PANDUAN BUDIDAYA TAMBAK UDANG

OLEH : TIM PROBO

 1
Persiapan Tambak Udang Vaname
Ada 4 cara dalam persiapan tambak, Yaitu:
1. Tambakdikeringkan, biarkan 3 hari untuk memastikan bakteri yang merugikan didalam kolam tambak hilang dan mati.
2. Setelah dasar tanah tambak telah kering, langkah selanjutnya yaitu membajak tanah pada tambak dengan kedalaman
sekitar 10cm. Jika terdapat sampah pada saat melakukan pembajakan, buang sampah tersebut.
3. Dalam budidaya udang vaname, memerlukan tingkat keasaman 7.5 hingga 8.5 pH.
 Namun pada umumnya, tambak memiliki tingkat keasaman dibawah 7 pH. Gunakan alat pH meter atau kertas pH.
Setelah mengetahui nilai pH yang akurat, selanjutnya menetralkan nilai pH tersebut dengan menggunakan kapur
pertanian.
Dosis pengapuran pH tanah:
pH <4, maka gunakan kapur sebanyak 500-1000kg/ha.
pH 5-6, maka gunakan kapur sebanyak 250-500 kg/ha.
pH 6, maka gunakan kapur sebanyak 100-250 kg/ha.
Cara pengapuran pada tambak udang vaname yaitu dengan mengaduk kapur / dolomite secara merata, kemudian
taburkan pada tambak udang. Setelah itu, diamkan tambak selama 2 sampai 3 hari.
4. Setelah mengembalikan pH tanah menjadi normal, maka langkah selanjutnya yaitu :
 Pembuangan lumpur sisa usaha budidaya sebelumnya dan pengeringan kolam.
 Pemberian kapur pertanian (CaCO₃) 100 – 300 Kg/Ha, kapur tohor [Ca(OH)₂] 50 -100 Kg/Ha dan Dolomit
[CaMg(CO)₃] sebanyak 200 – 300 Kg/Ha.
 Pemupukan organic dengan pupuk kandang dan Pemupukan Urea 10 m- 20 Kg/Ha, SP 36 sebanyak 5 – 10 Kg/Ha.
 Pemberian PROBO SF-800 1-2 Liter untuk 5 m3 volume tambak untuk menumbuhkan pakan alami dan
menekana pertumbuhan bakteri patogen
 Pemilihan Benur Dan Cara Penebarannya
2
Pilih benur dari pembenihan yang baik dengan cirri-ciri benur yang baik adalah :

1. Ukuran seragam, organ tubuh lengkap dan tidak cacat.

2. Bentuk tubuh ramping memanjang.
3. Warna tubuh jernih serta bersih dari kotoran dan lumut.
4. Pergerakannya lincah dan aktif.
Setelah benur tiba di lokasi tambak harus diaklimatisasi dahulu untuk menyesuaikan suhu air dan
alkalinitas air. Hal ini bertujuan untuk menghindari stress benur dan meningkatkan angka kelulusan
hidup benur.
Padat tebar benur berkisar antara 100 -125 ekor/m².
 3
Manajemen Pakan

Pemberian pakan pellet disesuai dengan usia pertumbuhan udang vannamei yang disebar
secara merata ke penjuru tambak. Frekuensi pemberian pakan 2 – 3 kali sehari pada awal
pemeliharaan karena masih tersedia pakan alami yang cukup. Seiring dengan pertumbuhan
udang vannamei, frekuensi pemberian pakan meningkat sampai 5 – 6 kali sehari dengan
jumlah 50% dari bobot udang pada awal pertumbuhan kemudian menurun sampai 3% saat
menjelang panen.

Pemberian PROBO-SF 800 untuk dicampurkan di pakan dengan dosis 10 ml/Kg (1 tutup
botol ) setiap hari
 4
Manajemen Kualitas Air

Manajemen air ini berkaitan dengan volume dan kualitas air tambak. Ketinggian air tambak
dipertahankan sedemikian rupa dan hanya perlu ditambah karena adanya penguapan atau
kebocoran. Kualitas air meliputi suhu, salinitas, pH air, kandungan oksigen terlarut, kadar
ammonia dan kecerahan.
1. Suhu air optimal untuk budidaya udang 28° – 30°C.
2. Keasaman air (pH) yang dikehendaki 7,5 – 8,5.
3. Kadar garam udang umur 1 – 2 bulan berkisar 15 – 25 ppt.Setelah umur lebih dari 2
bulan kadar garam dalam air 5 – 30 ppt.
4. Kandungan oksigen terlarut berkisar 4 -6 ppm. untuk meningkatkan kadar oksigen
terlarut dengan menggunakan kincir air sebanyak 4 – 6 kincir setiap 0,25 hektar.
5. Berikan 1-2 Liter/5m3 PROBO-SF untuk 1 bulan sekali. Jika keadaan tambak tidak
sesuai kriteria diatas atau tercemar.
 5
Pasca Panen

Umur panen udang vannamei berkisar 100 hari atau berat udang mencapai 16 – 20
gram/ekor. Panen biasanya dilakukan pada malam hari untuk menjaga mutu udang
vannamei, bisa dilakukan sebagian atau keseluruhan.

Kegiatan pasca panen udang vannamei meliputi :

1. Cuci udang dari lumpur dan kotoran sesegera mungkin.
2. Sortir udang berdasar ukuran dan mutunya.
3. Timbang udang vannamei.

Masukkan udang dalam box container bersama es secara berlapis atau campur