SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

GIZI KURANG (4-5)

Disusun Oleh :

TINGKAT 3

AKADEMI KEPERAWATAN MUHAMMADIYAH CIREBON

JalanWalet No. 21 Telp/Fax(0231) 201942, Cirebon

1
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
Gizi Kurang
1. Pengkajian
I. Identitas
1. Identitasklien
a Nama : An. N
b. Usia : 4 tahun
c. Agama : Islam
d. Alamat : samadikun, Rt 03 Rw 10

2. Data AnalisaMasalah
No Data Penyebab Masalah
1. DS : Ny.N mengatakan Ketidakmampuan Ketidakseimbangan
“anak saya tidak nafsu makan” keluarga dalam mengenal nutrisi kurang dari
“berat badan anak saya turun” masalah anggota kebutuhan tubuh
“ saya tidak mengerti apa yang sedang di keluarga yang sakit pada An.N keluarga
derita anak saya, karena dari kecil saya dengan gizi kurang Tn.S
tidak pernah memperkenalkan buah-
buahan dan sayuran kepada anak saya”

DO :
BB sebelum sakit 13kg

3. Masalah/diagnose : “Ketidakseimbangan nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh”

4. PokokBahasan : Gizikurang
5. Sub PokokBahasa:

1. menyebutkan 2 dari 3 pencegahan gizi kurang dirumah

2
 2. mendemonstrasikan pencegahan gizi kurang dirumah
3. menyebutkan 4 dari 5 pelayanan kesehatan yang dapat digunakan
4. menyediakan 2 dari 3 manfaat fasilitas kesehatan
5. Memanfaatkan fasilitas pelayanan kesehatan

6. Sasaran : An.N
7. Hari/Tanggal : senin, 23 desember 2019
8. Waktu : Pukul 09.00WIB
9. Pelaksana : syafira putri s
10. Tempat : Rumah keluarga Tn.S

II. Riwayat Kesehatan

a. Keluhan utama : Ny.N mengatakan
“ anak saya tidak nafsu makan”
b. Riwayat penyakit sekarang:
Pada tanggal 16 desember 2019 Ny.N mengatakan “ anak saya tidak nafsu makan,
berat badan anak saya tidak pernah naik” pada saat dikaji, An.A didapatkan hasil TTV N:
115x/menit, S: 36,0 C, Rr: 22x/menit.

c. Riwayat masa lalu:

1. Penyakit masa lalu Ny.N mengatakan “sebelumnya anak saya pernag mempunyai riwayat
sakit demam, panas dan batuk
2. Alergi: tidak ada

1. Tujuan Instrusional Umum (TIU)

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan selama ±40 menit Ny.N dapat memahami
pencegahan gizi kurang, perawatan pencegahan gizi kurang dirumah, dan dapat
memanfaatkan fasilitas kesehatan.
2. Tujuan Intruksional Khusus (TIK )
Setelah diberikan penyuluhan kesehatan selama ±40 menit terhadap Ny.N dan keluarga
dapat :

3
TUK 4
1.Mampu menyebutkan 2 dari 3 pencegahan gizi kurang dirumah
2.Mampu mendemonstrasikan pencegahan gizi kurang dirumah
TUK 5
3.Menyebutkan 4 dari 5 pelayanan kesehatan yang dapat digunakan
4. Menyediakan 2 dari 3 manfaatfasilitaskesehatan
5. Memanfaatkan fasilitas pelayanan kesehatan

3. Materi Penyuluhan
1. Pencegahan gizi kurang
2. Pelayanan kesahatan yang dapat digunakan
3. Manfaat fasilitas kesehatan
4. Media dan Alat
a. Leaflet
b. Lembar Balik
c. Pisau
d. Piring
e. Buah-buahan
f. Sayur-syuran
g. Kalsium : Minum susu
h. Protein :telor
i. Karbohidrat : nasi
5. Metode
a. Ceramah
b. Tanya Jawab

6. Proses kegiatan penyuluhan

Kegiatan Penyuluhan Peserta Waktu
Pra Kegiatan 1.menyiapkan media 1. menyiapkan alat tulis
2.menyiapkan tempat/ruangan 2. menyiapkan alat/bahan 5 Menit
3. melakukan kontrak 3. menyepakati kontrak

4
Kegiatan Inti 1. Pembukaan 1. Pembukaan
 Memberi salam pembukaan  Menjawab salam
dan perkenalan diri  Mendengarkan 45 menit
 Menjelaskan tujuan  Memberi respon
 Kontrak waktu  Menjawab
 Memberi pertanyaan pertanyaan
presepsi
Senin, 23
desember 2. Kegiatan inti
2019 Jam TUK 4 2. Kegiatan inti
09.00 1. Mampu menyebutkan 2
dari 3 pencegahan gizi  Menyimak
kurang dirumah
2. Mampu  Mengidentifikasi
mendemonstrasikan
pencegahan gizi kurang  Berikan reward

dirumah
TUK 5
1. Menyebutkan 4 dari 5
pelayanan kesehatan yang
dapat digunakan
2. Menyediakan 2 dari 3
manfaat fasilitas kesehatan
 Menyimak
3. memanfaatkan fasilitas
kesehatan
 Mengidentifikasi

 Berikan reward

 Menyimak
3. Penutup
 Menyimpulkan materi
 Mengidentifikasi

5
 penyuluhan
 Berikan reward
 Melakukan evaluasi
subjektif dan objektif

Penutup 1. Melakukan kontrak yang akan 1. Menyepakati kontrak 5 menit

datang 2. Menjawab salam
2. Memberi salam

7. Evaluasi
1. Prosudur: Post test
2. Jenis Test : Pertanyaanlisan
3. Butir-butirSoal :
4. menyebutkan 2 dari 3 pencegahan gizi kurang dirumah
5. mendemonstrasikan pencegahan gizi kurang dirumah
6. menyebutkan 4 dari 5 pelayanan kesehatan yang dapat digunakan
7. menyediakan 2 dari 3 manfaatfasilitas kesehatan
8. Memanfaatkan fasilitas pelayanan kesehatan
8. Referensi

http:/idtesis.com/pengertian-gizi-kurang

6
9. Lampiran
Gizi Kurang
A. Pencegahan gizi kurang :
1. Perbaiki asupan nutrisi
2. Lakukan pengibatan
3. Mengurangi kebiasaan buruk

B. Mendemonstrasikan pencegahan gizi kurang

Keluarga mampu mendemonstrasikan pencegahan gizi kurang di rumah dengan cara memberikan
makanan sehat di rumah
cara melakukan :
1. Perbaikan asupan nutrisi
Misalnya :
makanan sehat di rumah
Alat dan bahan :
1. piring
2. pisau
Perbaikan asupan nutrisi
1. Berikan ASI ekslusif untuk bayi di bawah 2 tahun, dan berika susu pada anak usia balita.
2. Perbanyak makan buah dan sayur bagi anak contoh buahnya pisang, papaya, jeruk dan
tomat. Dan sayurannya seperti bayam, kangkung, wortel dan kacang-kacangan
3. Perbanyak asupan kalori seperti dalam bentuk karbohidrat seperti nasi, jagung dan umbi-umbianb
4. Kemudian, lemak seperti alpukat dan yang mengandung gula seperti kue, biskuit.
Cara melakukan :
- Menjelaskan manfaat sayuran dan buah-buahan

C. Fasilitas kesehatan
- Puskesmas
- Posyandu
- Bidan desa
- Dokter praktek

7
- Rumah sakit
D. Manfaat fasilitas kesehatan
- Meringankan biaya pengobatan
- Memenuhi kebutuhan masyarakat
- Sebagai tempat pengobatan dan pemulihan

8
9