Keunggulan dan Kelemahan Titrimetri dan Spektrofotometri

Titrimetri merupakan metode analisis yang cepat dan akurat serta merupakan metode
yang paling sering digunakan dalam menganalisis vitamin C. Akan tetapi, titrimetri memiliki
kelemahan yaitu harus ada indikator dan reaksi harus berlangsung secara stoikiometri (Fritz et
al 1979).
Berbeda halnya dengan metode spektrofotometri yang memiliki unggul dalam hal
kepekaannya yang tinggi, sistemnya relatif mudah serta dapat memilih temperatur yang
dikehendaki. Kelemahan metode spektrofotometri adalah hanya dapat digunakan untuk larutan
konsentrasi rendah serta memerlukan jumlah larutan yang cukup besar dalam analisisnya
(Andarwulan 1992).

DAFTAR PUSTAKA
Andarwulan N. 1992. Kimia Vitamin. Jakarta: CV Rajawali.
Fritz et al. 1979. Quantitative Analytical Chemistry. 4th ed. Boston : Allyn and Bacon Inc.