KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Subhanahu Wa Ta'ala, yang

telah memberikan rahmat, karunia-Nya berupa kesehatan, kekuatan dan Ilmu
Pengetahuan sehingga penulis bisa menyelesaikan proposal penelitian yang
berjudul " Pengaruh Pemberian Pupuk Fosfor dan Aplikasi Mikoriza Arbuskula
Terhadap Pertumbuhan dan Rendemen Minyak Serai Wangi (Cymbopogon
nardu)".
Selawat beriring salam tak lupa pula penulis hadiahkan kepada Baginda
Nabi Besar Muhammad Shallahu alaihi Wa Sallam dan para sahabat beliau,
karena dengan kehadiran dan pengorbanan beliau dalam membawa perubahan
baik itu dalam pola berfikir maupun dalam ilmu pengetahuan. Karena itulah
manusia dapat mengenal ilmu tulis dan baca serta dapat membedakan antara yang
hak dan bathil.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih
kepada ibu Dr. Ir. Maisura, S.P., M.P., bapak hedrival, S.P., M.Si., bapak
Nasruddin, S.P., M.Si., dan ibu Dr Hafifah, S.P.,M.P. Selaku komisi pembimbing
yang memberikan arahan dan ilmu sehingga penulis bisa menyelesaikan proposal
penelitian. Kedua orang tua yang amat terkasih, ayahanda dan ibunda, adik, dan
abang, serta teman-teman yang turut menjadi semangat bagi penulis dalam
menyelesaikan skripsi.
Penulis menyadari bahwa dalam tulisan skripsi ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapakan kritik dan saran yang bersifat
memebangun agar penulis memperbaikinya, agar proposal ini nantinya menjadi
lebih baik.

Aceh Utara, 18 Februari 2019

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ........................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... vi
1. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................. 3
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 3
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 3
1.5. Hipotesis Penelitian ............................................................................... 4

2. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 5

2.1. Klasifikasi Tanaman Serai Wangi ........................................................ 5
2.2. Morfologi Serai Wangi ........................................................................ 5
2.2.1. Akar ............................................................................................ 6
2.2.2. Batang ......................................................................................... 6
2.2.3. Daun ............................................................................................ 6
2.2.4. Bunga, Buah Dan Biji ................................................................. 6
2.3. Syarat Tumbuh ..................................................................................... 6
2.4. Manfaat Serai Wangi ............................................................................ 7
2.5. Pupuk Fosfor ........................................................................................ 8
2.6. Mikoriza Arbuskula ............................................................................. 9
2.7. Rendemen Minyak Serai wangi ........................................................... 11

3. METODE PENELITIAN ......................................................................... 13

3.1. Tempat dan Waktu ............................................................................... 13
3.2. Bahan dan Alat ..................................................................................... 13
3.3. Rancangan Penelitian ........................................................................... 13
3.4. Pelaksanaan Penelitian ......................................................................... 14
3.4.1. Tanah ......................................................................................... 14
3.4.2. Aplikasi Mikoriza Arbuskula .................................................... 14
3.4.3. Penanaman ................................................................................. 15
3.4.4. Pemupukan ................................................................................ 15
3.4.5. Pemeliharaan ............................................................................. 15
3.4.6. Pengendalian Hama Penyakit .................................................... 16
3.4.7. Pemanenan Tanaman Serai Wangi ............................................ 16
3.4.8. Persentase Infeksi Akar ............................................................. 16
3.4.9. Rendemen Minyak ..................................................................... 17
3.4.10. Pengamatan ................................................................................ 18

ii
4. HASIL dan PEMBAHASAN
4.1. Hasil .................................................................................................... 20
4.1.1. Rekapitulasi Analisis Ragam ........................................................... 20
4.1.2. Tinggi Tanaman ............................................................................... 21
4.1.3. Jumlah Batang Perrumpun ................................................................ 22
4.1.4. Berat Basah Tanaman dan Rendemen Minyak Serai Wangi ........... 23
4.1.5. Bobot Basah Akar ............................................................................ 24
4.1.6. Bobot Kering Akar ........................................................................... 24
4.2. Pembahasan .......................................................................................... 25
4.2.1. Tinggi Tanaman ............................................................................... 25
4.2.2. jumlah Batang perrumpun ................................................................ 26
4.2.3. Berat Basah Tanaman dan Rendemen Minyak Serai Wangi ........... 27
4.2.4. Bobot Basah Akar ............................................................................ 28
4.2.5. Bobot Kering Akar ........................................................................... 29

5. KESIMPULAN
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 33

LAMPIRAN ..................................................................................................... 38

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Susunan kombinasi penggabungan antara dosis pupuk Fosfat

dan pengaplikasiaan mikoriza arbuskula ........................................ 14
Tabel 2. Rekapitulasi analisis ragam pengaruh pemberian pupuk fosfor
dan mikoriza arbuskula terhadap pertumbuhan serai wangi
(Cymbopogon nardus L.) ............................................................... 20
Tabel 3. Tinggi perrumpun tanaman sereh wangi umur 10, 20, 30, dan
40 setelah pemberian perlakuan pupuk fosfor dan mikoriza
arbuskula terhadap serai wangi (Cymbopogon nardus L.).............. 21
Tabel 4. Rata-rata jumlah batang perrumpun tanaman sereh wangi
umur 10, 20, 30, dan 40 setelah perlakuan pupuk fosfor dan
mikoriza arbuskula .......................................................................... 22
Tabel 5. Hasil berat basah dan hasil penyulingan tanaman serei wangi
umur 50 HSP dengan perlakuan pupuk fosfor dan mikoriza
arbuskula ........................................................................................ 23
Tabel 6. Rata-rata nilai infeksi bobot basah akar tanaman serei wangi
umur 50 hari setelah aplikasiakibat dengan perlakuan pupuk
fosfor dan mikoriza arbuskula ........................................................ 24
Tabel 7. Interaksi anatara pemberian pupuk fosfor dan mikoriza
arbuskula terhadap bobot kering akar tanaman serai wangi .......... 25

iv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Deskripsi serai wangi ...............................................................38

Lampiran 2. Bagan percobaan ..................................................................... 38

Lampiran 3. Tinggi tanaman pada hari ke 10 setelah perlakuan.................. 39

Lampiran 4. Tinggi tanaman pada hari ke 20 setelah perlakuan ................. 39

Lampiran 5. Tinggi tanaman pada hari ke 30 setelah perlakuan ................. 39

Lampiran 6. Tinggi tanaman pada hari ke 10 setelah perlakuan.................. 39

Lampiran 7. Jumlah batang perrumpun pada 10 hari setelah

perlakuan ................................................................................ 40
Lampiran 8. Jumlah batang perrumpun pada 20 hari setelah
perlakuan ................................................................................ 40
Lampiran 9. Jumlah batang perrumpun pada 30 hari setelah
perlakuan ................................................................................ 40
Lampiran 10. Jumlah batang perrumpun pada 40 hari setelah
perlakuan ................................................................................ 40
Lampiran 11. Bobot basah akar .................................................................... 41
Lampiran 12. Bobot basah akar .................................................................... 41
Lampiran 13. Penimbangan pupuk dan mikoriza arbuskula ......................... 41
Lampiran 14. Pemberian pupuk .................................................................... 42
Lampiran 15. Pemasangan tugal kayu dan blok ........................................... 42
Lampiran 16. Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah batang
pada 20 hsp ............................................................................. 42
Lampiran 17. Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah batang
pada 30 hsp ............................................................................. 43
Lampiran 18. Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah batang
pada 40 hsp ............................................................................. 43
Lampiran 19. Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah batang
pada 50 hsp ............................................................................. 43
Lampiran 20. Pemangkasan tanaman serai wangi. ....................................... 44

v
Lampiran 21. Penimbangan berat basah tanaman ......................................... 44
Lampiran 22. Pembongkaran akar dari dalam tanah dan
pemotongan batang tanaman serai wangi ................................ 44
Lampiran 23. Memisahkan akar tanaman dari bongkahan tanah .................. 45
Lampiran 24. Penimbangan berat basah akar ............................................... 45
Lampiran 25. Pengopenan akar ..................................................................... 45
Lampiran 26. Penimbangan berat kering akar .............................................. 46
Lampiran 27. Pemotongan daun serai wangi ................................................ 46
Lampiran 28. Pemasangan peralatan penyulingan serai wangi .................... 46
Lampiran 29. Proses penyulingan serai wangi .............................................. 47
Lampiran 30. Proses pemisahan air dan minyak serai wangi ....................... 47
Lampiran 31. Mengukur banyak minyak serai wangi ................................... 47
Lampiran 32. Menghitung rendemen minyak serai wangi ............................ 47

vi