No Jenis bahan baku bahan alami / bukan

(alami / bukan alami)

contoh

bawang merah alami

Peluang pemalsuan bahan Penyebab peluang
(rendah/sedang/tinggi)

karena bahan alami sulit

rendah dipalsu
dan perbedaan bahan mudah
dikenali
Tindakan pencegahan PIC tindakan pencegahan Dokumen
contoh
1. seleksi pembelian melalui supplier kredibel …
(SOP no….)

2. menyertakan CoA setiap pengiriman bahan …

3. menggunakan jaringan importir yang sudah kredibel ..

(SOP no….)
4. analisa fisik setiap kedatangan bahan
(SOP no….)
5. verifikasi kandungan kimia bahan setiap….
(tabel verifikasi….)

1. seleksi pembelian melalui supplier kredibel

(SOP no….)

2. analisa fisik setiap kedatangan bahan

(SOP no….)
Tindakan koreksi bila terjadi kasus PIC tindakan koreksi Dokumen

1. hold bahan baku …

(SOP no….)

2. penelusuran dan recall produk yang terindikasi …

(SOP no….) ..
3. pemusnahan bahan dan produk
(SOP no….)
4. mengganti supplier dengan seleksi baru
(SOP no….)

1. hold bahan baku

(SOP no….)

2. penelusuran dan recall produk yang terindikasi

(SOP no….)
3. pemusnahan bahan dan produk
(SOP no….)