Economía

I. Actividades económicas

La actividad principal de Ambo es la agricultura. Además de los cultivos alimenticios propios de la región serrana,
produce en sus valles caña de azúcar. En la ganadería, el cruce de cebú con vacas criollas ha dado buenos
resultados.

1. La agricultura. 

Es la actividad económica en la que participan la mayor cantidad de peruanos que están en condiciones de
trabajar. En total: el 36%. De casi 6 millones de habitantes de la PEA (Población Económicamente Activa)
pertenecen a la agricultura más de 2 millones. Pero el esfuerzo de esta población, por la escasez de tierras de
cultivo, falta de irrigación y de tecnificación, principalmente en la sierra y en la selva, no basta para satisfacer la
alimentación de toda la población, por lo que el país tiene la necesidad de importar alimentos.

En esta actividad el hombre utiliza dos recursos naturales fundamentales: los suelos y el agua, y otros insumos
con semillas, fertilizantes, insecticidas, etc.

1.1 Importancia económica.

El Perú posee una gran riqueza y variedad de productos, entre los cuales la Papa, el espárrago, el café, la
chirimoya, los plátanos y los mangos ya son conocidos alrededor del Mundo. El clima de la Costa peruana permite
cultivar a lo largo de todo el año, beneficiando a las exportaciones al hemisferio Norte debido al efecto de la
contra-estación. Finalmente, el hecho de que sólo 30% de las tierras potencialmente cultivables
(aproximadamente 7,6 millones de hectáreas) son utilizadas y la mano de obra relativamente barata, convierten a
la agro-industria en el Perú en una de las más interesantes oportunidades de inversión.

1.2 Principales cultivos industriales y artesanales.

La Caña de Azúcar.- Se cultiva en regiones de clima sub - tropical donde el agua es abundante pero distribuida
bajo riego controlado. Su principal ambiente geográfico es la Costa Central y Norte del país. En los valles de La
Libertad; Lambayeque; y Lima, las cooperativas agroindustriales tienen extensas áreas de cultivo de caña que,
luego, lo procesan en sus fábricas, conocidas como ingenios para la elaboración de azúcar y otros derivados. En
menor escala, se cultiva en la provincia de Ambo y San Martín.

La papa.- En los pisos medios o Región Quechua se cultiva la papa, que es la base de la economía andina y,
también, elemento básico de la alimentación de la población de esta región. Hay una gran variedad de papas que
difieren en el color, la forma y el tamaño de los tubérculos. De la papa se elabora el Chuño y la papaseca. Su
cultivo está difundido desde el nivel del mar hasta los 4,000 m.s.n.m.

El Maíz.- es otro de los legados del Perú a la humanidad, como la papa. Se le cultiva en todo el Perú, desde el
nivel del mar hasta los 3,500 m.s.n.m. El maíz de tipo duro se cultiva en la Costa y en la Selva, con el que se
preparan los alimentos para las aves. El maíz de tipo blando se cultiva en la Región Andina y se destina a la
alimentación de la población, en forma de choclo, cancha mote, jora, humitas, tamales harina, etc. En el valle de
Urubamba se produce le maíz Cusco, considerado como mejor maíz del mundo.

Otros Cultivos.- Otros productos agrícolas de la Región Quechua son; las habas, las arvejas y una gran variedad
de hortalizas. En los pisos más altos de la Región Suni se cultivan: La cebada, la oca, la mashua, el olluco, la
quinua, la kiwicha, la cañiwa, etc. Estos tres últimos cereales son los más nutritivos del Mundo por la cantidad de
proteínas que contienen. Su consumo desde temprana edad es considerado como una vacuna contra la
desnutrición o una inmunización contra el hambre.

1.3 Las tierras de regadío

Son aquellas que producen mediante riego. Se localizan en los valles interandinos, en las inmediaciones de las
fuentes, manantiales o puquiales. Los suelos situados en los valles interandinos son aluviales y están sometidos a
una explotación intensiva, especialmente cuando tienen agua permanente.

1.4 Las tierras de secano

Son aquellas que producen con las lluvias periódicas. Se localizan en los francos andinos, allí donde no hay agua
permanente. Si las lluvias se presentan oportunamente, las cosechas en estas tierras son buenas, siempre que no
sean afectadas por las plagas si las lluvias son irregulares, las tierras de secano se tornan improductivas, pues las
sequías y las heladas destruyen los cultivos.

Características:

- Tiene baja producción, En efecto, las áreas de cultivo de esta región son las peor trabajadas del Perú y están
sujetas a las inclemencias climáticas como las heladas y las sequías.

- No hay mecanización agrícola, salvo en algunas zonas cuyas condiciones son favorables para trabajar con
maquinaria. Las herramientas con que trabajan los campesinos son: la yunta, la chaquitaclla, la rancuana, la pala,
el pico y la barreta.

- Carecen de asistencia financiera, es decir, de recursos económicos para organizar la campaña agrícola, que
empieza con la preparación de los suelos y termina con la cosecha. El estado ha creado, con este propósito, el
banco Agrario, cuyos fondos resultan insuficientes para atender préstamos agrícolas a nivel nacional.

- Los campesinos no tienen experiencia en la comercialización de sus productos y con frecuencia, son víctimas del
poder político, pues los gobiernos fijan los precios oficiales a sus productos, que siempre son inferiores a los
costos de producción más los gastos de transporte. El campesino subvenciona a la alimentación de la población
urbana.

- La actividad agrícola, en la región andina, está orientada al cultivo de los productos alimenticios básicos, como la
papa, el maíz, el trigo, la cebada, algunos otros cereales y hortalizas, que son por lo general, productos de baja
rentabilidad.

- Con frecuencia dejan "en descanso" a las tierras de secano, después de las cosechas, por varios años, a fin de
que estas recuperen su fertilidad. También practican con esta finalidad, el "cultivo rotativo" en las tierras de
regadío.

2. La ganadería.

La ganadería consiste en la crianza, selección y reproducción de algunos animales domésticos, como vacunos,
ovinos, caprinos, porcinos, aves de corral, etc., con el objeto de aprovechar sus productos en la alimentación y en
las actividades artesanales e industriales.

En esta actividad productiva se utilizan los suelos, los pastos naturales, diferentes productos agrícolas (pastos
cultivables, granos, chala), como alimentos y otros insumos.

2. 1 Principales centros ganaderos

El Ganado Vacuno se cría en las tres grandes regiones: Costa, Región Andina y Amazonía. En esta última se ha
aclimatado el ganado cebú, resistente al clima tropical y sub-tropical, pero su medio ambiente adecuado es la
Selva Alta. Cajamarca es el primer productor de este tipo de ganado.

2.2 Importancia y clasificación

La ganadería es la actividad económica que consiste en la crianza y reproducción de los animales, con la finalidad
de aprovechar sus productos en alimentación, artesanía e industria. El Perú posee múltiples condiciones para el
fomento y desarrollo de la ganadería por su variedad climática y la abundancia de pastos naturales. Se ha
fomentado también una apreciable agricultura forrajera. La ganadería es importante por las siguientes razones:

- Porque el ganado brinda al hombre recursos alimenticios, carne, leche, grasas, etc.
- Proporciona materias primas, lana, cuero, etc.

2. 3 En la sierra

La ganadería en la región andina es amplia, se practica en zonas donde existen pastos naturales y en los valles
interandinos. La Sierra del Perú es región ganadera, por cuanto en ella encontramos áreas de relieve plano
ligeramente ondulado, como son los valles interandinos y las altas mesetas andinas o punas; climas templados o
templados-fríos y abundantes pastos naturales, que crecen con las lluvias regulares de los meses de verano. La
mayor parte de la región andina presenta una ganadería extensiva, es decir con ganado de baja calidad genética
y de baja producción de carne, leche y lana. Se cría a campo abierto y sin una adecuada orientación técnico-
científica, principalmente ovinos y vacunos.

2.4 Especies de la ganadería andina

En esta región predomina la crianza de:

A.- Ganadería de Vacunos.- Esta ganadería es extensiva, conformada por vacunos criollos o "chuscos",
descendientes de los bovinos que trajeron los españoles y que degeneraron, con el correr de los años, en especies
de baja calidad genética, con baja producción y productividad.

B.- Ganadería de Ovinos.- Esta ganadería la podemos encontrar de dos tipos, extensiva e intensiva, la crianza
se realiza en las altas mesetas andinas o Región Puna. Allí crece el ichu, gramínea que le sirve de alimento.

La ganadería extensiva está conformada por especies de baja calidad genética, descendientes de los primitivos
Merinos de Castilla que fueron traídos por los españoles. Tienen bajo rendimiento en carne y lana, es decir, baja
producción, pues tienen sólo 15 kilos de peso, en promedio.

La ganadería intensiva está conformada por especies seleccionadas, de alta productividad, tanto en carne como
en lana, y está conducida bajo una adecuada dirección técnica y científica.

3. La minería.

La Minería es una actividad económica por la que se aprovechan los recursos minerales que existen en el
subsuelo. Esta actividad se inició a fines de la edad de piedra y el cobre fue el primer metal utilizado por el
hombre. La minería es, en el Perú, una actividad muy antigua, pues se practica desde los más remotos tiempos.
Se complementa con la metalurgia, actividad por la que se funden los minerales para separarlos y refinarlos.
Tenemos una rica tradición metalúrgica. Nuestros antepasados trabajaron con alta tecnología el oro, la plata, el
cobre y las piedras preciosas, dejándolos en sus tumbas, objetos que eran ofrendas funerarias, y que concitan la
admiración en el mundo.

3.1 Importancia de la minería

La minería es una actividad económica típicamente extractiva, que tiene por finalidad aprovechar los recursos
metálicos y no metálicos que existen en la tierra. El Perú ha sido, desde la colonia, un país básicamente minero,
porque gran parte de su economía ha dependido de esta actividad.

La minería es importante por el siguiente:

Por ser la principal fuente de divisas para el Perú.- El Perú, país minero por tradición, es considerado el
sétimo país más rico en recursos minerales en el mundo. La industria minera representa una de las principales
fuentes de ingresos fiscales del Estado.

Por ser una fuente ocupacional de gran importancia.- Brinda ocupación a un gran número de habitantes de
las tres regiones naturales.

Porque estas actividades contribuyen al desarrollo regional.- La explotación minera conlleva a la

instalación de numerosas obras complementarias, entre las que se cuentan: centrales hidroeléctricas; redes de
caminos carreteros y ferrocarrileros; viviendas modernas, dotadas de todos sus servicios; centros educativos de
los diferentes niveles; servicios hospitalarios, etc., que, en conjunto, promueven el desarrollo regional.

Porque la actividad minera promueve el desarrollo de otras actividades económicas.- Como el

transporte, el comercio, la agricultura, la ganadería, la reforestación, la artesanía, los servicios de comunicación y
recreación, así como otras obras complementarias, entre las que podemos considerar a las plantas
concentradoras, las fundiciones y las refinerías de metales y crudos, etc.

4. La pesca.
La pesca ha sido en el Perú una actividad tradicional. Su práctica como actividad extractiva se remonta al
poblamiento del territorio peruano. Los antiguos pobladores de la Costa se dedicaron a la pesca, esto se basa en
evidencias concretas, como las redes encontradas en los restos arqueológicos, las representaciones de esta
actividad en los ceramios de las culturas preincaicas, en los tejidos, etc. Durante la época de los Incas la pesca
constituyó fuente de la alimentación humana.

La Pesca es una actividad tradicional muy anterior a la Agricultura y a la Ganadería. Anzuelos o redes muy
rudimentarias sirvieron, seguramente, a los pobladores de la Costa a sobrevivir de la pesca hace miles de años
cuando se aventuraron a instalarse en esta región.

El valor alimenticio es muy grande. El promedio de proteínas del pescado es del 22%, mientras que la carne de
vacuno llega al 18%, y el del cerdo al 16%. Actualmente la extracción de pesca se realiza en un 98% del Mar
Peruano y el 2% de aguas continentales, como el Lago Titicaca, algunos ríos andinos y ríos y cochas de la
amazonía.

La actividad pesquera, es importante porque participa en forma activa en el desarrollo nacional, ya sea como
generadora de divisas, como importante fuente de trabajo y como valioso aporte a la alimentación humana.

4.1 Tipos de pesca

Debemos distinguir en el Perú dos tipos de pesca marina: la pesca de consumo humano directo y la pesca
industrial.

Pesca artesanal.- La Pesca Artesanal o de Consumo Humano Directo, es aquella que utiliza pequeñas
embarcaciones, desde los caballitos de totora hasta las lanchas. Para pescar, usan anzuelos, cordeles, redes
agalleras y cataratas. Estas últimas manejadas por varias lanchas cuando se ha detectado el cardumen. Esta
actividad constituye actualmente sólo el 8% del volumen total pescado.

La pesca en ríos y lagos.- A la pesca que se realiza extrayendo los peces de los ríos y lagos se le denomina
Pesca Continental. La Pesca en los ríos y Lagos Andinos, donde