SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIET PADA PASIEN DIABETES MELITUS

DISUSUN OLEH :
NADA ELIZA NURLATIFAH I4051191041

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok bahasan : Diet Pada Pasien Diabetes Melitus

Sub pokok bahasan : Diet Pada Pasien Diabetes Melitus
Sasaran : Pasien dan keluarga
Hari/tanggal : Selasa, 31 Desember 2019
Waktu : 10 menit
Tempat : Ruang tunggu pasien klinik kitamura
Penyuluh : Nada Eliza Nurlatifah

I. Tujuan Umum
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan diharapkan klien dan keluarga mengerti
mengenai diet pada penderita diabetes melitus

II. Tujuan Khusus

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1 x 10 menit, diharapkan peserta
dapat:
1. Menyebutkan prinsip pengelolaan makanan bagi diabetes melitus
2. Menyebutkan komposisi makanan yang dianjurkan untuk pasien diabetes
melitus
3. Menyebutkan 3 dari 6 hal yang harus dilakukan pada penderita diabetes
melitus

III. Strategi Pelaksanaan

1. Metode : Ceramah, Tanya Jawab, diskusi
2. Media : Leaflet
IV. Materi
Terlampir

VII. Proses Penatalaksanaan

No Kegiatan Penyuluh Peserta Waktu
1 Pendahuluan ● Salam pembuka ● Menjawab salam 2 menit
● Perkenalan ● Mendengarkan
● Menyampaikan tujuan ● Menyimak penyuluh
penyuluhan
● Mengingatkan kontrak yang ● Mendengarkan
telah disepakati sebelumnya

2 Kerja ● Penyampaian garis besar ● Mendengarkan dengan 7 menit

materi Diabetes Millitus: penuh perhatian
1. Prinsip pengelolaan
makanan bagi penderita
DM
2. Komposisi Makanan yang
Dianjurkan untuk Pasien
DM
3. Hal yang harus dilakukan
bagi penderita DM Tujuan
Diet pada Pasien Diabetes
Melitus
● Memberi kesempatan peserta
untuk bertanya
● Menjawab pertanyaan
● Menanyakan hal-hal
yang belum jelas
● Evaluasi ● Mendengarkan dan
memperhatikan
jawaban dari penyuluh
● Menjawab pertanyaan
penyuluh
3 Penutup ● Menyimpulkan ● Mendengarkan 1 menit
● Salam penutup ● Menjawab salam
TOTAL WAKTU 10 menit
LAMPIRAN MATERI

DIET PADA PASIEN DIABETES MELITUS

1. Prinsip pengelolaan makanan bagi penderita Diabetes Melitus

a. Jadwal
3 kali makan besar dan 2 kali makan selingan
b. Jumlah
makanan yang diberikan sesuai dengan jumlah kalori berdasarkan perhitungan
kebutuhan kalori per harinya.
c. Jenis
Hindari makanan seperti mengandung banyak gula, mengandung banyak lemak,
mengandung banyak garam.
Makanan yang dianjurkan seperti makanan dengan karbohidrat berserat
yaitu kacang-kacangan, sayuran dan buah segar, seperti pepaya,
kedondong, apel, tomat, salak, semangka, dll.

2. Komposisi makanan yang dianjurkan

a. Sarapan pagi pukul 07.00
½ gelas nasi putih
1 telor ceplok
1 tempe goreng
1 mangkok pecel
1 buah jeruk
b. Selingan pukul 10.00
1 pisang rebus
½ potong ubi rebus
 c. Makan Siang pukul 13.00
1 gelas nasi putih
1 potong sedang ikan goreng
1 tempe bacem
1 mangkok sayur asem
Sambel + lalapan

d. Selingan pukul 16.00

1 potong pepaya

e. Makan Malam pukul 19.00

½ gelas nasi putih
1 potong daging rebus
1 mangkok sayur bayam
1 potong tahu goreng
1 buah apel

3. Hal yang harus dilakukan bagi penderita Diabetes Melitus

a. Minum obat secara teratur
b. Olahraga rutin, seperti jalan kaki pagi atau lari pagi. Olahraga 3-4 kali
dalam seminggu dengan waktu 15-30 menit setiap harinya.
c. Diet makanan
d. Kontrol gula darah minimal tiap 1minggu sekali.
e. Kontrol tekanan darah dan berat badan
f. Pergunakan alas kaki (sepatu/sandal) yang nyaman, sesuai ukuran, dan
datar
 DAFTAR PUSTAKA

Mansjoer, Arif. 1999. ​Kapita Selekta Kedokteran Ed.3 Jilid I.​ Jakarta: Media
Aesculapius

Price, A. Silvia. 2005. ​Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit Volume 2​.
Jakarta: EGC

Smeltzer, C. Suzanne. 2001. ​Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah Ed. 8 Volume 2.​
Jakarta: EGC