PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KRIPIK PISANG & SINGKONG

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

DOSEN: ELFIZON

OLEH:
LISA KUSUMA SARI (18130022)

PROGRAM STUDI TEKNIK ELEKTRO INDUSTRI

JURUSAN TEKNIK ELEKTRO
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
PADANG
2019
 BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Di masa sekarang ini dimana masyarakat kita sudah sangat kritis terhadap mutu
makanan yang sehat terutama makanan yang bersifat cemilan atau jajanan ringan. Terlebih
di dalam kebiasaan masyarakat yang dimana saat mengerjakan suatu pekerjaan atau
aktivitas, hobi atau bahkan saat waktu istirahat pun biasanya tidak terpisahkan dari yang
namanya cemilan atau jajanan ringan yang biasa dibeli dalam bentuk kemasan dari
berbagai toko-toko, retail, supermarket atau bahkan dari stand atau kios yang sering
berada di pinggir jalan. Untuk itu kami bermaksud untuk membuat satu macam cemilan
keripik yang berbahan dasar dari buah pisang dan singkong yang aman untuk dikonsumsi
karena higienis dan bersih dalam proses produksi serta tentu saja harus berharga
terjangkau oleh masyarakat pada umumnya.

Dari uraian diatas maka kami memilih untuk memproduksi serta mengembangkan
bisnis keripik pisang dan singkong dalam kemasan yang bisa disuplai ke toko-toko yang
bekerjasama atau bisa dijual sendiri. Sengaja kami memilih pisang dan singkong sebagai
bahan baku karena kedua rasa ini sudah jamak digunakan dalam hal cemilan dan rasanya
sebagian besar sangat digemari dan disukai oleh masyarakat kita.Dengan alasan tersebut
diatas akhirnya kami memutuskan untuk merintis usaha keripik pisang dan singkong
dalam kemasan yang diberi nama dengan keripik pisang “Fun Pack” dan keripik singkong
“Fun Pack” dengan harapan semua konsumen yang memakan cemilan produksi kami akan
merasakan kesenangan dan semangat yang maksimal dalam menjalankan aktivitasnya.

I.2 Manfaat Usaha

1. Manfaat Ekonomi
2. Usaha keripik ini sangat menjanjikan keuntungan yang bisa didapatkan. Kami
menawarkan cemilan keripik pisang dan singkong yang sehat dan enak dengan harga
yang terjangkau. Dengan demikian usaha keripik ini diharapkan akan mendatangkan
keuntungan.

3. Manfaat Sosial
4. Bagi Pemilik
Dengan bisnis ini diharapkan pemilik dapat melihat peluang keuntungan yang
diperkirakan bisa didapatkan seiring dengan pemasaran hasil produksi keripik pisang
dan singkong ini, contohnya seperti bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan atau
perorangan dalam suatu event, acara, atau distribusi pemasaran ke berbagai daerah
didalam negeri atau bahkan diluar negeri. Diharapkan juga pemilik seiring dengan
perjalanan usaha keripik pisang dan singkong ini akan mendapatkan banyak
pengalaman-pengalaman dan ilmu-ilmu yang bisa untuk menambah khasanah
wawasan kewiraswastaan pemilik.
5. Bagi Masyarakat
Dengan adanya keripik pisang dan singkong dalam kemasan ini diharapkan
masyarakat jadi mudah untuk mendapatkan cemilan yang sehat berkualitas serta
 berharga terjangkau. Terlebih lagi juga dapat menambah lapangan pekerjaan bagi
masyarakat yang terlibat dalam proses produksi, distribusi serta lini perlini lain yang
secara tidak langsung mendapatkan keuntungan usaha.

I.3 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara untuk memulai usaha produksi keripik pisang dan singkong yang
benar tanpa mengalami kerugian
2. Bagaimana cara menghadapi persaingan usaha yang sejenis
3. Bagaimana caranya untuk meraih keberhasilan dan kesuksesan dalam berbisnis

I.4 Profil Usaha

Nama usaha : Keripik pisang dan singkong “Fun Pack”

Jenis usaha : Jajanan atau cemilan

Alamat : Merpati 2 no 18 Air Tawar Barat

I.5 Visi, Misi dan Tujuan

1. Visi
REPORT THIS AD
Menciptakan sebuah merk dagang yang kompetitif dengan mutu kualitas yang terbaik

2. Misi
Memberikan hasil produksi dengan mutu yang terbaik kepada masyarakat

3. Tujuan
Memperoleh keuntungan yang besar dari usaha produksi ini serta menambah
pengalaman serta ilmu kewirausahaan yang mandiri

BAB II STRATEGI DAN RENCANA PEMASARAN

II.1 Produk
Produk yang kami produksi memiliki dua macam rasa yaitu
 Keripik pisang Produk kami dibuat dengan tingkat higienis dan kebersihan yang
tinggi serta tidak menggunakan bahan-bahan kimia yang dapat merusak kesehatan seperti
borax, formalin, pewarna buatan ataupun bahan berbahaya yang lain.

1.
2. Keripik singkong
II.2 Analisa SWOT

Adapun analisa SWOT terhadap peluang bisnis ini adalah :

1. Strength
 Mempunyai rasa yang enak dan gurih
 Terbuat dari bahan baku yang berkualitas dan sehat
 Mempunyai kemasan yang kuat, bersih dan mudah untuk dibawa-bawa
 Mempunyai harga jual yang terjangkau

2. Weaknes
 Mempunyai kompetitor yang memiliki jenis produksi yang sama
 Tingkat fluktuatif dari harga bahan baku produksi yang bisa berubah-ubah
 Faktor masyarakat tertentu yang lebih suka membuat sendiri cemilan daripada
membelinya
 Biaya distribusi yang terkadang bisa membengkak karena kemacetan
 REPORT THIS AD

3. Opportunities
o Semua lapisan masyarakat menyukai cemilan terutama yang berbahan baku
pisang dan singkong
o Menyasar lapisan masyarakat yang butuh cemilan praktis untuk kegiatan yang
mobile
o Masyarakat suka dengan cemilan yang berharga terjangkau

4. Threats

Dikarenakan hampir semua lapisan masyarakat sangat menyukai cemilan maka faktor
kompetisi dengan sesama produsen cemilan pun menjadi sangat sengit sehingga bila kita
sampai lengah dengan kualitas dan besaran harga jual maka sangat mungkin produk kita bisa
disalip dan kalah bersaing. Oleh karena itu hendaknya mutu sangat dikontrol dan
diperhatikan serta dalam hal penghitungan besaran rasio profit hendaknya jangan terlalu
mengambil jumlah yang besar karena lebih baik profit sedikit tapi barang laku banyak
daripada profit besar tapi barang laku sedikit.
II.3 Rencana Usaha

1. Rencana Jangka Pendek

Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini bertujuan untuk melatih kami sebagai
produsen untuk bagaimana membangun dan merintis sebuah usaha dengan baik sehingga
dapat menghasilkan hasil produksi dengan kualitas yang terbaik, dalam artian juga
menambah keilmuan kami dalam berwirausaha mandiri. Diharapkan juga secepatnya untuk
mencapai balik modal atau Break Event Point (BEP).

2. Rencana Jangka Menengah

Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini diharapkan untuk menghasilkan profit
keuntungan yang besar serta merebut perhatian masyarakat untuk dapat menjadi produk
pilihan yang mereka beli dan konsumsi.

3. Rencana Jangka Panjang

REPORT THIS AD
Untuk kedepannya kami akan melihat bagaimana tanggapan masyarakat atas hasil
produksi kami karena akan menjadi dasar pemikiran kami untuk opsi menambah rasa keripik
yang lain seperti keripik singkong balado, keripik kentang dan sebagainya sehingga dengan
semakin banyaknya macam-macam dari rasa keripik ini maka diharapkan dapat
menghasilkan keuntungan yang semakin besar. Untuk segi distribusi tentu saja kami akan
selalu mencari celah pemasaran yang semakin luas demi untuk memperbesar jumlah hasil
penjualan produk.

II.4 Analisis Pasar dan Pemasaran

1. Target Pasar
Target pasar kami yang sudah berjalan saat ini adalah di lingkungan kami bekerja serta di
luingkungan kampus.

2. Pesaing/kompetitor
Terdapat banyak pesaing dalam hal bisnis penjualan cemilan ini diantaranya adalah
banyaknya merk lain yang dijual di toko-toko retail. Tapi kami yakin dengan mutu yang
terbaik kami dapat merebut hati para calon konsumen untuk memilih keripik pisang dan
singkong hasil produksi kami.

3. Sasaran Pembeli
Dengan harga jual sebesar Rp.12000untuk satu kemasan keripik pisang atau keripik singkong
kami maka sasaran pembeli kami adalah semua orang yang berada di lingkungan tempat
kerja dan lingkungan kampus.

II.5 Strategi Pemasaran

REPORT THIS AD
Beberapa strategi pemasaran yang kami lakukan adalah :
 1. Publikasi berupa pemberian tester agar calon konsumen kami dapat mencoba rasa dan
kualitas dari keripik pisang dan singkong ini sehingga diharapkan mereka memilih
untuk membeli produk kami.
2. Penyebaran leaflet-leaflet promosi ke semua karyawan dan mahasiswa tentang keripik
pisang dan singkong ini.
3. Penyebaran informasi tentang produk ini melalui mekanisme dari mulut ke mulut
untuk dapat memperkuat brandimage produk keripik pisang dan singkong ini di benak
para konsumen dan calon konsumen.

BAB III ANALISA OPERASIONAL

III.1 Rencana Produksi

Rencana produksi yang kami jalankan adalah sebagai berikut:

1. Desain produk
Kami akan membuat desain kemasan yang sedapat mungkin menarik dan praktis untuk
dibawa-bawa sehingga dapat menjadi pilihan para konsumen produk kami.

2. Tempat usaha
Sementara ini kami menggunakan kendaraan pribadi sebagai tempat stok barang sehingga
bila ada konsumen yang mau membeli maka kami langsung antar keripik tersebut ke
konsumen tersebut.

3. Pengawasan
kami selaku produsen selalu membuka komunikasi dengan para konsumen-konsumen kami
sehingga apabila ada kritik ataupun saran maka akan segera kami tindak lanjuti dan
perhatikan. Untuk kualitas produk akan selalu senantiasa kami awasi dan perhatikan.

REPORT THIS AD

III.2 Analisa SDM

1. Tenaga kerja
Untuk sementara tenaga kerja berasal dari kami sendiri selaku pemilik, tapi tidak tertutup
kemungkinan apabila permintaan keripik pisang dan singkong ini semakin meningkat maka
kami akan menambah tenaga kerja tambahan dari luar.

2. Penghasil bahan baku

Untuk bahan baku kami telah menjalin kerjasama dengan beberapa pedagang pisang dan
singkong di pasar dan kami hanya akan mengambil bahan baku dari mereka saja demi
menjaga kualitas bahan baku yang terbaik.
 BAB IV ANALISA FINANSIAL
IV.1 Harga
Adapun harga yang kami tawarkan per satu piece kemasan adalah adalah sebagai berikut :

Keripik pisang Rp.12.000,-

Keripik singkong Rp.12.000,-

IV.2 Modal Awal

No Nama Barang Harga Jumlah

1 Kompor satu tungku Rp.160.000 Rp. 160.000

2 Penggorengan/wajan @Rp. 55.000 x 2 unit Rp. 110.000

3 Sodet @Rp. 15.000 x 3 unit Rp. 45.000

4 Wadah tempat @Rp. 10.000 x 3 unit Rp. 30.000

5 Plastik kemasan Rp. 40.000 Rp. 40.000

6 Gas elpiji 3 kg @Rp. 20.000 x 2 unit Rp. 40.000

@Rp. 23.000 x 2
7 Minyak goreng liter Rp. 46.000

8 Pisang segar Rp. 60.000 Rp. 60.000

9 Singkong segar Rp. 40.000 Rp. 40.000

TOTAL Rp. 571.000

 REPORT THIS AD

IV.3 Rencana Pendapatan

Rencana pendapatan yang kami hitung adalah sebagai berikut :

Penjualan
Penjualan keripik pisang : Rp. 12.000 x 10 pcs = Rp. 120.000

Penjualan keripik singkong : Rp. 12.000 x 10 pcs = Rp. 120.000

Pendapatan perhari = Rp. 240.000

Rencana Pendapatan
Jumlah penjualan perhari x 6 hari : Rp. 240.000 x 6 = Rp. 1.440.000
Jumlah penjualan perbulan : Rp. 1.440.000 x 4 = Rp. 5.760.000

Jadi perkiraan pendapatan perbulan adalah Rp. 5.760.000

BAB V METODE PELAKSANAAN

V.1 Metode Pengumpulan Data

Metode Pengumpulan Data yang dilakukan adalah dengan cara mencatat dan
mendokumentasikan semua jenis aktivitas usaha, saran-saran dan kendala-kendala yang
mungkin dihadapi saat menjalankan usaha ini.

V.2 Survei Bahan Baku

Secara berkala akan dilakukan survei dan pengecekan suplai bahan baku untuk memastikan
ketersediaan stok bahan baku agar alur produksi selalu tetap terjamin.

REPORT THIS AD

V.3 Pengemasan
Keripik pisang dan keripik singkong yang kami produksi dikemas dengan menggunakan
plastik tebal khusus untuk kemasan dan ditempel dengan label yang didesain terlihat menarik
dengan merk yang ditulis dengan huruf ukuran besar.
V.4 Waktu Pemasaran Produk
Untuk penjualan dan pemasaran bisa dilakukan sebelum atau sesudah jam kerja sehingga
bisa dilakukan dengan sefleksibel mungkin dan tidak mengganggu pekerjaan utama. Kami
juga menerima pesanan untuk event atau acara-acara.

BAB VI PENUTUP

VI.1 Kesimpulan
Demikian proposal business plan ini saya buat dan apabila ada kekurangan-
kekurangan mohon dimaklumi karena setiap manusia pasti akan bisa belajar dari
pengalaman-pengalaman yang telah dilaluinya. Pada intinya adalah dalam bisnis itu
bagaimana cara kita mendapatkan keuntungan yang besar dengan modal yang seefisien
mungkin, tapi tentunya jangan sampai modal yang efisien tapi mengorbankan mutu dan
kualitas produk yang kita hasilkan. Sekali kita bisa membuat jaringan bisnis kita menjadi
kokoh dan terus tumbuh ekspansi maka tidak mustahil jika bisnis kita menjadi ladang untuk
memetik keuntungan yang akan terus membesar. Kuncinya adalah manajemen yang baik,
keinginan yang kuat, semangat untuk maju dan tidak takut jatuh serta disiplin dan jangan
sampai lupa untuk berdoa kepada sang Pencipta untuk kesuksesan bisnis kita.

VI.2 Saran-saran
1. Jangan takut untuk memulai suatu bisnis karena sesungguhnya halangan terbesar
ternyata berasal dari dalam diri kita sendiri.
2. Sekali telah memulai bisnis maka tekunilah dan jalankan dengan disiplin untuk
mencapai kemajuan.
3. Jangan lupa untuk selalu menjaga kualitas produk dengan mutu yang terbaik karena
sebaik-baiknya iklan adalah dari mulut-ke mulut dan seburuk-buruknya komplain
adalah juga dari mulut ke mulut, nama besar produk dan brandimage adalah aset yang
wajib dijaga.
REPORT THIS AD

Demikian proposal business plan ini kami buat dan apabila ada salah dalam hal
penulisan maka kami mohon maaf dan mengharapkan saran serta kritik yang membangun,
terima kasih.