Anda di halaman 1dari 10

Cara membuat kacang goreng gurih,garing, renyah dan kering :

- 1 kg kacang tanah yg sdh dikupas


- 2 sdk mkn baking powder
- 4 siung bwng putih
- 1 sdk mkn ketumbar
- 2 sdk mkn garam
- 1 saset masyako (bl suka)
- 1 1/2 ltr air
Caranya :
- cuci dahulu kacang tanah lalu tiriskan
- msk air yg 2 ltr sampai mendidih
- mskan bumbu yg sdh di uleh halus (bwg p+kembar)
-lalu mskn kacang tanah, tp kecilan apinya
-terakhir mskn baking powernya
-tunggu sampai mendidih selama 5 -10 menit
-matikan kompornya tunggu sampai dingin lalu tiriskan, gorengnya dgn api sdng

Cara membuat kacang goreng gurih,garing, renyah dan kering :


- 1 kg kacang tanah yg sdh dikupas
- 2 sdk mkn baking powder
- 4 siung bwng putih
- 1 sdk mkn ketumbar
- 2 sdk mkn garam
- 1 saset masyako (bl suka)
- 1 1/2 ltr air
Caranya :
- cuci dahulu kacang tanah lalu tiriskan
- msk air yg 2 ltr sampai mendidih
- mskan bumbu yg sdh di uleh halus (bwg p+kembar)
-lalu mskn kacang tanah, tp kecilan apinya
-terakhir mskn baking powernya
-tunggu sampai mendidih selama 5 -10 menit
-matikan kompornya tunggu sampai dingin lalu tiriskan, gorengnya dgn api sdng

► Resep Kue Kacang

Bahan:
500 gram kacang tanah sangrai arinya dikupas
4 kuning telur
margarin secukupnya untuk memoles
400 gula halus
400 minyak goreng
800 gr tepung

Cara membuat:
1. Olah bahan kacang lalu blender sampai halus / bisa juga ditumbuk
2. campurkan kacang dengan tepung, garam, gula halus dan juga tambahkan minyak goreng, ulen adonan
tersebut sampai kalis
3. tutup dengan plastik selama kurang lebih 60 menit
4. Yang membedakan resep kami yakni Cara membuat kue kacang adalah kita bisa berkreasi dengan membuat
bentuk bulat, bulan sabit maupun berbentuk hati / sesuai selera
5. Setelah adonan habis, taruh semua adonan pada loyang (tambahkan sedikit mentega)
6. Olesi satu persatu adonan dengan campuran kuning telur dan margarin hingga selesai.
7. Lalu panggang sampai 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius.
8. Kue kacang siap disajikan

► Resep Chocolate Cornflakes Cookies

Bahan-bahan :

125 gr terigu
25 gr kacang almond, cincang kasar
65 gr cornflakes, hancurkan kasar
80 gr dark coklat, lelehkan
1 telur
Coco crunch 60 gram
sultana 60 gram
125 gr mentega, cairkan
90 gr gula kaster
1 sendok makan kulit jeruk parut[/size]
Cara Membuat:

1. Campur kulit jeruk parut, coco crunch, kacang almond & sultana.
2. Campurkan mentega & gula hingga rata, tambahkan telur kocok hingga mengembang menggunakan mixer,
3. Tambahkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, selanjutnya balurkan kedalam cornflakes.
5. Sesudah matang, glasur dgn coklat.
6. Sajikan.

► Resep Coconut Cheese Ball Gurih

Bahan bahan
- 185 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram keju parut
- 200 gram margarine
- 20 gram maizena
- 10 gram susu bubuk
- 50 gram kelapa parut kering, sebagai taburan
- 1,5 sdt baking powder
- 2 butir telur, ambil kuningnya
- 1,25 sdt garam

CARA MEMBUAT
- Kocok margarin dan garam selama dua menit lalu tambahkan kuning telur sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan keju parut, tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diaduk hingga rata.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu bulatkan seukuran ibu jari lalu baluri dengan bubuk kelapa parut.
Lakukan tahap ini hingga adonan habis.
- Susun bola-bola coklat kedalam loyang yang telah diolesi margarin aturjaraknya jangan terlalu rapat.
- Panggang bola-bola tersebut dalam oven dengan suhu kurang dari 130 derajat celcius selama 40 menit hingga
matang.
►Resep Cookies ketan hitam

Bahan-bahan
- 100 gram margarine
- 4 sdm santan kental
- Bahan Kering, Ayak
- 150 gram tepung sagu
- 200 gram tepung ketan hitam
- 1 sdt kapulaga bubuk
- 1,5 sdt kayu manis bubuk
- 50 gram mentega tawar
- 150 gram gula bubuk
- 4 sdm susu evaporasi
- 1 butir telur, ambil kuningnya
- 4 buah kemiri, bakar dan haluskan

Cara membuat
- Kocok margarin dan mentega menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Tambah dengan gula, Kocok hingga
mengembang
- Masukkan sisa bahan, kocok hingga merata.
- Masukkan tepung secara bertahap, aduk menggunakan spatula karet.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Pasang spuit bintang di ujungnya. Semprotkan berbentuk huruf
“S” diatas loyang yang telah dioles margarine
- Panggang dalam oven dengan suhu 130 derajat selama 20 menit.
— bersama Cece Nung, Ratna Juwita, An Namaku, Cichi Ichi, Evi Aprianti, Erlhyn Tehondu, Ghina, Dyah
Kowi, Winewijaya Bangas,Nfl Emhy Sii Netral, Syartati Juwita, Rohani Azis danInha Abigail.

BOLU HONGKONG KEJU


Source tintinrayner
4 BtrKuning Telur
🧀

30 grGula Pasir butiran kecil


🧀

1 sdtSP (aku 1/2sdt)


🧀

1 sdmSusu Cair
🧀

1/4 sdtEsens Vanilla


🧀

4 btrPutih Telur
🧀

1/4 sdtGaram
🧀

1/2 sdtCream of Tar2


🧀

50 grGula Pasir halus


🧀

60 grTepung Kunci
🧀

10 grTepung Maizena
🧀

1/2 sdtBaking Powder


🧀

30 grKeju Cheddar parut


🧀

50 grButter/margarin lelehkan
🧀

30 gram keju cheddar parut untuk taburan


🧀
Cara Membuat
🍃Kocok kuning telur,SP dan gula sampai kental lalu masukkan susu cair+essens vanilla,kocok asal rata
Sisihkan yah..
🍃Kocok putih telur+garam+air jeruk nipis sampai keluar busa,masukkan gula pasir bertahap kocok terus
sampe mengembang kaku -- lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil dikocok speed rendah sbntr aja..
🍃Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
🍃Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
🍃Masukkan mentega cair aduk rata pake spatula
🍃Tuang ke cup,taburi topping keju parut
🍃Panggang di suhu 180°C sekitar 20 menit atau sampai matang (suhu oven beda2 sesuaikan oven masing2
ya)

Kastengel Renyah ::

Bahan-bahan yang diperlukan:

300 gram tepung terigu berprotein rendah


185 gram margarin
150 gram keju yang diparut
15 gram roombutter
3 butir kuning telur

Bahan Olesan:

75 gram keju cheddar yang diparut


2 butir kuning telur

Cara membuat kastengel:

Kocok roombutter dan margarin hingga lembut dan tambahkan tiga kuning telur satu per satu kedalamnya
sambil dikocok hingga merata.
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil adonan terus diaduk agar lebih rata lalu masukkan parutan
keju dan aduk kembali hingga rata.
Pipihkan adonan di atas Loyang yang telah ditaburi tepung dengan menggunakan penggilas atau botol yang
telah diberi tepung terlebih dahulu.
Pipihkan hingga mencapai ketebalan 1 cm kemudian cetak adonan kastegel dengan cetakan dan lakukan
hingga semua adonan tercetak.
Letakkan adonan kue tadi di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu dan tata agar rapi.
Oles bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur dengan kuas dan taburi dengan parutan keju
cheddar diatasnya.
Panggang menggunakan oven dengan suhu 150° Celcius selama 30 menit atau hingga berwarna kuning
kecoklatan lalu angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam toples dan kue kastengel siap untuk dihidangkan.

:: Kastengel Ekonomis ::
kastangel ekonomi
Bahan dan bumbu :

225 gram margarin


1 kuning telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
275 gram tepung terigu protein rendah
25 gram keju edam, diparut
50 gram keju cheddar, diparut

Olesan:

2 kuning telur

Taburan:

50 gram keju parut


Cara Membuat Kue Kastengel Ekonomis

Kocok margarin dan kaldu asal rata sekitar 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan keju. Aduk rata.
Giling adonan. Potong-potong persegi panjang. Oles kuning telur. Tabur keju. Oven 45 menit dengan suhu 150
derajat Celsius sampai matang.
Untuk 385 gram

MOCHI MINT COKELAT

Bahan Isi:
15 gram mentega tawar
50 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
10 tetes esens mint

Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
15 gram tepung beras
100 gram gula pasir
225 ml air
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau muda
15 gram mentega putih

Bahan Taburan:
50 gram maizena, sangrai 5 menit
Cara membuat mochi mint cokelat:
Isi, panaskan mentega. Tambahkan krim kental dan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
Tambahkan esens mint. Dinginkan di freezer. Bentuk bola-bola dengan sendok. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata
Aduk gula pasir, air, garam, dan pewarna hijau. Tuang sedikit-sedikit campuran gula ke campuran tepung
sambil diaduk rata. Saring sampai halus
Kukus dalam pinggan tahan panas 20 menit. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit.
Mixer 2 menit dengan mixer spiral sambil ditambahkan mentega putih sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola. Gulingkan di bahan taburan.
Untuk 28 buah

Bolen Pisang Keju Coklat

Bahan A :
100 gr terigu cakra
1 sdk makan minyak sayur
75 gr mentega

Bahan B :
200gr terigu cakra
30gr gula halus
80 ml air
75 gr mentega

Bahan isi:
Pisang raja, meses, keju, gula palem

Bahan olesan:
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Cara buatnya:
*Aduk rata adonan A diamkan 10 menit
*aduk rata adonan B hingga kalis diamkan 10 menit
*bulatkan adonan A
*bulatkan adonan B
*giling adonan B lalu tumpuk dengan adonan A tipiskan pelan2
*lipat adonan jadi 2
*lipat lagi ujungnya seperti melipat amplop lalu giling lagi lalu ulangi melipat lagi seperti pertama (diulang 2x
ya bun)
*setelah 2x dilipat, tipiskan adonan dengan hati2 jangan terlalu kuat menggilingnya nanti bisa pecah kulitnya
*isi dengan isian
*lipat dan rapikan
*susun diloyang yg telah diolesi mentega
*lalu olesi atas kue dengan bahan olesan lalu panggang selama 20 menit, keluarkan dari oven, lalu olesi lagi
dan panggang hingga matang...
Kue Kering Sagu Keju:

300 gr mentega
175 gr gula halus
1 butir telur
75 gr keju parut
450 gr sagu
75 gr susu bubuk
100 gr keju parut, untuk taburan.

Cara membuat Kue Kering Sagu Keju:


kocok mentega dan gula halus hingga putih lembut, lalu masukkan telur kocok hingga rata.
masukkan sagu dan susu bubuk, aduk hingga rata. kemudian masukkan keju parut, aduk rata kembali.
masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telas diberi spuit bintang, lalu semprotkan di atas loyang,
taburi atasnya dengan keju parut.
panggang selama 25 menit atau hingga matang. angkat.
selamat mencoba.

Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu


susu bubuk 1 sendok makan
25 gr tepung maizena
mentega 175 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan
gula halus 50 gram
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai :

1/2 buah nanas,parut


garam 1/2 sendok teh
100 gr gula pasir

Cara Membuat:

1.Membuat selai nanas :


– Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.

2. Membuat Nastar
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak.
3. Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga lembut
4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning telur
6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.
Nastar Keju

Bahan:

650 gram tepung terigu


90 gram margarin
250 gram butter
60 gram gula halus
4 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
200 gram keju, parut kasar
Selai stroberi atau selai lain sesuai selera
Cara membuat:

Masukkan margarin, gula halus, dan butter. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai terlihat memutih.
Tambahkan telur satu per satu sambil dimikser
Masukkan terigu dan keju parut lalu aduk memakai spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Bentuk semua adonan menjadi bulat kecil dengan isian berupa selai stroberi atau selai lain yang disukai. Jika
sudah jadi, letakkan pada loyang yang diolesi mentega.
Berikan olesan pada atas bulatan dengan kuning telur kocok. Taburi atasnya dengan keju parut.
Panggang selama 30 menit memakai oven atau sampai terlihat sudah mata

Nastar Isi Selai Nanas

Bahan:

500 gram terigu


4 kuning telor
1 kuning telur untuk olesan
400 gram butter
100 gram gula halus
Vanili secukupnya
200 gram selai nanas
Cara membuat:

Aduk kuning telur sampai mengebang memakai mikser kecepatan tinggi. Setelah itu, tambahkan gula halus,
mentega, dan aduk pakai mikser
Masukkan terigu dan vanili perlahan sambil diaduk memakai spatula hingga adonan dapat dibentuk.
Ambil sedikit bagian adonan, pipihkan dan tempatkan selai nanas secukupnya. Lalu bentuk membulat
sehingga selai tertutup. Ulangi sampai semua adonan habis.
Tempatkan semua bulatan adoan di loyang yang diolesi mentega, lalu olesi atasnya dengan kuning telur.
Panggang selama 20 menit atau sampai matang.
Nastar selai nanas bisa langsung disajikan. Jika ingin variasi selai lain, tinggal mengganti selai nanasnya.
Resep Kue Kering Nastar Nanas Spesial Keju Empuk, Enak Dan Renyah

Cara membuat Selai Nanas Untuk Nanas Nastar Keju Yang Istimewa
Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.
Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk
hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.
Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil Resep Kue Kering Nastar Spesial Keju
Empuk, Enak Dan Renyah

Cara membuat Olesan Kue Nastar Keju Isi Nanas Lembut Spesial Untuk Lebaran
Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan
madu. Lalu aduk rata.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Kering Nastar Keju Yang Renyah
250 gram tepung terigu
50 gram gula halus
200 gram margarine (lelehkan)
100 gram keju cheddar
3 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan untuk olesan Resep kue kering nastar yang enak dan empuk
1 butir telur ayam
1 sdm margarine (lelehkan)

ahan untuk isi nastar selai nanas spesial Untuk Nastar Keju Istimewa Di Hari Raya Lebaran
1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
1 batang kayu manis
2 bungkus vanili
10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)

Cara membuat Selai Nanas Untuk Nanas Nastar Keju Yang Istimewa
Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.
Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk
hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.
Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil Resep Kue Kering Nastar Spesial Keju
Empuk, Enak Dan Renyah

Cara membuat Olesan Kue Nastar Keju Isi Nanas Lembut Spesial Untuk Lebaran
Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan
madu. Lalu aduk rata.

Kue Kering Cokelat

Bahan:
150 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
100 gram gula halus
10 gram coklat bubuk
125 gram mentega
2 butir kuning telur yang sudah direbus, haluskan

Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk, kemudian ayak.
- Kocok mentega dan gula halus selama kurang lebih 30 detik. Kemudian masukkan kuning telur rebus yang
telah dihaluskan.
- Tambahkan campuran tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah dioles mentega tipis dan diberi taburan cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk sebagai
pengganti tepung terigu, sehingga hasil kue yang matang tidak meninggalkan sisa serbuk putih.
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang sudah diberi cetakan semprit, lalu cetak adonan di atas
loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat kue yang matang, tunggu hingga dingin lalu susun dalam wadah tertutup.

Cheese Stick, Stik Keju Renyah

Bahan:
350 gram tepung terigu protein sedang
75 gram keju cheddar, parut halus
150 gram margarin
3 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm tepung kanji
3 sdm air
1 sdt garam halus
½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
- Campur dalam satu wadah: tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk dan garam menjadi satu.
- Masukkan kocokan telur, keju parut, dan margarin. Aduk rata dengan tangan.
- Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Bentangkan alas plastik di atas meja, ambil sedikit adonan lalu giling dengan gilingan berupa kayu atau gilingan
plastik. Setelah adonan tipis, potong memanjang dengan pisau, lalu potong menjadi lebih pendek.
- Bisa juga Anda gunakan alat penggiling khusus. Giling tipis terlebih dahulu, lalu ganti dengan cetakan cheese stick.
- Susun adonan yang telah dicetak, agar tidak saling lengket, taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Goreng adonan dalam minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng terendam sempurna agar hasilnya bagus.
Tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Tunggu hingga cheese stick dingin, baru masukkan ke dalam wadah atau toples dengan tutup rapat.

Anda mungkin juga menyukai