- 2 buah kentang potong-potong - 2 butir telur rebus - 1 lembar daun kunyit iris - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering) - 200 ml santan + air - Garam, perasan dan gula malaka Bahan halus: - 8 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm kunyit - 1 cm jahe - 1 cm lengkuas - 2 batang serai - 3 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah Cara membuat: - Goreng kentang sisihkan. - Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak. - Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata. - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa. - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.