PROYECTO:
Probabilidad y Estadística
GRUPO: 6IM14
INTEGRANTES:
PROFESORA:
3.1. Normas
Las normas son disposiciones generales técnicas creadas por departamentos de
la administración pública federal. Estas tienen el objetivo de establecer reglas,
especificaciones, direcciones y características aplicables a un producto, proceso o
servicio.
El servicio de agua potable está regulado por varias normas, las cuales regulan
desde la captación del agua hasta su distribución como agua potable. Las
principales normas que regulan estos procesos son:
3.1.1. NOM-179-SSA1-1998
NORMA Oficial Mexicana NOM-179-SSA1-1998, Vigilancia y evaluación del control
de calidad del agua para uso y consumo humano, distribuida por sistemas de
abastecimiento público.
Esta norma tiene como objetivo prevenir la transmisión de enfermedades
infecciosas y parasitarias, así como las derivadas de la continua ingestión de
sustancias tóxicas que puede contener el agua abastecida a la población.
Dentro de esta norma se encuentra especificado el proceso de muestreo para
determinar características del agua potable y así conocer la calidad de esta.
3.1.2. NORMA Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994
NORMA Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, “Salud ambiental, agua para uso
y consumo humano-límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe
someterse el agua para su potabilización”.
El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es
fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades
gastrointestinales y otras, para lo cual se requiere establecer límites permisibles en
cuanto a sus características bacteriológicas, físicas, organolépticas, químicas y
radiactivas.
Dentro de esta norma oficial mexicana se encuentran los parámetros donde el agua
se considera de consumo. Los parámetros que podemos encontrar son de análisis
fisicoquímicos, bacteriológicos y organolépticos. Cabe destacar que esta norma
menciona que el rango de pH permisible del agua potable debe oscilar entre 6.5 y
8.5. Sin embargo, para el desarrollo de este proyecto se ha tomado el rango
permisible de pH establecido por la CONAGUA, de 6.0 a 8.0, para mayor facilidad
del manejo de datos para los cálculos estadísticos necesarios para completar el
proyecto. (Wiley, 1984:32)
También se han mencionado rangos de pH permisibles de 6.0 a 8.0, este es el rango
elegido para futuros cálculos e interpretaciones en este trabajo. (Wiley, 1984:32)
3.2 Potabilización del agua.
El agua para consumo humano debe pasar por un proceso de potabilización, este
se realiza en la planta potabilizadora, y es el conjunto de tratamientos que permiten
que el agua sea apta para el consumo humano y pueda beberse con garantía de
calidad.
El artículo 115 constitucional establece que los servicios de agua potable son
responsabilidad de los municipios quienes casi siempre los realizan a través de un
organismo operador, quien tiene la función de buscar y seleccionar fuentes de
suministro, definir los sistemas de captación y determinar los esquemas de
potabilización y distribución del agua. Para que se elija el esquema de potabilización
es fundamental conocer las características del agua captada, ya que, dependiendo
de estas, se podrá decidir que procesos de potabilización se le realizarán.
Según la calidad del agua captada se precisan diversos procesos para conseguir
que el agua sea potable. Algunas de las fases del proceso, que se llevan a cabo en
las plantas potabilizadoras, son los siguientes.
3.2.1 Desinfección.
Es la fase más importante, ya que garantiza la eliminación de los microorganismos
presentes en el agua que pueden causar gran número de enfermedades. Existen
diversos métodos físicos (calor) y químicos (cloro, ozono, sales metálicas) para
desinfectar el agua, pero el más utilizado en abastecimiento es la cloración, ya que
es barato, sencillo, eficaz, tiene acción residual y fácil determinación, en el cual
generalmente se le agrega cloro (principalmente en forma de NaHCO3). La cantidad
de cloro que se le puede agregar al agua para dicho proceso está controlada por
normas para la calidad del agua, sin embargo, en la mayoría de los casos no se
cumple con los límites establecidos en las normas, se exceden de los mismos.
3.2.2 Ajuste de pH.
Se puede añadir al agua tanto ácidos como bases para ajustar el pH a un valor
óptimo. Como el ácido sulfúrico y entre las bases esta la cal, el carbonato de calcio
y el hidróxido de sodio. Su aplicación se decide según el rendimiento de operar a
un valor óptimo o la cantidad requerida para estabilizar el pH del agua.
3.2.3 Almacenamiento.
El almacenamiento del agua ya tratada debe realizarse en depósitos protegidos,
bien conservados y limpios. Con frecuencia se construyen depósitos elevados para
asegurar la distribución por gravedad desde el depósito de almacenamiento de agua
tratada.
Para que todo el proceso de potabilización se lleve a cabo con las medidas
correspondientes, también se necesitan condiciones de salubridad específicas; para
ello existen lugares donde se cumplen todas las condiciones requeridas para el
buen y correcto desarrollo del proceso, estos lugares son llamados “Plantas
potabilizadoras”. Es fácil asumir que la calidad del agua suele modificarse desde la
planta de potabilización, en consecuencia, a las sustancias añadidas en los
procesos de Almacenamiento y Desinfección, agregadas en cantidades mayores a
las requeridas o con deficiencia de las mismas.
3.3 Alteración de pH del agua potable.
Las condiciones en las que se lleva a cabo las fases del proceso antes mencionados
pueden no ser las correctas, esto da lugar a una alteración en las propiedades
químicas del agua, el pH. Éste se altera principalmente en la fase desinfección o
cloración, debido a que, entre más NaHCO3 se le agregue al agua, más
concentración de H+ se tendrá, por consiguiente, se modificará el pH, así que se
tendrá el riesgo de que el pH también esté fuera de normas y de rangos establecidos
por la misma Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), propuestos para evitar
riesgos a la salud. El agua potable, al estar en contacto con diferentes agentes (aire,
suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorpora parte de los mismos por disolución o
arrastre, o incluso, en el caso de ciertos gases, por intercambio. Esto hace que
pueda presentar un elevado número de sustancias en su composición química
natural, alterada por actividades humanas: agrícolas, ganaderas e industriales,
principalmente. La consecuencia es la incorporación de sustancias de diferente
naturaleza a través de vertidos en el proceso de potabilización o debido al paso de
las aguas por terrenos tratados con productos agroquímicos o contaminados. Sin
embargo, existen otros factores que también toman un papel importante en la
alteración del pH, algunos de los cuáles se mencionan a continuación.
3.3.1 Capacidad de obstáculo
Un factor sumamente importante, se presenta por ejemplo con el CO2 (Dióxido de
Carbono) del aire, cuando éste se disuelve en el agua y forma un cojín (ácido
carbónico H2CO3); los minerales de calcio y magnesio que provienen de las rocas
como la piedra caliza que se disuelven en el agua interactúan directamente con las
propiedades químicas de la sustancia que las contiene y por tanto se genera la
variación en su escala de pH.
3.3.2 Absorción
Otro factor es la absorción de sustancias básicas o acidas (sintéticas o naturales),
ambas compartiendo un resultado en común, la modificación del pH de una muestra
aunada. Ejemplos de esto serían: contacto biológico con el entorno, por ejemplo,
las agujas de conífero son ácidas y las hojas de arce son básicas, al entrar en
contacto con una cantidad significativa de agua, ésta, obtendrá las propiedades
físicas del factor ambiental que entre en contacto directo con la misma.
3.3.3 Temperatura y almacenamiento
La temperatura por supuesto juega un papel fundamental en la toma de pH, por lo
que el variar drásticamente la temperatura de una muestra de agua podría generar
variaciones en el pH de dicha muestra, por último, el recipiente que contiene la
muestra de agua afecta directamente las propiedades de la muestra, debido a que
si el recipiente que la contiene presenta contaminantes mínimos existirán
variaciones significativas en el pH de las muestras.
Debido a que son múltiples las variantes del pH se genera la siguiente pregunta
¿Realmente el agua potable de consumo humano mantiene la calidad necesaria
para su uso?
Los cambios en pH pueden alterar la concentración de otras substancias en el agua
modificando el nivel de toxicidad y obteniendo considerablemente una disminución
de los usos que el ser humano podría considerar para utilizar dicha sustancia.
“La mayoría de los pozos tiene un alto contenido de cloruro, sodio, hierro y magnesio
en concentraciones que exceden la Norma Oficial Mexicana para agua potable
NOM-127-SSA1-200011” (CONAGUA, 2015).
En los extremos finales de la escala de pH (2 ó 13), se presentan daños fisiológicos
en el organismo que lo consume, siendo así que una muestra de agua “potable”
muy acida o muy básica podría generar daños significativos en las funciones vitales
del mismo, generada por la presencia excesiva de minerales e iones en las etapas
del proceso de potabilización.
Todas estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del agua
provocando diferentes efectos negativos como la modificación de los ecosistemas
acuáticos, la destrucción de los recursos hidráulicos, riesgos para la salud,
incremento del coste del tratamiento del agua para su uso así como un daño en
instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.) de las plantas de potabilización.
Enjuagar el
Vaciar la muestra en Introducir el
electródo del
un vaso de electródo en la
potenciometro con
precipitados muestra
agua destilada
5. Propuesta de Solución
Una vez realizados los cálculos estadísticos con su respectiva interpretación, se
identificó que un 20% de las muestras se encuentran fuera de norma (oscilando
entre un pH de 7.91 a 8.74), porcentaje que es muy alto considerando que es un
líquido destinado al consumo humano. Esto nos lleva a identificar las posibles
causas de la variación, las cuales se presentan a continuación:
La cantidad de cloro añadida en el proceso de potabilización,
específicamente en la etapa de desinfección.
La adición excesiva o deficiente de ácidos o bases para el ajuste de pH.
Condiciones incorrectas de almacenamiento, presencia de contaminantes
(en depósitos o tuberías).
Un mal mantenimiento de los equipos o instalaciones de la planta
potabilizadora.
No efectuar los procedimientos adecuados al agua acorde al origen de esta.
Por la presencia del fenómeno de capacidad de obstáculo.
Almacenamiento de la muestra en un recipiente inapropiado.
Falta de mantenimiento a las redes de distribución, lo cual causa incrustación
de contaminantes.
Haciendo énfasis en esta última, se puede afirmar que:
“El deterioro de la calidad del agua en las tomas domiciliarias se debe a problemas
en las líneas de distribución, principalmente a dislocaciones y fracturas en las líneas
de distribución, pues al disminuir la presión del agua a la red provocan la infiltración
de contaminantes. Otro motivo importante del deterioro de la calidad de agua de las
redes antiguas de distribución es que no recibe mantenimiento, por lo que las sales
disueltas en el agua (principalmente las de calcio, magnesio, hierro y manganeso)
se incrustan paulatinamente en la tubería. Cuando la presión del agua aumenta se
desprenden estas incrustaciones y degradan la calidad del agua.”
(Consejo Nacional de investigación, 1995)
Tomando en cuenta los puntos anteriores se proponen las siguientes alternativas
para una posible solución o reducción del problema (Calidad del Agua dentro de la
ZMVM)
Regular la presión del agua potable dentro las líneas de distribución, de
manera que se mantenga constante para evitar la incrustación y posterior
desprendimiento de los contaminantes y/o sales disueltas en el agua.
Estudiar e identificar las redes de distribución deterioradas (ya sea por
antigüedad, por acción de agentes biológicos y químicos, o variación drástica
de la presión del agua) para proporcionarles el mantenimiento necesario y
así erradicar una mala calidad del agua.
La creación de una campaña que labore en conjunto con el programa “Agua
Limpia” para informar y exponer a la sociedad métodos de limpieza
adecuadas de los tanques de almacenamiento de agua potable. Con estos
últimos nos referimos a cualquier tipo de almacenamiento domiciliario como
lo son tanques, tambos, cisternas y tinacos. Esto con el fin de que la calidad
del agua no se vea afectada por factores químicos, biológicos o físicos,
debido a un mal almacenamiento.
5 Conclusión
A partir del desarrollo de este proyecto, se llega a la conclusión de que la calidad
del agua potable en la ZMVM es mala, puesto que el 20% de las muestras
analizadas se encuentran fuera de los límites permisibles en cuanto al pH; esto
quiere decir que 10 de las 50 muestras analizadas provienen de municipalidades
con problemas en las líneas de distribución, en la planta potabilizadora o incluso de
un domicilio con incorrectas medidas de almacenamiento del agua para consumo
humano.
Entre las municipalidades en las que se recolectaron muestras de agua y se
detectaron de mala calidad están…………. De las cuáles, se encuentran
únicamente Nezahualcóyotl, Ixtapaluca, Ecatepec, Chalco, Naucalpan, Los Reyes-
La Paz y Tultitlán en un estudio realizado en 1995 por el Consejo Nacional de
Investigación en colaboración con la National Academy of Sciences, llamado “El
agua y la Ciudad de México”, en el cual también se evaluó la calidad del agua
respecto a la cantidad de cloro encontrada y su pH. Siendo actualmente (X) la
municipalidad de la ZMVM donde se encuentra el agua de peor calidad (no dejando
a un lado que fue estudiada únicamente respecto a su pH) suministrada a sus
habitantes, situación que en un futuro se verá reflejada en su salud.
En menos de 25 años, se han agregado a ésta lista (x) cantidad de municipalidades,
lo cual nos indica que, aunque la ciencia y la tecnología siguen avanzando, no se
están aplicando donde en realidad se deberán aplicar para que se vea un avance
en la calidad del agua, así como en la calidad de vida hoy en día
6 Bibliografía
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General de Obras Hidráulicas y Calidad de las Aguas. (2000). Libro Blanco del
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México, D.F.: LIMUSA S.A.
7 Anexo
Anexo 1. Valores de pH obtenidos junto con otros datos relevantes como la
municipalidad, la temperatura y la condición del envase.
# Muestra Colonia y municipio pH Temperatura Estado/Ciudad Envase
1 Del Gas, Azcapotzalco 7.8 20.9°C CDMX Apropiado
2 Tierra Blanca, Ecatepec 7.42 21.5 °C Edo. Mex. Apropiado
3 El trébol, Tepotzotlan 7.19 21.0°C Edo. Mex. Apropiado
4 Ex Hacienda Sn. Felipe, Coacalco 7.63 21.0°C Edo. Mex. Apropiado
5 La Acocila, Tultitlán 7.54 21.2°C Edo. Mex. Apropiado
6 Villa de la Flores, Coacalco 8.74 21.1°C Edo. Mex. Apropiado
7 Calzada de Azcapotzalco, Azcapotzalco 7.84 21.1°C CDMX Apropiado
8 Guadalupe Victoria, Capulhuac 7.63 21.2°C Edo. Mex. No Apropiado
9 Sn Mateo, Ixtacalco 7.31 21.2°C Edo. Mex. No Apropiado
10 Lomas de Zaragoza, Ixtapalapa 7.9 21.2°C CDMX No Apropiado
11 Milpa Alta, San Antonio Tecomitl 7.41 21.3°C CDMX No Apropiado
12 Independencia, Nicolas Romero 7.55 21.2°C Edo. Mex. No Apropiado
13 Santiago, Teoloyucan 7.82 21.3°C Edo. Mex. No Apropiado
14 Sn Mateo Chipiltepec, Acolman 7.31 21.4°C Edo. Mex. No Apropiado
15 La Pradera, GAM 8.13 21.8°C CDMX No Apropiado
16 Zacatenco, GAM 7.39 21.3°C CDMX No Apropiado
17 Sn Francisco, Tetecala 7.26 21.3°C CDMX No Apropiado
18 Tepexpan, Acolman 7.64 20.6 °C Edo. Mex. Apropiado
19 Jardines de Tepeyac, Ecatepec 7.21 9.4°C Edo. Mex. Apropiado
20 San Pedro Tepetitlán, Acolman 7.36 10.4°C Edo. Mex. No Apropiado
21 Morelos , Venustiano Carranza 7.08 7.8°C CDMX No Apropiado
22 Iztapalapa 7.84 25.0°C CDMX No Apropiado
23 Sn Francisco Zacango, Acolman 7.77 17.6°C Edo. Mex. No Apropiado
24 El Sol, Nezahualcóyotl 7.4 16.7°C Edo. Mex. No Apropiado
25 Vicente Guerrero, Naucalpan de Juárez 6.79 16.5°C Edo. Mex. No Apropiado
26 Las Peñas, Atizapan de Zaragoza 6.75 17.0°C Edo. Mex. No Apropiado
27 Valle Ceylan, Talnepantla de Baz 6.99 17.1°C Edo. Mex. No Apropiado
28 Valle de Aragón, Nezahualcóyotl 7.19 18.0°C Edo. Mex. No Apropiado
29 La Esmeralda, Zumpango de Ocampo 7.64 18.3°C Edo. Mex. No Apropiado
30 El mirador, Tultepec 7.54 18.6°C Edo. Mex. No Apropiado
31 San Martín, Texcoco 7.35 18.3°C Edo. Mex. No Apropiado
32 Santiago Tepetitlán, San Martín de las Pirámides 8.16 18.3°C Edo. Mex. No Apropiado
33 Eduardo Molina, Tenochtitlán 7.8 16.6°C Edo. Mex. No Apropiado
34 La Quebrada, Cuatitlán Izcalli 7.9 18.6°C Edo. Mex. Apropiado
35 Ixtapaluca 7.9 16.6°C Edo. Mex. Apropiado
36 El Tesoro, Tultitlán 7.62 16.6°C Edo. Mex. Apropiado
37 Rancho San Blas, Cuatitlán 7.57 16.9°C Edo. Mex. Apropiado
38 Valle de Aragón, Nezahualcóyotl 7.73 17.6°C Edo. Mex. Apropiado
39 Villas de San José, Tultitlán 7.33 18.0°C Edo. Mex. Apropiado
40 San Cristóbal, Ecatepec 7.47 18.0°C Edo. Mex. Apropiado
Continuación:
41 Ciudad Azteca 8.1 17.1°C Edo. Mex. Apropiado
42 Calpulli del Valle, Coacalco 7.8 18.1°C Edo. Mex. Apropiado
43 Bosques del Valle, Coacalco 8.1 18.2°C Edo. Mex. Apropiado
44 Real de Tultepec, Tultepec 8.03 18.0°C Edo. Mex. Apropiado
45 Bosques del Valle, Coacalco 8.46 17.6°C Edo. Mex. Apropiado
46 San Pablo CTM, Tultepec 7.88 17.2°C Edo. Mex. Apropiado
47 Tultitlán 8.3 16.4°C Edo. Mex. Apropiado
48 Zacuautitla, Coaclaco 8.24 16.4°C Edo. Mex. Apropiado
49 Romita, Cuautitlán 8.09 16.4°C Edo. Mex. No Apropiado
50 Los Heroes, Ixtapaluca 7.78 18.3°C Edo. Mex. Apropiado
51 Nativitas, Benito Juárez 8.35 18.4°C CDMX Apropiado
52 La Palma, Ecatepec 6.81 22.1°C Edo. Mex. Apropiado
53 Lomas de Sn Carlos, Ecatepec 7.65 21.9°C Edo. Mex. Apropiado
54 Residencial Zacatenco, GAM 7.99 21.8°C CDMX Apropiado
55 Sn Mateo Cuautepec, Tultitlán 7.73 22.3°C Edo. Mex. Apropiado
56 Sn Francisco Coacalco, Coacalco 7.64 22.2°C Edo. Mex. Apropiado
57 Sn Francisco Coacalco, Coacalco 8.21 22.1°C Edo. Mex. Apropiado
58 Calzada de Guadalupe N. 45 Maza, GAM 7.18 22.2°C CDMX Apropiado
59 Sn Cristobal Centro, Ecatepec 7.7 21.9°C Edo. Mex. Apropiado
60 Ecatepec Centro, Ecatepec 7.73 21.9°C Edo. Mex. Apropiado
61 Centro, Cuauhtémoc 7.07 21.9°C CDMX Apropiado
62 Reforma, Nezahualcóyotl 7.78 21.7°C CDMX No Apropiado
63 Nicolas Romero 7.09 21.8°C Edo. Mex. No Apropiado
64 Lázaro Cardenas, Nezahualcóyotl 7.13 21.6°C Edo. Mex. No Apropiado
65 Ignacio Zaragoza, Venustiano Carranza 7.44 22.4°C CDMX No Apropiado
66 San Jose de la Escalera, GAM 6.78 21.3 °C CDMX No Apropiado
67 Nezahualcóyotl 7.92 22.1°C Edo. Mex. Apropiado
68 Valle Ceylan, Talnepantla de Baz 7.04 21.5°C Edo. Mex. No Apropiado
69 Granjas de Sn. Cristobal, Coacalco 7.73 22.3°C Edo. Mex. No Apropiado
70 Calle Porfe. Igancio Ramírez, GAM 8.01 22.1°C CDMX No Apropiado
71 Agrícola Oriental, Iztacalco 7.6 22.5°C CDMX No Apropiado
72 Palmas, Nezahualcóyotl 7.14 22.2°C Edo. Mex. No Apropiado
73 Porfirio Díaz, Nezahualcóyotl 7.78 22.8°C Edo. Mex. No Apropiado
74 Sn Jaun de Aragón, Gam 7.86 21.9°C CDMX No Apropiado
75 Tablas de Sn Agustín, GAM 7.65 22.5°C CDMX No Apropiado
76 Coacalco 7.23 23.2°C Edo. Mex. No Apropiado
77 Huixquilucan 7.2 22.2°C Edo. Mex. No Apropiado
78 Ex. Hacienda del Pedregal, Atizapan de Zaragoza 7.84 20.2°C Edo. Mex. No Apropiado
79 El Dorado, Huehuetoca 7.72 21.1°C Edo. Mex. No Apropiado
80 Morelos, Cuauhtémoc 7.1 22.3°C CDMX No Apropiado