LAPORAN PRAKTEK FOOD WEIGHING

BUMBU DAN BAHAN MINUMAN

Kelompok 6 (Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika – 4A)

No. Nama Makanan Foto Deskripsi

1. Sambal kemasan
“Uleg” Sambal terasi

Berat kotor : 21 gram

Berat bersih : 20 gram
1 sdm penuh
1 sendok makan penuh
Berat : 18 gram

2. Saus kemasan
“Sasa” saus sambal ekstra
pedas

Berat kotor : 10 gram

Berat bersih : 9 gram
1 sdt penuh

1 sendok teh penuh

Berat : 9 gram

3. Gula pasir
Gula pasir curah

Berat kotor : 251 gram

Berat bersih : 250 gram

Ukuran 1 sendok makan

1 sendok makan peres

Berat : 7 gram

1 sendok makan penuh

Berat : 17 gram
peres penuh
 Ukuran 1 sendok teh

1 sendok teh peres

Berat : 3 gram

1 sendok teh penuh

peres penuh Berat : 6 gram

4. Kopi
“Kapal Api” special mix

Berat kotor : 26 gram

Berat bersih : 25 gram

Ukuran 1 sendok makan

1 sendok makan peres

Berat : 7 gram

1 sendok makan penuh

peres penuh Berat : 11 gram

Ukuran 1 sendok teh

1 sendok teh peres

Berat : 2 gram

1 sendok teh penuh

Berat : 6 gram
peres penuh

5. Teh celup
Teh celup “SOSRO”

Berat kotor : 3 gram

 Ukuran 1 sendok makan

1 sendok makan peres

Berat : 3 gram

peres

Ukuran 1 sendok teh

1 sendok teh peres

Berat : 2 gram

peres

6. Kerupuk aci putih Berat mentah

Kerupuk Aci Putih

Berat mentah
Per 2 keping kecil : 2 gram
Per 1 keping kecil : 1 gram

Ukuran mentah

Ukuran mentah
Panjang : 3,5 cm
Lebar : 3 cm

Berat matang (digoreng)

Berat matang (digoreng)

2 keping : 4 gram
Per keping : 2 gram
Ukuran matang

Ukuran matang
Panjang : 3 cm
(melengkung)
Lebar : 3,5 cm