rincian Biaya
1 Print lembar syarat dan materi yang dinilai saat = Rp. 100.000,00
perlombaan
2 Sound sistem dan LCD = Rp. 300.000,00
3 Biaya Transportasi Juri = Rp. 300.000,00
4 Lain – lain = Rp. 300.000,00
TOTAL = Rp. 1.000.000,00
4. Penyuluhan dan demonstrasi isi piringku serta senam kebugaran

Program Intervensi Gizi yang direncanakan yaitu “Gerakan Isi
Piringku” bagi remaja putri.
b. Jenis Kegiatan
Jenis kegiatan yang diakukan adalah penyuluhan, demonstrasi dan
senam kebugaran.
c. Tujuan
1) Tujuan umum
Memperbaiki pola konsumsi makan yang sesuai dengan
gizi seimbang serta menurunkan angka kejadian kekurangan energi
kronik (KEK) pada remaja putri di Desa Serongga.
2) Tujuan khusus
142
a) Memberikan edukasi dan pemahaman mengenai panduan
makanan yang bergizi seimbang pada sekali makan sesuai
dengan “Isi Piringku”.
b) Memenuhi kebutuhan energi pada remaja
c) Memenuhi kebutuhan protein pada remaja
d) Mempraktekkan secara visual “Isi Piringku” untuk menurunkan
angka kejadian kekurangan energi kronik (KEK)
e) Mempraktekan senam kebugaran untuk memperlancar sistem
metabolisme zat gizi di dalam tubuh.
d. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Kegiatan intervensi gerakan isi piringku dan senam kebugaran
dilaksanakan di SMP Swadarma Sastra, Lebih dengan kurun waktu 2
hari.
e. Pelaksanaan
Pelaksanaan dari kegiatan intervensi gerakan menerapkan isi
piringku dan senam kebugaran dilaksanakan oleh mahasiswi dan dosen
Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar.
f. Metode
Metode yang digunakan dalam kegiatan dalam kegiatan ini
yaitu ceramah, diskusi, demostrasi.
g. Sasaran
Sasaran dari kegiatan intervensi gizi masyarakat ini adalah
seluruh remaja putri yang ada di Desa Serongga.
h. Alat
Alat yang digunakan untuk menunjang kegiatan intervensi gizi
masyarakat ini yaitu lembar balik, food model, pre test dan post test
dan sound system.
i. Yang terlibat
Remaja putri yang ada di Desa Serongga dan dosen Jurusan Gizi.
j. Penanggung jawab
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar (Ayu Nita Parna
Sari dan Ni Putu Ayu Dinda Paramitha).
143
k. Langkah-langkah Pelaksanaan
a) Pembukaan
b) Pre-test
c) Penyuluhan mengeni “Isi Piringku”
d) Demonstrasi mengenai “Isi Piringku”
e) Post-test
f) Senam kebugaran
g) Door prize
h) Penutup
l. Rencana Evaluasi
1) Evaluasi Input
pemberian materi penyuluhan. Evaluasi input dilakukan dengan
cara mengevaluasi pengetahuan sebelum diberikan penyuluhan
melalui pretest.
2) Evaluasi Proses
jawaban.
3) Evaluasi Hasil
Evaluasi hasil mengukur keberhasilan kegiatan yang
dilakukan, maka diperlukan suatu kegiatan evaluasi keberhasilan.
Ealuasi kegiatan yang dimaksud adalah evaluasi output dan hasil.
Evaluasi hasil yang dilakukan setelah proses kegitan intervensi.
Setelah remaja membawa isi piringku, akan terlihat berapa remaja
putri yang mampu menghidangkan isi piringku dengan baik dan
benar. (perbaiki format tabel ini)
Kegiatan Target Tujuan Capaian/hasil Tindak lanjut
monitoring
Gerakan 1. 80% remaja putri Diharapkan Apabila target belum tercapai
144
Menerapkan menghadiri kegiatan 80% remaja maka perlu dilakukan
Isi Piringku 2. 80% remaja putri putri peninjauan ulang pada bagian
dan Senam ikut berpartisipasi menghadiri dan mana yang belum tercapai,
Kebugaran. dalam kegiatan ikut kemudian di evaluasi kembali
berpartisiasi pada bagian yang belum
dalam kegiatan tercapai.
m. Pembiayaan
Jenis Pengeluaran Jumlah Harga Total Harga
Lembar balik 1 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000

Contoh Makan “Isi
1 menu Rp. 20.000 Rp. 20.000
Piringku”
Doorprize 5 paket Rp. 10.000 Rp. 50.000
Soal Pretest-Post test 2 paket Rp. 20.000 Rp. 20.000
Sound system 1 set Rp. 300. 000 Rp. 300.000
TOTAL Rp. 410.000
5. Pelatiahan penyegaran dan pembinaan kader posyandu

Program Intervensi Gizi Masyarakat yang direncanakan adalah upaya
peningkatan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu.
b. Jenis Kegiatan
145
Jenis kegiatan yang dilakukan ialah berupa penimbangan
menggunakan dacin, pengisian KMS, sistem 5 meja, pencatatan dan
pelaporan
c. Tujuan
1) Tujuan umum
Untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader
posyandu.
2) Tujuan khusus
a) Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dalam
melakukan penimbangan menggunakan dacin.
b) Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dalam cara
pengisian KMS.
c) Meningkatkan pengetahuan kader mengenai sistem 5 meja
pada kegiatan posyandu.
d) Kader mampu mempraktekan sistem 5 meja pada kegiatan
posyandu dengan baik.
e) Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader mengenai
cara pencatatan dan pelaporan.
d. Tempat dan waktu pelaksanaan
Kegitan ini dilaksanakan di Wantilan Desa Serongga dengan
waktu 90 menit.
e. Pelaksana
Pelaksana dari kegitan ini adalah mahasiswa dan tenaga
pelaksana gizi dari puskesmas.
f. Metode
Dalam penyuluhan gizi ini metode yang digunkanan adalah
metode ceramah dan demonstrasi.
g. Sasaran
Adapun sasaran dari kegitan intervensi ini adalah seluruh
kader di Desa Serongga
h. Alat
146
Alat yang digunakan untuk menunjang kegiatan intervensi gizi
masyarakat ini diantaranya adalah penimbangan balita (dacin), meja,
leaflet, KMS, sound system, dan LCD proyektor bila memungkinkan.
i. Yang terlibat
Kader posyandu dan petugas gizi puskesmas.
j. Penanggung jawab
Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Denapasar(Ni Made Devy
Sri Utari dan Luh Arista Krismayanti)
k. Langkah-langkah pelaksanaan
1) Tahap Persiapan
a) Peserta penyegeran kader posyandu di desa Serongga sebanyak
20 orang hadir dalam kegiatan pelatihan dasar dan penyegaran
kader posyandu di Desa Serongga Kecamatan Gianyar
Kabupaten Gianyar.
b) Materi pelatihan dasar dan pmembinaan kader posyandu
meliputi penimbanga dengan dacin, pengisian KMS, system 5
meja, dan pencatatan serta pelaporan yang terdapat di kegiatan
posyandu.
c) Alat dalam pelaksanaan penyuluhan ini berupa dacin, KMS,
leaflets, sound system, dan LCD jika kondisi memungkinkan.
d) Tempat penyuluhan berlokasi di Wantilan Desa Serongga.
2) Tahap Pelaksanaan
a) memberi salam pembuka dan memperkenalkan diri
b) menyampaikan tujuan penyuluhan
c) memberikan apersepsi
d) memberikan pre test sebagai awal dari pengukuran
pengetahuan
e) menjelaskan materi penyuluhan kepada peserta
f) memberikan demonstrasi tentang pelatihan dasar
g) memberikan kesempatan peserta untuk bertanya
h) menjawab pertanyaan yang dianjurkan sasaran
i) menyimpulkan materi yang disampaikan
147
j) melakukan evaluasi post test
k) menutup kegiatan penyuluhan dan menyampaikan salam
penutup.
l. Pembiayaan
NO Rincian Biaya
1 Print materi dan leaflet Rp. 120.000,-
2 Fotocopy materi dan leaflet Rp. 200.000,-
3 Sound sistem dan LCD Rp. 300.000,-
4 Konsumsi Rp. 500.000,-
Total Rp. 1.120.000,-
m. Rencana Evaluasi
Untuk mengukur keberasilan kegiatan pelatihan dasar dan
penyegaran yang dilakukan, maka diperlukan suatu kegiatan evaluasi
keberasilan. Hal-hal yang perlu di evaluasi diantaranya adalah :
1) Evaluasi Input
pemberian materi penyuluhan. Evaluasi input dilakukan dengan cara
mengevaluasi pengetahuan sasaran sebelum diberikan penyuluhan
melalui pelaksanaan pre test
2) Evaluasi Proses
proses pelatihan dasar dan pembinaan berlangsung. Evaluasi proses
dilakukan dengan cara memberikan pertanyaan kepada sasaran
sesekali selama pelatihan berlangsung dan meminta sasaran untuk
memberikan jawaban.
3) Evaluasi Output
Evaluasi output merupakan evaluasi yang dilakukan setelah
pemberian materi pelatihan dasar dan penyegaran. Evaluasi output
dilakukan dengan cara mengevaluasi pengetahuan sasaran setelah
diberikan penyuluhan melalui pelaksanaan post test. perbaiki format
tabel ini dan tabel-tabel selanjutnya)
Materi Target Tujuan Capaian/hasil Tindak Lanjut
monitoring
Pelatihan Meningkatkan Diharapkan Apabila target belum tercapai
148
dasar dan pengetahuan dan pengetahuan maka perlu dilakukan
pembinaan tindakan kader dan tindakan peninjauan ulang pada bagian
pada kader posyandu menjadi kader mana yang belum tercapai,
posyandu baik minimal meningkat kemudian diberikan kembali
75% dari total hingga 75% penjelasan atau pelatihan
nilai sampel kembali pada bagian yang
belum tercapai.
6. Pameran gizi masyarakat
a. Nama Program
Program intervensi yang direncanakan adalah edukasi gizi kepada
masyarakat mengenai gizi seimbang dengan Pameran Gizi
b. Jenis Kegiatan
Kegiatan penunjang yang dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan
gizi dan untuk mengurangi permasalahan pada warga desa Serongga dari
berbagai golongan jenis umur yaitu melalui pameran gizi.
c. Tujuan
1) Tujuan umum
Untuk meningkatkan pengetahuan tentang gizi seimbang setiap
tahap dalam daur kehidupan untuk mewujudkan masyarakat sehat.
2) Tujuan khusus
a) Masyarakat dapat memahami pengertian dari gizi seimbang
pada bayi, balita, anak sekolah, remaja, dewasa, lansia, ibu
menyusui dan ibu hamil.
b) Ibu dapat memahami jenis menu makanan sehat dan bergizi
untuk bayi, balita, anak sekolah, remaja, dewasa, lansia, ibu
menyusui dan ibu hamil.
c) Ibu dapat memahami cara memilih menu makanan yang bergizi
seimbang, sehat dan bergizi untuk bayi, balita, anak sekolah,
remaja, dewasa, lansia, ibu menyusui, dan ibu hamil
d. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
149
Kegiatan pameran gizi ini dilaksanakan di balai banjar Desa Bona
dengan waktu 12 jam
e. Pelaksana
Pelaksana dari kegiatan pameran gizi ini Mahasiswa Jurusan Gizi
Poltekkes Denpasar dan petugas gizi dari puskesmas
f. Metode
Dalam pameran gizi ini metode yang digunakan adalah metode ceramah
dan demonstrasi penyajian menu makanan gizi seimbang.
g. Sasaran
Adapun sasaran dari kegiatan pameran gizi ini adalah seluruh masyarakat
desa Serongga
h. Alat
Alat yang digunakan untuk menunjang kegiatan pameran gizi
diantaranya leaflet, food model, display pameran makanan sehat, sound
system, microphone, laptop dan LCD proyektor
i. Yang Terlibat
Seluruh masyarakat desa Serongga dan petugas gizi puskesmas
j. Penanggungjawab
Mahasiswa Prodi Gizi dan Dietetik Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar
Pande Ni Luh Shita Mega Cahyani , Ida Ayu Putu Lidya Lestari, dan I
Dewa Gede Andre Gunawan.
k. Langkah-langkah Pelaksanaan
1) Tahap Persiapan
a) Mahasiswa membuat display makanan gizi seimbang yang
nantinya akan di pamerkan sesuai dengan kelompok dan
golongan umur
b) Kepala Desa, Kelian masing-masing banjar dan Dosen Jurusan
Gizi Poltekkes Denpasar serta masyarakat Desa Serongga hadir
dalam pameran gizi seimbang
c) Mahasiswa sebagai pelaksana bertanggung jawab pada setiap
tugas masing-masing (menjaga stand dan konseling gizi)
150
d) Persiapan stand berupa contoh menu gizi seimbang bagi bayi,
balita, anak sekolah, remaja, dewasa, lansia, ibu menyusui dan
ibu hamil
e) Alat dalam pelaksanaan pameran ini berupa leaflet, food model,
display makanan asli, sound system, dan LCD proyektor
f) Tempat pelaksanaan pameran berlokasi di Balai Banjar Desa
Serongga
2) Tahap Pelaksanaan
a) Pembukaan pameran gizi seimbang
b) Memberi salam pembuka dan memperkenalkan diri
c) Menyampaikan tujuan diadakannya pameran
d) Pembukaan yang dibuka oleh direktur Poltekkes
Denpasar/Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar
e) Sambutan dari Kepala Desa Serongga
f) Menjelaskan tentang pameran gizi seimbang bagi bayi, balita,
anak sekolah, remaja, dewasa, lansia, ibu menyusui dan ibu
hamil
g) Memandu pengunjung atau masyarakat untuk melihat display
dari setiap tahap daur kehidupan
h) Mendokumentasikan kegiatan pameran gizi
i) Acara hiburan dan pengumuman hadiah
j) Menutup kegiatan pameran dan menyampaikan salam penutup
3) Tahap Monitoring dan Evaluasi
a) Absensi kunjungan dan pertanyaan dari seluruh masyarakat
yang melakukan kunjungan ke pameran gizi.
b) Evaluasi kegiatan pameran melalui angket yang berisi kritik dan
saran terhadap pameran yang diadakan.
4) Rencana Evaluasi
Untuk mengetahui keberhasilan pelaksanaan kegiatan yang telah
dilakukan maka perlu adanya evaluasi keberhasilan. Hal-hal yang
perlu dievaluasi adalah sebagai berikut :
a) Evaluasi Input
151
Evaluasi input yaitu persiapan dalam melaksanakan kegiatan.
b) Evaluasi Proses
Melakukan presentasi kegiatan yang akan dilaksanakan dan
mendiskusikan dengan masyarakat Desa Serongga. Melihat
partisipasi dan keaktivan masyarakat dalam kegiatan Pameran
Gizi.
c) Evaluasi Output
Evaluasi terhadap keberhasilan program dapat dilihat dari
evaluasi kegiatan yang dilaksanakan kemudian dibandingkan
dengan rencana program yang telah disusun dan yang ingin
dicapai
l. Pembiayaan
No Rincian Biaya
1 Print Materi dan Leaflet Rp. 100.000,00
2 Fotocopy Materi dan Leaflet Rp. 200.000,00
3 Sound system dan LCD Rp. 300.000,00
4 Contoh Menu Gizi Seimbang Rp. 250.000,00
5 Pembuatan Display Makanan Gizi Rp. 1.500.000,00
Seimbang
6 Dekorasi Tempat Pameran Rp. 500.000,00
7 Lain-lain Rp. 1000.000,00
TOTAL Rp. 4.350.000,00
152
DAFTAR PUSTAKA
Agnes Yudaningrum.W. 2011.”Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran dan
Konsumsi Pangan Dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di
Kabupaten Kulon Progo”. [Skripsi] Universitas Sebelas Maret
Alfiana Kusuma Rahmawati.2016. “Hubungan Antara Pengetahuan Ibu Tentang
Gizi Seimbang Dan Asupan Zat Gizi Makro Pada Anak Usia 2-5 Tahun Di
Posyandu Gonilan Kartasura”. [Skripsi] Universitas Muhammadiyah
Surakarta
Arisma. 2007. Gizi dalam Daur Kehidupan. EGC. Jakarta.
Arista, dkk. 2017. Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tingkat Konsumsi Energi,
Protein, Indeks Massa Tubuh/Umur dengan Kekurangan Energi Kronik
pada Remaja Putri. Jurnal. Universitas Diponogoro. Semarang.
Ariyani, dkk. 2012. Validitas Lingkar Lengan Atas Mendeteksi Risiko
Kekurangan Energi Kronis pada Wanita Indonesia. Jurnal Kesehatan
Masyarakat Nasional Vol 7 No 2.
Dharmawati dan Wirata.2016.”Hubungan Tingkat Pendidikan,Umur, dan Masa
Kerja dengan Tingkat Pengetahuan Kesehatan Gigi dan Mulut pada Guru
Penjaskes di Kecamatan Tampak Siring Gianyar” dalam Jurnal Kesehatan
Gigi Volume 4 Nomor 1, 1 Pebruari 2016.
Dictara, Ahmad Alvin. 2018. “Hubungan Asupan Makan Dengan Kejadian
Kurang Energi Kronis (KEK) Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja
Puskesmas Sukarja Kota Bandar Lampung”. Fakultas Kedokteran
Univeritas Lampung, 2018.
Eirene. Maradesa, Nova H. Kapantow, Maureen I. Punuh. 2014. “Hubungan
Antara Asupan Energi Dan Protein Dengan Status Gizi Anak Usia 1-3
Tahun Di Wilayah Kerja Puskesmas Walantakan Kecamatan Langowan”.
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi
Fitri Handayani. 2012. “Hubungan Pengeluaran Rumah Tangga Untuk Makanan
Terhadap Kecukupan Konsumsi Protein Pada Anak Usia 7-12 Tahun Di
Provinsi Nusa Tenggara Timur Tahun2010 (Analisis Data Riskesdas
2010)”. [Skripsi] Universitas Indonesia
153
Furqi, dkk. 2016. Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Kejadian Kekurangan
Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil di Puskesmas Halmahera.
Semarang : Universitas.
Hariyani Rina, Zulaekah Siti, Dyah Puspowati Susi. 2016. “Hubungan Tingkat
Pengetahuan Gizi Dengan Tingkat Konsumsi Energi Protein Dan Status
Gizi Balita Di Wilayah Puskesmas Undaan Kabupaten Kudus”. [Skripsi]
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Herdiyanti, Jus’at dan Angkasa.2018.”Hubungan Lama Kerja Menjadi Kader,
Pengetahuan, Pendidikan, Pelatihan dengan Presisi dan Akurasi Hasil
Penimbangan Berat Badan Balita Oleh Kader Posyandu” dalam Jurnal
AcTion Volume 3 Nomor 1, 1 Mei 2018.
Holil. 2010. Penentuan Status Gizi. EGC. Jakarta.
Khoerunnisa Tuankotta.2012. “Hubungan Pengeluaran Rumah Tangga Untuk
Makanan Dengan Kecukupan Total Asupan Energi Pada Anak Usia 24-59
Bulan di Provinsi Jawa Barat Tahun 2010 (Analisis Data Sekunder
Riskesdas 2010)” [Skripsi] Universitas Indonesia
Mamahit, D., dkk.2014.”Hubungan Antara Asupan Energi dan Protein dengan
Status Gizi Anak Usia 1-3 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Ranomut
Kota Manado.” Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Kedokteran Universitas
Sam Ratulangi Manado, 2014
Marlenywati. 2010. Risiko Kurang Energi Kronis (KEK) pada Ibu Hamil, Remaja
(Usia 15-19 tahun) di Kota Pontianak tahun 2010. Universitas Indonesia.
Depok.
Muchlisa, dkk. 2013. Hubungan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi pada
Remaja Putri di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanudin
Makasar. Makasar.
Nadiya dan Hardiyansah. 2008. “Pengetahuan, Sikap, dan Praktek Gizi Serta
Tingkat Konsumsi Ibu Hamil Di Kelurahan Kramat Jati dan Kelurahan
Ragunan Propinsi DKI Jakarta” dalam Jurnal Gizi dan Pangan, Volume 3
Nomor 1, Maret 2008.
154
Novayeni Muchlis, Veni Hadju, Nurhaedar Jafar.2010. “Hubungan Asupan
Energy Dan Protein Dengan Status Gizi Balita Di Kelurahan
Tamamaung”. [Skripsi] Universitas Hasanuddin Makassar
Nurayu,Aldisa.2013.”Hubungan Tingkat Pengetahuan, Pendidikan, Usia dan
Lama Menjadi Kader Posyandu dengan Kualitas Laporan Bulanan Data
Kegiatan Posyandu”. Publikasi Ilmiah, Prodi Kesmas, Fakultas Ilmu
Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2013.
Nurmaliza, Sara Herlina.2018.”Hubungan Pengetahuan Dan Pendidikan Ibu
Terhadap Status Gizi Balita”.[Skripsi] Universitas Abdurrab
Nurul Aindina Madaliana, M. Zen Rahfiludin, Ronny Aruben.2018. “Hubungan
Asupan Gizi Dan Aktivitas Fisik Dengan Indeks Massa Tubuh Menurut
Umur (Imt/U) Pada Anak (Studi Kasus Rumah Pintar Bang Jo Pkbi Jawa
Tengah Di Kawasan Pasar Johar Kota Semarang Tahun 2018)”. [Skripsi]
Universitas Diponegoro
Palimbo, dkk. 2014. Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Hamil terhadap
Kejadian Kekurangan Energi Kronik (KEK). Banjarmasin : Poltekkes
Banjar Baru.
Pardede. 2002. Tumbuh Kembang Anak dan Remaja . Ikatan Dokter Anak
Indonesia. Jakarta.
Presilya Sadenna Sambominanga A. Yudi Ismanto Franly Onibala. 2014.
“Hubungan Pemberian Imunisasi Dasar Lengkap Dengan Kejadian
Penyakit Ispa Berulang Pada Balita Di Puskesmas Ranotana Weru Kota
Manado”. Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran
Universitas Sam Ratulangi Manado
Pujiatun, Tri. 2014. Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dan Protein dengan
Kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada Siswa Putri di SMA
Muhammadiyah 6 Surakarta. Jurnal. Universitas Muhamadiyah Surakarta.
Risa K. F. Sahalessy, Nova H. Kapantow, Nelly Mayulu, 2015. “ Hubungan
Antara Asupan Energi Dengan Status Gizi Batita Umur 1-3 Tahun Di Desa
Mopusi Kecamatan Bolaang Mongondow Induk Sulawesi Utara 2014”.
[Skripsi] Universitas Sam Ratulangi Manado
155
Tasya Watania, Nelly Mayulu, Shirley E.S. Kawengian.2016.”Hubungan
pengetahuan gizi ibu dengan kecukupan asupan energi anak usia 1-3 tahun
di Desa Mopusi Kecamatan Lolayan Kabupaten Bolaang Mongondow
Sulawesi Utara”. [Skripsi] Universitas Sam Ratulangi Manado
Virnanda Adani, Dina Rahayuning Pangestuti, M.Zen Rahfiludin. 2016.
“Hubungan Asupan Makanan (Karbohidrat, Protein dan Lemak) dengan
Status Gizi Bayi dan Balita (Studi pada Taman Penitipan Anak Lusendra
Kota Semarang Tahun 2016)”. [Skripsi] UNDIP Semarang
Watania Tasya, Mayulu Nelly, & E.S. Kawengian Shirley. 2016. “Hubungan
Pengetahuan Gizi Ibu Dengan Kecukupan Asupan Energi Anak Balita Di
Desa Mopusi Kecamatan Lolayan Kabupaten Bolaang Mongondow
Sulawesi Utara. Jurnal e-Biomedik (eBm), Vol 4, nomor 2, juli-desember
2016
Winda Trianita dan Nopriantini.2018.”Hubungan Pendidikan, Pekerjaan Dan
Sikap Ibu Menyusui Terhadap Praktik Menyusui Bayi Usia 0-6 Bulan Di
Wilayah Kerja Upk Puskesmas Telaga Biru Siantan Hulu Pontianak
Utara”. Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia
156
LAMPIRAN
157
Lampiran 1
Peserta Kegiatan
Tabel 116
Daftar Peserta Pengumpulan Data Dasar Perencanaan Program Gizi di Desa
Serongga Tahun 2020
I MADE RODJA SUANTARA, SKM.,M.Kes

NO DESA SERONGGA NIM
1 N. KORDIA TRIANA DEWI P07131216002
2 KOMANG NITA TRI AGUS SETIA P07131216003
DEWI
3 IDA AYU PUTU LIDYA LESTRI P07131216012
4 AYU NITA PARNA SARI P07131216014
5 NI PUTU DEVIANASARI P07131216022
6 NI PUTU AYU DINDA PARAMITHA P07131216025
7 KADEK WIDYA PRATIWI P07131216026
8 I DEWA GEDE ANDRE GUNAWAN P07131216033
9 LUH ARISTA KRISMAYANTI P07131216036
10 IDA AYU PUTU ATIKA DEWI P07131216037
11 NYOMAN AYU PARJANI P07131216042
12 NI MADE DEVY SRI UTARI P07131216046
13 PANDE NI LUH SHITA MEGA P07131216059
CAHYANI
158
Lampiran 2
POA KEGIATAN INTERVENSI GIZI
Kegiatan Intervensi : Penyuluhan Gizi Seimbang dan demontrasi makanan sehat untuk ibu bayi dan balita
Kegiatan : Penyuluhan dan demontrasi
Desa : Serongga
Penanggungjawab Mahasiswa : Ni Komang Tria Agus Setia Dewi dan Nyoman Ayu Parjani
StrategiKegiatan Sumberdaya
Deskripsi Sasaran Rencana
Tujuan Target Personal/ Instansi terkait Tempat
Intervensi Langsung Kegiatan Waktu Jenis Asal
Langsung Pendukung kegiatan
Memberikan Tujuan umum : 80% Ibu Balita  Penyuluhan Mahasiswa Perangkat Posyandu Kegiatan Leaflet Iuran
penyuluhan Untuk balita 1) Memberi salam dan Kader desa dan dan Rumah posyandu Lembar Mahasiswa
mengenai gizi memperbaikan yang pembuka dan Posyandu Jurusan masing- balik/LCD dan Sponsor
seimbang dan asupan zat gizi asupan memperkenalk gizi masing Food
demontrasi energy dan zat gizi an diri poltekkes sampel model
makanan sehat bayi protein mencapai energy 2) Menyampaikan denpasar Bahan
dan balita untuk normal pada balita dan tujuan makanan
meningkatkan di Desa Serongga. protein penyuluhan
pengetahuan ibu kurang 3) Memberikan
Tujuan khusus serta apresiasi
a) Meningkatkan lebih 4) Memberikan
pengetahuan pre test sebagai
ibu mengenai awal dari
gizi seimbang pengukuran
untuk balita pengetahuan
melalui 5) Menjelasakn
penyuluhan materi
dan penyuluhan
demontrasi kepada peserta
159
b) Memperbaikin 6) Memberikan
asupan energy kesempatan
dan protein peserta untuk
menjadi baik. bertanya
7) Menjawab
pertanyaan
yang diajukan
sasaran
8) Menyimpulkan
materi yang
disampaikan
9) Melakukan
evaluasi post
test
Penutup
kegiatan
penyuluhan dan
menyampaikan
salam penutup.
 Demontrasi
makanan sehat
pada balita.
160
Lampiran 3
Program Intervensi : Keluarga Cinta Gizi Dalam Upaya Peningkatan Asupan Gizi Pada Balita
Kegiatan : Konseling gizi
Desa : Serongga
Penanggungjawab Mahasiswa : Ni Komang Tri Agus Setia Dewi dan Nyoman Ayu Parjani
Sasaran Personal/ instansi terkait Tempat
Deskripsi Intervensi Tujuan Target Rencana Kegiatan
Langsung Waktu Jenis Asal
Keluarga cinta gizi Tujuan umum : Sebanyak Ibu Balita  Konseling gizi Mahasiswa Perangkat Posyandu Kegiatan Leaflet Iuran
terhadap ibu balita Untuk 10 balita 1) Memberikan salam dan Kader desa dan dan posyandu dan Mahasis
adalah suatu memperbaikan pembuka dan Posyandu Jurusan Rumah Food wa dan
kegiatan pemberian status gizi melalui memperkenalkan diri gizi masing- model Sponsor
informasi tentang asupan zat gizi 2) Menyampaikan poltekkes masing
gizi seimbang energy dan protein tujuan konseling gizi. denpasar balita
,asupan serta status mencapai normal 3) Melakukan
gizi balita dengan pada balita di Desa pendekatan pada ibu
metode konseling. Serongga. balita.
Tujuan khusus 4) Menjelaskan materi
Konseling gizi
c) Meningkatkan konseling sesuai
merupakan suatu
pengetahuan permasalahan yang
161
bentuk pendekatan ibu mengenai dihadapi.
yang digunakan gizi seimbang 5) Memberikan
dalam asuhan gizi untuk balita kesempatan pada ibu
untuk membantu melalui balita bertanya
individu dan konseling gizi. 6) Menyimpulkan
keluarga d) Memperbaikin materi yang telah
memperoleh asupan energy disampaikan.
pengertian yang dan protein 7) Penutup
lebih baik tentang menjadi baik.
balita serta e) Memperbaiki  Pemantauan asupan
permasalahan gizi status gizi zat gizi melalui
yang dihadapi. menjadi metode recall
Sehingga akan normal. 1) Mendatangi ibu balita
dapat menurunkan yang telah
masalah status gizi mendapatkan
melalui pemahaman konseling.
mengenai gizi 2) Merecall kembali
seimbang. Serta asupan balita.
melakuakn 3) Membandingkan
pemantauan hasil recall.
denganmetode
recall.
162
Lampiran 4
Program Intervensi : Upaya peningkatan pengetahuan gizi ibu menyusui
Kegiatan : Penyuluhan Ibu Menyusui
Desa : Serongga
Penanggungjawab Mahasiswa : Ni Putu Devianasari, Ni Kadek Widya Pratiwi
Sasaran
Deskripsi Intervensi Tujuan Target Rencana Kegiatan Personal/ instansi terkait Tempat
Langsung Pendukung Kegiatan
Penyuluhan pada TujuanUmum : Sebanyak Ibu  Penyuluhan : Mahasiswa Kader Posyandu 2 Jam Sound Iuran
Ibu Menyusui ±20 ibu Menyusui 1) Memberi salam sistem mahasiswa
Memperbaiki
adalah suatu menyusui pembukadan Alat dan
pengetahuan,
kegiatan memperkenalkan diri. hidang sponsor
sikap dan praktek
pemberian edukasi 2) Menyampaikan Meja
padaibumenyusui
tentang pentingnya tujuan penyuluhan. Kursi
.
pemberian ASI 3) Memberikan Label
TujuanKhusus :
Ekslusifdan MP- apresiasi. nama
ASI. - Meningkatkan 4) Memberikan pre test masakan
pengetahuan sebagai awal dari Leaflet
pada ibu pengukuran LCD
menyusui pengetahuan.
5) Menjelasakan materi
163
- Meningkatkan penyuluhan kepada
sikap pada ibu peserta.
menyusui. 6) Memberikan
- Meningkatkan kesempatan peserta
praktek pada untuk bertanya.
ibu menyusui. 7) Menjawab pertanyaan
yang diajukan sasaran
8) Menyimpulkan materi
yang disampaikan
9) Melakukan evaluasi
post test
10) Penutup kegiatan
penyuluhan dan
menyampaikan salam
penutup
164
Lampiran 5
Program Intervensi : Upaya Peningkatan Konsumsi Zat Gizi Pada Gizi Ibu Hamil
Kegiatan : Penyuluhan dan Lomba Kreatifitas Menu Gizi Seimbang pada Ibu Hamil
Desa : Serongga
Penanggungjawab Mahasiswa : N. Kordia Triana Dewi, Ida Ayu Putu Atika Dewi
Deskripsi Intervensi Tujuan Target Sasaran Rencana Kegiatan Strategi Kegiatan Sumber daya
Langsung Personal/ instansi terkait Tempat Waktu Jenis Asal
Penyuluhan dan a. Tujuan umum: Sebanyak Ibu  Penyuluhan : Petugas Perangkat Wantilan 4 jam Leaflet, Iuran
Lomba Kreasi Meningkatkan 18 orang Hamil 1. Memberi salam Puskesmas desa dan Desa food Mahasiswa
Menu Gizi pengetahuan ibu hamil pembuka dan Jurusan Serongga model, dan
Seimbang pada Ibu ibu hamil hadir dalam memperkenalkan gizi sound sponsor
Hamil adalah mengenai penyuluhan diri poltekkes sistem,
suatu kegiatan pentingnya 2. Menyampaikan denpasar LCD
penyuluhan, memenuhi tujuan penyuluhan proyektor
lomba, sekaligus kebutuhan 3. Memberikan bila
menuntun ibu energi dan apresiasi memung
hamil agar bisa protein. 4. Memberikan pre kinkan,
menghidangkan b. Tujuan khusus test sebagai awal alat
menu gizi : dari pengukuran hidang,
165
seimbang yang pengetahuan meja,
menarik dan sesuai  Memenuhi 5. Menjelasakn materi kursi,
kebutuhan ibu kebutuhan penyuluhan kepada label
hamil dengan energi pada peserta nama
harapan dapat masa 6. Memberikan masakan
menunjang tingkat kehamilan. kesempatan peserta
konsumsi ibu  Memenuhi untuk bertanya
hamil. kebutuhan 7. Menjawab
protein pada pertanyaan yang
masa diajukan sasaran
kehamilan. 8. Menyimpulkan
 Memenuhi materi yang
kebutuhan disampaikan
Fe pada 9. Melakukan evaluasi
masa post test
kehamilan. 10. Penutup kegiatan
 Ibu dapat penyuluhan dan
menghidang menyampaikan
kan salam penutup
makanan  Lomba Kreatifitas

sesuai menu :
prinsip gizi 1) Memberi salam
166
seimbang. pembuka dan
 Ibu dapat memperkenalkan
menghidang diri
kan 2) Menyampaikan
makanan tujuan kegiatan
dengan 3) Memberikan
tampilan apresiasi
yang 4) Menjelaskan syarat
menarik dan perlombaan
kreatif. 5) Menjelaskan materi
yang dinilai dalam
kegiatan
6) Penilaian dan
komentar dari juri
mengenai hidangan
menu gizi seimbang
yang dibuat.
7) Pengumuman
pemenang lomba
akan diumumkan
saat pameran
8) Menutup kegiatan
167
lomba dan
menyampaikan
salam penutup
168
Lampiran 6
Program intervensi : Gerakan Isi Piringku
Kegiatan : Penyuluhan serta demonstrasi mengenai “Isi Piringku” dan Senam Kebugaran
Desa : Serongga
Penanggung jawab Mahasiswa : Ayu Nita Parna Sari dan Putu Ayu DindaParamitha
Strategi Kegiatan Sumber daya
Sasaran
Deskripsi Intervensi Tujuan Target Rencana Kegiatan Personal/ instansi terkait Tempat
Penyuluhan Tujuan umum: Sebanyak Remaja 1.Penyuluhan : Dosen Perangkat Hari 1: Hari 1: Lembar Iuran
Putri SMP 120
mengenai isi Untuk 75 orang  Memberikan salam desa dan balik, pre Mahasiswa
Swadarma menit
piringku diharapkan memperbaiki pola remaja pembuka Jurusan Sastra test, post dan
dapat meningkatkan konsumsi makan putri  Menyampaikan tujuan Gizi Lebih test, Sponsor
pengetahuan remaja yang sesuai penyuluhan Poltekkes contoh
mengenai porsi dengan gizi  Memberikan apersepsi Denpasar makanan
sekali makan yang seimbang.  Memberikan pre-test “isi
tepatsesuai (jenis, Tujuan khusus:  Memberikanmateri piringku”
jumlah dan gizi) - Meningkatkan “isi piringku” serta , meja,
serta meningkatkan pengetahuan demonstrasi “isi kursi
asupan energi dan remaja putri piringku” peralatan
protein pada remaja mengenai “isi  Memberikan hidang,
169
serta menurunkan piringku”. kesempatan kepada door
kejadian KEK pada - Memenuhi peserta untuk prizedan
remaja di Desa kebutuhan bertanya. sound
Serongga energi pada  MemberikanPost-test system.
masa remaja.  Melakukan senam
- Memenuhi kebugaran
kebutuhan P
protein pada e
masa remaja. m
- Mampu b
menerapkan “isi e
piringku” dalam r
porsi sekali i
makan pada a
remaja di rumah n
masing-masing.
- Mampu 2.
menerapkan
perilaku hidup
sehat.
170
Lampiran 7
Program Intervensi : Upaya Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Kader Posyandu
Kegiatan : Pelatihan penyegaran pembinaan kader Posyandu
Desa : Serongga
Penanggung Jawab Mahasiswa : Ni Made Devy Sri Utari dan Luh Arista Krismayanti
Deskripsi Tujuan Target Sasaran Rencana Kegiatan Strategi kegiatan Sumber Daya
Intervensi Langsung Personal/instasi terkait Tempat Waktu Jenis Asal
Upaya peningkatan Tujuan : Sebanyak Kader - Memberikan Dosen dan Perangkat Wantilan 90 menit  Sound Iuran
Petugas Desa system
pengetahuan dan Untuk 20 orang Posyandu salam dan desa dan mahasiswa
Puskesmas Serongga  LCD
keterampilan kader meningkatkan kader memperkenalkan Jurusan  KMS dan pinjaman
posyandu pengetahuan posyandu diri gizi  Dacin kampus
 Leaflet
merupakan suatu dan - Memberikan pre poltekkes  Meja
kegiatan pemberian keterampilan test denpasar  Konsumsi
pelatihan atau kader posyandu - Memberikan
pemberian tentang langkah materi pelatihan
informasi kepada penimbangan, (dasar, dan
kader yang ada pengisian pembinaan)
mengenai cara KMS, system 5 - Memberikan post
penimbangan, cara meja serta test
pengisian KMS, pencatatan dan - Demonstrasi
dan sistem pelaporan penimbangan
171
posyandu 5 meja menggunakan
yang bertujuan dacin dan
untuk pengsian KMS
meningkatkan - Salam penutup
pengetahuan dan
keterampilan kader
posyandu.
172
Lampiran 8
POA KEGIATAN PENUNJANG INTERVENSI GIZI
Program Intervensi : Edukasi gizi kepada masyarakat mengenai gizi seimbang dengan Pameran Gizi
Kegiatan : Pameran Gizi
Desa : Serongga
Penanggungjawab Mahasiswa : Pande Ni Luh Shita Mega Cahyani, I Dewa Gede Andre Gunawan, Ida Ayu Putu Lidya Lestari
Strategi Kegiatan Sumber daya

Deskripsi Sasaran
Tujuan Target Rencana Kegiatan Personal/ instansi terkait Tempat
Intervensi langsung Waktu Jenis Asal
Langsung Pendukung Kegiatan
Meningkatkan Tujuan umum Seluruh Seluruh 1)Tahap Persiapan Mahasiswa Perangkat Balai 12 jam Leaflet, Iuran
pengetahuan masyarakat masyarakat Jurusan Desa Banjar food model, mahasiswa,
Untuk meningkatkan a)Mahasiswa
gizi dan untuk desa Desa display Sponsor,
pengetahuan tentang di Desa Gizi
membuat display Dosen
mengurangi Serongga Serongga pameran Pinjaman
gizi seimbang setiap Serongga makanan gizi Poltekkes jurusan gizi
permasalahan Denpasar makanan alat
tahap dalam daur seimbang yang poltekkes
pada warga sehat, sound
kehidupan untuk nantinya akan di
desa Serongga Tenaga system,
mewujudkan pamerkan sesuai
dari berbagai pelaksana microphone,
masyarakat sehat. dengan kelompok dan
golongan jenis gizi dari laptop dan
golongan umur
umur yaitu Tujuan khusus puskesmas LCD
melalui b)Kepala Desa, Klian proyektor
a)Masyarakat dapat
masing-masing
173
pameran gizi. memahami banjar dan Dosen
pengertian dari gizi Jurusan Gizi
seimbang pada bayi, Poltekkes Denpasar
balita, anak sekolah, serta masyarakat
remaja, dewasa, Desa Serongga hadir
lansia, ibu menyusui dalam pameran gizi
dan ibu hamil. seimbang
b)Ibu dapat c)Mahasiswa sebagai
memahami jenis pelaksana
menu makanan sehat bertanggung jawab
dan bergizi untuk pada setiap tugas
bayi, balita, anak masing-masing
sekolah, remaja, (menjaga stand dan
dewasa, lansia, ibu konseling gizi)
menyusui dan ibu
d)Persiapan stand
hamil.
berupa contoh menu
c)Ibu dapat gizi seimbang bagi
memahami cara bayi, balita, anak
memilih menu sekolah, remaja,
makanan yang dewasa, lansia, ibu
bergizi seimbang, menyusui dan ibu
sehat dan bergizi hamil
untuk bayi, balita,
e)Alat dalam
anak sekolah,
pelaksanaan pameran
remaja, dewasa,
ini berupa leaflet,
lansia, ibu
food model, display
menyusui, dan ibu
makanan asli, sound
hamil
system, dan LCD
174
proyektor
f)Tempat
pelaksanaan pameran
berlokasi di Balai
Banjar Desa
Serongga
2)Tahap Pelaksanaan
a)Pembukaan
pameran gizi
seimbang
b)Memberi salam
pembuka dan
memperkenalkan diri
c)Menyampaikan
tujuan diadakannya
pameran
d)Pembukaan yang
dibuka oleh direktur
Poltekkes
Denpasar/Ketua
Jurusan Gizi
Poltekkes Denpasar
e)Sambutan dari
Kepala Desa
Serongga
175
f)Menjelaskan
tentang pameran gizi
seimbang bagi bayi,
balita, anak sekolah,
remaja, dewasa,
lansia, ibu menyusui
dan ibu hamil
g)Memandu
pengunjung atau
masyarakat untuk
melihat display dari
setiap tahap daur
kehidupan
h)Mendokumentasika
n kegiatan pameran
gizi
i)Acara hiburan dan
pengumuman hadiah
j)Menutup kegiatan
pameran dan
menyampaikan salam
penutup
3)Tahap Monitoring
dan Evaluasi
a)Absensi kunjungan
dan pertanyaan dari
seluruh masyarakat
176
yang melakukan
kunjungan ke
pameran gizi.
b)Evaluasi kegiatan
pameran melalui
angket yang berisi
kritik dan saran
terhadap pameran
yang diadakan.
177

Gagal

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Gagal

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN HASIL

PENGUMPULAN DATA DASAR BIDANG GIZI

Mahasiswa Semester VIII

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

PENGUMPULAN DATA DASAR BIDANG GIZI

1. N. Kordia Triana Dewi P07131216002

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

PENGUMPULAN DATA DASAR BIDANG GIZI

Denpasar, Desember 2019

( hilangkan Tulisan Lampiran pada no lamp)

Keberhasilan pembangunan kesehatan sangat besar peranannya dalam

A. Kurang Energi Protein ( KEP )

Daya beli keluarga

Pengetahuan Ibu Konsumsi Energi

Sosial budaya KEP

B. Anemia Defisiensi Besi

Daya beli keluarga

Pengetahuan Ibu 5 Konsumsi Energi

A. Tempat dan Waktu

Tahap Waktu Kegiatan

I 12– 15 Desember 2019 Mengumpulkan data dan mengkaji masalah

II Februari - Maret 2020 Melakukan Program Intervensi (Perbaikan)

C. Populasi dan Sampel

D. Definisi Operasional Variable

E. Jenis dan Cara Pengumpulan Data

F. Alat dan Instrumen Peneitian

Gemuk Kelebihan berat badan tingkat berat ≥ 27,0

b) Status gizi remaja ditentukan berdasarkan hasil pengukuran LILA lalu

2. Balita dan Ibu Menyusui

Laki – laki 51 55,4

Status gizi BB/U n %

2) Status gizi berdasarkan indikator TB/U

Status gizi PB/U atau TB/U n %

3) Status gizi berdasarkan indikator BB/TB

4) Status Gizi Berdasarkan Indikator IMT/U

c. Tingkat asupan zat gizi

3) Tingkat asupan lemak

3) Sikap ibu menyusui

4) Praktek ibu menyusui

Tidak Lengkap 10 10.9

j. Penimbangan berat badan rutin

Penimbangan Berat Badan Rutin n %

k. Pengukuran tinggi badan rutin

Pengukuran Tinggi Badan Rutin n %

n. Sebaran sampel berdasarkan tingkat pendidikan ibu dan pengetahuan ibu.

Tingkat konsumsi energy

2) Sebaran sampel berdasarkan pengetahuan ibu dan tingkat konsumsi protein

p. Sebaran tingkat konsumsi zat gizi dengan statu gizi

2) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi

Kurang 1 20.0 28 35.9 6 66.7 35 38.0

Lebih 0 0.0 9 11.5 2 22.2 11 12.0

Total 5 100 78 100 9 100 92 100

3) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi energy dan status gizi

Status gizi berdasarkan indicator IMT/U

Kurang 3 100 29 38.2 3 33.3 35 38.0

Lebih 0 0.0 10 12.5 1 11.1 11 12.0

Total 3 100 80 100 9 100 92 100

4) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi

Kurang 14 15.7 0 0.0 14 15.2

Lebih 58 65.2 3 100 61 66.3

Total 89 100 3 100 92 100

5) Sebaran sampel berdasarkan tingkat konsumsi protein dan status gizi

Status gizi berdasarkan indikator TB