NO Jenis BTP Macam-macam

1. Pemanis alami Sorbitol

Manitol
Xilitol
Laktitol
Eritritol
Isomalt
2. Pemanis buatan Aspartam
Sakarin
Asam siklamat
Sukralosa
Neotam
3. Pewarna alami Antosianin
Bit
Beta karoten
Caramel
Kurkumin
Riboflavin
Karmin
Klorofil
Karbon tanaman
Ekstrak anato
Karatenoid
Merah
Titanium oksida
4. Pewarna sintetik Indigotanin Cl. No.73015
Hijau FCF Cl. No.42090
Tartrazin CL. No 19149
Kuning kuinolon Cl. No. 47005
5. Peretensi warna Magnesium karbonat
Magnesium hidroksida
6. Pengawet Asam benzoat dan garamnya
Etil parahidroksibenzoat
Metil parahidroksidasibenzoat
Asam sorbat dan garamnya
Sulfit
Nisin
Nitrit
Nitrat
Asam propionat
Lisozim hidroklorida
7. Perisai Bubuk bawang
Bubuk cabe
Irisan daun jeruk
Potongan daun salam
 Irisan jahe
Ekstrak teh
Paprika oleoresin
Bubuk keju
Ekstrak ragi
Minyak jeruk
Gula pereduksi dan asam amino
8. Penguat rasa Asal L-glutamat
Asam inosinat dan garamnya
Asam guanilat dan garamnya
Garam-garam 5-ribonukleotida
9. Pengemulsi Lesitin
Golongan gom (gom arab, gom kacang
lokus, gom trgacanth, gom karaya)
Gelatin
Golongan laktat (natrium laktat, kalsim
laktat)
Natrium dihidrogen sitrat
Dinatrium monohidrogen sitrat
Golongan alginat (asam alginat, natrium
alginat, kalium alginat)
Agar- agar
Karagenan
Gelatin
Polisorbat
Pektin
Selulosa mikrokristal
Ester asam lemak
Laktat dari gliserol
10. Garam pengemulsi Natrium dihidrogen sitrat
Trinatrium dihidrogen sitrat
Monokalium fosfat
Dikalium fosfat
Gelatin
Dinatrium fosfat
Kalium polifosfat
Ester asam lemak dan laktat dari gliserol
Ester asam lemak dan dan sitrat dari gliserol
Natrium glukonat
11. Penstabil Asam alginat
Agar-agar
Kalsium karbonat
Kalsium asetat
Lesitin
Natrium laktat
Kalsium laktat
 Asam fumarat
Natrium dihidrogen sitrat
Karagenan
Gom kacang lokus
Gom tragakan
Gom arab
Gom karaya
Gelatin
Polisorbat
Pektin
Selulosa mikrokristal
Ester asam lemak dan laktat dari gliserol
Ester sukrosa asam lemak
12. Pengental Kalsium asetat
Golongan alginate (kalium alginat, asam
alginat, natrium alginat, kalsium alginat)
Golongan laktat (natrium laktat, kalsium
laktat)
Golongan gom (gom kacang lokus, gom
tragakan, gom arab, gom karaya, gom
gelan)
Gliserol
Gelatin
Polisorbat
Pektin
Kalium klorida
Kalsium klorida
Bromelain
13. Pengembang Amonium karbonat
Natrium aluminium fosfat
Natrium karbonat
Natrium hidrogen karbonat
Amonium karbonat
Dekstrin
Pati asetat
14. Peningkat volume Karagenan
Gom tragakan
Natrium laktat
Asam alginat
Natrium alginat
Propilen glikol
Agar-agar
Gom guar
Gom arab
Pati modifikasi asam
Pati oksida
 Mono pati fosfat
Dipati adipat terasetilasi
15. Anti oksidan Asam askorbat
Natrium askorbat
Tokofelor
Propil galat
TBHQ (tertiary butylhydroquinone)
BHA (butylated hydroxyyanisole)
BHT (butylated hydroxyltoluene)
16. Anti kempal Kalsium karbonat
Trikalsium fosfat
Selulosa mikrokristal
Asam miristat
Asam palmitat
Magnesium karbonat
Natrium karbonat
17. Anti buih Kalsium alginat
Mono dan digliserida asam lemak
18. Bahan pengkarbonasi Karbon dioksida
19. Gas untuk kemasan Karbon dioksida nitrogen
20. Propelan Nitogen
Propana
Dinitrogen monoksida
21. Humektan Natrium laktat
Kalium laktat
Natrium hidrogen maleat
Natrium malat
Gliserol
Triasetin
22. Pelapis Malam
Lilin kandelila
Lilin karnauba
Lilin mikrokristalin
Lilin lebah
Lanolin
23. Pembawa Polietilen glikol
Propilen glikol
Triasetin sitrat
Sukrosa isobutirat
24. Pembentuk gel Asam alginat
Natium alginat
Kalium alginat
Agar-agar
Karagenan
Gom gelan
Gelatin
Pektin
25. Pembuih Etil metil selulosa
Gom xantan
Selulosa mikrokristal
26. Pengatur keasaman Asam malat
Kalsium laktat
Kalsium karbonat
Asam asetat
Natrium asetat
Kalium asetat
Asam laktat
Asam fumarat
Natrium laktat
Kalium laktat
Asam sitrat dan garamnya
Asam tartrat
Asam fosfat
Natrium hidrogen malat
Natrium karbonat
Kalium karbonat
Asam hidroklorida
Magnesium hidroksida
27. Pengeras Kalsium klorida
Kalsium glukonat
Kalium laktat
Trikalsium sitrat
Kalium klorida
Kalsium sulfat
Kalsium glukonat
28. Bahan perlakuan tepung Amonium klorida
L-amonium laktat
Alfa amilasi dari aspergillusoryzae
Protease dari aspergillus oryzae
Papain
Bromelain
29. Sekuestran Isopropil sitrat
Natrium glukonat
Kalsium dinatrium etilen diamin tetra asetat
Kalium glukonat